winkir
Hej allesammen! Den næste Panasonic er ankommet i dine rækker, og straks er et spørgsmål om timeren, hvordan det fungerer, klart, og er det ikke skadeligt for de ilagte produkter i komfuret at have en forsinkelse på et antal timer? hverken tørrer den eller krøller sig op? eller bliver mælken sur? Forklar en nybegynder, det vil sige ønsket om at starte fransk brød med en timer for natten, men om mælk med mel er skræmmende. Tak skal du have.
Qween
winkir , Velkommen !

Jeg bager næsten altid på timeren, og jeg indstiller normalt en forsinkelse på 12-13 timer, og intet forkæler. Desuden vil du bage fransk - der er slet ikke noget at forkæle.
winkir
tak for svaret
TaBas
I dag kl. 18 leverede vi en Panasonic SD-2501 til mig, ventede næppe en time, indtil den varmer op (fra frost), fyldte mælkebrød, det er værd at udjævne, jeg vil vente på, hvad der sker - jeg har først HP.
TaBas
Om morgenen har jeg allerede smagt brødet, jeg kunne godt lide det!
lega
Citat: TaBas

Om morgenen har jeg allerede smagt brødet, jeg kunne godt lide det!

Tillykke med den nye HP. Det er godt, at alt fungerede første gang. Og for at vise os billederne af brød?
TaBas
Tak, lga. Her er han.
🔗
"Mælkebrød" på Yandex. Fotos
Nu lægger jeg en kage fra Elena Bo. Bekymret.
grund til redigering: aktive links til eksterne ressourcer er forbudt. Kun links til billeder er tilladt Hurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelser i form af billeder.
valiana
God morgen!
I går forsøgte jeg at bage fransk brød, det viste sig godt.
Hurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelser Hurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelser
Astrud
Fortæl mig hvad jeg skal vælge: PANASONIC SD-2500 WTS eller PANASONIC SD-2501 WTS. Forstår jeg rigtigt, at alle forskellene mellem disse modeller skyldes tilgængeligheden af ​​en nøddispenser til SD-2501 WTS (fortæl mig, hvor ofte de overhovedet bruger den?) Og evnen til at bage rugbrød.
lega
Citat: Astrud

Fortæl mig hvad jeg skal vælge: PANASONIC SD-2500 WTS eller PANASONIC SD-2501 WTS. Forstår jeg korrekt, at alle forskellene mellem disse modeller koges ned til tilgængeligheden af ​​en nøddispenser til SD-2501 WTS (fortæl mig, hvor ofte de overhovedet bruger den?) Og evnen til at bage rugbrød.

Du forstår alt korrekt om forskellene. Hvad du kun skal vælge, kan du beslutte. Jeg har en dispenser, men jeg bruger den ikke, fordi min familie ikke kan lide brød med tilsætningsstoffer. Og i 2500 kan additiver tilføjes manuelt. Se på forskellen i pris, og hvor håndgribelig det er for din lomme. Hvis det økonomiske problem ikke er akut, kan du tage 2501. Dispenseren er muligvis ikke overflødig.
Lyubasha_M
Citat: LGA

Du forstår alt korrekt om forskellene. Hvad du kun skal vælge, kan du beslutte. Jeg har en dispenser, men jeg bruger den ikke, fordi min familie ikke kan lide brød med tilsætningsstoffer. Og i 2500 kan additiver tilføjes manuelt. Se på forskellen i pris, og hvor håndgribelig det er for din lomme. Hvis det økonomiske problem ikke er akut, kan du tage 2501. Dispenseren er muligvis ikke overflødig.
Det er ikke forgæves, at Panasonic flyttede dispensere (dispensere) ud over grænserne for kolde og ikke blandede ingredienser i ældre modeller. Dette opnås ikke hævelse af tilsætningsstoffer (nødder, rosiner osv.) Under opvarmning, ensartet fordeling i bolle samt rettidig introduktion af gær. Dette kan især være tilfældet, når du bruger en timer. Derfor påvirker alt det endelige produkt. Nå, her, som du med rette bemærkede, hvis det økonomiske spørgsmål ikke er akut. Når alt kommer til alt, i de tidlige modeller får de fremragende resultater.
Ti_sve
Købte Panasonic SD-ZB2502 i sidste uge
Med to dispensere er det bare et mirakel. Før det havde jeg slet ikke bagt noget fra gærdej, men her ordner alt sig første gang. Og hvede og rug og fuldkorn og ifølge de nøjagtige opskrifter til HP og med mine variationer. Nogle gange bager jeg to gange om dagen.Jeg følger ikke noget, jeg kastede det bare og ventede på, at det bip, at det var klar. Efter min mening er to dispensere en praktisk ting, jeg lægger nødder og spirede korn der, jeg valgte en sådan model, så jeg kunne bage diætbrød.
tv2000
Citat: Astrud

