Hurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelser

Hvis du bager hurtigbrød, så 2 tsk. (Gær-R => 2 tsk.). Hvis standarden, så 1 tsk. (Gær-B => 1 tsk.) Så du siger ...

og jeg, som en boring, vil sige dette - bag ikke "hurtig" brød, før du mestrer det grundlæggende program! Og generelt, lad dig ikke bære med denne "hurtige", de har ikke tid til at gennemgå i det mindste de mindst nødvendige processer i dejen, sådan en dej er ikke særlig nyttig (husk at selv standardprogrammet hos brødproducenter er meget kort med hensyn til bagningsparametre). Og der er meget få opskrifter, der faktisk opnås med det "hurtige" program.

Hvis du bager hurtigbrød, så 2 tsk. (Gær-R => 2 tsk.). Hvis standarden, så 1 tsk. (Gær-B => 1 tsk.) Så du har skrevet ...

Mange tak. Nu forstår jeg alt!

og jeg, som en boring, vil sige dette - bag ikke "hurtig" brød, før du mestrer det grundlæggende program! Og generelt, lad dig ikke bære med denne "hurtige", de har ikke tid til at gennemgå i det mindste de mindst nødvendige processer i dejen, sådan en dej er ikke særlig nyttig (husk at selv standardprogrammet hos brødproducenter er meget kort med hensyn til bagningsparametre). Og der er meget få opskrifter, der faktisk opnås med det "hurtige" program.

Åh, jeg har helt klart ikke fundet ud af, hvor hovedprogrammet, hvor det hurtige program er. Jeg har et program der 01, 02 .... og så videre.

hoved - 4 timer, kort - 1:55 (eller 2:00).

hoved - 4 timer, kort - 1:55 (eller 2:00).

Tak skal du have! Jeg ved det!

01 er den vigtigste, dvs. 4 timer. Jeg bager hovedsageligt på det. Der er enkle opskrifter på siden, jeg startede med dem. Hun hang det på vægten. Alt fungerede))) Held og lykke.

01 er den vigtigste, dvs. 4 timer. Jeg bager hovedsageligt på det. Der er enkle opskrifter på siden, jeg startede med dem. Hun hang det på vægten. Alt fungerede))) Held og lykke.

Senks.
Kan du linke til opskrifterne?

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi Hele forumopskrifter
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
etc

Jeg ved stadig ikke, hvordan jeg skal sætte links i meddelelser. Du går til "forummet" - til venstre i begyndelsen af ​​siden. så med hensyn til gærbrød finder du: det enkleste brød (ifølge modellerne af brødproducenter): D Jeg ved ikke, om jeg har forklaret det tydeligt)))

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi Hele forumopskrifter
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
etc

Tak skal du have! Jeg bliver komfortabel her, jeg lover .... Der vil ikke være flere dumme spørgsmål!
Hej allesammen!

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi normale spørgsmål, som alle har i starten. Tøv ikke med at spørge

Det er godt, når du har nogen at rådføre dig med. Og mange mennesker her er allerede erfarne

Hej, erfarne og ikke-erfarne bagere. Sandsynligvis vovede ingen at købe en brødmaskine så længe som jeg gjorde. Men jeg vidste altid, at det ville være Panasonic. Endelig blev jeg ejer af SD2501. Om hvordan vi ventede på det første brød, var det muligt at lave en film. 6 personer sidder ved bordet og venter på slutningen af ​​processen. Kommentarer som "40 minutter tilbage", "36 minutter tilbage" og så videre. Jeg begyndte endda at blive nervøs - pludselig fungerede brødet ikke, så sluttede butikken, i princippet besluttede de ikke at købe, det var nat udenfor Men mit første brød var bare et mirakel. Tak til komfuret. Nu bager jeg konstant.
Kun spørgsmålet er - Jeg ved ikke, hvor jeg skal købe rugmalt i Rostov ved Don, jeg vil virkelig prøve at bage sådan et brød. Jeg fandt det ikke i supermarkeder, der er en butik - de sælger kun 50 kg i en pose, ikke mindre end så meget for mig. Kan nogen hjælpe?

