Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Essensen af ​​alkoholfermentering er nedbrydningen af ​​et glukosemolekyle i to alkoholmolekyler og to kuldioxidmolekyler. Faktisk er kuldioxid et bagepulver i gærdej.



Hvis der er meget gær, så sker denne reaktion hurtigt, hele "volumen gas produceret af gæren" straks "kastes" i dejen. Og dejen æltes stadig. Hvad er dette? Det er rigtigt, dette er fjernelsen af ​​overskydende kuldioxid fra dejen. Men vi har allerede udarbejdet det hele! Efter opvarmningen har han intet at komme ud af! Derfor kan brød med et overskud af gær meget vel vise sig at være lav - sulten gær har intet at producere sådan nødvendig kuldioxid fra.

Derfor kan brød med et overskud af gær meget vel vise sig at være lav - sulten gær har intet at producere sådan nødvendig kuldioxid fra.

Nå, professor, jeg tager hatten af ​​... ...

Og jeg forstår stadig ikke, hvorfor mit brød ikke altid er så højt som i opskriften?! Forresten er dit brød (det der er 50x50 med æblecidereddike, honning og malt) heller ikke særlig højt (jeg lægger 8 gram gær) .. så det skulle være eller er alt sådan igen med gær for meget? Foto indsendt som en fotorapport i din opskrift.

og hvede-rug er normalt lav. Der er ingen gluten i rugmel.

Nå, så er jeg rolig .... det vigtigste her er, at V-K-U-S-N-OOOOOOOOOOO HAR BLEVET ARBEJDET !!!

Piger, bagede nogen klassisk italiensk focaccia i ovnen eller HP. Giv et link, hvis nogen støder på en opskrift på dette websted.

Wow, men siden i går er meddelelser fra forummet stoppet med at komme til mig og fra alle grene. Er det for alle eller bare mig?
Forresten, mit brød, hvor jeg glemte at lægge moden dej og kun 2,5 gram gær, selvom det tog mere end seks timer at lave, men lækker, meget direkte. Nu vil jeg gøre det. Forresten brugte jeg vand - 150 ml og kefir - 110 ml som en væske. Fra olier - 1,5 spsk. l. solsikke og 15 g fløde.

P.S. Håndter meddelelserne. Forestil dig, af en eller anden grund, at alle meddelelser blev sendt til spam. Uklar. 🔗

Tanya, hvad vil du med elektronik! Nå, i det mindste gik de ikke automatisk!

Forresten, mit brød, hvor jeg glemte at lægge moden dej og kun 2,5 gram gær, selvom det tog mere end seks timer at lave, men lækker, meget direkte. Nu vil jeg gøre det. Forresten brugte jeg vand - 150 ml og kefir - 110 ml som en væske. Fra olier - 1,5 spsk. l. solsikke og 15 g fløde.

Sådan får vi nye opskrifter på brød .... .. Jeg glemte at sætte det .. men jeg trak det fra en anden opskrift ... Men så glæder vi os over resultaterne!

Piger, bagede nogen klassisk italiensk focaccia i ovnen eller HP. Giv et link, hvis nogen støder på en opskrift på dette websted.

Jeg har en opskrift på mineralvand Focaccia. Opskriften er ikke min, jeg downloadede den fra Internettet. Jeg har ikke gjort det selv endnu.

🔗
Det er her opskriften kommer fra.

[Custard rugbrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.]

God dag til alle! undskyld for frækheden, men der er virkelig ingen måde at læse hele forummet ... fortæl mig, pliz, en opskrift på simpelt sortbrød til PANASONIC sd 2501. KUN IKKE BORODINSKY, men almindeligt sort brød, som i butikken .... Jeg forsøgte at læse det først, men på en eller anden måde er alt meget vanskeligt! Jeg har rugmel og Pts vil have noget sort brød !!!!!!!

Hvis du er for doven til at læse og for doven til at vente på opskrifter, skal du åbne guiden .. Der er en fremragende opskrift på sort rugbrød til programmet "07 rug" ...