Fortæl mig hvad jeg skal vælge: PANASONIC SD-2500 WTS eller PANASONIC SD-2501 WTS. Forstår jeg rigtigt, at alle forskellene mellem disse modeller skyldes tilgængeligheden af ​​en nøddispenser til SD-2501 WTS (fortæl mig, hvor ofte de overhovedet bruger den?) Og evnen til at bage rugbrød.

Forskellen er, at du har ret. Jeg ville tage PANASONIC SD-2501 WTS.
tv2000
Lad det være muligt at bruge dispenseren og bage rugbrød på det automatiske program. Der er også en ekstra spatel inkluderet, det koster også penge separat.
ol4a
Købt SD-2502... Jeg elsker Panasonic-teknologi og bruger den aktivt. Og da spørgsmålet opstod - HVAD ??? !!! Jamen selvfølgelig - 🔗
Og efter anmeldelserne læst her, blev jeg endelig bekræftet i mit valg. Model. Jeg gennemgik alle mulighederne, fordi jeg ville have hende som en gave til DR i slutningen af ​​foråret. Men det lykkedes mig at bestille gennem en internetbutik til en pris på 6.000 rubler. - af en eller anden grund var der den 1. februar butikker, der solgte til en sådan pris. Min mand bragte hende, jeg undersøgte hende med mistanke i lang tid, snusede hende, studerede koderne, indgange og udgange som en blodhundehund og ledte efter et trick. Men nej, ny pige. Hvor glad jeg først var med købet! Og så....
I tre dage var mit hoved hævet med information, der var vanskelig for min opfattelse - alle disse proportioner, sekvenser, nuancer og finesser ved bagning ... Hjernen eksploderede bare med ny information. Tanker begyndte at krybe ind oftere og oftere - nej, alt er for kompliceret, du skal studere en teori i mindst et år. Jeg kan ikke gøre det, det fungerer ikke. Hver dag surrede manden ondsindet som en flue over øret - ja, har du købt den og bliver nu en interiørartikel? Hvornår skal du bage? Øh ... Efter en lang søgen efter et sted til det, som jeg gradvist fejede til side, stod ovnen på gulvet under bordet - den ville ikke falde ned og børnene blev ikke brændt. Mens det midlertidigt er tilfældet.

