Påskekage (baseret på opskriften til Bork-brødproducenten)

Tak skal du have!!! Jeg vil forsøge.

God dag! Der var et nyt spørgsmål, jeg læste, at det er bedre at lave mad med levende gær, fortæl mig, hvor meget levende presset gær skal tilføjes til denne opskrift, og hvornår tilsættes de, og skal de fortyndes først? Jeg vil virkelig have det til at fungere første gang)))

I går bagte jeg også en kage i HP Panasonic i Basic-tilstand med rosiner, 03, let skorpe. Det viste sig lækkert, luftigt, moderat sødt. Bagning med en hastighed på 400 g. mel, størrelse M. (alle ingredienser genberegnes i overensstemmelse hermed). Den eneste forvirring og skuffelse var, da jeg i slutningen af ​​programmet tjekkede med en træspyd, så var der dejen tilbage, jeg besluttede at bage den, men HP tændte ikke til en anden tilstand, før den blev kølet ned under 40 grader, jeg troede, det ville tage 5 ~ 10 minutter, og det ville tage en time var ikke inkluderet. Generelt besluttede jeg stadig at tage det ud af spanden med det formål at bage det i tegneserien, men jeg rystede det igen, da spidsen til min overraskelse og glæde viste sig at være ren, det vil sige kagen kom af sig selv i varm HP. Derfor i det næste. en gang vil jeg vide, at lad det stå stille i endnu en time i slutningen af ​​programmet.
Tak til forfatteren for opskriften !!!

[Taniushik]

Det viste sig lækkert, luftigt, moderat sødt.

Taniushik, og dette er det vigtigste !!! Det er meget behageligt, at jeg kunne lide kagen.

Bagning med en hastighed på 400 g. mel, størrelse M. (alle ingredienser genberegnes i overensstemmelse hermed).

Måske var genberegningen ikke helt korrekt? Var det værd at genberegne for en lille stigning på 60 g?

Påskekage kom af sig selv i varm HP.

Måske var melet vådt ... Mine kager var meget sprøde under bagning i hovedtilstand, hvis jeg havde efterladt dem i yderligere 1 time i HP, ville de have været "garvet" helt! Alt er meget individuelt her.

Taniushik, tak for den detaljerede beskrivelse af processen og opskriftens troværdighed!

[MariS]

MariS, Du ved, min søster og mor har den samme HP som mig, vi bor kun i forskellige byer, vi bruger det samme mel og gær, når brød bages, tilstanden er den samme, men resultatet er det bagte og ristede brød til alle :-) enten fra vand , hvad enten det er på selve temperaturen i køkkenet eller på kvaliteten af ​​elektricitet. Voight og gæt :-) Derfor bemærkede vi korrekt, alt er individuelt.
Og på bekostning af genoptælling - for mig er dette grundlæggende vigtigt, jeg elsker nøjagtighed

[Taniushik]

men resultatet er, at brødet er bagt og sprød for alle :-)

Taniushik, som om og ikke kun i forskellige brødproducenter bagningen er forskellig hver gang ...
Jeg bager næsten altid med Makfa-mel, og hver gang viser brødet sig anderledes.

Ja, og denne gang viste min kage sig at være tørrere. Og det er godt, at jeg glemte og ikke trak 20 ml mælk, som jeg havde samlet sidste år. Og den forrige var så luftig, at jeg ikke straks kunne tage den ud af HP - jeg hvilede, indtil den var kølet af (som angivet i opskriften!)

[eugeshka]

eugeshka, da jeg også ønsker at ælte en brødmaskine og bage i ovnen, ifølge dine anbefalinger behøver jeg kun at tilføje 300 ml mælk og 150 g sukker i stedet for den mængde, der er angivet i opskriften, eller skal alle andre ingredienser også tælles? tak på forhånd for dit svar!

[eugeshka]

eugeshka, da jeg også ønsker at ælte en brødmaskine og bage i ovnen, ifølge dine anbefalinger behøver jeg kun at tilføje 300 ml mælk og 150 g sukker i stedet for den mængde, der er angivet i opskriften, eller skal alle andre ingredienser også tælles? tak på forhånd for dit svar!

God aften! Jeg fortalte fuldstændigt opskriften baseret på 600 g mel. Lækre pasochki opnås.Men alligevel, forskellige dej fra forskellige mel, se på melet, hæld ikke alt på én gang, lad gr. 30-50, og tilsæt om nødvendigt gradvist. Glade påskekager til dig.

Hej! Hvis du stadig kan få et svar her, så spørger jeg. Jeg æltede bare dejen i en brødmaskine, og dejen sprede sig på en eller anden måde langs bunden. Jeg tilføjede mel, nu tænker jeg, måske sådan skal det være?

[svetlana]

svetlana, tilsæt mel, dejen skal bevæge sig væk fra væggene, være glat, elastisk.

Mange tak til forfatteren af ​​opskriften! Jeg prøvede denne opskrift i KhP på programmet Sweet Bread for 2 uger siden, det viste sig bare perfekt! Nu lavede jeg en dobbelt portion på én gang, så jeg kunne sætte flere påskekager i ovnen, ellers går kun en i hk))) Jeg håber, at alt også bliver godt. Alligevel kommer jeg tilbage med billederne lidt senere.