Vi skriver "simpelt sort brød" øverst på siden i "Søg" og ... lad os gå! For eksempel her:

#

Nuværende Jeg er bange for, at det ikke fungerer som en butik. Selvom det selvfølgelig er et spørgsmål om smag.

Essesno, da butikken ikke fungerer. Det bliver smagere!

Det er ikke svært her -
Custard rugbrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.
eller her -
Ruggærbrød

Tak allesammen !!!!! Kun et øjeblik ville jeg tro, at det stadig ville være muligt at lave et simpelt sort brød uden surdej, most og andre ting ... undskyld for uerfaringen !!!! Jeg ved ikke engang, hvor det er muligt at "FÅ" det ??

I købmanden

her køber du personligt, via mail eller med kurer

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Uden alt dette, som jeg skrev til dig OVER ... skal du åbne manualen på side 22 ... opskrift nummer 3 (hvis du tæller fra venstre mod højre) .. kun du kan udskifte klid med mel ...

og disse 3 spsk. l. klid erstattes af 3 spsk. l. hvilket mel - rug eller hvede? mange tak!

[Se HER]

Uden alt dette, som jeg skrev til dig OVER ... skal du åbne manualen på side 22 ... opskrift nummer 3 (hvis du tæller fra venstre mod højre) .. kun du kan udskifte klid med mel ...

Der er meget vand i denne opskrift, jeg ødelagde tre brød. Vand har brug for 330-350 ml. Tjek opskriften i emnet Dokumenterede opskrifter til Panasonic

Opmærksomhed! Der er en fejl i opskriften i de "indfødte" instruktioner til Panasonic - mængden af ​​vand i rugklidbrød. Se HER

[ikke rigtigt]

Piger, jeg bagte dette brød fem gange, og først så jeg på hjemmesiden, at der var en fejl i det .... Jeg fikset det selv .. men .. Jeg vil gerne sige, at alle de tidligere gange brød blev godt! ... Måske skyldes det, at jeg da lavede et bogmærke med produkter ikke rigtigtdet vil sige først er alt flydende og derefter alle de tørre komponenter ...

Efter min mening er der endda et fotografi af dette brød på fotik .. hvis jeg finder det, vil jeg helt sikkert sende det ..

rækkefølgen af ​​lægning af mel og vand (undtagen smør) påvirker ikke rigtig dejens konsistens - dejenes fugtindhold ændrer sig ikke fra en ændring af komponenternes steder. Men rækkefølgen ved tilsætning af olie er vigtig - det er bedre at tilføje olie i forskellige opskrifter til en næsten færdiglavet dej i slutningen af ​​batchen (så omslutter olien stivelseskornene og absorberes ikke i den).

Anyuta, det er bare, at fugtindholdet i rugmel kan variere alvorligt - jeg har nu et sådant mel, at jeg skal hælde 20-30 gram vand mindre, ellers kollapser taget.

Der er meget vand i denne opskrift, jeg ødelagde tre brød. Vand har brug for 330-350 ml. Tjek opskriften i emnet Dokumenterede opskrifter til Panasonic

Hvis jeg nu havde set denne kommentar i går, ville jeg sandsynligvis ikke have fået sådan et stykke brød ...

Uden alt dette, som jeg skrev til dig OVER ... skal du åbne manualen på side 22 ... opskrift nummer 3 (hvis du tæller fra venstre mod højre) .. kun du kan udskifte klid med mel ...

Jeg udskiftede klid med 3 spsk. l. rugmel ... Gjorde jeg det rigtige, fortæl mig det?

Jeg udskiftede klid med 3 spsk. l. rugmel ... Gjorde jeg det rigtige, fortæl mig det?

Lena, se på kolobokens regel, hos Admin så jeg også et tegn, der viser, hvor meget af hvilke korn og mel der tager vand. Mel og klid er nøjagtigt forskellige. Jeg ved ikke, hvordan man indsætter links.

