Kage "Sacher Orange"

Hej! Føjede du noget til opskriften i stedet for kakao? Så massen forbliver den samme ... Jeg vil bare hælde "Tre chokolader", jeg er bange for at jeg ikke vil ødelægge kagen - jeg vil hælde hvidt spejl)))

Jeg tilføjede intet, bare tag cremen med det maksimale fedtindhold!

Mange tak! Jeg vil gøre et forsøg !!!

Natalya, mange tak for opskriften, alt er så lækkert i kagen, alle smag er kombineret, jeg lavede bare ikke glasuren og satte to spiseskefulde appelsinskal
Jeg overmandede din chiffonchokolade, og denne viste sig også, jeg kan virkelig ikke tro, at jeg selv har bagt den

smuk!

Natasha, mange tak for opskriften. I lang tid havde jeg den i mine bogmærker og syntes kompliceret, men jeg besluttede mig længe. Min familie spiste ikke kagen så hurtigt, overraskende hurtigt var den væk, selvom de er meget forkælet for mig om kager. Derfor er der intet foto, jeg havde bare ikke tid)) Selvfølgelig foretog jeg mine egne justeringer af opskriften, jeg kastede 80 gram i chokoladedejen, men meget god chokolade)) for at spare budgettet tog jeg valnødder i halvdelen, let stegt og uden skaller. Og overalt tilføjede hun vodka, ja, jeg har ikke likører. Og jeg tilføjede citronsaft til imprægneringen. Og hænder nåede ikke spejlfondanten, eller rettere sagt, jeg har bare ikke en ramme)), smørede den oven på resterne af cremen og dryssede den med krummer fra sidestykkerne. Det ser ud til, at mine justeringer ikke påvirkede smagen. MEGET velsmagende, smagere bare ingen steder. Piger, beslut dig for denne kage, du vil ikke fortryde det. Jeg har ikke hørt sådanne komplimenter fra mine kære i lang tid, og jeg kunne virkelig godt lide kagen. Selvfølgelig er der ingen kammerater i smag og farve, som de siger, men det ser ud til, at alle kan lide denne kage! Et stort plus for forfatteren af ​​opskriften. Jeg vil helt sikkert gentage kagen, jeg lover at lave en fotorapport.

Natasha, og en høj kage bager ikke? Skær derefter i 3 dele
P.S. glasur imponeret

[Ariska, Irochka,]

Natasha, og en høj kage bager ikke? Skær derefter i 3 dele
P.S. glasur imponeret

Nej, det er simpelthen umuligt at skære kagen senere, og bagning er vanskelig og lang!

Ariska, Irochka, tak fordi du delte!

Sig mig, kan du hælde spejlglasur på cremen? Jeg dækkede kagen med tafita uden smør, og jeg vil have glasur på toppen, hvad siger du? Tak.

Venligst, piger, oplys endnu et spørgsmål: er det vand, der kommer efter opskriften, nødvendigt for at suge gelatine, eller blandes det med fløde og koges? Meget, meget presserende !!!

til gennemblødning af gelatine

nej, ikke til gelatine, bland alt sammen!

Undskyld, jeg misforstod mig selv

Jeg hældte glasur oven på taft og frøs meget godt. Frostingen dekorerer kagen meget med minimal indsats. Tak for opskriften.

uh ... nu har jeg et spørgsmål om vand i glasuren, hvis vand blandes med alle ingredienserne, i hvilken mængde vand er gelatine gennemblødt (jeg har ikke et ark) Og et andet spørgsmål, hvis vi tager 35% fløde og fortyndes med vand , så måske kan du straks tage fløde med lavere fedtindhold?

Jeg gennemblødte gelatine (i pulver) et eller andet sted i 2 spsk vand (til at dække).
Jeg lavede glasuren uden at vente på et svar - Jeg blandede cremen med sukker og kakao og indså, at der ikke var nok væske, derfor vand i blandingen, så jeg så bekræftelse i svarene.

Og hvad angår fedtindholdet i cremen .... måske hvis du tager mindre fedt og stadig fortynder glasuren med vand, viser det sig ikke at være så rig på smag. Eller måske tage fløde med et lavere fedtindhold (for at spare, men en større mængde, dvs. fløde + vand, og vi har bare 21% fløde) ?? Forvirret.
Og det er virkelig SPEGEL.

nej, ja, hvis cremen er mindre fedt, så er de henholdsvis mindre tykke, mere flydende, måske behøver du ikke at fortynde, men jeg vil ikke eksperimentere, når jeg beslutter, vil jeg gøre som det er skrevet for at få den samme fremragende mulighed. Dette filosoferer jeg bare, men det er nødvendigt at komme til bunden af ​​sandheden ...