God aften Elena! Tak fordi du svarede. Jeg gjorde det to gange. Når tilsat mel, anden gang ikke. Første gang den nederste del blev bagt, den øverste var lidt underbagt, anden gang trak jeg den lige ud af brødmaskinen, men vi prøver det i morgen. I begge tilfælde river det taget i stykker. Har du nogen observationer?

[svetlana]

svetlana, indtil videre har jeg kun bagt det en gang, nu vil det være i ovnen for anden gang. I HP havde jeg en lille revne på siden af ​​taget, men du kan ikke se det under glasuren. Når jeg tager dagens kage ud af ovnen, tager jeg et billede. Men jeg har stadig glasur, nødder, alt lukker, selvom toppen revner.

Tak igen! Og når æltningen var færdig, var bollen som brød, eller spredte den sig lidt? Undskyld for irriterende

Jeg tog det ud af ovnen, alles låg er glatte, men jeg skulle ikke have lagt mine påskekager så tæt på - de sad sammen.


Køle ned, dække med glasur og forklæd alt. Bagt normalt er spyden tør.

Pepperkagemanden var elastisk, dejen var rig, den strækker sig godt bag spatlen, men jeg tilføjede mel efter eget skøn. Dejen gik op soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Tilføjet søndag den 1. maj 2016, kl

Som lovet, et foto af pyntede påskekager. Glædelig ferie alle sammen!

[Elena, Svetlana, Eugene!]

Elena, Svetlana, Eugene! Tak for dine venlige ord, det er meget rart, at opskriften lever videre. Mange tak til Elena for fotoreportagerne! : girl_curtsey: Denne version af påskekage hjælper mig altid, og jeg tilføjer altid en anden mængde mel - det er så anderledes ... God påske! Og i dag - Happy Victory Day!

Det viste sig godt, smagen glad, vi spiste næsten alt, der stadig er varmt))) opskriften er ikke kompliceret. bekymret for, at min Scarlett, tilstande er korte, på "søde" mindre end 3 timer. Men det er okay)

[Ljubljana]

Ljubljana, tak for tip! Jeg er glad for, at jeg kunne lide kagen. Jeg bagte også denne opskrift igen - denne gang øgede jeg mængden af ​​mel til 400 g. Resultatet er en tættere krumme - også lækker!

Forresten, først senere fandt jeg ud af, hvad jeg lavede uden bagepulver. Det er ikke angivet i produktfanen, så jeg savnede det. Alt er fint uden det)

[Ljubljana]

Ljubljana, den næstsidste ingrediens på ingredienslisten er bagepulver. Uden ham kan det også fungere godt, men med ham kan jeg lide kager mere.

[MariS]

MariS, Marinochka, jeg har en enorm tak !!! Jeg bagte i dag strengt efter opskriften, dobbelt så meget, påskekagerne viste sig at være bløde, bløde) lagt på en pude for at køle af, så de ikke rynker. Sandt nok lærer jeg bare, så døm ikke strengt. Mange tak for opskriften,
Jeg tager det væk til evig brug!

[Natasha]

NatashaHvor dejligt at du kunne lide opskriften og at den ligger på dit bord på denne lyse ferie !!! Jeg er glad for, at alt fungerede, og alt passede dig i det. Tak for fotorapporten - meget smukke påskekager, og du kan ikke sige, at du bare lærer!

[MariS]

MariS, Marinochka, tak for roset, selvfølgelig er der fejl, jeg tager højde for næste gang) generelt smager det meget velsmagende og ikke forvirrende påskekager. Jeg bager 3 gange i mit liv) og indtil det viser sig at vande fondanten smukt, jeg har den tyk)) Påskekager kan bages indtil opstigning, du kan stadig øve dig) Piger, jeg anbefaler, en meget god opskrift! !!

Bagt sidste år for svigermor. Jeg kender ikke smagen, men lugten var fantastisk! Blød og smuk. Tak overført til mig - det betyder, at jeg kunne lide det. I år bagte jeg også og overførte det til landsbyen. Mor bagt med sah. Stedfortrædende Fitparad. Forsøgte lidt (fra skulderbladet) - lækker og sød. Og endelig satte jeg den tredje til mig selv i HP. Tak for den lækre og enkle opskrift!

En meget enkel og vellykket opskrift! Det ælter HP, og alt hvad jeg skal gøre er at overføre det til formularerne. Kagen er ikke fedtet og moderat sød!

Hej! Tak for opskriften!
Men jeg kan ikke bage i en brødmaskine. Og bolle er ikke dannet. Og dejen hæver sig ikke. Jeg har ikke prøvet det.
Hvad du får i henhold til din opskrift er i princippet spiselig. Familien kunne endda lide, at kagen ikke er tør.

I år gentog jeg denne vidunderlige og enkle opskrift igen - denne gang med citronskal i stedet for krydderier. Citron er endnu mere velsmagende!

