Hurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelser

i en anden tråd i vores forum læste jeg, at folk gik i butikken for Panasonic, og sælgerne overtalte dem til at købe et andet firma, og der var allerede skuffelser allerede hjemme. Det er godt, at du stadig har fundet din Panasonechka

Jeg stod også over for dette. Vi var i hardwarebutikken ved lejligheden og tog min mand bare for at se HP Panasonka, som hun selv ville have, efter at have besøgt det lokale forum. Og sælgeren hørte og lad os rådgive bork, ligesom det er bedre, og brødet smager bedre, men i Panasonic forbliver der konstant mel, og generelt kommer folk, der købte en Panasonic-butik i en nærliggende butik, til dem og klager og beklager, at de ikke købte bork. Generelt sang han så sødt, at hvis vi kom til at købe HP, ville vi tage bork. Men så var der ingen penge med mig til HP. Og derhjemme satte jeg mig igen på dette forum, jeg var overbevist om, at sælgeren forgæves talte om Panas. Jeg tænkte, hvad er fangsten og begyndte at grave på Internettet. Men alt viste sig at være simpelt, butikens direktør er på en eller anden måde forbundet med denne bork. Men jeg var så vred på denne sælger - han talte trods alt så oprigtigt, forbandet, da han rådede sine slægtninge

I løbet af de sidste år har jeg mere end en gang været overbevist om, at det er dyrere at lytte til sælgere. Hvis jeg selv har valgt en eller anden teknik, bekræfter sælgeren mit valg som meget godt. Den valgte teknik fungerer godt. Hvis jeg stoler på sælgerens opfattelse, går denne teknik meget hurtigt sammen. Hvorfor det?

I løbet af de sidste år har jeg mere end en gang været overbevist om, at det er dyrere at lytte til sælgere. Hvis jeg selv har valgt en eller anden teknik, bekræfter sælgeren mit valg som meget godt. Den valgte teknik fungerer godt. Hvis jeg stoler på sælgerens opfattelse, går denne teknik meget hurtigt sammen. Hvorfor det?

Godt udstyr sælges alligevel, men resten skal også sælges
Og reklame er kendt som handelsmotoren

så det er overraskende, at selv i butikken, hvor jeg var fast kunde, sniffede de mig ikke det bedste udstyr. Resultat: en klient forlod dem, som konstant brugte betydelige summer i netop denne butik. Jeg forstår, at der vil være tre nye til en afgangsklient ... men jeg bringer ikke 5-10 af mine venner og bekendte derhen (jeg er allerede begyndt at aktivt afholde dem fra at kommunikere med denne butik).

Okay, dette ligger uden for emnet.
og jeg vil gentage for alle fjender på trods: Panasonic foreva!

[Zvezda askony]

Zvezda askony-ganske enkelt!

Tak! Føjet til bogmærker!
Mens min mand "blev hooked" på hvede-rug, og hvis han i den første måned blev spurgt, hvad han skulle bage-sige-beslutte dig selv-
nu rug!
Som et tip, eller måske lidt hvidt, kategorisk, hvis kun en kage!
Sådan her
Men jeg har ikke noget imod det
Jeg spiser dem selv med glæde.
Nu mens jeg skifter sort luft fra LANA7386 og Dark med rosiner (karelsk
Jeg ser på flere opskrifter - indtil jeg har valgt - der er et stort valg (det er ikke stort, det er virkelig stort !!!!) det er svært at træffe et valg!

så det er overraskende, at selv i butikken, hvor jeg var fast kunde, sniffede de mig ikke det bedste udstyr. Resultat: en klient forlod dem, som konstant brugte betydelige summer i netop denne butik. Jeg forstår, at der vil være tre nye til en afgangsklient ... men jeg bringer ikke 5-10 af mine venner og bekendte derhen (jeg er allerede begyndt at aktivt afholde dem fra at kommunikere med denne butik).

Okay, dette ligger uden for emnet.
og jeg vil gentage for alle fjender på trods: Panasonic foreva!

