Svinekød med sesamfrø

Svinekød med sesamfrø

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svineribben	500 g
Pæreløg	1 stk
Frossen lecho (se kommentarer)	300 g
Sesam	2 spsk. l.
Malet tørret granatæble	1 spsk. l.
Soya sovs	3 spsk. l.
Salt
Malet sort peber

Madlavningsmetode

• Steg ribbenene på "Fry-meat" -programmet på begge sider og læg dem til side. Jeg stegte uden olie i 3 pass, da alle ribbenene ikke passede ad gangen.
• Hak løgene fint og hæld i en gryde på den ene side. Hæld sesamfrø der fra den anden side. Det vil sige, vi steger separat fra hinanden, men i samme beholder på fedt smeltet fra ribbenene. Når løg er brunet, blandes det med sesamfrø. Læg de forberedte ribben ovenpå. Tilsæt salt, peber, tørret granatæble, sojasovs. Sæt den frosne lecho ovenpå direkte fra fryseren.
• Luk låget og kog det på kødprogrammet i 20 minutter.

Tid til forberedelse:

35 minutter

Madlavningsprogram:

trykkoger

Bemærk

Det tog mig 10-15 minutter at stege ribben og løg med sesamfrø. SV gør et fremragende stykke arbejde med denne opgave, i modsætning til multi, hvor jeg engang stegte løg, indtil de var gyldenbrune i næsten 20 minutter.
Sammensætningen af ​​min lecho: tomater, paprika, løg. Du kan sikkert udskifte det med friske grøntsager, inklusive dit valg.
Hvis du ikke er doven, kan sesamfrø steges separat i en tør stegepande, så den bliver bedre brun og bliver endnu mere aromatisk. Skålen får kun fordel af dette.
Nu om programmet. Først tændte jeg "Grød / madlavning" i 10 minutter. Kødet var kogt, men hårdt. Jeg tilføjede yderligere 10 minutter på det samme program - det viste sig, hvad jeg havde brug for. Måske koges ribbenene hurtigere i kødprogrammet. Jeg kan ikke sige det med sikkerhed, for det lykkedes mig ikke at finde ud af temperaturen og andre forskelle mellem programmerne.
Det viste sig sååå lækre ribben i aromatisk sovs. Da eksperimentet var en succes, besluttede jeg at dele min ydmyge opskrift med dig.