Bananboller

Bananboller

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej:
Vand	100 g.
Mælk	100 g.
Sukker	20 g.
Hvedemel	100 g.
Frisk gær	15g.
Dej:
Skrælede bananer	2 stk. (270 g.)
Blødgjort smør	30 g.
Salt	1 \ 4h. l.
Vanillin	1 \ 4h. l.
Rosiner	100 g.
Hvedemel	400 g.
Til smøring:
Naturlig yoghurt	2-3 st. l.

Madlavningsmetode

• Til dej males gær med sukker, hældes i en spand med HP. Der er også mælk, vand. mel. Tænd æltning i 1-2 minutter på ethvert program, indtil der opnås en homogen dej. Lad det virke i 30 minutter.
• Hak bananer i en blender, tilsæt dejen. Der er også olie. Top med mel, salt, vanillin. Dej-tilstand. Pepperkagemanden viser sig at være blød, let klæbrig over for hænderne. Efter æltning, lad dejen blive i KhP i 15-20 minutter. Sluk derefter HP, træk dejen ud, ælt den (evt. Støv bordet af mel), dann en kugle, læg den i en smurt beholder, dæk med en film og lad den stå i 1 time på et varmt sted. Jeg sætter dejen i MV Brand-tilstand.
• Efter et stykke tid, ælt dejen, rør rosinerne ind med dine hænder. Del dejen i 16 dele, dann en bolle fra hver del og læg den på et bageplade dækket med papir. Dæk med et håndklæde, og lad det stå i 1 time.
• Bag forvarmet til 200 g. ovn indtil gyldenbrun. Den nøjagtige tid afhænger af din ovn. Jeg bagte på 2 bakker i cirka 45 minutter.
• 
• 
• Meget duftende boller. På trods af de små huller er de meget blide !!!!

[Оmela, du er en berømt håndværker her, som igen viser din nye opskrift! Jeg har altid været tiltrukket af bananedej, måske fordi jeg elsker bananer. Engang bagt bananbrød. Jeg var skuffet, og nu vil jeg have detaljer. Fortæl os mere detaljeret, hvordan ruller smager?]

Оmela, du er en berømt håndværker her, som igen viser din nye opskrift!
Jeg har altid været tiltrukket af bananedej, måske fordi jeg elsker bananer. Engang bagt bananbrød. Jeg var skuffet, og nu vil jeg have detaljer. Fortæl os mere detaljeret, hvordan ruller smager?

[Merri]

Merri , Tak skal du have!

Fortæl os mere detaljeret, hvordan ruller smager?

Ooohhhhh og det er hårdt arbejde træk flodhesten ud af sumpen fortælle om smagen. Du forstår, at alt er individuelt. Og sødmen (jeg har det godt, min mand er ikke sød) og aromaen og smagen. Jeg kan bestemt sige, at krummen er mere fugtig og tæt end en almindelig muffins. Og om resten - i det mindste skyde!

[Оmela, du er en berømt håndværker her, som igen viser din nye opskrift! : bravo]

Оmela, du er en berømt håndværker her, som igen viser din nye opskrift! : bravo

Jeg er enig med den tidligere taler om håndværker !!!
En anden delikatesse - boller ... med bananer!
Tak, Ksyusha!

[Marish]

Engang bagt bananbrød. Skuffet

Jeg siger - et spørgsmål om smag. Jeg bager denne med glæde: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143078.0.

Marish,

Jeg tog væk til bogmærker!

Et spørgsmål om mel, 100 g i en dej, og så? Faktisk?
Tanker højt: hvilken velsignelse det er at have en silikonemåtte til at skære dejen og et par mere til bagning ... Jeg vil lægge den ved 200 ° C i 15 minutter, efter 45 er der kun kul tilbage i min ...

[Hveps]

Hveps, Maria, tak! Jeg rettede opskriften.

Jeg vil sætte det på 200 ° C i 15 minutter, efter 45 er der kun kul tilbage i min ...

