Borscht fra filmen "Striped Flight". Trykkomfur "La Cucina Italiana" YBD50-90

Borscht fra filmen "Striped Flight".
Trykkomfur "La Cucina Italiana" YBD50-90

Kategori: Første måltid

ingredienser
Oksekød på benet.	1 kg.
Kartofler.	3-4 stk.
Roer.	2 stk.
Gulerod.	1 stk.
Løg.	1 stk.
Laurbærblad.
Salt.	smag.
Eddike.	1 tsk

Madlavningsmetode

• Der er mange borschtopskrifter i verden.
• Og enhver opskrift har ret til at eksistere!
• Jeg vil ikke lære dig at lave borscht,
• Jeg vil bare fortælle dig, hvordan jeg laver det.
• En gang klagede jeg til min ven
• at jeg har borscht "ikke smuk", fortalte hun mig denne mulighed.
• Læg kødet, alle grøntsager undtagen rødbeder, skrællet og hakket i en gryde.
• Du kan forkoge.
• Vask rødbederne meget grundigt med en børste, skræl dem ikke!
• Anbring i en gryde med kød og grøntsager.
• Tilsæt krydderier, salt.
• Dæk med varmt vand.
• Kog på dir. "Suppe".
• Når trykket er faldet, åbner du dækslet.
• Få rødbederne, køle lidt af, skræl, riv,
• drys med eddike og overfør det til gryden igen.
• Kog op dir. "Bageriprodukter".
• Kog i 2-4 minutter. Sluk.
• Hæld i en gryde.
• Serveres med creme fraiche eller majones.
• *****
• Jeg laver borscht uden kål, hvis du vil, kan du tilføje den
• straks efter fjernelse af rødbederne og inkl. dir. "Bageriprodukter".
• God appetit!

Madlavningsprogram:

Trykkoger

Bemærk

"- Spis borsch, kammerater. Borsch er så lækker i dag!"



"Striped Flight" - sovjetisk spillefilm,
filmstudie "Lenfilm" 1961.
instrueret af Vladimir Fetin.

Jeg tilgiver dig, men borscht uden kål er en rødbedsuppe. Lad dig ikke vildlede.

Jeg vildleder ingen. Læs omhyggeligt. Det er skrevet om kål.

Jeg læste og så, hvad der blev tilskrevet kål, så i forbifarten. Men i borscht er kål et af de vigtigste produkter. Lad være med at kalde alt borscht. Det er min mening. Jeg vil ikke fornærme nogen.

Hvis du læser opskrifterne i forbifarten, hvorfor så læse og kommentere dem overhovedet.
Det er min mening. Jeg kalder min opskrift, som jeg finder passende.
For dig er kål vigtig, men for mig rødbeder.

Og sho for udyret laver denne borscht?

Og sho for udyret laver denne borscht?

Fra, undskyld, jeg savnede dette øjeblik. : girl_red: Trykkomfur "La Cucina Italiana" YBD50-90

Wikipedia skriver, at ... Hovedkomponenten i enhver borscht er rødbeder, først og fremmest skaber den smag, aroma og farve af borscht, og derfor hører borscht til grøntsagssupper.
Så alt ser ud til at være korrekt.
Helen, farven på borsjten er sååå rig. Og jeg vil så gerne have borscht, som de lavede mad i børnehaven

Hvis du læser opskrifterne i forbifarten, hvorfor så læse og kommentere dem overhovedet.

For det første. "I forbifarten" handler om din kål (som er der, et eller andet sted under)
For det andet. Hvorfor indsende en opskrift, hvis du reagerer så smertefuldt på kommentarer. Eller er du kun tilfreds med det positive?

Jeg kalder min opskrift, som jeg finder passende.

Din ret til at kalde det, du vil have.

For dig er kål vigtig, men for mig rødbeder.

Så kald det BUCKET.

[Tanyush]

Tanyush, Tak skal du have!

Tilgiv mig storsindet, hvis du vidste, at du ikke tager kommentarer (ikke engang kritik), ville det være bedre, hvis du ikke rørte ved dig. Alle forbliver uoverbeviste.

Stor borscht opskrift!

Jeg vil spørge, om dette er borscht ... og hvilken slags rødbeder har du? med kål?

"Tag en pensel, rengør den ordentligt og kog den. Jeg så den i haven og derhjemme laver jeg mad på denne måde."

Gud .. stakkels børn .. 🔗 hvad de bare ikke fodrer, og så ved du ikke, hvordan du skal behandle deres syge maver

en af ​​mine venner, der fortalte mig, at denne opskrift arbejdede i mange år som sygeplejerske i børnehaven.
Og da jeg tvivlede på de ikke-skrællede rødbeder, sagde hun: "Tag en børste, rengør den ordentligt og kog den. Jeg så den i haven og hjemme koger jeg den kun på denne måde."

Sjove børn. have ... Interessant nok skyllede hygiejnestationen der?

Hmm ... men jeg kan ikke lide denne borscht ...

Men igen forbliver jeg ikke overbevist - lad os lade retten til at vælge.

- Borscht er uspiselig i dag! Den indeholder møtrikker, bolte og anden hardware! [/ I] "

kammerater, undskyld, men dette citat er lige i dag som ifølge Freud. Kan du ikke have indsat det?

