Gråt brød på let øl i en brødproducent

[Dej:]

Gråt brød på let øl i en brødproducent

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej:
Tørgær	1,2 tsk
hvedemel	200 g
honning	2 spsk. l
let øl, filtreret	150 ml
Dej:
dej
hvedemel	200 g
salt	1,2 tsk
let øl, filtreret	130 ml
hvedeklid	50 g
vegetabilsk olie	2 spsk. l

Madlavningsmetode

• Det er bedre at tage øl til brød live (træk), lysfiltreret.
• Jeg tog det sædvanlige klid, dem der sælges i diætfødevareafdelingen.
• Dej:
• Bland gær, mel, honning og øl og lad den hæve i 1 time. Du kan gøre dette i en brødproducent i enhver tilstand, der passer dig. Det vigtigste er at starte batchen med det samme.
• Dej:
• Mens dejen gærer, skal du fylde klid med den resterende øl og lade dem stå et stykke tid.
• Tilsæt de resterende nødvendige ingredienser til dejen. Mode - grundlæggende, størrelse - medium.
• Ved æltning viser honningkagerens mand sig at være blød, let klæbrig (på grund af klid), den udstryges ikke langs bunden af ​​spanden.
• Læg det færdige brød på et rist og lad det køle af.
• 
• 
• 
• 
• God appetit!

Tid til forberedelse:

4 timer

Madlavningsprogram:

Vigtigste

Bemærk

Let, fluffy gråt brød med en tynd skorpe. Vi kunne godt lide det.

[Marishka,]

Marishka, Tillykke - hvilken interessant opskrift !!! : girl_claping: Og vigtigst af alt, hvilken gave til ølelskere! Nu vil min mand se ... Jeg er lige begyndt at bage dit fuldkorn, og her - en ny gave! Det er nødvendigt at skrive rækkefølgen ned ... at være "på pulsen"

[Hjælp dig selv, piger og drenge!]

Tak, Marish!

Og vigtigst af alt, hvilken gave til ølelskere! Nu vil min mand se ...

Ja, min kan stadig ikke overleve. Han troede derefter, at jeg tilsatte rugmel, det smager meget ens, men her - øl!

Hjælp dig selv, piger og drenge!


Jeg havde ikke tid til at lave et mere succesfuldt skud, de klatrede arm i arm fra alle sider. Mand - til et glas, kat - til sild.

PS Måske dette billede "titel" at lave?

Måske dette billede "titel" at lave?

YESAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!

[Manechka]

Manechka, superfoto og brød også! Skift hovedfoto hurtigt.

Piger,
Jeg ændrede det. Lad os håbe, at censuren vil passere.

Piger,
Jeg ændrede det. Lad os håbe, at censuren vil passere.

Allerede savnet!

[piger]

... Hjælp dig selv, piger! ...

Eksplicit diskrimination af mænd under moderne forhold ... 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA, fast. Kom med os!

[AXIOMA]

AXIOMA, fast. Kom med os!

Sonadora! Jeg vil ikke nægte!

God appetit! 🔗

Åh, billedet er super Dette er nøjagtigt, hvordan du skal servere, ikke mere - del
Marish, bogmærker, god opskrift.

[superfoto]

Åh, superfoto Sådan skal det serveres, intet ekstra ...

Jeg er helt enig!
Her er bare denne "hale" - - malplaceret. 🔗

Her har vi et problem med klid: hvor man kan få det, ellers ville jeg have lagt entotbrødet i dag

Her har vi et problem med klid: hvor man kan få det, ellers ville jeg have lagt entotbrødet i dag

På ferie på jorden
Hvis der er korn, kan du male det i en kaffekværn eller kun bestille det til dig, vil det sandsynligvis være lidt dyrt? Hvis der er rugmel - tag det i stedet for klid. Det vigtigste er at have øl

[Albina]

Albina, hvis butikken har en diæt mad afdeling eller produkter til diabetikere - se der. Alternativt kan du prøve at udskifte klid med havregryn (øjeblikkelig) eller gøre det uden dem, kun du bliver nødt til at tage mindre væske (øl).

AXIOMA, Jeg ved ikke engang, hvorfor jeg har nogle "halede" fotos. Jeg kopierer altid linket fra det radikale fuldstændigt og på samme måde.

På ferie på jorden
Hvis der er korn, kan du male det i en kaffekværn eller kun bestille det til dig, vil det sandsynligvis være lidt dyrt? Hvis der er rugmel - tag det i stedet for klid. Det vigtigste er at have øl

Jeg så på klid i lang tid: for det første om min vil være med klid. De købte sjældent klidbrød fra butikken, de spiste det ikke hurtigt. For det andet vil kære BRAN ligesom gyldne æg
Øl til denne forretning er bare let

Og min havregryn "dynger" Tak, Sonadora

[Albina]

Albina, hendes klid er slet ikke dyrt, en pose på 200 gram kostede 24 rubler!

