Suppe med limabønner og svesker

Suppe med limabønner og svesker

Kategori: Første måltid

ingredienser
kød (vegetabilsk) bouillon	2-2,5 liter
pære løg	1 stk.
gulerod	1 stk.
cherrytomater røde	5 stykker.
hvidløg	2 tænder
kogte limabønner	glas 300 ml.
svesker	5-6 stk.
kartofler	1-2 stk.
friske greens (tørret)	1-2 spsk. l.
salt, krydderier	smag

Madlavningsmetode

• Kog bønnerne i vand, indtil de er møre. Lima bønner er store, kogte længere end sædvanlige bønner. Jeg kogte bønner i en trykkoger.
• Kog kød bouillon. Du kan også tilberede suppe i vegetabilsk bouillon, du får en mager version af suppen.
• Varm vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt løg, gulerødder, hvidløg (crush), krydderier, cherrytomater og gryderet lidt, så grøntsagerne begynder at stege, væsken fordamper. Gulerødder, rødbeder, løg, sød peber, persillerod, selleri, tomater tilsættes bedst til supper, der er brunet, så de er smagere. Farvestoffet - caroten, der omdannes til A-vitamin i menneskekroppen, absorberes dårligt, når rå gulerødder indtages. Ved bruning øges fordøjeligheden af ​​caroten, som er overført til fedt, markant; derudover giver fedtet orange, gul eller rød supperne en smuk farve.
• 
• Overfør de sauterede grøntsager til en gryde, tilsæt de kogte bønner, kartofler i bidder, svesker i stykker, kog, reducer derefter varmen og bring dem møre over svag varme.
• Et par minutter, indtil de er ømme, tilsæt krydderurter, salt, smag, og gør dem klar.
• Hæld den færdige suppe i tallerkener, drys med friske urter og server.
• 

Bemærk

Kog med glæde og god appetit!

Og ved at skifte mine egne bønner fra dachaen. Kan jeg bruge det sædvanlige i stedet for Lim?

Og ved at skifte mine egne bønner fra dachaen. Kan jeg bruge det sædvanlige i stedet for Lim?

Ja, selvfølgelig kan du! Det er bare, at Lima er en slags bønner, meget store, det tager længere tid at lave mad. Kogte bønner separat i en trykkoger.

Kog for sundhed, lækker suppe

Tatyana, jeg forstår, at opskriften blev præsenteret for længe siden, men pludselig husker, eller den blev tilberedt for ikke så længe siden))) viser det sig at være for sødt fra svesker?

Altså nej. Det hele afhænger af din smag og kærlighed, opfattelsen af ​​svesker i retter. Du kan lægge mindre end min og vurdere smagen, hvor meget det passer dig generelt.
Jeg tilføjer ofte svesker til retter: til kanin, lam - det går meget godt. Forummet har mine opskrifter, se nærmere

Alt læres i sammenligning, prøv det! Vi kan virkelig godt lide

tak, jeg vil prøve))

Tanya, mange tak for opskriften, det er en meget velsmagende suppe !!! På egen hånd tilføjede jeg porrer til stegning og paprika i slutningen af ​​madlavningen, bogstaveligt kogt i et minut. Min mand tog en prøve med det samme, så han lugtede lækkert, jeg tror, ​​at når den bliver infunderet, bliver den endnu smagere.

[Olya]

Olya, for dit helbred! Manden ved meget om supper, bønner er meget venlige med svesker

[Administrator]

Administrator, Tatyana, mange tak for suppeopskriften, det viste sig at være en lækker, aromatisk, hjertelig suppe! Vi har registreret permanente supper i sparegrisen i vores familie! Kombinationen af ​​bønner og svesker er simpelthen fantastisk!

[Lena]

Lena, det er rigtig godt! Kog ofte!

Tatiana, tak for opskriften. Det er bare ikke helt klart, hvor mange bønner der skal tages, 300 ml i opskriften. Hvordan måles det? Hvor meget skal jeg tage ikke kogte bønner?

Glas 250 ml. normalt betyder det, at lidt mere end et glas koges bønner.
Dette er ikke vigtigt, da mængden af ​​bønner afhænger af suppens tykkelse, efter vores ønske.