Hele hvede valnødde brød (brød maker)

[Sonadora]

Sonadora, en vanskelig teknik. Min er enklere - i c / c-tilstand øges tiden før bagning kun. Til sidst besluttede jeg at stoppe ved det. Jeg tænkte ud fra en sådan mængde mel, og selv med nødder, ville der være højere brød, men nej, det er allerede bagning, og nitterne på håndtaget fra spanden er tydeligt synlige. Jeg formoder, at de fede nødder fra kaffekværnen forstyrrer, men aromaen er allerede vidunderlig)))

Jeg vil takke igen for brødet, jeg bager det for tredje gang, det er meget velsmagende. I dag var der morgenmad med frisk brød, gedeost og avocado. Jeg tror!

[Ludmila]

Ludmila, meget smukt brød, og hullerne i krummen er bare eksemplariske.

Rigtigt? Åh tak! Hvor rart det er at modtage ros fra en professionel!

MEGET usædvanligt brød smager! Jeg kunne godt lide det, jeg venter på smagere fra arbejde
Nødder satte kun 30 gram, for første gang nok besluttede jeg. Og tilsat vand 8 spsk. l., ellers var bolle cool. Og 10 gram frisk gær.
Taget hængte lidt, men krummen !!

Jeg satte kun 30 gram nødder, nok til første gang

Daria, læg 100 gram, vær ikke bange, vi har ofte dette brød på bordet, og jeg tilføjede bare nødder, og blandingen af ​​nødder-frø er forskellig, jeg så bare ud, så det samlede beløb var 100 gram, hver gang det viste sig godt, og jeg knuste ikke nødderne fint , men bare red med en kagerulle, så lækker når stykkerne støder på.

[Daria]

Taget hængte lidt, men krummen !!

Dariakrummen er vidunderlig. Taget kunne være faldet sammen på grund af overskydende vand. Fik du ikke meget af det i testen efter at have tilføjet det? Ifølge mine følelser ser dejen med CH-mel i begyndelsen af ​​æltning grov og klumpet ud, og jeg vil bare tilføje vand. Men ved slutningen af ​​batchen bliver det meget blødere.
Ludmila, Tak skal du have. Det er meget behageligt, at brødopskriften er efterspurgt hos dig.

Sandsynligvis var et par skeer allerede overflødige. 6 ville være nok i stedet for 8.
Nu er huset tørt, melet er også alt tørt, jeg tilføjer vand overalt.

læg 100 gram, vær ikke bange

Ja, jeg har konservative spisere, de kan sige, at jeg opfinder noget igen i stedet for klassikere. Og en og samme ting er så kedeligt at lave mad! Forstår ikke
Men i går spiste vi brød med glæde

Og en og samme ting er så kedeligt at lave mad! Forstår ikke

Jeg tænkte kun med os sådan her "sidste gang der var sådan et lækkert brød, hvorfor laver du noget andet!" Og madlavning det samme er virkelig kedeligt))

Mit brød med CZ-mel er ikke særlig favoriseret, dette er en undtagelse. Jeg har brug for at købe valnødder, jeg har ikke bagt sådan brød i lang tid.

Jeg har ikke bagt sådan brød i lang tid.

Kom til os, vi behandler dig

[Ludmila]

Ludmila, tak for invitationen!

Hej allesammen! mange tak for opskriften. Jeg kunne virkelig godt lide det. Det eneste, der smuldrer, men meget velsmagende.

[Karishka_34]

Karishka_34, hvilken interessant form af et brød, en rigtig brioche "med et hoved".
Var dejen ikke for stejl?

Ærligt talt så jeg ikke, jeg satte det op sent, så jeg undlod at observere. Bagt i grundtilstand i en Panasonic-brødproducent.

ægte brioche

Profiterole mindede mig om
Jeg prøver ikke at efterlade denne buede armteknik uden opsyn, men ikke på grund af taget, men bare på grund af "hænderne" - jeg hader mixeren i brødet. Jeg kan heller ikke lide hullet fra stiften, men jeg vil ikke altid sætte det i ovnen.

Generelt blev jeg for nylig blevet angrebet af teknologien til en lang prøvning med flere æltning (mindst 3 timer), så brødproducenten er slet uden arbejde, selv den første æltning med hænderne eller med en mejetærsker: hvorfor beskidt en spand med denne teknik?