Jeg så på klid i lang tid: for det første om min vil være med klid.

Mine troede, at de ikke spiste kyllingebryst og spinat og meget mere!
Det ser således ud, bage fra hvad der er! Øl, ca. 230 ml.

Transport er dyrt. produktet er en krone værd

klid er på apoteket, vi har næsten alle, hvor afdelingen for diabetikere. måske dig.

Jeg så på klid i lang tid: for det første om min vil være med klid. De købte sjældent klidbrød fra butikken, de spiste det ikke hurtigt.
Øl til denne forretning er bare let

Butikken er muligvis ikke. Og jeg tror, ​​de næppe vil nægte deres egne - en helt anden smag

Og ølen er mørk, så uden klid, og farven passer

Albina, hvis du stadig finder klid, men du tvivler på, om de vil spise, reducer dosis til 20-30 gram til at begynde med, tag mere mel i overensstemmelse hermed

Jeg går sjældent på apoteket, så jeg ved det ikke. En gang gik jeg ind for at spørge om yoghurtstarterkulturer, så ingen ved hvad (eller de spreder sig på deres egen måde ...

Piger, og hvad er bedre at tilføje hvede eller rugklid?

[hvedeklid]

Piger, og hvad er bedre at tilføje hvede eller rugklid?

Opskriftforfatterens opskrift siger: hvedeklid 50 g

Undskyld, overset.

Marina, tak for din opskrift, meget velsmagende brød viste sig, selvom taget blev revet lidt, og det ser ud til, at det viste sig at være tættere end på dit billede. Det eneste, jeg ændrede, var smør, jeg tog smør i samme forhold. HP Jeg har den samme Panas 255. Og så tak igen for opskriften.

[Zhannochka]

Zhannochka, for dit helbred! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide brødet.

brødet viste sig, selvom dets tag var revet lidt, og det ser ud til, at det viste sig at være tættere

Olieskift har intet at gøre med det. Mest sandsynligt viste bolle sig at være tættere (måske absorberede klid mere væske end min). Derfor blev taget beskadiget under bagning.

PS Hvis det er muligt, til mig på "dig".

Marin, ja, generelt, da jeg hældte klid med øl, var der ikke et eneste gram øl synligt, måske næste gang kunne jeg reducere klid med halvdelen?

[Zhannochka]

Zhannochka, eller øg mængden af ​​øl med 20-30 ml og se bag bollen under batchen. Det skulle vise sig at være ret blødt, lidt klæbrig som en bolle, der indeholder fuldkornsmel.

Ærligt talt begyndte jeg på 2,5 år, at jeg har hk, at passe på kolobok før påske, da jeg prøvede forskellige påskekager og klatrede op på brødmaskinen, før jeg troede, at den ikke kunne åbnes, før den var færdig med at arbejde. Jeg bager næsten altid om natten på timeren.

[Zhannochka]

Ærligt talt begyndte jeg på 2,5 år, at jeg har hk, at passe på kolobok før påske, da jeg prøvede forskellige påskekager og klatrede op på brødmakeren, før jeg troede, at den ikke kunne åbnes, før den var færdig med at arbejde. Jeg bager næsten altid om natten på timeren.

Zhannochka, Jeg har bagt i KhP i 17 år og i de fleste tilfælde med en forsinkelsestid: Jeg lægger det også om natten Når brødet ikke fungerer, kan du stole på fingrene (mmm) Jeg lærte: Jeg sørger for, at spanden er helt installeret; således at døren til altanen er lukket. Og hvad hvis gæren er mindre effektiv. Jeg reagerer straks.

Meget velsmagende brød tak

[Sonadora]

Sonadora,
Jeg har set på dit brød i lang tid og i den nærmeste fremtid vil jeg forsøge at implementere det, men for nu er spørgsmålet, ølen er live ufiltreret, du skal også tage et træk eller en flaske, vil komme op fra kategorien "live", jeg ved, at Lvovsky har dette

[Zhannochka]

Zhannochka, godt brød, fluffy! Og hvor mange huller!

rusja, hvis der ikke er nogen konserveringsmidler, vil det gøre.
Hvis det er muligt, til mig på "dig".

Hvis det er muligt, til mig om "dig".