Desværre tager mange sælgere ikke dette i betragtning, men forgæves !!!!
En tilfreds kunde vil medbringe venner, og som et resultat vil indtægterne være større, og der vil også være en klient til ikke populært udstyr.
Nogen af ​​grunde til billighed. Nogen vil have to spande.
Nogen vil kunne lide designet. Nogen køber kun et bestemt mærke
Handel er en delikat sag.

Wow, hvor smukke de er! Piger, respekt
Jeg leverede lige mit første brød! Jeg var så bange for at skrue noget op, især hælde vand over gæren, men jeg syntes at gøre alt rigtigt
Jeg vil vente!
Jeg besluttede at starte med det enkleste! Lavet af almindeligt hvidt mel med gær. Jeg tror virkelig, at jeg snart vil beslutte mig for "Sally Lunn", for godt! Og ifølge beskrivelsen er det bestemt lækkert! Sherly, tak for linket!

[Ksue]

Ksue Jeg er sikker på, at alt vil være fint! Jeg startede også med dette brød, fra den enkleste instruktion til HP. Jeg er altid glad for at hjælpe!

Hurra! Hurra! Skete!

Uraaaaa! Den længe ventede Panasonic CD 257 brødmaskine blev leveret med kurer !!!!! Find nu ud af instruktionerne og begynd at forkæle din familie: pige_dej: brød! Nu er jeg en hyppig besøgende på VORES forum!

[Tanyusha]

Tanyusha, Tillykke!

Sørg for at læse Funktioner ved arbejde med Panasonic ovne, for ikke at få fat i hovedet ... Og start mestring med simpelt hvidt brød på hovedprogrammet. Ingen eksotiske, ingen hurtige bagværk. Stol på forumoplevelsen

Tak!!!! Jeg vil helt sikkert læse alt

Rådgiv pzhlst den enkleste Borodinsky opskrift på Panasonic, dette er det mest populære hjemmelavede brød.
Jeg har rugmel, men kun fuldkorn

[Ksue]

Rådgiv pzhlst den enkleste Borodinsky opskrift på Panasonic, dette er det mest populære hjemmelavede brød.
Jeg har rugmel, men kun fuldkorn

Ksue på dette forum er der flere opskrifter på "Borodinsky". Jeg kan dele min egen (han, selvfølgelig betinget min)) I de åbne rum på Internettet fandt jeg flere opskrifter: Fra hver tog jeg lidt under de ingredienser, der var i huset. Jeg forsøgte at holde forholdet mellem rug-hvedemel 5: 1, som jeg beregnede på stedet for Borodino-brød.

Tørgær- 2 tsk
Rugmel- 470 g
Hvedemel- 90 g
Tør kvass - 8 spsk. l (hæld 100 ml kogende vand) - de originale opskrifter havde 4 spsk. l. hæld 80 ml kogende vand over malt, af en eller anden grund besluttede jeg, at kvass skulle tages 2 gange mere)
Salt- 1,5 tsk
Vokser. olie- 2 spsk. l (jeg tog sennep)
Honning- 2 spsk. l (jeg tog boghvede)
Æbleeddike- 2 spsk. l
Jordkoriander- 2 spsk. l
Spidskommen- 1 tsk
Øl mørk- 350 ml (ca.samlet mængde væske: 100 ml vand + 350 ml øl = 450 ml)
Skovl til æltning af rugbrød, "Rye" -tilstand. Pepperkagemanden var meget smuk, men måske lidt stram. Som et resultat blev brødet lækkert og ligner virkelig Borodinsky. Men! ... Det knækkede, taget er som jorden under en frygtelig tørke, og på siderne, en revne ad gangen. Og alligevel syntes det mig ikke nok salt, jeg skulle sandsynligvis, 2 tsk. og drys med karvefrø ovenpå, jeg glemte bare .... Jeg sender billedet lidt senere. Måske vil erfarne medlemmer af forummet fortælle os, hvorfor det knækkede? Jeg planlægger at bage det, og så smager det sååå godt
PS. Ja, og jeg ved heller ikke, hvor forskellig fuldkorns rugmel er fra skrællet rugmel (og jeg har det)

Lovede fotos:

[Sherly]

Sherly køligt brød! Jeg ved det ikke, selvom vores erfarne bagere siger, at revnerne på toppen af ​​brødet er et ægteskab. Og af en eller anden grund syntes det mig altid, at sådant brød er mere velsmagende. Når min mor sendte mig, en pige, til brød, valgte jeg altid med et sådant hul, der er altid SÅDE sprødt brød! Og dit billede af skiver i brød skaber simpelthen øget spyt!