Nå ... som aldrig før kom jeg ud af huset ... Jeg troede, jeg ville vise dig billeder af mit brød ... men de er IKKE! .. Hvad ***** syntes de var unødvendige og slettede?

Nå ... som aldrig før kom jeg ud af huset ... Jeg troede, jeg ville vise dig billeder af mit brød ... men de er IKKE! .. Hvad ***** syntes de var unødvendige og slettede?

Alt, selvom de gør grin med mig, er, at jeg er overalt med et kamera nede og vrider en finger ved mit tempel, men alligevel respekterer - mine filer er ikke truet af.

[otte]

Signaler normale i volumen, der er ikke en af ​​dem, men otte... Og de gentager et stykke tid, hvis du ikke trykker på stopknappen.

men forresten gentages de uendeligt, eller vil HP holde kæft?

Vil være tavs.

Men rækkefølgen ved tilsætning af olie er vigtig - det er bedre at tilføje olie i forskellige opskrifter til en næsten færdiglavet dej i slutningen af ​​batchen (så omslutter olien stivelseskornene og absorberes ikke i den).

Rina, men du kan læse mere om smør - funktioner til hvede og hvede-rugbrød

Hej Lera. Jeg spekulerer også på, hvad Rina vil svare på at tilføje olie. Jeg er 50 * 50 i hendes brød og i hvedebrød, og jeg føjer ikke til alle de andre i slutningen af ​​batchen, for mens temperaturen er udlignende i mine Panas, savnede jeg denne batch et par gange, bare hvis jeg er i et andet rum, så endelig sker det Jeg glemmer HP og at stå i en time og derefter en halv time. Jeg kan ikke stå bundet ved siden af ​​HP.
Jeg laver som sædvanlig en indledende batch til Pizza (15-24 minutter). Der er kun 150 g vand + 200 g mel + presser. gær. Derefter trykker jeg på Stop, indlæser alt andet, inklusive smør, og indstiller den tilstand, der er nødvendig for et bestemt brød. Samtidig smider jeg smør i stykker og hælder vegetabilsk olie i en skål, hvor jeg målte den resterende væske ud efter opskriften + salt + sukker der. Og jeg blander alt dette godt og hælder det ovenpå i en spand til den tilsatte mængde mel ifølge opskriften.

Forresten er brødet fremragende, selvom denne metode muligvis ikke er helt korrekt. En gang var nok for mig at komme til en sådan ordning. Efter at jeg savnede æltning og hvede-rugbrød 50 * 50, blev det endelig bagt uden smør.

Piger, som min far siger, "dette er tredje ordens effekter," der er ingen klar forskel. Men ... i de fleste typer fancy gærdej tilsættes olie, selv når alle andre produkter blandes, gluten udvikles og stivelse er hævet. Der er en slags magi. I dette tilfælde omslutter olien stivelseskornene som det var og absorberes ikke i melstrukturen. Noget i den stil...

Hvis jeg finder oplysninger om bøger, sender jeg dem.

Derfor prøver jeg, hvis det er muligt, at tilføje smør til brøddejen i slutningen af ​​batchen. Men hvis jeg forstår, at jeg sandsynligvis kan springe over denne meget batch, så lægger jeg alle produkterne på én gang.

I tilfælde af dej synes jeg fedt skal tilsættes med den anden fane mad. I en dej ville fedt hæmme udviklingen af ​​gær.

Hvis jeg holder styr på et parti hvede-rug, så tillader et par dråber smør kolobok at runde ud. Men de samme par gram i den store retning som en test "vil ikke spille klaver."