[Ilona]

Sug den pulveriserede gelatine i blød, så vandet dækker det, og det svulmer op, det er okay, hvis der kommer lidt mere vand ud - dette påvirker ikke glasurens kvalitet!

Ilona, du forstod korrekt, gør nøjagtigt som det er skrevet! Bedre uden amatøroptræden og ændringer!

meget fint

Piger, og hvordan udføres hvid glasur? Hvid chokolade i stedet for kakao?

[uden]

Jeg forsøgte at lave hvid frosting bare uden kakao med lidt fløde. ved siden af ​​proteinet ser det gult ud. Jeg tror, ​​at hvid chokolade kun vil forværre situationen

[Opera i hvid kage]

Piger! White Mirror Glaze opskriften kan findes HER - Opera i hvid kage

Godnat! Kan du venligst fortælle mig, hvordan man tager den samme mængde pulveriseret gelatine som i pladerne? Jeg har lige læst, at sidstnævnte har 1,5 gange flere geleringsegenskaber.

Godnat! Kan du venligst fortælle mig, hvordan man tager den samme mængde pulveriseret gelatine som i pladerne? Jeg har lige læst, at sidstnævnte har 1,5 gange flere geleringsegenskaber.

nej, de er nøjagtigt de samme, så ikke mere behov.

[natapit]

natapittak! 🌹

[natapit]

natapit, Natasha godmorgen. fortæl mig, hvordan man kun bager en sådan kage rundt? Jeg mener, hvad med at bage en kiks? Jeg forstår rigtigt ... hvis kiks også er bagt i et lag og derefter få det ud og skære cirkler med en ring med den krævede diameter ... og derefter samle i henhold til din opskrift ... vil det fungere?

hvis kiks også er bagt i et lag og derefter tage det ud og skære cirkler med en ring med den krævede diameter ... og derefter samle i henhold til din opskrift ... vil det fungere?

ja, men der vil være for meget spild, og det er svært at skære nøjagtigt 3 kager. Tegn cirkler med den ønskede diameter og bag hver kage separat for at undgå spild. held og lykke!

[natapit]

natapit, Natasha, jeg kunne virkelig godt lide prikken over i'et i denne kage! Gjorde det allerede flere gange.
Kan du fortælle mig, hvordan hun vil opføre sig med smørcremen? Kan jeg tegne nogle blomster på det?

[Elena]

Elena, Jeg ved ikke....

Er det værd at eksperimentere? Hvis jeg prøver, skriver jeg ...

[Elena]

Elenaden, der ikke risikerer, er ...

[Natasha]

Natasha, Jeg prøvede det ... på en beskeden måde ... Men eksperimentet var vellykket, tror jeg. Intet er gledet overalt med glasuren
Så oliecreme kan bruges

Natasha! første gang for en uge siden, da vi var i Skt. Petersborg, prøvede vi Sacher-kagen.
I princippet antog jeg, at min datter ikke kunne lide det særligt. chokoladekage med abrikos syltetøj. alle de samme tørre.
men dette er Sacher!
Jeg kan ikke lide Prag af den simple grund, at jeg ikke kan spise charlotte chokoladecreme.
Det kan jeg ikke, det er alt. især når det smelter

og nu tror jeg, jeg har brug for at komme på noget med Sacher, så min familie smager godt

og det viser sig, at cyklen allerede er opfundet ...

mange tak! opskrift mirakel! og en god fløde!

så snart jeg laver mad - vil jeg helt sikkert afmelde !!!!

Jeg vil være særlig opmærksom på glasuren! Opskriften blev fundet på et engelsksproget websted og testet af mig for første gang, konklusionen er et mirakel! Lækker, enkel, let! Billedet viser, hvordan gelé og appelsinblomst afspejles i det!

Jeg vil ikke svinge med hele kagen nu, håndtagene er endnu ikke dygtige, men denne glasur bekymrede mig
Og alt fungerede!
Hurtig, enkel og ligetil.
Selvfølgelig skælvede min hånd et par gange, og med en øse rørte ved kagen vil jeg placere lys på de synlige pletter,
men stadig spejles det!

Tak Natasha!