[Erine]

Erine Spørg her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1794.0

Kun spørgsmålet er - jeg ved ikke, hvor i Rostov ved Don at købe rugmalt, jeg vil virkelig prøve at bage sådan et brød. Jeg fandt det ikke i supermarkeder, der er en butik - de sælger kun 50 kg i en pose, ikke mindre end så meget for mig. Kan nogen hjælpe?

Køb et ekstrakt af kvassurt, du kan tørre rugkvass, men se det uden kemikalier.

tak, jeg prøver det, kun jeg så væske i en flaske, vil dette fungere?

tak, jeg prøver det, kun jeg så væske i en flaske, vil dette fungere?

Ja, det er ganske.

[Alle disse butikker sender malt med posten.]

....
Kun spørgsmålet er - jeg ved ikke, hvor i Rostov ved Don at købe rugmalt, jeg vil virkelig prøve at bage sådan et brød. Jeg fandt det ikke i supermarkeder, der er en butik - de sælger kun 50 kg i en pose, ikke mindre end så meget for mig. Kan nogen hjælpe?

Det er meget simpelt, fru!
Ingen grund til at freak ud med udskiftninger, se
køb og husk taknemmelighed,
Plustegnene er endnu ikke annulleret.

Alle disse butikker sender malt med posten.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=223.0

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=222.0

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=552.0

I går bagte jeg det første franske brød, ventede med stor utålmodighed i 6 timer, bekymret
Da jeg åbnede den, var jeg meget glad! Tak til skaberen af ​​brødproducenten! Allerede 4 brød spises med glæde
Jeg bagte på Tverskaya mel "Extra", og alt viste sig at være fint. Forresten, jeg har ikke købt elektroniske vægte endnu, jeg bruger mekaniske vægte, som ingenting. Jeg har ikke tid til at tage et billede ... Men tro mig, det er fantastisk!

I går bagte jeg det første franske brød. Ventet med stor utålmodighed disse 6 timer, bekymret
Da jeg åbnede den, var jeg meget glad! Tak til skaberen af ​​brødproducenten! Allerede 4 brød spises med glæde
Jeg bagte på Tverskaya mel "Extra", og alt viste sig at være fint. Forresten, jeg har ikke købt elektroniske vægte endnu, jeg bruger mekaniske vægte, som ingenting. Jeg har ikke tid til at tage et billede ... Men tro mig, det er fantastisk! [/ Citat]

Det kan ses uden et snit

I går bagte jeg det første franske brød, ventede med stor utålmodighed i 6 timer, bekymret
Da jeg åbnede den, var jeg meget glad! Tak til skaberen af ​​brødproducenten! Allerede 4 brød spises med glæde
Jeg bagte på Tverskaya mel "Extra", og alt viste sig at være fint. Forresten, jeg har ikke købt elektroniske vægte endnu, jeg bruger mekaniske vægte, som ingenting. Jeg har ikke tid til at tage et billede ... Men tro mig, det er fantastisk!

Super! Tillykke!

Dejligt brød viste sig. Godt klaret! Og jeg bagte rug i dag. Super. Taget er smukt. Det er en skam, at jeg ikke kan tage et billede - fotik blev afladet, men de er allerede startet for brødet og spiste skorpen på begge sider)).

