Laksemousse med dildgelé

Laksemousse med dildgelé

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: fransk

ingredienser
laksefilet (koldrøget)	150 gr.
creme fraiche 20%	150 gr.
fløde 35%	80 gr.
gelatine (helst i plader)	6 gr.
en knivspids salt
yoghurt	150 gr.
gelatine (helst i plader)	3 gr.
dild	1 tsk

Madlavningsmetode

• En enkel, men samtidig elegant og velsmagende snack. Delikat mousse og aromatisk dildgelé er en ægte glæde, der ikke efterlader dine kære og venner ligeglade!
• Sæt gelatine i blød i vand og lad det svulme op. Klem ud, varme et par spiseskefulde creme fraiche og opløs gelatine i den.
• Mal fisken med den resterende creme fraiche og en knivspids salt i en blender.
• Tilsæt gelatine opløst i creme fraiche og rør godt.
• Pisk fløden, tilsæt blandingen med creme fraiche.
• 
• Opdel i former, placer i 15 minutter. i køleskabet.
• 
• Sug gelatine i gelé på samme måde som mousse. Varm yoghurten lidt op, krydre med salt, tilsæt gelatine og rør, indtil den er helt opløst. Hak dillen fint og tilsæt til yoghurten, hæld fiskemousen ovenpå. Anbring i køleskab og lad det størkne fuldstændigt. Fjern fra forme og pynt inden servering.
• 

Bemærk

Lignende opskrifter

Gryn af moussa i kokosmælk, i frugt og bærgelé (Administrator)

Universal mousse (prona)

Universal mousse uden æg (prona)

Gå ud !!!!!!!!!!!!!!

Tak skal du have!!!

Wow, hvor interessant! Men for at være ærlig kan jeg ikke forestille mig smagen og strukturen. Vi er nødt til at prøve det på en eller anden måde, da du, Natasha, simpelthen ikke har dårlige opskrifter

Irsk tak! Dette er lækkert!

Jeg kunne godt lide opskriften, jeg tog den til bogmærker

Natasha, men ved du tilfældigt, hvor meget almindelig gelatine er nødvendigt i stedet for plade, da jeg ikke har dette?