ol4a
Og i går, eller rettere sagt, i dag om aftenen tog jeg stadig en chance, valgte en opskrift på fransk brød ifølge instruktionerne og læssede de nødvendige ting i en spand.
Jeg købte alt i Utkonos - der er nu Starooskolskaya hvedebagemel (topklasse) i poser på 5 og 10 kg. Dr. Oetker gær hurtigtvirkende 5 * 7g. Postevand. Vi har vand med høj hårdhed. Jeg ønskede at indstille timeren, men klokken var allerede 3 om morgenen ... eller .. om morgenen. Da jeg besluttede at klokken 9 var lige rigtigt, trykkede jeg på start. Jeg ventede ikke på kolobok, gik i seng. Derfor blev min første bolle lavet uden mig. Jeg var selvfølgelig bekymret og var bange for at det ikke ville fungere. Sammenlignet med vores vaskemaskine var der fuldstændig stilhed. Jeg er let i søvn og følsom over for lyde, men jeg hørte slet ikke hende. Om morgenen, halvt sovende, fangede min næse den svage lugt af fransk Ashanovsky-brød. Jeg lyttede - tavshed. Jeg tror, ​​det var i en drøm. Jeg hørte intet, ingen æltning, ingen dispenser, ingen klik. Sandsynligvis tænkte jeg forkert, tror jeg. At komme ud og se ud af en varm seng var bare doven. Men næsen var stædigt uenig med mine tanker. Omkring 9 huskede jeg, at han allerede skulle være klar. Det syntes mig en slags bip. Så rejste jeg mig, lugten i køkkenet var allerede meget stærk, ikke længere subtil, men stegt. 4 minutter. Mere - 4! Så gik det op for mig - at nu - alt, jeg vil se BREAD !!! Jeg jublede op, men de sidste 4 minutter varede for evigt. Til sidst løftede jeg låget med frygt og så charmen, som på billedet fra dette forum. Hvor glad jeg var !! Hun rystede brødet ud på håndklædet.
Og til sidst mødte jeg mit længe ventede første barn, som jeg drømte om i 7 år !!! Jeg dansede næsten af ​​glæde. Hvad det samme, det viste sig !!!
Jeg fotograferede specielt bunden - jeg ledte efter, hvordan stien fra spatlen ser ud, jeg fandt den ikke.
Her er det, min første BREAD:
Hurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelser Hurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelser Hurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelser Hurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelser Hurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelser
Selvfølgelig tillod husstanden ham ikke at modnes. Efter 1,5-2 timer blev de tvunget til at skære. Jeg skar det næsten efter vægt, og snittet er derfor ikke engang.
Straks i næsen ramte lugten .... gær, desværre. Og papirmassen var lidt fugtig. Jeg besluttede at prøve presset gær. Når brødet lå og tørrede op, forsvandt gærluften næsten.Så brødet skal stadig ligge indtil den første "bid". Skorpen på toppen er blevet blødere, men stadig fast. Og al papirmasse forblev "i skorpen."
Jeg elsker virkelig den hvide riflede Cheryomushkinsky. Vores smag var slet ikke som ham. Men når jeg kastede næsen ned i en pose med Cheryomushkin-brød, lugte jeg også en svag duft af gær. Manden fangede ikke noget i vores brød, men han sagde nok, at vi nu ikke alle vil kravle gennem døren. Han lugte ikke noget, men sagde, at han ikke forstod noget om det. Mine små døtre-indikatorer var glade for at bruge et stykke brød. Jeg sukkede med lettelse - du kan ikke narre børn. Så godt. Og den ældste søn sagde, at han lignede påskekage - tilsyneladende på grund af tilsat mælk og smør. Og i spejlet så jeg mørke rande under mine øjne, der brændte med en feberagtig glans.
Næste gang bager jeg fransk uden mælk og med anden gær. Næste i køen er dejen til boller. Og mere brød. Hvad jeg tror.
PS: Jeg fandt stadig et sted på bordpladen ved siden af ​​multikogeren. De står side om side som søstre. 🔗
addresat
Citat: ol4a

Købt SD-2502... Jeg elsker Panasonic-teknologi og bruger den aktivt. Og da spørgsmålet opstod - HVAD ??? !!! Jamen selvfølgelig - Hurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelser
Og efter anmeldelserne læst her, blev jeg endelig bekræftet i mit valg. Model. Jeg gennemgik alle mulighederne, fordi jeg ville have hende som en gave til DR i slutningen af ​​foråret. Men det lykkedes mig at bestille gennem en internetbutik til en pris på 6.000 rubler. - af en eller anden grund var der den 1. februar butikker, der solgte til en sådan pris. Min mand bragte hende, jeg undersøgte hende med mistanke i lang tid, snusede hende, studerede koderne, indgange og udgange som en blodhundehund og ledte efter et trick. Men nej, ny pige. Hvor glad jeg først var med købet! Og så....
I tre dage var mit hoved hævet med information, der var vanskelig for min opfattelse - alle disse proportioner, sekvenser, nuancer og finesser ved bagning ... Hjernen eksploderede bare med ny information. Tanker begyndte at krybe ind oftere og oftere - nej, alt er for kompliceret, du skal studere en teori i mindst et år. Jeg kan ikke gøre det, det fungerer ikke. Hver dag surrede manden ondsindet som en flue over øret - ja, har du købt den og bliver nu en interiørartikel? Hvornår skal du bage? Øh ... Efter en lang søgen efter et sted til det, som jeg gradvist fejede til side, stod ovnen på gulvet under bordet - den ville ikke falde ned og børnene blev ikke brændt. Mens det midlertidigt er tilfældet.