Hej allesammen! Første brød (2501). Program 02 (hovedhurtig), størrelse M, kor. gennemsnit. Jeg ville have den vigtigste, men indtil jeg fandt ud af det, tog det tid. Foto fra telefonen. Opskrift (almindeligt hvidt brød).
Brødet viste sig snarere, selvom jeg ikke synes det helt. Gæren mærkes næppe, men lækker. Uanset om det var bagt ordentligt eller ej, havde jeg ikke tid til at forstå, de dømte straks. Ærligt talt blev han bevogtet de første 15 minutter efter bagning.
Skorperne er sprøde i siderne, toppen bliver blød (ikke knasende). Når det bliver koldt. Meget luftig. Kan klemmes i din håndflade. Men det springer ikke villigt (langsomt) op. Ingen af ​​gæren blev boblet (varmt vand) og smuldrede ikke (snarere som plasticine), selvom datoen er normal, fandt jeg ikke andre. Tørrede det på egen risiko og risiko. Mel "pre-porter" bagning. Der var også "Makfa", turde ikke. Da æltningen begyndte, blev jeg straks en stejl kolobok. Så sprang mit hjerte et slag, og jeg hældte 5-10 ml med lidt vand.
Pepperkagemanden viste sig i de første 5-10 minutter, så gik jeg.
Den første oplevelse, deraf spørgsmålet: Er det nødvendigt at rette hvad i opskriften, og hvordan gæren stadig kan kontrolleres (når alt kommer til alt fungerede de tørre).

1. Prøv ikke at spille med det "hurtige" program længere. Brød er ikke det mest nyttige, det er tungt for maven. Og vi købte en brødproducent for at forbedre vores ernæring? Og han vil ikke opføre sig som normalt brød.

2. Gæren kan testes ved at fortynde den i vand med lidt mel til mindst en tynd dej.

3. Kan jeg se en pakke komprimeret gær? Prøv derefter at bage almindeligt hvidt brød med en hastighed på 1,5-2 g gær for hver 100 g mel. Bare smuldre dem til bunden af ​​spanden, mel ovenpå ... Eller du kan lave en slags dej - gær, 150 g vand og 200 g mel på "pizza" -programmet efter 10 minutter, nulstille programmet, tilføje alle andre produkter og starte "hoved". For at få en mere fjedrende krumme kan du prøve at tilføje 20 gram naturlig æblecider (!!!) eddike eller erstatte 1 / 3-1 / 2 af vandet med sur valle.

Jeg ser på billedet en velkendt gærpakke (til højre indskriften på russisk). Jeg bruger dem hele tiden. Jeg kan virkelig godt lide det. God kvalitet - Jeg er ikke kommet til dårlige endnu, selvom deadline allerede er i mål.Praktisk pakning - 50 g, åbne er hurtigt forbrugt. De opbevares godt i køleskabet (bare ikke i en plastikpose !!!) uden nogen tricks som frysning. Billig - i Pyaterochka mindre end tre rubler. På den anden side er svenske tre gange dyrere, men ikke bedre.

Jeg ønsker dig succes! Og den allerførste søde viste sig. Tillykke!

Tak for tillykke! Mælkehvid om natten, indstil timeren. Det ser ud til at have fungeret, lækker og ligner den første. Der er mindre gær pr. Ske, og lugten er den samme som fra to på "grundlæggende hurtig". Kan jeg finde fejl? Skorpen på toppen bliver blød, når den køler af. Jeg indså, at du skal vente på en fuldstændig afkøling, den bliver tættere og fjedrende.
Kan den pressede gær smuldres til bunden af ​​spanden, hvis du indstiller den på timeren? Eller er der undersøiske klipper?

ingen forfærdelige faldgruber. Bare smuldre spanden til bunden (dette er forresten et tegn på gærens friskhed; uaktuelle er mere som plasticine og smuldrer ikke). Du kan også bruge en timer. Normal gær vil gøre et godt stykke arbejde under mel i flere timer uden at miste dets egenskaber.

Egor, med det første brød! Jeg ønsker dig en masse! Og med hensyn til gær, se på Temka om gær. Jeg kan godt lide tørre aktive, dem der skal aktiveres på forhånd - jeg lægger dem i et glas vand og ser om de fungerer eller ej. Jeg skiftede til dem efter at have "skruet op" påskekagen, i stedet for hvor en mursten viste sig!