[Mona1]

Jeg har gjort alt i lang tid næsten det samme som Mona1, kun jeg blander ikke salt, sukker og smør med væske, jeg lægger alt oven på mel eller i hældt vand, hvordan det går, jeg måler aldrig smøret ud, jeg hælder det altid på øjet under æltningsprocessen, hvis jeg er i nærheden, for jævnheden af ​​bolle et par gange tilføjede et par flere dråber på toppen, jeg ved ikke, om det hjælper. Faktum er, at efter æltning af HP på hovedprogrammet er der efter min mening 3 flere træningsprogrammer, på dette tidspunkt vender HP bollen på hovedet, og denne flade, smukke top viser sig at være under, i dag har jeg ikke engang smør gemt. Jeg vil ikke sige, at brødet viser sig at være forfærdeligt, nej, men en ideel jævn top fungerer heller ikke. Måske hvis dejen æltes tykkere, sker det ikke.
Jeg gider ikke sidst, hælder væsker på mine øjne, erstatter den ene med den anden, som jeg har brug for, og hvor underligt alt viser sig. Her, i opskriften på almindelig hvid, erstattede jeg vandet med mælk, vegetabilsk olie med smør, jeg satte det så anstændigt og tilføjede også hjemmelavet creme fraiche, dette viste sig at være et duftende, velsmagende brød, godt, rig, rig, men min mand spiser ikke ,: mda: Giv ham en simpel.

Piger, fortæl mig hvordan man laver rugkrem med REGNER? Jeg kan ikke finde en opskrift nogen steder, men i instruktionerne kun uden rosiner. Tak skal du have)

Så tilføj to, tre skeer rosiner og glæd dig.

Hæld sammen med alle ingredienserne i starten?

Rosinerne skal hældes inden den sidste æltning, hvis i begyndelsen sammen med melet og andre ting, så brænder ovnen dine rosiner i en snavset kashchitsu. og du har brug for rosinerne for at være hele.

Det går måske ikke helt i stykker, men det vil helt sikkert smuldre)))))))))
Folk, hvem ved, i diæt-tilstanden med rosiner, ovnen knirker, så fyldstoffer lægges ??

For at tilføje rosiner til rugdejen skal du se slutningen af ​​batchen for at tilføje rosinerne to til fire minutter inden slutningen af ​​batchen. Derefter smøres ikke rosinerne ud. Eller ælt manuelt med en ske.Eller ælt og bag i separate programmer.

[Hvid]

Jeg bruger altid den første metode: vagten, men den fungerer fejlfrit - hele rosiner!

Hvid, Tillykke med fødselsdagen!!!

Tak for dine venlige ord, mine elskede venner !!!
🔗

[vildfarelse]

Jeg er ejer af hb 2502, men jeg kan bare ikke få et fuldkorn, han er diæt i bogen ... Jeg gjorde alt efter den grundlæggende opskrift, men brødet hæver sig ikke ... Er der nogen der stødte på MB? Hvad skal jeg tilføje / trække fra?) Lige før det bagte jeg almindeligt hvidt brød ifølge basisopskriften, alt er fint med det. På forhånd tak for rådet. Jeg fandt bare ingen opskrifter specifikt til vores xb-opskrifter på forummet, men der er ikke tid til at eksperimentere, men melet går ikke til spilde

vildfarelse Skift gær, mål mel med skalaer, det lykkes dig

Jeg måler altid mel med skalaer, gær er et sikkert øjeblik. Jeg håber)))

godt, hvem er det skrevet til alt dette?
Og om opskrifter og om en bolle og om æltning ... og om opskrifter "efter modellerne af brødproducenter" ...

Jeg måler altid mel med skalaer, gær er et sikkert øjeblik. Jeg håber)))

Han vil ikke rejse sig så meget, det er ikke hvidt. Hele kornmel er tungere. Majs også. Og rugbrød hæver sig heller ikke som hvedebrød. Og hvordan ser taget ud?

Hej Lera. Jeg spekulerer også på, hvad Rina vil svare på at tilføje olie. Jeg tilføjer ikke 50 * 50 til hendes brød og hvedebrød og til alle de andre i slutningen af ​​batchen, jeg tilføjer ikke, for mens temperaturen er udlignende i mine Panas, sprang jeg over denne batch et par gange, mens jeg smider smør i stykker og hælder vegetabilsk olie i i en skål,

Tanya, lige kommet til den bærbare computer. Sig mig, er der en forskel i smag, når brød med smør? Jeg bager altid kun grøntsager. Jeg spekulerer på, hvad du mener i Rinas gråbrødopskrift?