Tillykke med dit køb! Kom ikke i god tid. Tag instruktionerne (alt er tilgængeligt der) og bage brød (ikke plage familien). Gør det til en regel at måle mel på en skala (helst) og derefter sigtes. Til at begynde med tørrer du hurtigtvirkende gær, senere kan du skifte til presset gær. Overhold rækkefølgen, hvor produkterne placeres. Følg ælteprocessen, så der dannes en bolle, og HP vil gøre resten for dig - det er smart for dig. Held og lykke!
addresat
ol4a Tillykke med dit første barn! Du så, men du var bange ...
ol4a
Citat: addresat

Tillykke med dit køb! Kom ikke i god tid. Tag instruktionerne (alt er tilgængeligt der) og bage brød (ikke plage familien). Gør det til en regel at måle mel på en skala (helst) og derefter sigtes. Til at begynde med tørrer du hurtigtvirkende gær, senere kan du skifte til presset gær. Overhold rækkefølgen, hvor produkterne placeres. Følg ælteprocessen, så der dannes en bolle, og HP vil gøre resten for dig - det er smart for dig. Held og lykke!
Tak, Lena! 🔗 Jeg indså allerede, at ja, pressede vil være bedre - og de er lettere at måle. Jeg vil virkelig prøve meget på én gang, så der er allerede købt mange forskellige mel.
I mit hoved - en masse spørgsmål, om aftenen stiller jeg mig rundt i overensstemmelse hermed. emne.
addresat
Brød
Ovnen er god ... måske den bedste ... Jeg har lige bemærket, at det til den samme opskrift på vand har brug for 30-40 ml mere end til opskrifter testet på andre brødproducenter. Samt det omvendte er sandt. Bemærk.
addresat
Citat: Brød

Ovnen er god ... måske den bedste ... Jeg har lige bemærket, at det til den samme opskrift på vand har brug for 30-40 ml mere end til opskrifter testet på andre brødproducenter. Samt det omvendte er sandt. Bemærk.

Jeg bemærkede det også. At vores opskrifter ikke er egnede til andre ovne.
VarRap
God dag til alle medlemmer af forummet! Tak for dine spørgsmål og svar, som hjalp mig meget med at vælge en model. Jeg tilbragte omkring en uge på forummet og læste alt, hvad jeg kunne. Jeg stoppede ved 2502. For mig selv, for ikke at blive fristet, køber jeg ikke brød (jeg kan virkelig godt lide hvidt brød med en sprød skorpe). Og min mand spiser Borodinsky og lignende, som jeg ikke kan lide. Da det blev antaget, at der ville være brød til ham, slog jeg mig til en model med evnen til at bage rug og Borodino. Men til testen i går startede jeg med fransk i mælk. Klokken 12 om natten lagde jeg alt, brugte ikke timeren og satte mig ned for at vente på, hvilke lyde min cookie ville give. I omkring fyrre minutter var det stille, så blev der spundet og æltet, men ret stille, bortset fra at det allerede var nat, og at jeg var meget opmærksom på alle mine bevægelser. Gærdispenseren gled lidt skarpt af en eller anden grund fire gange i træk. Og så var der kun en let spanking af kolobok på siderne af spanden. Efter æltning kunne jeg ikke modstå - jeg kiggede i hvilken slags bolle der var, følte det, sammenlignede det med det, de lærte, alt syntes at være fint og gik i seng. Alt var klar kl. 6 om morgenen. Brødet skuffede ikke, den første pandekage er ikke klumpet. Hun satte det afkølet og selv udfyldte det. Jeg kunne ikke tage et billede, mine øjne åbnede ikke. Men i meddelelsen fra ol4a er billedet som mit, en til en. Så der er startet. Yderligere vil jeg mestre rug. Men jeg havde et sådant spørgsmål, måske hvor der var en diskussion, men jeg fandt det ikke. Er det muligt at bruge tør modermælkserstatning, både mælk og mælkefri, på sojabønner, hydrolysater? Der var mange tilbage efter barnebarnet, de kunne ikke finde den rigtige. Hvis nogen har oplysningerne, venter jeg.
Vanya28
Citat: VarRap