Endnu en gang tak for tillykke.
Nu laver jeg pr.03 med honning og nødder. brugt gær, i mit indlæg til højre på billedet. Jeg huskede lugten fra barndommen, da min mor bager tærter. ... I disse dage var der kun en gær i butikkerne. Men de smuldrer ikke fast ved mine fingre, selvom lugten er behagelig. Jeg købte gær i forskellige butikker. De ligger i køleskabet ved døren. Jeg venter på, hvad der sker.
Dr. Lena, først og fremmest læste jeg emnet om gær og indså, at jeg ikke forstod noget, i den forstand at der er mange og forskellige og handler på forskellige måder. Derfor spurgte jeg professorerne, hvilke der konsekvent giver resultater.
holdbarhed "meget aktivt bageri" 30 s. eksildato 30 01.12.11, svensk "kongelig" 08.11.11-27.12.11, og ikke smuldre. Så jeg troede enten forlod gær eller mig selv ...
Tak for din hjælp, det vigtigste er, at hun arbejder og gør mig glad, og vi vil langsomt finde ud af resten.

smuldrende gær er en garanti for friskhed. Men de "plasticine", hvis de ikke har en ubehagelig lugt, kan godt klare deres arbejde. Du skal muligvis bare øge dosis lidt. Forresten, husk at til bagning (sukker og fedt) har du brug for mere gær.

Godnat til alle, der er vågen! Tre ugers brug af HP er gået, butiksbrødet er ikke købt engang. Der var et lille led et par gange, gæren mislykkedes. De bagt for det meste almindeligt, rug og med honning og nødder. Tro det eller ej, jeg har minus 2 kg. Kona taler godt, men man kan se fra øjnene, at hun tvivler, men forgæves. Og jeg vil prøve at bage med hele mel, spørgsmålet opstår (og hvordan er hele mel?). Den første eller anden klasse mel kan erstatte det ???

hvis der er en 1. eller endnu mere 2. klasse hvedemel, så bages af det! tættest på fuldkorn 2. klasse. Jeg beklager virkelig, at jeg ikke kan købe mig sådant mel nu

Tak skal du have!!! Og hvilket af brødene i 1. eller 2. klasse er bedre? Det er bare, at vi heller ikke har det til salg, men de bringer det fra basen på ordre.

mere nyttigt - det er helt sikkert. For mig er dette brød det mest lækre. Siden barndommen elskede jeg Arnautsky, og den er bagt af 1 eller 2 sorter. Dette er det samme grå hvedebrød

kog efter opskrifterne på standard hvedebrød, selv uden tilsat sukker. Hvis du vil, finder jeg GOST Arnautsky-opskriften, så det er klart, hvad den er fra.

I dag vil jeg bestille 2 kg til en start. Og hvordan vil de bringe ...

[Arnautka Kievskaya (ovn)]

Arnautka Kievskaya (ovn)

Brug proportioner, øg kun mængden af ​​gær (hvis den presses) til 6 g. Kog på hovedprogrammet. Kontroller væsken med kolobok (jeg håber, du ved, hvordan du gør dette?)

Eller brug min yndlingsmetode - ælt dejen på "pizza" -programmet, nulstil programmet efter 20 minutter og lad dejen blive i spanden.Efter et par timer skal du tilføje resten af ​​produkterne og indstille "hoved" -programmet.

Godnat til alle, der er vågen! Tre ugers brug af HP er gået, butiksbrødet er ikke købt engang. Der var et lille led et par gange, gæren mislykkedes. De bagt for det meste almindeligt, rug og med honning og nødder. Tro det eller ej, jeg har minus 2 kg. Kona taler godt, men man kan se fra øjnene, at hun tvivler, men forgæves. Og jeg vil prøve at bage med hele mel, spørgsmålet opstår (og hvordan er hele mel?). Den første eller anden klasse mel kan erstatte det ???

Hvis du har mulighed for at bestille mel, skal du finde ud af, om det er på lager. ZH-mel er mel, formalet af korn og ikke sigtet, dvs. det indeholder også klid. Jeg kan godt lide fuldkornsmel, deres brød viser sig ikke at være fremragende, inklusive på HP. Og hvor er du "ved kanten af ​​galaksen." Jeg bestilte oprindeligt fuldkornsmel fra Altai. Nu har hun dukket op i Moskva. Jeg tror, ​​det er ikke nødvendigt at tale om fordelene ved brød fremstillet af sådant mel
Denne slags brød fås fra dette mel.

