Næsten belgisk vaffelkage - opskrift med foto på Mcooker: bedste opskrifter

Kage "Næsten belgiske vafler"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Vafler eller enhver anden konfekt, der efterligner belgiske vafler	9 stykker
Hjemmelavet fløde	200 g
Flormelis	70 g
Gelé med jordbærsmag (90 gr)	2 pakker
Kogt vand	400 ml
Store jordbær	9 stykker

Madlavningsmetode

Først og fremmest, hvis du ikke har en vaffelmager til belgiske vafler, skal du købe en konfekture, der ligner disse vafler. Jeg har fundet dette. Det kaldes "Honeycomb". Tilhører sandsynligvis kategorien cookies. Det anbefales at vælge glatte, pæne rektangler. Det lykkedes mig ikke, så jeg fik mangler.
For at fremstille gelé, tag en aftagelig rektangulær form, omtrent proportioneret med antallet af dine "wafer" emner og deres størrelse. Jeg havde en firkantet form på 25 * 25 cm. Læg formen ud med folie med sider.
2 pakker færdigt gelé med jordbærsmag: min er fra Mriya. Pakkevægt 90 gr. og er designet til 1 pose til 400 ml vand. Jeg brugte 2 poser til 400 ml vand - og det viser sig lige rigtigt! Efterhånden som jordbærene bliver lettere tilgængelige, kan geléen naturligvis fremstilles af naturlig juice. Men i dette tilfælde skal du tage 400 ml varmt kogt vand, hælde 2 poser gelé der og røre indtil det er helt opløst. Hæld i en tilberedt firkantet skål og afkøles natten over. Prøv at sætte det jævnt, så højden over hele geléområdet er den samme. Og denne højde vil ikke være mere end 1 cm.
Creme: fløde (hvis meget tyk, tilsæt lidt mælk), pisk med melis, indtil volumen og fluffiness øges. Sarna pulver er selvfølgelig efter din smag: mere, mindre.
Skyl jordbærene godt og lad dem tørre. Hvis den har grønne haler på den, skal du ikke skære den af.
Nu er det kun at samle alle vores "dele".
Vi tager den færdige frosne gelé ud. Træk forsigtigt en tynd kniv på siderne. Vi fjerner siderne på hovedformularen. Kun bunden er tilbage, hvorpå vores gelé hviler. Vi lægger vores "vafler" på gelé. Jeg havde allerede 8 stykker til målstregen - jeg holdt ikke styr på det !!! Så køb ikke ryg mod ryg.
Og nu med en kniv skærer vi gennem geléen med vandrette og lodrette linjer i form af vafler (rækker og søjler).
Placer et plan oven på de lagte vafler, lidt større end geléarkets størrelse. Det kan være et fladt lysbræt, en slags bakke osv. Lirk bunden af geléformen nedenfra, vend den om, så din bakke eller plade er i bunden, og bunden af formen er ovenpå. Denne bund kan let fjernes, og kun folien er tilbage, som skal fjernes forsigtigt fra geléen. Først skal du "skrælle" lidt gelé af folien med en kniv, og træk derefter langsomt forsigtigt folien af geléen.
Faktisk er dette det mest omhyggelige øjeblik i fremstillingen af dette produkt.
Så du har en vaffel i bunden, der ligger et lag gelé på den, og anvend en flødeskum på toppen af en konditorpose (mælkepose). Pynt med jordbær, skåret eller hele.
Kagerne er klar!

Skålen er designet til

9 stykker

Bemærk

På en eller anden måde så jeg denne opskrift 🔗 og disse vafler sank ned i min sjæl. Jeg har ikke et vaffeljern, men selve ideen gik ikke. Da jeg så Honeycomb-cookies, besluttede jeg at prøve min egen version. Jeg må sige, at "debut" var mere end vellykket.