Romersk focaccia

Romersk focaccia

Kategori: Gærbrød

Køkken: italiensk

ingredienser
Hvedemel	500 g.
Frisk gær	15g.
Varmt vand	280 g.
Olivenolie	20 g.
Salt	1,5 st. l.
Sukker	1 st. l.
Frisk rosmarin	1 gren
Fyldning:
Rosmarin	1 gren
rødløg	2 stk. (200 g.)
Hvidløg	2 stk. (200 g.)
Hvidløg	2 tænder.
Olivenolie	2. l.

Madlavningsmetode

• Mal gær med sukker, hæld i en spand med HP. Der er også vand, olie. Top med mel, salt, hakkede rosmarinblade. Dej-tilstand. Pepperkagemanden er blød, elastisk. Efter æltning skal du lade dejen være i HP i 10-15 minutter og derefter slukke for HP. Fugt dine hænder med olie, tag dejen ud af CP, dann en kugle, læg den i en smurt beholder, dæk med folie og lad den stå på et varmt sted i 60 minutter. Jeg sætter dejen i MV Brand-tilstand.
• På dette tidspunkt steges løg i en stor stegepande, hakket i tynde ringe og hakket hvidløg, i 5-10 minutter, indtil det er blødt.
• Ælt derefter dejen, rul den 6 mm tyk ud i et rektangel. Jeg rullede den ud på en silikonemåtte lige på bagepladen. Dæk med et håndklæde, og lad det stå i 30-40 minutter.
• Anbring fyldet på dejen og drys hakket rosmarin over.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun.
• Skær brødet i 16 firkanter og server det med det samme.
• 
• Ægte romersk brød med løg. Du kan servere den med suppe, til en snack, bare sådan !!! Lækker!!!

Bemærk

Opskriften fra siden med mine ændringer

Lignende opskrifter

Focaccia med hvidløg og surdej rosmarin. (Ilona)

Focaccia i stil med Annarosa (Tata)

Kartoffel focaccia. (MISHA)

Endnu en skønhed og lækkerhed!

[Irina]

Irina, Tak skal du have!

Dø, stå ikke op! Yaka er smuk!
Det er umuligt ikke at gøre det.
Vent på resultatet

[Lena]

Lena, Jeg venter !!!

dejlig!

Jeg er forsinket?
Nå, hvad kan jeg sige ... OOO Meget velsmagende og aromatisk. Hun gnavede på en sprød kant, mens den stadig var varm.




Ja, salt sat 1,25 målt spsk. l. (stræbte efter 1.5). Jeg tror, ​​det kan reduceres til 1?

[Lena]

Lena, skønheden er ekstraordinær !!!!

Ja, salt sat 1,25 målt spsk. l. (stræbte efter 1.5). Jeg tror, ​​det kan reduceres til 1?

Det er et spørgsmål om smag. I den originale opskrift er der generelt 2 spsk. l.

Lille fyr, jeg har lavet focaccia her .. udøvere ifølge opskriften, ærligt! der var ingen rødløg, så jeg brugte kun hvid, og dette .... Jeg tænkte på det og dryssede det med ost ovenpå ... er det ikke kritisk, ikke?



det viste sig meget velsmagende!

[Suslya]

Suslya Meget appetitvækkende. Det bliver nødvendigt at lave noget lignende

ja, Lexter, sammensæt en fuldstændig utilfredsstillende skål.

[Sumlik]

Sumlik, kaka krasotischaaaa !!

Melkin, er det virkelig muligt at rulle det op til 6 mm? Det vil sige indtil tilstanden af ​​tyndt lavash? Og så stiger det sådan?

[Svetik]

Svetik, Jeg målte virkelig ikke !! Rul det ud som du vil under bagepladen!

nej, da jeg bagte efter en anden opskrift rullede jeg den et sted op til 2 cm tyk ud. og her 6 mm - det var det, der forvirrede mig.

Nej, jeg havde helt sikkert mindre end 2. Men hvis du kan lide mere dej, kan du det 2. Toldvæsenet giver klarsignal.

[Omela]

Omela, Cool focaccia! Ksyusha, tak for opskriften! Jeg tog det væk!