Mousse "Green Velvet"

Mousse "Green Velvet"

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
avacado	2 stk
æggehvider	2 stk
fløde, 33% fedt	100 ml
salt	0,5 timer l
friskmalet sort peber	0,5 timer l
sovs	smag
Limesaft	1 tsk
zest med en halv kalk
kiwi	1 stk

Madlavningsmetode

• 1. Skræl avocado og puré med en blender med limesaft og en spiseskefuld fløde (tag fra den samlede mængde). Peber, tilsæt skorpe og sauce.
• 2. Pisk æggehviderne og saltet i et stærkt skum, pisk fløden indtil den er chantilly, og bland den med puréen.
• 4. Pynt med kiwi-terninger og server straks.

Skålen er designet til

2-4 portioner

Tid til forberedelse:

30 minutter

Bemærk

Denne mousse passer godt til en række forskellige canapes eller bouchets. Moussen er meget delikat og silkeagtig i struktur. Du kan vælge graden af ​​skarphed efter din smag.
Kog med kærlighed og god appetit!

Lignende opskrifter

Hvid chokolademousse med hørfrø og lyserød peber (Vride)

Tomatmousse (olgea)

Gryn af moussa i kokosmælk, i frugt og bærgelé (Administrator)

[Marine,]

Marine, meget interessant mousse! Jeg tager til mine bogmærker !!!
Og i dag ville jeg også skabe en mousse, men jeg gjorde en anden. Se, hvor mange opskrifter der skiftes efter hinanden. Forår ..., alle livede op!

Forår ..., alle livede op!

Ja, nu salater og noget let - det hele!

Jeg kunne godt lide denne opskrift, jeg er en stor avocado-elsker!

Jeg ville være meget glad, hvis du kan lide moussen!

Marish, jeg ved allerede på forhånd, hvad du kan lide !!!