... Så vil jeg mestre rug. Men jeg havde et sådant spørgsmål, måske hvor der var en diskussion, men jeg fandt det ikke. Er det muligt at bruge tør modermælkserstatning, både mælk og mælkefri, på sojabønner, hydrolysater? Der var mange tilbage efter barnebarnet, de kunne ikke finde den rigtige. Hvis nogen har oplysningerne, venter jeg.

Selvfølgelig kan du bruge tørre blandinger, bare følg andelen - alt er tørt i opskriften og vand, ikke bryde det. Hæld ikke for meget på én gang, start med en skefuld. Hvis du vil foretage en erstatning, skal du ændre en ting og skrive resultatet ned for at arbejde på fejl.
Med rugbrød er alt heller ikke svært, på tre timer er det let. Kom og læs om 100% rug - Custard rugbrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.
Og skriv i din profil, at din glæde er Panasonic SD-2502!
Og glem ikke at vise resultatet, resultatet i sammenhængen.
Held og lykke!
Marina
God eftermiddag! Den 2. marts præsenterede vi en Panasonic 2502 brødproducent. Her er mit mirakel! Der er ingen grænse for glæde, så smuk, glat, det er en skam at skære.Hurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelserEt billede mereHurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelser
Shurshun
Citat: Ma-ri-na

God eftermiddag! Den 2. marts præsenterede vi en Panasonic 2502 brødproducent. Her er mit mirakel! Der er ingen grænse for glæde, så smuk, glat, det er en skam at skære.
Tillykke med dit første brød!
tv2000
Citat: Ma-ri-na

God eftermiddag! Den 2. marts præsenterede vi en Panasonic 2502 brødproducent. Her er mit mirakel! Der er ingen grænse for glæde, så smuk, glat, det er en skam at skære.Hurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelserEt billede mereHurra, købte en Panasonic brødproducent! Første indtryk og anmeldelser

Tillykke, lad det være din glæde !!!
Med det første brød)))
Marina
Tak for de venlige ord! Jeg bager hver dag, jeg har ikke præsenteret alle for mit brød endnu!
Malin
Hej allesammen! Alligevel besluttede jeg at købe en Panasonic 2502 brødmaskine i dag.Jeg bages det første brød, men besværet viste sig at være en slags fugtig indeni, og svem lugter ikke som nybagt brød, når du tager det ud! det lugter af gær ... Jeg er ny på alt dette, jeg gjorde i henhold til standardopskriften gær 2 tsk (hurtig tilstand) mel 400 g salt 1 tsk sukker 1 spsk. l olie 1 spsk. l og vand 260 ml. Hvad er der galt? hvorfor blev det rå ...? fortæl mig nogen.
mælkebøtte
Vejet mel på vægten?
Malin
Ja, jeg har en målekop (der er en graf specielt til mel), men jeg sigtede den bare ikke ... er det nødvendigt?
mælkebøtte
Ønskeligt. Og alligevel har du brug for en skala. Eller følg kolobok. Hvilken gær?
Malin
Ja, jeg fandt ikke vægten i butikkerne i dag. Jeg vil købe det i den nærmeste fremtid. Gærmester dak.Jeg fulgte ikke kolobok. Jeg bager for første gang og forstod slet ikke noget, men er det muligt at åbne låget, mens brødmaskinen er i drift? Og på hvilket tidspunkt skal jeg åbne den for at se denne kolobok (jeg forstod ikke reglerne for kolobok). Og du skal stoppe det, når du åbner det?
mælkebøtte
Du kan ikke åbne under blanding i lang tid, men du kan ikke stoppe. Jeg bruger hurtig gær. Jeg bruger kun bagværk som en sidste udvej. Jeg kan godt lide den sædvanlige mere. Intet, du vil få succes. HP er en af ​​de bedste. Men skalaerne er nødvendige.
Malin
Jeg prøver det godt))
Rina
Malin, læs meddelelsen på den første side af emnet, følg linkene, læs "Bageguide ..." og "Kolobok-regel".