Og her fandt jeg ikke 1-2 klasse mel, de sælger hovedsageligt den højeste kvalitet. Næppe fundet et fuldkorn.

Og her fandt jeg ikke mel i 1-2 klasse, de sælger primært den højeste kvalitet. Næppe fundet et fuldkorn.

For mig er fuldkorn bedre til brød, men det er min IMHO.

det er sandheden Hurra !!! Jeg købte det endelig !!! Mens vi bager brød hver dag, sagde min mand: "Det er så godt, at jeg købte en brødproducent, jeg fortryder aldrig det!" (Jeg fablede om ovnen i to måneder, og jeg købte den også) Lækker, meget velsmagende brød, det fungerede ikke kun to gange, og så fik det ikke nok, det er ikke bagt, nu er alt ok, lækkert fluffy, og hvordan levede vi uden sådan en skat ??

det er sandheden Hurra !!! Jeg købte det endelig !!! Mens vi bager brød hver dag, sagde min mand: "Det er så godt, at jeg købte en brødproducent, jeg fortryder aldrig det!" (Jeg fablede om ovnen i to måneder, og jeg købte den også) Lækker, meget velsmagende brød, det fungerede kun to gange, og så fik det ikke nok, det blev ikke bagt, nu er alt ok, lækkert fluffy, og hvordan levede vi uden sådan en skat ??

Tillykke!!!!!!!!!!!!!!!!!!! I rækken af ​​kendere af Panasonic-påfyldning

det er sandheden Hurra !!! Jeg købte det endelig !!! Mens vi bager brød hver dag, sagde min mand: "Det er så godt, at jeg købte en brødproducent, jeg fortryder aldrig det!" (Jeg fablede om komfuret i to måneder, og jeg købte den også) Lækker, meget velsmagende brød, det fungerede ikke kun to gange, og så fik det ikke nok, det er ikke bagt, nu er alt ok, lækkert fluffy, og hvordan levede vi uden sådan en skat ??

Tillykke, virkelig et meget godt valg

det er sandheden Hurra !!! Jeg købte det endelig !!! Mens vi bager brød hver dag, sagde min mand: "Det er så godt, at jeg købte en brødproducent, jeg fortryder aldrig det!" (Jeg fablede om komfuret i to måneder, og jeg købte den også) Lækker, meget velsmagende brød, det fungerede ikke kun to gange, og så fik det ikke nok, det er ikke bagt, nu er alt ok, lækkert fluffy, og hvordan levede vi uden sådan en skat ??

Jeg deltager i tillykke! Jeg har forberedt mig på købet i et år. Og nu kan jeg ikke forestille mig, hvordan vi levede uden hende

For mig er fuldkorn bedre til brød, men dette er min IMHO.

Jeg tror, ​​at mel på 1-2 kvaliteter ville være billigere, ellers er fuldkorn dyrt

Jeg tror, ​​at mel på 1-2 kvaliteter ville være billigere, ellers er fuldkorn dyrt

Det ser ud til, at prisen nu ikke afhænger af produktets kvalitet.

alt kan være. Jeg købte 500 g rugmel fra os til 23 rubler, og så fandt jeg 1 kg til 11 rubler 50 kopecks. Det viser sig det samme brød.

Forestil dig mig med mel af 1-2 klasse, de sagde, du kan bestille det, men det vides ikke, hvornår det leveres. Men jeg tog det knuste korn, passerede det gennem en blender og tilsatte 250 g til 250 g hvedemel, og der var en time tilbage til børneprogrammet, og så får vi se.

Hej allesammen! I en uge nu har jeg været en glad ejer af Panasonic 2501. HP er fremragende, glad for alt. Under bagning 2 gange, og første gang brød brødet godt ud. Den første lavede hvede, den anden - løg med dild
Arbejder lydløst! Det slukker endda stille, hvorfor jeg sov 1 brød klokken 3:00 !!!)))
Generelt anbefaler jeg!

[muccya]

muccya , velkommen og med købet dig !!!!