Mors cookies

Mors cookies

Kategori: Konfekture

ingredienser
Hjemmelavet creme fraiche	300 g
Æg	4 ting.
Sukker	1 glas
Salt	at klemme
Hvedemel	1 kg
Bagepulver (bagepulver)	10-12 g.
Vanillin eller vaniljesukker	1 stk

Madlavningsmetode

• Ælt ingredienserne hurtigt i en elastisk dej, forsink ikke processen. Begynd at skære med det samme. Skær ca. 1/4 af kagen af ​​og rul den i en ca. 7-10 mm tyk flad kage, dæk kagerne med hak. Min datter og jeg ville prøve nye hak, så vi lavede som Linets cookies med en påfyldning og rullede dejen tyndt ud (ca. 5 mm).
• Når du ruller, strøms fladbrødet normalt med sukker og ruller det let ned i dejen, jeg tilføjer undertiden lidt kanel til sukkeret. Hvis vi taler om aromaer, så tilføjer jeg nogle gange citron eller appelsinskal til dejen, men det er dejligt at tilføje 1-2 tsk. tørre lavendelblomster! Bages ved en temperatur på 200-220 ° C i 7-10 minutter, indtil de begynder at udsende en behagelig duft af bagt dej, ikke rødme for meget, blive tørre, og de skal forblive bløde.

Bemærk

Denne opskrift er enkel. Det er sandsynligvis sådan, at hver familie bager. Men jeg elsker ham allerede, fordi det er mors opskrift, og under dette navn er det blevet overført fra generation til generation utallige gange! Sådan bagte min mors bedstemor, og hun lærte af Hendes mor og jeg fra EGEN. Her er et "vanilje" -tema. Med hensyn til selve opskriften er det tilladt at justere den afhængigt af hvad du har i køleskabet i dag. For eksempel, hvis der ikke er hjemmelavet creme fraiche, kan du tage en creme fraiche, så skal du tilføje smør til dejen (du kan endda margarine eller svinefedt). I stedet for creme fraiche vil selv enhver gæret mælkedrik gå - yoghurt, kefir osv., Men glem ikke at tilføje fedt! Det ser ud til, at de er endnu blødere på kefir. Hvis nogen vil bage, god appetit!

super cookies. vi har altid hjemmelavet creme fraiche i vores køleskab. så det vil være nyttigt

[nonna4ka]

super cookies. vi har altid hjemmelavet creme fraiche i vores køleskab. så det vil være nyttigt

For dit helbred, nonna4ka!

[Irsk,]

Irsk, tak for den nostalgiske cookie! Virkelig mors ... Jeg tror, ​​at det i enhver familie er nøjagtigt "mors".

En butik fedt vil gøre, kan du ikke tilføje olie da?

En butik fedt vil gøre, kan du ikke tilføje olie da?

Svetlana, hvis du finder creme fraiche med et fedtindhold på 40% eller mere i butikken. Hvis mindre, er det bedre at tilføje 100-150 gram smør eller god margarine. For nylig har jeg kun bagt alt i smør.
God appetit!

ikke forgæves kom jeg ind))
ifølge denne opskrift laver jeg altid salte kiks, og på toppen er der salt og spidskommen, koriander eller urter. men at gøre dem søde forekom ikke.
tog væk til bogmærker, tak

[Zheger]

ikke forgæves kom jeg ind))
ifølge denne opskrift laver jeg altid salte kiks, og på toppen er der salt og spidskommen, koriander eller urter. men at gøre dem søde forekom ikke.
tog væk til bogmærker, tak

Zheger, for dit helbred! Hvis du kan lide søde kager, vil du elske det!

Min søn og jeg lavede sådanne cookies ... ikke helt i henhold til opskriften ... eller rettere, slet ikke i henhold til opskriften ... kun en idé forblev ... generelt set fra det, de fandt i køleskabet.
240 creme fraiche (20 og 30%), 500 mel, 2 æg, 1 tsk bagepulver, 190 hjemmelavet vaniljesukker, en knivspids salt.
Det viste sig - temmelig tørt ... for forfatteren uden foregivelser ... der var en idé at tilføje smør, men så gik hun ... men forgæves. Dejen pufede normalt, men ikke fedtet ... det ser ud til, at den skulle skinne lidt af fedt ...
Opdelt i 4 dele og lavet fire typer cookies - bare sådan med rosiner, frø, valnødder.
Det viste sig sådan en plade af cookies
🔗

[DenRassk]

DenRassk, du har vidunderlige cookies !!! Selvfølgelig, uden olie, på fedtfattig creme fraiche vil det være en smule post ... Men det gør jeg nogle gange også, når jeg vil knuse noget som en crouton!