Kulich opskrift til Tefal brød maker

Kulich opskrift til Tefal brød maker

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mælk	150 ml
Æg	2 stk
Smør	75 g
Salt	4 g
Sukker	95 g
Vaniljesukker	1 tsk
Kanel	1/4 tsk
Hvedemel af højeste kvalitet	375 g
Tørgær	8 g
Rosiner / kandiserede frugter / tørrede abrikoser	100 g

Madlavningsmetode

• Sæt alle ingredienserne i en rund form i følgende rækkefølge: mælk (opvarmet), æg (let pisket), smør (smeltet og afkølet), salt, sukker, vaniljesukker, kanel, mel (sigtet) og gær. Vælg programmet til bagning af påskekage (for mig er dette program 9), vægt 750 g og skorpefarve "lys" og tryk på start. Efter signalet tilsættes rosiner / kandiserede frugter / tørrede abrikoser (først vask og tør, tørrede abrikoser - skåret). Tilberedningstid i en brødmaskine - 3 timer og 35 minutter:
• 1. batch - 10 minutter,
• hvile - 5 minutter,
• 2. batch - 20 minutter, 5 minutter efter æltningens start, tilføj rosiner / kandiserede frugter / tørrede abrikoser,
• 1. opstigning - 1 time og 10 minutter,
• æltning - ca. 3 minutter,
• 2. opstigning - 1 time,
• bagning - ca. 45 minutter.

Tid til forberedelse:

3 timer og 35 minutter

Madlavningsprogram:

Påskekage

Bemærk

Under bagningsprocessen var kagen meget brun, men ikke brændt.

sød kage), tak for opskriften!