Før korrektur i hætteglas:

Direkte ud af ovnen:

Dekoreret med glasur:

[Natalia525]

Natalia525, Nevushka, Enyasha, Kaffebær, piger! : a-kiss: Jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften. Jeg bruger det også altid, og min husstand er glad. Bages for et godt helbred!
Elena, tak for billedet - meget smukt!

God eftermiddag! Jeg prøvede også din kage. Dejen virkede tynd, så jeg tilføjede endnu en spiseskefuld mel med toppen. Jeg bagte rige bagværk på mode, dejen steg også meget under bagning. Jeg har en spand til 1 kg brød, den der har mindre vil helt sikkert løbe væk. Jeg kunne godt lide smagen, meget let påskekage, den anden dag smager den endnu bedre))) Sukker var nok for mig, alt er normalt. Tak for opskriften !!!

Her er en cutaway! Af en eller anden grund blev billedet vendt, undskyld)))

[Katherine777]

Katherine777, Katerina, tak for fotorapporten (intet at billedet er på hovedet - alt er tydeligt synligt). Nu koger jeg kun dej til påskekage i KhP, og derefter bager jeg små kager i ovnen. Hun begyndte at lægge 400 g mel, så kagerne blev lidt tættere.
Tak fordi du har tillid til opskriften og god påske!

Marina, jeg gemte formene til påske, og i går besluttede jeg at prøve dem i en brødmaskine. Så på torsdag vil jeg også bage i ovnen og i små dåser))) Tak for tilsætningen om mel

Jeg ønsker dig en vellykket bagning - lad alt ordne sig !!! God ferie!
Mine kager blev bagt i går.

Hej igen!))
Jeg vender tilbage til dette emne hvert år, da der ikke er nogen enklere opskrift at finde.
I år er mine påskekager ret underlige (i udseende, ikke i smag). Små er kun steget til formens højde, og taget på den store påskekage er faldet. Jeg synder for det faktum, at jeg for første gang i år gennemblødte rosiner i cognac i en hel uge, og måske gav det dejen overskydende fugt. Jeg dækkede selvfølgelig bulen med nødder, men den er stadig synlig. Sandt nok er smagen lækker på grund af alkoholen! Citronskal, cognac, nødder - tre blev fortæret før påske)))

Du kan se, at krummen er lidt våd:


Jeg farver æg. Hibiscus (også for første gang i mit liv), jeg håber, at det bliver blåt, som en trøst)))

I år bager jeg påskekage igen efter denne opskrift. Det viser sig anderledes. Melet er anderledes. Klimaet i huset. I dag er en varm dag. Ja, og jeg er ikke den samme som for et år siden)
Tak for opskriften. Vi har stadig brug for at dække med glasur.
Nå, meget velsmagende !!!! Tak skal du have!

[Elena]

Jeg vender tilbage til dette emne hvert år, da der ikke er nogen enklere opskrift at finde.

Elenahvad stilleben viste sig - bare en fest for øjnene! Hvor dejligt at denne enkle opskrift kom til nytte.

Små er kun steget til formens højde, og taget på den store påskekage er faldet.

Mine kommer også altid ud på forskellige måder ... Der er mange grunde. Men jeg er glad for, at kagerne var efter min smag. God ferie!

Enyasha, Jeg er glad for, at opskriften kom godt med, og jeg kunne godt lide kagerne!

Hvert år har jeg også kager på forskellige måder: Du har korrekt bemærket, at alt påvirker bagning - vi er blevet forskellige, og melet er anderledes, og temperaturen i køkkenet, og vores humør betyder meget. Hav en dejlig majdag !!!

[Marina]

Marina, bagt kage efter din opskrift i bomuld Breeze-11 på programmet Sweet bread. Jeg blandede alle ingredienserne i hånden og satte den ælte dej i en spand x / ovn og lod dejen gære i 40 minutter og tændte derefter tilstanden Sødt brød. Efter bipet faldt kandiserede frugter + rosiner i søvn. Kagen steg under bagningen til selve taget af x / komfuret. Det viste sig meget smukt i form, som om det blev bagt i ovnen i en form. (Formen på spanden i min bomuld er rund), efter at den var kølet ned, dækket af glasur (købt) og drysset med flerfarvede fine drysser. Det viste sig at være en meget smuk sandpiper, det var endda en skam at skære det på påskebordet. (y) I sektion er krummen gullig med adskillige indeslutninger af kandiserede frugter og rosiner. Med hensyn til sukker var det den mest + søde glasur. Mange tak for opskriften på en lækker kage.

[Valentine]

Valentine, tak for dine venlige ord! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide kagen og viste sig at være luftig. Jeg bager også undertiden i en rund form i en brødproducent, og i år bagte jeg i ovnen i små dåser til gaver.
Glædelig ferie og god påskeuge!

Bagt efter din opskrift. Jeg tællede det for en bolle på 500 gram (min HP kan ikke længere), så alt 2/3 af den mængde, der er angivet i opskriften, og i stedet for et æg - kun æggeblomme.
Meget solrig påskekage. Lækker, fugtig. Men til påske vil jeg bage uden muskatnød og gurkemeje.

[Yulia]

Yulia, tak for fotorapporten. Jeg er meget glad for, at kagen er efter din smag og vil være ved dit bord! God påske!