Tanya, lige kommet til den bærbare computer. Sig mig, er der en forskel i smag, når brød med smør? Jeg bager altid kun grøntsager. Jeg spekulerer på, hvad du mener i Rinas gråbrødopskrift?

Nej, i Rinyn er der kun grøntsager, men i hvede kan jeg kun have en grøntsag eller en halv grøntsag og lidt cremet eller kun cremet. Det afhænger af, hvad du vil have. Smør giver smule blødhed, rigdom i smagen af ​​brød. Skorpen er blødere. Kun på grøntsager - en hårdere skorpe, frisk brød skæres med en kniv bedre end på cremet, selve brødet, syntes det mig, er lidt højere. Men der er ingen cremet smag. Prøv at bage en opskrift på forskellige måder, og vælg, hvordan du kan lide den.
Jeg er hooked på Lolas stagnerende Baton. Jeg satte på 500 g mel 1,5 spsk. l grøntsag og 10-12 g smør, selvom det er bagt og kun et smør og en grøntsag. Som et resultat kunne jeg lide det halvt for min smag.

Jeg er ejer af hb 2502, men jeg kan bare ikke få fuldkorn, han er diæt i bogen ... Jeg gjorde alt efter den grundlæggende opskrift, men brødet hæver ikke ...

Hvor meget jeg har bagt i henhold til den grundlæggende opskrift fra instruktionerne til Panasonic, det fungerer ikke så godt som ifølge opskriften fra Redcat - dette er en diæt med halvkornmel, prøv denne først. Så bliver det tydeligere for dig, hvordan du arbejder med fuldkornsmel.

Jeg ved ikke, hvad der er problemet med fuldkorn ??? Prøv det med frisk gær, 1,5-2 gr. pr. 100 gr. mel! I denne tilstand bager jeg brød med korn, det er ikke mel, og det hæver sig sådan, bare pas på ikke at springe ud)) Prøv ikke alt fuldkorn, men læg en tredjedel af hvede.
Derudover skrev du ikke, hvilken slags mel og hvor meget du hældte.
Det er vanskeligt og umuligt at finde ud af det, kun man kan antage.

En orm begyndte med jævne mellemrum at dukke op i min overkrop: Jeg jagter min assistent næsten hver dag, primært for æltning af dej. T-t-t! Og hvor længe vil det vare? Hvis, hvad, overlever jeg ikke dette. Er der nogen statistik eller bare observationer om dette?

Jeg har et problem, og jeg ved ikke, hvad problemet er. I næsten et år har jeg bagt brød i det, der var næsten ingen fejl. Jeg blev så vant til det, at jeg hældte det næsten automatisk og ikke ser på, hvad der blandes der. Og her...læg 6 timers brød fra instruktionerne. Fik det: gode, hævede kanter og en mislykket midt. Mislykkedes dårligt, næsten til halve højden, fugtig, det er naturligvis umuligt at spise. Skålen viste sig. Jeg gør det igen og kontrollerer omhyggeligt mængden. Samme. Jeg køber endnu et mel. Jeg lægger almindeligt brød i 4 timer fra opskriftsinstruktionerne. Er opstået. Men "låget" er fladt, flugter med væggene og ikke en meget god krumme nær skorpen, og hele krummen er ikke så hvid og blød som normalt, lidt mørk i kanterne og i midten er det ikke sådan. Mel er næppe dårligt, jeg køber altid i en butik. Gær også gyldig i endnu et år. Opskriften blev fulgt. Låget åbnede ikke "for at se". Hvad ellers? Bær det til garantien eller prøv det?

Glem ikke efteråret er kommet, fugtigheden er steget ... (henholdsvis mel) Jeg hældte også 300 g vand på den gamle måde til 500 g mel ... !!