Og du behøver ikke at bage på et hurtigt program! Start med de grundlæggende fire timer! På "hurtigt" brød er normalt brød ekstremt sjældent, det har simpelthen ikke tid til at gennemgå alle de nødvendige processer. Som et resultat kan brød bare være skadeligt!

=================
Jeg kan allerede se, hvad jeg har læst ...

1. Brug ikke det "hurtige" program, før du mærker dejen.
2. Master bagning i hovedprogrammet. Tag det enkleste hvedebrød (synes at være den første opskrift i bogen).
3. det er nødvendigt at åbne låget under blanding. Du behøver ikke engang at lukke det. Men når bolle er dannet, skal du lukke låget. Brøddej tilgiver både at kigge og føle ...
4. vent på begyndelsen af ​​æltning (efter 25 minutter eller efter en time, afhængigt af temperaturen i køkkenet, jo koldere, jo længere tid det tager at hæve dejen, jo hurtigere begynder æltning).
5. et par minutter efter æltningens start, se om melet er samlet i en bolle, 10 minutter efter æltningens start, bliver det klart, hvilken konsistens dejen er. En glat bolle skal rulle, hvis der er smurt dej under dejen i bunden, så er der meget væske, du skal tilføje lidt (!!!) mel; hvis bolle er lurvet, så er dette et tegn på mangel på væske, tilsæt lidt også for ikke at sprøjte). Hvis bolle er glat, skal du føle det; med hensyn til elasticitet skal det ligne en kvindes bryst, et barns bund, en øreflip, en kind eller en sovende kats mave (valgfrit).

Bring bolle til den ønskede konsistens, luk ovnen, hun gør resten selv.
Kamille 13
Hej alle sammen, her gav de mig en brødproducent, 2501. Bagte det første brød på hovedprogrammet - 4 timer. Pepperkagemanden så ud, det syntes at være normalt, MEN brødet blev lidt fugtigt eller noget, men velsmagende og med en sprød skorpe. Og alligevel - skorpen viste sig at være noget bleg (skorpens farve er medium). Og lugten af ​​gær var også ... Hvad gjorde jeg forkert? Jeg målte mel med skalaer, nøjagtigt til gram.
Rina
Kamille, hvad var opskriften, hvilke produkter blev målt, og hvordan?
Kamille 13
"Almindeligt hvidt brød", program 01-basis, mel blev målt med skalaer, vand - med et måleglas fra HP. Gær-SAF-øjeblik, hvedemel, premium-kvalitet, bageri.
Rina
meget lig mel- og / eller gærproblemer. Prøv at skifte mel til en start (jeg havde det samme, da jeg stødte på mel af lav kvalitet - brødet var bare hvidt). Har du mulighed for at købe "våd" presset gær? Mange mennesker siger, at når de bruges, er der praktisk talt ingen duft af gær i brød.
Kamille 13
Citat: Rina