Præcis, det udskårne brød ser fantastisk ud !!! Og revner og andre defekter generer mig slet ikke! Det vigtigste er, at det er velsmagende!
Tak, Sherly, vi prøver!

[Oliya2107]

Oliya2107 og KsueTak for den venlige feedback! Selvfølgelig er revner ikke det vigtigste, men det samme, du vil have, udover lækkerhed, også skønhed ... Æstetik, så at sige, jeg vil studere spørgsmålet og arbejde på opskriften. Det er bare hjemme hos mig (desværre !!!), der elsker sådan et brød, kun mig ...Derfor er det usandsynligt, at det vil fungere hurtigt ... Måske med fælles indsats?

[St.]

Jeg bliver nødt til at prøve brød med dette forhold i henhold til princippet "dej => dej". Indtil videre fungerer det effektivt på forholdet ps. og hv. mel 1: 1 og 1: 2. Omkring 1: 5 Jeg er bange for, at det måske ikke fungerer. Jeg hentede ingredienserne ...

Og koriander er nøjagtigt 2 St.... l.?

[Rina]

Rina det er bare dejligt, at du besluttede at prøve det! Jeg var også meget bekymret for, at der var så meget rugmel (især da der var lidt erfaring ...) Men så kiggede jeg på den originale opskrift, og der: for 80 kg rugmel, 15 kg hvedemel (og 2c, men jeg har det trite, nej))))) Jeg beskrev ikke koriander, i de opskrifter, hvorfra jeg samlede min egen, var den 1-2 tsk, men jeg kan godt lide, at den er duftende, så jeg lægger 2 spsk. l. jorden ... og det mest interessante er, at jeg ikke vil sige, at det føles meget stærkt. Men hvis du ikke rigtig kan lide det, kan du lægge 2 tsk. -"Det tror jeg!"))

Tak. Eksperimentet er allerede begyndt, men for nu vil jeg ændre proportionerne lidt, og der er ingen øl
dejstarter 100 g premium mel + 75 ml vand + 6-8 g levende gær ...

OM! Vidunderlig! Jeg vil vente på resultatet af din oplevelse

Så...
psh. mel 100 g
hw. mel 450 g
tør malt 44 g
honning 50 g
eddike 30 ml
koriander 1 3/4 spsk l.
salt 1 3/4 tsk
vand 320 ml (100 ml til starter, 150 ml til malt, 70 ml til salt og honning)

og jeg kan allerede se, at jeg med alle de vanskeligheder, jeg savnede, ikke tog vandet i starteren i betragtning og tilsatte for meget øl - i stedet for 30 - 130 ml. Jeg prøver at vælge med en ske ... (valgte 60 ml)

Åh .... Jeg havde 350 + 100 = 450 ml væske ... Du har: 100 + 150 + 70 + 130-60 = 390 endnu mindre nu end min

ikke fremhævet i opskriften 100 ml, hvormed man opdrætter malt, så jeg savnede det
I løbet af æltning genopfyldte jeg det, jeg fjernede, og yderligere 60 gram øl til tilstanden blød plasticine. Men med så meget rugdej, at komfuret ikke ønskede at blive kontrolleret, måtte jeg dumpe alt i en skål og gå med en mixer. Om en time tænder jeg bagningen ...

[Tør kvass]

Jeg skrev vand adskilt fra øl i opskriften - "Tør kvass - 8 spsk. l (hæld 100 ml kogende vand) "Jeg er begyndt at bekymre mig ... det er let nok for mig at ælte bolle ...

[Tør kvass]

Jeg skrev vand adskilt fra øl i opskriften - "Tør kvass - 8 spsk. l (hæld 100 ml kogende vand)"

ingen grund til at bekymre sig ... det fungerer ikke denne gang, vi klarer det næste gang. Eller jeg vil gradvist gå til de passende proportioner. Jeg blev rodet på grund af det faktum, at disse meget 100 ml ikke blev tildelt med en bolt

ah-ah ... Semyon Semyonitch! Forstået, jeg ordner det nu ... Men alligevel vil jeg virkelig. så alt fungerer godt

Hej!
har spørgsmål om den 256. Panasonic. så - købt, tændt, bagt! Jeg begyndte at spille det andet - Jeg kan ikke ændre programmet, kun det vigtigste, brødets størrelse er XL, skorpen er medium. stikke som i instruktionerne "nulstil programmet" (tryk og hold "start" -knappen nede i mere end 1 sekund) afbrudt fra netværket i mere end 15 minutter. tænd - programmer "grundlæggende" skorpe medium størrelse XL. scoret (tid 2-30 nætter) tænd, om morgenen er varmt brød klar. Jeg kontrollerede ikke før aften, om det skiftede program eller ej.
Og et andet spørgsmål, efter afslutningen af ​​programmerne - skærmen slukkes, og "start" -knappen blinker - dette er korrekt. for at afbryde forbindelsen trykker jeg på den samme "start", jeg tager den ud af stikkontakten og tager brødet ud.
fortæl mig hvem ved.
begge opskrifter viste sig at være gode. i den første "mørke skorpe" - 100% sekund (hvor programmet ikke nulstilles) - "medium skorpe" - 100%. alt blev bagt, steg jævnt.
måske går jeg forgæves i panik for at berolige bageryguruen på Panasonic.

[Davli]

Davli Læs Temka https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94759.0

[Davli]

Davli, for to sider siden

Tanyusha, Tillykke!

Sørg for at læse Funktioner ved arbejde med Panasonic ovne, for ikke at få fat i hovedet ... Og start mestring med simpelt hvidt brød på hovedprogrammet. Ingen eksotiske, ingen hurtige bagværk. Stol på forumoplevelsen

sazalexter,

[Sherly]

Sherly, viste det sig dog brød på kombinationen "pizza" 5 minutter + efter en time (kasseret "rug" + "pizza" + mixer) + efter en time "bagværk 1:20. Børn spiser, jeg kan også lide det.

Konklusion: Jeg vil justere min 50x50 til 20x80 (dvs. 1: 4), men dejen fungerer godt. Gær dispergeres på hvedemel, derefter trækkes rug op.

åh fyr tak !!!!!!!!

ellers var min opupea med ovne forfærdelig: Jeg købte en 6000-død mulinex (fabriksægteskab), erstattede den med Panas 257th. arbejdede ikke i en uge, døde (tændte slet ikke), citerer jeg i går - de siger "de er klar til at udskifte det lige nu, men der er ingen 257, der er 256". allerede nervøs træt tage det væk.bragte programmet til arbejde, og på den anden sådan fejl (den 257. som standard var der andre værdier, og det ser ud til (selvom jeg ikke kan huske det) var det muligt at ændre størrelsen på brød og skorpe). i dag købe en stabilisator (ensretter) spænding el. netværk, og jeg håber, at mine problemer slutter ...

men begge brød viste sig smukke aften og nat.
forresten, i sammenligning med smulik er panasik mere støjsvag og meget, men der er ikke nok vindue i låget som muliks

[Sherly]

Sherly, Jeg fik brød .... Konklusion: Jeg vil justere min 50x50 til 20x80 (dvs. 1: 4)

HURRAY !!! Jeg er meget glad! Det er sandt, at en så vanskelig vej er gået ...
Rina Jeg har flere spørgsmål:
1. Er dit brød ikke revnet?
2. Ønsker at passe i forholdet 1: 4 (ikke 1: 5) - hvorfor?
2. Tilbyder levende gær nogen fordel? (sandsynligvis blev det skrevet om dette, men jeg har endnu ikke fundet en sådan Temko)

[Sherly,]

Sherly,
1. taget er ikke revnet, men det viste sig at være fladt, ikke konveks (godt, i det mindste ikke konveks)

2. Vi kommer til 1: 4 og derefter til 1: 5 ikke længe.

3. Hvad angår levende gær - ja, jeg kan godt lide dem. Jeg brugte en tørpose, så prøvede jeg de pressede. Siden da (mere end to og et halvt år) har jeg brugt tørre en gang.

Om tør i et mere relevant emne, min ræsonnement og information udslettet. Jeg har en vis fordomme over for dem.
Jeg tror ikke, at tør gær er i stand til hurtigt at gendanne sin præstation, ikke desto mindre tager det tid at komme ud af tør "dvale". Og hvis krydderurterne begynder at arbejde hurtigt, betyder det så hvad? det vil sige, at der tilføjes noget til gæren, der klemmer dem. I det mindste er dette enzymer.

Her er hvad producenten hævder i sammensætningen af ​​tør gær:
🔗

SAF-øjeblik: gær (Saccharomyces cerevisiae), rehydratiseringsmiddel
ECO - naturlig gær (Saccharomyces cerevisiae), stivelse, emulgator E491, antioxidant E320
Dr. Otter - tør gær, emulgator Е472с
ХААС - gær (Saccharomyces cerevisiae), emulgator Е472с

E491 - Sorbitanmonostearat SPEN 60 (E491)
Lavfarligt stof med et enkelt intragastrisk og kutant indtag i kroppen, fareklasse 4 (GOST 12.1.007-76. "SSBT. Skadelige stoffer. Klassificering og generelle sikkerhedskrav"). Har en svag evne til at kumulere. Det har en let irriterende virkning på huden og slimhinderne i øjnene. Har ikke mutagen aktivitet.

E320 - Butylhydroxyanisol (E320)
Butylhydroxyanisol E-320 er et vigtigt konserveringsmiddel, et phenolderivat.
Butylhydroxyanisol fungerer som en antioxidant, en fælde for frie radikaler, som forhindrer dem i at angribe andre komponenter i maden. Takket være BHA bevarer moderne mad sin smag, farve og lugt længere. På det medicinske område har det et tvetydigt ry: undersøgelser er i gang med dens effektivitet mod hiv og herpesvirus. Der er tegn på, at det kan bremse væksten af ​​nogle tumorer, men på den anden side tror mange, at BHA er kræftfremkaldende. I modsætning til det relaterede supplement BHT, der faldt ud af brug for tredive år siden, er BHA stadig meget udbredt over hele verden.

E-472c - Glycerol- og citronsyre- og fedtsyreestere.

[Rina]

Rina mange tak! sådan viden om spørgsmålet, jeg tager hatten af! Min mand begyndte for nylig at klage over halsbrand, og han forbinder dette med brød. Først troede jeg, det var fordi han spiser det lidt afkølet ... Men nu spiser han det kun 5 timer efter bagning og senere! Alle de produkter, jeg lægger i HP, kan ikke forårsage det på nogen måde (jeg tilsætter ikke eddike eller tilsætningsstoffer til hvidt brød). Kun gær forblev en "mørk hest", og du forstærkede kun min mistanke. Jeg vil kigge efter pressede. Sandt, jeg kan ikke huske, at de stødte på mig i det mindste et sted ... Nå, enhver, der leder efter, vil altid finde noget!
Tak igen!

Jeg har lige spurgt en søgemaskine om "tør gærsammensætning".

Hvad angår halsbrand, har jeg lige det modsatte. Faderen sagde, at hans halsbrand var stoppet med at plage ham i de sidste to år. Jeg bager det enkleste hvedebrød, jeg prøver at bruge mel i 1 eller 2 kvalitet, jeg tilføjer eddike, men ... udelukkende naturlig æblefermentering.Generelt levende gær (1,5 g pr. 100 g mel) og lidt tilsætning af eddike eller erstatning af noget af vandet med valle.

[Rina]

Rina Tak skal du have! der er noget at tænke over))

PS. Men dette er et spørgsmål om ingredienser, og der er ingen spørgsmål til selve HP'en! Kun positive følelser

Jeg tilføjer eddike, men ... kun naturlig æblecidergæring.

Hvordan får man sådan eddike derhjemme? Hvad er de bedste æbler at bruge?
Tak på forhånd!

Alice, jeg må stole på producenten. Læs etiketter omhyggeligt. Må ikke være "eddikesyre, aroma". Naturlig eddike kan ikke koste så meget som almindelig hvid kemisk eddike. Det behøver ikke at være i en plastflaske.

Irina, jeg troede, at du gør det derhjemme, så vil ingen blande smagsstoffer og andre "forbedringer".
Jeg køber æblecidereddike fra Baltimore (Rusland). Etiketten siger selvfølgelig, at det er naturligt uden smagsstoffer, men faktisk ... Jeg har ikke købt det i lang tid, men på købstidspunktet var det ikke billigt, men desværre i plastemballage.

Nå, måske forskellige producenter har forskellige måder. Så vidt jeg ved, skal det angives, at det er naturligt gæret. Vi har en af ​​nogle lokale produktioner, relativt billige, selv emballagen - en glasflaske - ser meget sovjetisk ud. Men selv det er dyrere end kemikalier.

[Sherly]

Jeg vil kigge efter pressede. Sandt, jeg kan ikke huske, at de stødte på mig i det mindste et sted ... Nå, enhver, der leder efter, vil altid finde noget!

Sherly, det kan ikke være, at der ikke er nogen presset gær i Jekaterinburg, jeg håber, du bager tærter. Du leder simpelthen ikke efter dem der. Hvis der sælges tørre i købmandsforretninger, skal de presses i mejeriprodukter, ofte nær smør og margarine. Også jeg kunne ikke finde dem i lang tid, jeg spurgte endda supermarkedets medarbejdere, men i købmanden, og det vidste de selvfølgelig ikke.

[Sherly]

Sherly, det kan ikke være, at der ikke er nogen presset gær i Jekaterinburg

lega tak for rådet! De burde naturligvis være et eller andet sted. Men vi har en sååå slags handel))) Det ser ud til, at byen ikke er den mindste, og der er butikker, en vogn og en lille vogn ... men kom igen, for eksempel er en ostekage for eksempel heller ikke Jeg kan finde det ... eller jeg kigger det forkerte sted))) maltet blev bragt fra bageriet, nu spørger jeg gæren der - det bliver sandsynligvis lettere

Men vi har en såååå særlig handel)))

Er der virkelig ikke noget bånd, Pyaterochka, Okey osv. .....?

Af alt dette er der kun et par "Pyaterochek", men de er hovedsageligt i fjerne områder, var i en i nærheden ... som en grøntsagsbutik fra Sovjetunionens tid (jeg kender ikke andre)) Fra netværket er der også: en "Perekrestok", "Monetka" , to "Auchan", to "Metro" ... intet andet kommer engang til at tænke på

Vi sælger gær både i vejkryds og i metro, jeg siger ikke om Auchan, jeg går sjældent derhen.

[lega]

lega Tak igen. Jeg går til "Perekrestok" i dag, det er ikke langt. Og jeg så det ikke, jeg er også der ikke ofte .... selvom det ikke er underligt at passere))))

I går var jeg ved vejkryds og gjorde specielt opmærksom på tilstedeværelsen af ​​presset gær. De lå der på mælkestativet ved siden af ​​smøret, jeg fik det næsten blandet sammen og greb dem i stedet for smøret.

I går var jeg ved vejkryds og gjorde specielt opmærksom på tilstedeværelsen af ​​presset gær. De lå der på mælkestativet ved siden af ​​smøret, jeg fik det næsten blandet sammen og greb dem i stedet for smøret.

Nå: "hvis du vil græde, men hvis du vil grine") Jeg kom også lige ud til vores vejkryds - gær der - NEJ, "var ikke og er sandsynligvis ikke" (sælgerens svar er i mejeriafdelingen) Jeg siger, en slags os handler