En orm begyndte med jævne mellemrum at dukke op i min overkrop: Jeg jagter min assistent næsten hver dag, primært for æltning af dej. T-t-t! Og hvor længe vil det vare? Hvis, hvad, overlever jeg ikke dette. Er der nogen statistik eller bare observationer om dette?

Og da jeg æltede, kom der en lille lyd, som om noget gnugede lidt. Bekymret og scorede derefter på det. Jeg kører det næsten hver dag også. Hvis noget går galt, det vil sige garantireparation, og hvis garantien udløber, reparerer de den uden garanti, skifter noget affald. Værst af alt, hvis elektronikken er skruet op, er maskinhjerner sandsynligvis dyre. Derfor prøver jeg ikke at udsætte dem for unødvendig ekstern påvirkning: Jeg trækker dem ud af stikkontakten efter arbejdets afslutning for ikke at udbrænde, hvis der er en pludselig spændingsudsving i netværket. Og jeg tænder ikke mikrobølgeovnen, som står ved siden af ​​HP på det tidspunkt, hvor brødproducenten arbejder.
Så rolig. Engang læste jeg et meget klogt ordsprog om dette:
Hvis du kan ændre noget, hvorfor så bekymre dig om det, og hvis du ikke kan ændre noget, hvad er det så brugen af ​​at bekymre sig om.

Glem ikke efteråret er kommet, fugtigheden er steget ... (henholdsvis mel) Jeg hældte også 300 g vand på den gamle måde til 500 g mel ... !!

Jeg købte komfuret i december sidste år. Det er heller ikke en tør tid for Peter .. Så var der forår, sommer og efterår. Han hældte altid vand nøjagtigt i henhold til opskriften, der var ingen problemer. Og hvis der er mindre vand end dejen kræver, vil brødet være meget stejlt?

Og hvis noget går galt, dvs. garantireparation, og hvis garantien udløber, bliver de repareret uden garanti, de vil skifte noget affald. Værst af alt, hvis elektronikken er skruet op, er maskinhjerner sandsynligvis dyre.
Så rolig. Engang læste jeg et meget klogt ordsprog om dette:
Hvis du kan ændre noget, hvorfor så bekymre dig om det, og hvis du ikke kan ændre noget, hvad er det så brugen af ​​at bekymre sig om.

Ja, Tanya, du og alle, der bor lettere i store byer, kom til servicecentret og modtog en service. Og jeg er allerede stødt på dette, forbyder Gud! Garantien løb jeg allerede ud for omkring halvanden uge siden. Jeg bliver nødt til at følge dit lille blå citat. Og håb på det bedste.

Jeg købte komfuret i december sidste år. Det er heller ikke en tør tid for Peter .. Så var der forår, sommer og efterår. Han hældte altid vand nøjagtigt i henhold til opskriften, der var ingen problemer. Og hvis der er mindre vand end dejen kræver, vil brødet være meget stejlt?

Brødets tag kan knække eller blive revet af siden. Mere tæt vil det selvfølgelig være. Mere fint porøs. Og så - hvor sejt det bliver - det er svært at sige. Som det ser ud til din smag. Jeg satte 290 ml væske i 500 g hvedemel, da jeg bagte i HP. Nu ælter jeg bare hvidt brød og lader det stå i KhP og bager det i ovnen. Og nu lægger jeg 30 g mindre væske på de samme 500 g mel.

[kolobok kontrol]

melfugtighed afhænger af opbevaringsforholdene i lageret, i butikken. Til sidst afhænger kvaliteten af ​​mel af kornets kvalitet ... bogstaveligt talt for et par uger siden havde jeg problemer med melet fra en helt betroet producent - af en eller anden grund begyndte brødet at hæve dårligere og blev meget let. Så hvis du har problemer, skal du gå tilbage til kolobok kontrol .

PS På forskellige tidspunkter havde jeg brug for fra 270 til 360 ml vand for 500 g hvedemel ...

Og nu er melet fra den nye høst allerede væk. Og hun kan svømme med det samme. Jeg hørte, at det tager to måneder for nyt mel at komme i stabil tilstand.