Jeg besluttede bare at læse opskriften, intet personligt

generelt er der ifølge GOST forskellige muligheder for borscht og rødbeder, ja - kogt i en skræl. men ifølge reglerne - det koges separat. ikke i en fælles gryde med borscht .. disse er kokkene i haven, tilsyneladende "skyndte" processen

generelt er der ifølge GOST forskellige muligheder for borscht og rødbeder, ja - kogt i en skræl. men ifølge reglerne - det koges separat. ikke i en fælles gryde med borscht .. disse er kokkene i haven, tilsyneladende "skyndte" processen

Nå, det er bare pointen ... Jeg laver kun rødbeder i en skræl og med haler, men i en separat gryde. Forresten, for damp ... Og i den almindelige gryde? ...

kammerater, undskyld, men dette citat er lige i dag, som ifølge Freud. Kan du ikke have indsat det?

Jeg besluttede bare at læse opskriften, intet personligt

Det ville være bedre, hvis du læser det "i forbifarten" ...

Jeg huskede min mor. I sin ungdom gik hun til sin mands (min far) hjemland nær Chernigov. Så de mest levende minder hun efterlod fra borsch

Hun kom, SÆGER, HUNGRY, og der begyndte de at borske. Nå, jeg tror, ​​nu spiser vi noget velsmagende, moderat surt, jeg får lidt kål, så tomaterne er med rødbeder ...
Og han (borsch), siger - sød! Det er sædvanligt, at de lægger sukker derinde ...

Så jomfruer, hvem er sulten og hvem synes det mest lækre))

Jeg forstod det ikke helt - hvorfor opskriften fra "Striped Flight"?

Her i "Piger" fortalte hun, hvor mange kartoffelretter du kan lave mad

[Zest]

Zest også fra "Piger".
pommes frites

[Lyalya legetøj]

Lyalya legetøj, returnerer du først den smukke pels senere, så taler vi))

[Zest]

Zest Jeg sværger dig det så snart

[Zest]

Zest Jeg sværger dig det så snart

Så ALDRIG!

Begge er jer sådan, at kun æsler er mere stædige))

[LenaV07]

Forresten, for damp ...

LenaV07, fortæl mig, hvor meget koster dampede rødbeder? Hvis i en almindelig dobbeltkedel?

[LenaV07]

LenaV07, fortæl mig venligst, hvor meget koster dampede rødbeder? Hvis i en almindelig dobbeltkedel?

Mener du med den sædvanlige bestående af to gryder, toppen i et hul? Jeg har kun en til en gaskomfur. For at være ærlig timede jeg aldrig tiden, rødbederne er forskellige i størrelse og så videre. forskellige tidspunkter ... Nå cirka 30-40 minutter ... Jeg kan godt lide mellemstor. Jeg tjekker det bare med en gaffel eller kniv i processen. Generelt er der et trick for at reducere tilberedningstiden ... Du skal koge i 30 minutter og derefter under koldt vand.

Mener du med den sædvanlige bestående af to gryder, toppen i et hul? Jeg har kun en til en gaskomfur. For at være ærlig timede jeg aldrig tiden, rødbederne er forskellige i størrelse og så videre. forskellige tidspunkter ... Nå cirka 30-40 minutter ... Jeg kan godt lide mellemstore. Jeg tjekker det bare med en gaffel eller kniv i processen. Generelt er der et trick for at reducere tilberedningstiden ... Du skal koge i 30 minutter og derefter under koldt vand.

Mange tak! Ja, jeg har netop sådan en damper. Jeg elsker bagte rødbeder, men jeg planlægger at bruge en dobbeltkedel mere aktivt, så jeg er interesseret.

[Lyalya legetøj]

Lyalya legetøj,
Len, hvor lang tid tager "suppe" -tilstanden dig?

[Lena,]

Lena, dir. "Suppe" i denne model 25 min.

Ja tak, vi eksperimenterer med min nu ved lavt tryk, og jeg henter tiden

[Lena,]

Lena, Hvilken tegneserie har du?

Len, det er det
Multikogetrykkomfur Moulinex Minute Cook CE400032

[Lena]

Åh! Lena, Jeg ved ikke noget om denne model

Jeg bryder igennem - vi vælger eksperimentelt tid

Tak skal du have! Jeg har kæmpet med rødbederfarven i lang tid. Jeg prøver som du gør.

Som en sidebemærkning vil jeg bemærke, at der ikke er kålborschopskrifter i et stort antal opskrifter. Selvom det er i alle bøgerne om velsmagende og sund mad (jeg har 1953 og 89 g).

Og rødbeder er en meget velsmagende sommersuppe, kogt i vand med tilsætning af citron og sukker. I varmt vejr, bare super.

[Solik]

Solik held og lykke!

Og jeg kunne godt lide tanken om kogning af ikke-skrællede rødbeder lige i borsjten, jeg kom op med min egen version - når jeg tilbereder borscht, skal du lægge de omhyggeligt vasket rødbeder i en damperstand. Normalt når jeg tilbereder borscht på komfuret, damper jeg rødbederne separat som for vinaigrette og tilføjer den allerede skrællede og lurvede borscht på et groft rivejern til gryden et par minutter før borsken er klar. Min borschtfarve er altid rig og uden tilsætning af overdreven citronsyre eller eddike