Manka, fejet, så et andet spørgsmål på vej, jeg har endnu ikke købt klid, men jeg fandt en slags klid i Auchan - vegetabilsk fiber til ernæringsdiet, er det ikke egnet som erstatning for klid? Det er bare, at oplevelsen af ​​bagning er meget lille, selvom jeg har mestret Khlebopechkinsky-webstedet i to hele år med kapeyk

Ol, jeg ved det ikke engang. Klid er kornets skal, men hvad er fiber? Hvor meget vand tager det?

Generelt, lad os se, jeg fylder den med øl i stedet for klid, og jeg bruger den og der, som Gud vil

Hej, jeg kunne godt lide dit brød. Kan jeg få et par spørgsmål, jeg vil tage en mørk "levende" øl, er det velegnet? Jeg ved ikke, hvilken slags klid de bragte fra landsbyen, og skal de brændes inden brug?

[Elena]

Elena, med mørkere øl, bliver maltets smag i det færdige brød lysere. Hvis dette ikke generer dig, kan du selvfølgelig bage på det.

Her Administrator skrev at:
"... Før klid lægges i brøddejen, kan de steges kortvarigt i en varm gryde, indtil farven skifter (mørkere) ..."

Tak i morgen vil jeg bage

[Elena]

Elena, godt brød.

Her er min første rapport. Min mand forvirrede alt og købte en let, ikke-filtrerende hvedeøl, jeg håber, det ikke bliver velsmagende, stegt klid, tilføjet en håndfuld stegte frø og tør hvidløg. Her er et foto af den første batch. Jeg ville spørge, om du nogensinde tilføjede uraffineret vegetabilsk olie "hjemmelavet" til bagværk, hvad skete der?

I løbet af det andet parti begyndte bolle at holde sig stærkt til væggene. tilføjet 2 s. l mel og risikerede 0,5 s. l uraffineret olie. Her er et foto inden korrektur.

Elena K, jeg bager altid brød med uraffineret hørfrø eller sennepsolie

Elena K, jeg bager altid brød med uraffineret hørfrø eller sennepsolie

Jeg er bange for at lugten af ​​"hjemmelavet" smør er for stærk, jeg kan godt lide at føje det til salater og kogte kartofler med smør er super: nyam: men brød

Jeg bruger heller ikke uraffinerede solsikkefrø til bagning, jeg talte kun om dyre sorter af uraffineret hørfrø- og sennepsolier.

Jeg bruger heller ikke uraffinerede solsikkefrø til bagning, jeg talte kun om dyre sorter af uraffineret hørfrø og sennepsolier.

Og hvor køber du dem, hvis ikke en hemmelighed?

Disse olier kan købes i supermarkeder, hvor der er et stort udvalg af et stort udvalg af forskellige olier, der kan du se majskimolie, druefrøolie, græskarfrøolie, sesamolie og den tidligere hørede hørfrø- og sennepsolie. Af den måde er hørfrøolie indenlandsk produktion i byen Tver, sennepsolie er også indenlandsk "Ogorodnikov" -produktion i byen Volgograd. Disse olier kan købes på apoteker eller specialafdelinger "For sundhed". Når du har forsøgt at bage i disse olier, bliver du også en fan af dem, og brød bagt i andre olier vil på en eller anden måde virke kedeligt og usmageligt for dig. Men jeg kunne slet ikke lide græskarfrøolie, efter at jeg havde spist sådan brød, gjorde min mave og tarme ondt. Jeg bruger kun druefrøolie som en kosmetisk maske. Jeg har ikke brugt majskimolie endnu.

Disse olier kan købes i supermarkeder, hvor der er et stort display af et stort udvalg af forskellige olier, der kan du se majskimolie, druefrøolie, græskarfrøolie, sesamolie og den tidligere hørede hørfrø- og sennepsolie.Af den måde er hørfrøolie indenlandsk produktion i byen Tver, sennepsolie er også indenlandsk "Ogorodnikov" -produktion i byen Volgograd. Disse olier kan købes på apoteker eller specialafdelinger "For sundhed". Når du har forsøgt at bage i disse olier, bliver du også en fan af dem, og brød bagt i andre olier vil på en eller anden måde virke kedeligt og usmageligt for dig. Men jeg kunne slet ikke lide græskarfrøolie, efter at jeg havde spist sådan brød, gjorde min mave og tarme ondt. Jeg bruger kun druefrøolie som en kosmetisk maske. Jeg har ikke brugt majskimolie endnu.

Nå, ja, jeg kender til olier i butikkerne, tak: blomster: Men noget forvirrer mig med deres kvalitet, dette er stadig produktion, sandsynligvis går halvdelen af ​​næringsstofferne tabt i disse olier eller konserveringsmidler tilsættes, det er bare folk, der skal tage olie: nyam : Men tak alligevel.