Hvedebrød "italienske motiver"

Hvedebrød "italienske motiver"

Kategori: Gærbrød

ingredienser
gær	1,3 tsk
hvedemel	360 g
havreflager	4 spsk. l.
salt	1,5 tsk.
smør	30 g
krydderi	2 tsk
mousserende mineralvand	280 ml

Madlavningsmetode

• Fold alle produkter i henhold til instruktionerne til din brødproducent. Jeg har en Panasonic SD-255, så fra begyndelsen tørre ingredienser og derefter flydende. Bages i tilstanden "Fransk brød" (6 timer).
• I sammenhæng med brød ser det sådan ud:
• 

Tid til forberedelse:

klokken 6

Madlavningsprogram:

Fransk brød

Bemærk

Jeg elsker min "baby", hun bager guddommeligt brød. Vi har en tandem, jeg leder efter, hun bager. Brødet viste sig at være meget velsmagende med en sprød skorpe.

, men foretog små ændringer:
- lidt øget gærmængden
- erstattet olivenolie med smør
- og tilsatte ikke mælkepulver på grund af dets fravær.
Her er den originale opskrift:
gær - 1 tsk
hvedemel - 360 gr
havregryn - 40 gr
salt - 1,5 tsk.
pulveriseret mælk - 1 spsk. l.
olivenolie - 2 spsk l.
krydderier KAMIS "italienske urter" - 2 tsk.
kulsyreholdigt mineralvand - 280 ml.
god appetit

Lad os prøve, lad os prøve! Vi sender rapporten! Opskriftsmærkerne!

Lækker brød til dig

Hvilken størrelse og skorpe?

I det franske brødprogram (i min ovn) vælges størrelse og skorpe automatisk. Men ifølge ingredienserne er den M-størrelse og skorpen er medium.

Alting er klar! : bravo: Bliv bagt! Her er en rapport til dig:



Jeg ændrede kornet lidt i opskriften med 40 gram (som i originalen) og tilsatte 1 spsk. l. Sahara. Jeg var bekymret for at have en masse væske til 400 gram tør mad, men forgæves! Brødet er lækkert! Aromaen af ​​"provencalske urter"! Tag mit ord for det (men det er ikke for alle!) - lækkert! Næste gang vil jeg gøre det med kaukasiske urter.

Jeg er meget glad for, at du kunne lide brødet. Vi vil fortsætte med at eksperimentere