Nå, jeg siger, at det hele afhænger af ovnen!

Så gik jeg efter bananer, jeg har ikke prøvet sådanne boller endnu. Jeg spekulerer på, hvad der sker? Jeg afmelder mig om et par dage, når vi er færdige med osteruller og boller

Held og lykke!

Jeg siger - et spørgsmål om smag. Jeg bager denne med glæde: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143078.0.

Tak, Ksenia! Jeg vil forsøge!

[Ksyusha]

Ksyusha, klasse !!! Ovnen vil helt sikkert være!

Xun, og du bagte dem i den sædvanlige / klassiske tilstand "top-bund" uden konvektion?

[Xun]

Xun, og du bagte dem i den sædvanlige / klassiske tilstand "top-bund" uden konvektion?

Vær stille sorg, Kroshik, hold kæft !! Jeg er ved dachaen .. og her har du hverken konvektion eller belysning, og selve komfuret er så lille, at jeg var nødt til at bage på 2 bageplader og stikke dem frem og tilbage. Derfor tog det så lang tid.

Meget duftende boller. På trods af de små huller er de meget blide !!!!

ispekla bulochki! Po texn. prichinam otpishus pozge

[Maria]

Maria, skræm ikke så !!!! Jeg håber, at alle er trygge og solide ??

Alt er i orden, ruller er ikke blevet forgiftet Dette er en slags fortryllet fane, for femte gang prøver jeg at skrive et svar, og der sker noget: browseren slukker og går ned, så computeren lægger på, så i tre dage i træk lige i det øjeblik, du trykker på "Send", blev lyset slukket i hele huset Mystic ...

For første gang bagte jeg i silikoneforme, købte dem ved et uheld ved et salg. Afskåret kegleform, cupcakestørrelse, 6 riller i en form. Jeg kunne godt lide at tage boller ud og vende tyggegummiet ud og ind. Wow, hvor skræmmende det var første gang! I en gasovn, uanset hvad hun turde, men her forhindrer termostaten ovnen i at blive overophedet.
Nu i rækkefølge:
1) æltning af dej i HP er umulig på nogen af ​​programmerne. Det er så flydende, at køkkenet sprøjtede i en meters radius, mens jeg forsøgte at cykle gennem tilstande. Hold omrøreren med en silikonspatel, men stadig presset kraftigt
2) Jeg malede bananer med en kartoffelknus (jeg drømmer om at købe en helikopter);
3) mens ruller bagte, var aromaen af ​​bananer i hele hytten, men de færdige ruller lugtede næppe efter frugt
4) krummen viser sig at være fugtig, gummiagtig, storfuld af huller og fire, ligner fransk brød eller endda en "grå mursten" med en sødlig smag. For boller virker dejen tung ... Nu vil jeg prøve at tilføje en halv banan til almindeligt brød for at få den samme krummestruktur.

[Hveps]

Hveps, beroliget !!!

1) æltning af dej i HP er umulig på nogen af ​​programmerne. Det er så flydende, at køkkenet sprøjtede i en meters radius, mens jeg forsøgte at cykle gennem tilstande. Hold omrøreren med en silikonspatel, men stadig presset kraftigt

Mærkeligt .. Jeg gør det i to forskellige ovne, og alt er fint - intet er spredt !!! Og du kan ælte bananer med en gaffel. De vil stadig sprede sig, når de blandes i dejen.

[Xun]

Xun, Idika her, min kære, jeg vil kysse dig !!!

I dag bagte jeg boller efter din opskrift, blini blin, hvor gode de kom ud, ja, i betydningen lækker !!! Mine kunne virkelig godt lide det, ja !!!

mange tak Ksyushenka !!!

Hassel ved 180 grader. (konvektion) -15 minutter. Jeg smurte ikke med yoghurt.

[Kroshik]

Kroshik, frøs i en lav start .. Alle er utålmodige !!!