Jeg læste, at om vinteren skyldes problemer med HP lav spænding i henholdsvis elnettet, brød af lav kvalitet. Selv mikrobølgeovnen fungerer ikke altid med os om vinteren.

Og nu er melet fra den nye høst allerede væk. Og hun kan svømme med det samme. Jeg hørte, at det tager to måneder for nyt mel at komme i stabil tilstand.

Jeg bemærkede det samme chipmel, jeg tog lige ved møllen, 1. klasse. Alt fra den sidste høst var bare super, og nu et par gange i træk - i starten begyndte taget lidt i sig selv, jeg reducerede vandet, blev flush med kanterne - jeg reducerede det også - i stedet for 330 med 500 gram. hælde 310.
Taget er konveks, brødet er almindeligt))))

Jeg bemærkede det samme chipmel, jeg tog lige ved møllen, 1. klasse. Alt fra den sidste høst var bare super, og nu et par gange i træk - i starten begyndte taget lidt i sig selv, jeg reducerede vandet, blev flush med kanterne - jeg reducerede det også - i stedet for 330 med 500 gram. hælde 310.
Taget er konveks, brødet er almindeligt))))

Åh, landskvinde, hej. Måske er dette sådan et særligt mel i Donetsk?

[Mona]

MonaJeg tager Belaya Tserkovskaya, brødet har været hvidt for nylig. Dnipromlynovskaya mel giver en klæbrig bolle, hvis du bringer bunken "til tilstand", det vil sige "til brystet", hæver brødet sig ikke godt, men taget er en kumpol med en revne i midten.

[Mona]

MonaJeg tager Belaya Tserkovskaya, brødet har været hvidt for nylig. Dnipromlynovskaya mel giver en klæbrig bolle, hvis du bringer bunken "til tilstand", det vil sige "til brystet", hæver brødet sig ikke godt, men taget er en kumpol med en revne i midten.

Og jeg tager vores lokale Yelenovskaya. Jeg tog lige Admin Palyanichka ud af ovnen. Den indeholder kun 2,5 g komprimeret gær pr. 500 g mel. Jeg bagte med dej, ifølge din metode, Rinochka.

Mere, hvis nogen er interesserede, https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0 i postnummer 54

Hej landsmænd !!
Jeg tror også at reducere mængden af ​​gær - jeg bager den kun rå.
Måske vil jeg først ælte svampen i HP og derefter sætte den i hovedtilstand.
Jeg kan godt lide mel af lav kvalitet

så jeg besluttede at købe, valget mellem Panasonic 2502 og Kenwood BM-450
Sig mig, er der en konvektionstilstand i 2502?

[er der en konvektionstilstand i 2502?]

Jeg besluttede at købe, valget mellem Panasonic 2502 og Kenwood BM-450
Fortæl mig er der en konvektionstilstand i 2502?

Ikke tilgængelig, da der ikke er behov for det. Panasonic bager alt så godt.
Den største forskel mellem disse modeller er evnen til at optage yderligere 5 programmer og ændre dem til dine yndlingsopskrifter på Kenwood 450.

Jeg købte komfuret i december sidste år. Det er heller ikke en tør tid for Peter .. Så var der forår, sommer og efterår. Han hældte altid vand nøjagtigt i henhold til opskriften, der var ingen problemer. Og hvis der er mindre vand end dejen kræver, vil brødet være meget stejlt?

Dette er mine observationer fra min egen erfaring. Jeg bager brød hver dag af det samme mel. Så i dag satte jeg på 500 g mel 270 vand, det viste sig skønhed ... ellers to dage i træk efter månedlige regn var brødets tag sløret ... Og i morges tog jeg skønhed ud

Ikke tilgængelig, da der ikke er behov for det. Panasonic bager alt så godt.
Den største forskel mellem disse modeller er evnen til at optage yderligere 5 programmer og ændre dem til dine yndlingsopskrifter på Kenwood 450.

Hvilken ville du vælge? eller rettere, vil jeg spørge, hvad er din hp?