Ciabatta (æltning i en brødmaskine)

Jeg så lige denne opskrift i dag .. og ville straks gøre det ... det var det, jeg gjorde !!



Super ciabatta !!! Velsmagende!!!!!!! Tak for opskriften !!!

[Helen3097]

Helen3097, beautifuloooooooooooooo ...

Beautyaaaa !!!!!! Tak for opskriften !!!! Jeg tager det væk :-) :-)

Piger, HJÆLP, hvilken slags rugmel bruger du?

Olyana! Tak for opskriften. Jeg ved ikke, hvad med ciabatta, for mig er det hvidt brød fra barndommen til 26 kopek. Lækker!!! I 2 års bagning er dette en opskrift, som hele familien kunne lide. Det blev beordret at huske og bage kun sådant brød.

Hvor mange gange har jeg bagt denne ciabatta, det fungerer altid! Endelig lykkedes det mig at tage et billede ...

Vidunderligt brød! : girl_love: Denne gang i stedet for rugmel brugte jeg rugklid, lækkert! : nyam: Sandt nok, hullerne viste sig ikke så store .., dette påvirkede ikke smagen på nogen måde. Endnu en tak til forfatteren for opskriften!

Tak for opskriften. Lækker
I lang tid gik jeg omkring denne opskrift, glemte den og åbnede den igen. Hovedproblemet var, at jeg ikke vidste, hvilket rugmel jeg skulle tilføje: skrællet eller podet. Jeg spurgte her på forummet, men ingen svarede. Jeg vil svare for dem, der er lige så uerfarne: Jeg ved ikke, hvilken der er brug for, men jeg købte en sået, og det viste sig at være meget velsmagende. Jeg bagte på en silikonemåtte, ellers fik jeg ikke venner med papir - vi spiste med brød en gang)

[Kanin]

God dag! Mange tak for opskriften! Jeg gjorde alt som skrevet - og varmede ovnen op og satte vandet på!








Kanin,

Tak for opskriften
Dejen kom perfekt op, opdelt i 4 stykker, på en eller anden måde fungerede det ikke så godt, ja, hvordan skete det, det vigtigste er smag

Men kutteren er efter min mening ikke dårlig nok, den viste sig luftig

tak skal du have

Che smed sin HP. Smagen af ​​brød fra det er ikke længere særlig imponerende. Ovnen er bestemt bedre. For nylig lavede jeg en ciabatta efter en anden opskrift, men der var en lang korrektur med et minimum af gær. Nu så jeg denne opskrift. Jeg besluttede at prøve det også.
Ældet i HP på testen, 1,5 timer. Læg den derefter i skålen på Shteba, lad den stå i 30 * C i 40 minutter. Dejen fordobles. Pekla er også i Shteba, på Zharka, 25 minutter. Nedtællingen gik hurtigt efter 4 minutter. Efter regimets afslutning trak hun sig ud og brunede i AG maksimalt i 15 minutter.
Et rigtigt brød kom ud! Høj, smuk, rosenrød! Mens det køler ned







Køle ned, skære. Her er et snit:

Det viste sig, at det viste sig at være almindeligt hvedebrød, ciabatta-huller og specifik gummi ikke mærkes. Men brødet er meget blødt, velsmagende, rødmosset, smuldrer ikke. Efterlad opskriften i bogmærker til lejlighedsvis brug

Che smed sin HP. Smagen af ​​brød fra det er ikke længere særlig imponerende. Ovnen er bestemt bedre. For nylig lavede jeg en ciabatta efter en anden opskrift, men der var en lang prøvning med et minimum af gær. Nu så jeg denne opskrift. Jeg besluttede også at prøve det.
Ældet i HP på testen, 1,5 timer. Læg den derefter i skålen på Shteba, lad den stå i 30 * C i 40 minutter. Dejen fordobles. Pekla er også i Shteba, på Zharka, 25 minutter. Nedtællingen gik hurtigt efter 4 minutter. Efter afslutningen af ​​regimet trak hun sig ud og brunede i AG maksimalt i 15 minutter.
Et rigtigt brød kom ud! Høj, smuk, rosenrød! Mens det køler ned







Køle ned, skære. Her er et snit:

Det viste sig, at det viste sig at være almindeligt hvedebrød, ciabatta-huller og specifik gummi ikke mærkes. Men brødet er meget blødt, velsmagende, rødmosset, smuldrer ikke ned. Efterlad opskriften i bogmærker til lejlighedsvis brug

... Jeg tror, ​​der er mange faktorer, der påvirker det endelige resultat.