Tunger bagt i en trykkoger

Tunger bagt i en trykkoger

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød	3 stk
Rustolie	2 spsk. l.
Krydderi	smag

Madlavningsmetode

• Jeg vaskede svinekødet og blødede dem natten over i en eddikesaltopløsning.
• Hun hældte 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie i bunden af ​​komfurskålen og lagde tungen ovenpå.
• Jeg satte det på spilprogrammet - 50 minutter med lukket ventil.
• Efter at have lettet presset trak jeg tungerne ud, skrællede let huden af ​​- og det er det. Du kan spise.

Madlavningsprogram:

Spil

jeg undrer mig hvordan

Og jeg smed bare de frosne, salt, lavrushka. Spil 50 min. og du er færdig. Desuden var der 6 svinekødssprog. Hurtig og velsmagende.

Lena, i min bakke, som jeg købte, var der 3 stykker - og jeg kogte dem. Du kan selvfølgelig mere for at lukke bunden af ​​skålen helt.
Jeg har været iblødsætning af alt kød på det seneste - både dybfrossen og lidt dampet ...

Hvorfor eddike? Ser det ud til at gøre kødet sværere med ham?

[sigøjner]

Hvorfor eddike? Ser det ud til at gøre kødet hårdt med ham?

Nej, hvis lidt, og æble eller vin, så er det det. I gennemsnit pr. Liter vand - 1-2 spsk. l. æblecidereddike og 2 spsk. l. salt., hold kødet i denne saltlage i køleskabet i mindst 12 timer. Du kan skifte vand en gang.
Forresten blev denne metode til forarbejdning af kød i vores forum bemærket, det ser ud til, sigøjner Jeg skrev om ham. Kun den koncentration, jeg selv har allerede valgt fra min egen erfaring.

MariV, tilgiv mig for at stille spørgsmål, men alligevel har jeg sprog et populært produkt, dog kun kalvekød eller oksekød !!
Så normalt hælder jeg de første to bouillon ud ... og den næste til brug ... men her forstår jeg, at den ikke er der?
og alligevel, og hvis jeg ikke har sådan en ting som din: hvordan skal jeg være? Jeg vil også have sådan en skål?!
og alligevel, passer hjemmelavet eddike til drueeddike? er det meget svagere end butikskøbt, men utroligt velsmagende?
og hvilken slags bouillon smager den efter eddike, kan den være til børn?
Jeg har allerede prøvet dine (hvis ikke forvirrende) retter med sprog, meget tak !! ført til bogmærker !!!

[Lika]

Ja, der er overhovedet ingen bouillon i trykkogeren - de ser ud til at være bagt og stuet - en lille bouillon vises efter afslutningen af ​​processen - på forummet er der en opskrift på bagte tunger i ovnen, i folie. Det ser ud til Lika sendt (eller måske Stella ).
Du kan bage tunger i en ovn.

så det er det, bortset fra ovnen, og jeg har intet andet ... boom at prøve til påske ... gik til mange sprog !!!
\ her er de billige og tager dem ikke med til en delikatesse

Se her "Sprog i ovnen"