meget lig mel- og / eller gærproblemer. Prøv at skifte mel til en start (jeg havde det samme, da jeg stødte på mel af lav kvalitet - brødet var bare hvidt). Har du mulighed for at købe "våd" presset gær? Mange mennesker siger, at når de bruges, er der praktisk talt ingen duft af gær i brød.
Noget jeg ikke har set sådan i salg ...
Kamille 13
Et andet spørgsmål opstod, er der nogen dokumenteret opskrift på rugbrød? I vores butik fandt jeg kun rugmel ... ingen malt. Er der en opskrift uden malt og andre vanskelige ingredienser ???
Rina
Kamille, se efter opskrifter i afsnittet "Hvede-rugopskrifter" (KLIK HER)... Og frisk gær - se efter dem, som vores mødre og bedstemødre brugte, når tør gær endnu ikke var til salg. Du skal helt sikkert være et sted - på markederne, i supermarkeder.
Kamille 13
Rina, tak for dit råd !!! : blomster: Jeg klagede over, at brødet viste sig at være fugtigt, men det viste sig, at jeg skar det tidligt - det var ikke helt koldt. Om aftenen spiste jeg igen - det var allerede normalt. Ksati har passeret 2 dage, og den er lige så duftende og velsmagende og lugter ikke sur.
Kamille 13
I morgen skal vi i butikken, jeg vil købe nogle flere ingredienser til bagning af brød. Fortæl mig, hvad jeg skal købe (til alle typer brød), og hvad der findes i vores butikker. Det ser ud til, at du har brug for mælkepulver, jeg læste et eller andet sted her, at det kan erstattes med modermælkserstatning (eller ej), hvilken kan du købe? Tør kvass, malt, agram - hvad har du ellers brug for?
Rina
Kamille, se efter oplysninger om købssteder i afsnittet "Kommunikation med landsmænd" KLIK HER.

Det tager ikke meget at starte med. Mit minimum (bemærk, jeg bager ikke for mange brødmuligheder, men jeg har nok):
GÆR friske (de er "pressede", de er "våde").
Rug og hvedemel af forskellige typer formaling.
Tør malt (eller flydende koncentrater, eventuelt tør kvass).
Klid.
Krydderier (spidskommen, koriander, dild osv.).
Naturligt gæret æblecidereddike.

Jeg bruger ikke mælkepulver - jeg bortskaffer yoghurt, creme fraiche, mælk i brød).
Panas 2502
Og vi besluttede at købe en ovn tirsdag den 8. marts (en gave fra min mand) Panasonic 2501, men under transporten beskadigede vi kroppen på den ... Som et resultat købte vi endnu en 2502. Det første hovedbrød blev super, så var det mælk (ikke særlig imponeret) fra min svigermor ifølge opskriften i Moulinex smager det bedre, som for mig. Og det bages hurtigt, men den anden dag smuldrede det meget, min mand bad ikke om at gøre dette mere. Nu er den bagt med hvede og rug.
Stafa
Jeg har HP siden december 2011. Vi købte den, fordi den nærmeste butik ligger 20 minutters gang væk (vi bor i vores hus i den private sektor i byen), min mand glemte altid at købe brød. Og selvom vi ikke spiser meget af det, skal der stadig være brød i huset. Og hvordan jeg før levede uden HP. I den bager jeg ikke kun brød, men også hovedstadens cupcake ifølge GOST (fra forumets opskrifter). Jeg lavede dej til dumplings. Jeg er meget tilfreds med komfuret, jeg ødelagde ikke et eneste brød, det viser sig altid at være brød, jeg åbner ikke HP og ser ikke på det, dybest set kaster jeg alt om natten og sætter det på timeren, så det bliver frisk om morgenen.
Doven
Hej! Så jeg, for tre uger siden, blev ejer af SD-2501. Jeg brugte ovnen til at bage brød, men nu tænker jeg - hvorfor købte jeg den ikke før? Ægte barnlig glæde i sammenligning med "butikken" - himmel og jord. Så her er ingredienserne alle naturlige! Og i "butikken" bliver du træt af at læse kompositionen på etiketten.
Jeg tror, ​​at siden jeg var en automatisk brødproducent, har jeg aldrig åbnet låget under forberedelsesprocessen, og jeg kontrollerer ikke noget. Jeg lagde alle ingredienserne i en spand og trak det færdige brød ud. Alt er blandet, og intet er tilbage på siderne af spanden. Jeg prøvede næsten alle opskrifter fra instruktionerne, undtagen rug og de opskrifter, der kræver malt, havregryn, majs, fuldkorn, kornmel, desværre er dette ikke i butikkerne. At dømme efter anmeldelserne - lunefuld rugbrød.
Stafa
I stedet for malt bruger jeg tør kvas eller urt. Den indeholder malt.

Alle opskrifter

Nye emner

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter