Okroshka på kefir med tørret fisk

Okroshka på kefir med tørret fisk

Kategori: Første måltid

ingredienser
Kartofler	1-2 stk.
Radise	100-150 g
Friske agurker	200 g
Hot peber, saltet tsitsak	1-2 stk.
Æg er seje	2 stk.
Grønne - dild, persille, grønne løg	stort bundt
Tørret fisk	100-150 g
Fedtfattig kefir	1 flaske
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Vi er klar til at spise sådan okroshka både om sommeren og vinteren. Den eneste forskel er, at vi om sommeren normalt tilføjer is, hvor enten sure bær som på billedet eller grønne blade er frosne.
• I dag "fik" min mand "lyserøde laksestænger og sandfiskfilet som saltfisk))), så jeg havde ingen problemer
• 🔗 🔗
• Hvis der bringes en hel fisk, afskærer jeg fileten og hugger den også i terninger
• Jeg skar kartoflerne i terninger i Boche, kog og afkøles, bouillon vil være nyttig for os til opdræt af kefir. Jeg skærer også æg, agurker i terninger, men jeg kan godt lide radiser i tynde terninger og skærer dem med en julieskive
• 🔗
• Jeg sørger også for fint at knuse tsitsak peber i okroshka, ja, hvis det ikke var der, hvilket sker meget sjældent, så tilføjer jeg en teskefuld adjika
• 🔗
• Alle grønne er fint smuldrede, og endelig er hele ensemblet samlet - vi hælder i en terrin (det har et volumen på 3 liter) kefir, kartoffel bouillon, alle de smuldrede ingredienser, salt under hensyntagen til fiskens saltholdighed, peber under hensyntagen til tsitsaks skarphed og inviter til bordet!

Skålen er designet til

3 liter

Madlavningstid:

med afkøling - 1-2 timer

Bemærk

OKROSHKA - kold suppe kogt på brød kvass fra grøntsager, kød eller fisk, urter, æg.

Lignende opskrifter

Okroshka "Sytnaya" (TATbRHA)

Ovduh (ang-kay)

Litauisk okroshka (Yulek)

Wow !!! nu vil jeg helt sikkert prøve !!!

Og det er første gang, til min skam, jeg hører om sådan en peber. Er det fra de krydrede sorter?

[izumka]

Og det er første gang, til min skam, jeg hører om sådan en peber. Er det fra de krydrede sorter?

Ja, izumka, dette er en krydret salt peber. Det sælges normalt hvor pickles som vild hvidløg og vild hvidløg sælges.

Jeg kan ikke efterlade min yndlingsret uden kommentarer. Efter min smag er enhver okroshka lavet med kefir på ingen måde bedre end enhver okroshka lavet med kvass, men hvis den også er med fisk, er det simpelthen glæde. Du kan glæde dig både om vinteren og om sommeren, fordi der ikke er noget sæsonbestemt i det. Det vigtigste er ikke at fortryde kefiren, at blande den tykkere (så skeen står) og selvfølgelig ikke at glemme kernen - tsitsak og adjika er påkrævet (hvis gastritis selvfølgelig tillader det). Det er godt, at Doplet deler mine synspunkter. Kort sagt, bare *******!
(I stedet for stjerner har alle ret til at indsætte den sædvanlige superlative grad af kvalitet).

P.S. Der er ikke noget perfekt i livet, i rækkefølgen af ​​kritik Doplet: hvorfor fik han det i citater? Jeg fangede det, jeg købte det, jeg stjal det, jeg fik det alligevel.

Jeg anbefaler alle at prøve det, hvis nogen ikke har prøvet det. Meget velsmagende.

[Doppletin mand]

Jeg anbefaler alle at prøve det, hvis nogen ikke har prøvet det. Meget velsmagende.

Hvis der står Doppletin mand, Jeg vil helt sikkert prøve! Men jeg finder bestemt ikke en tsitsaka i min landsby, men der er altid ajika. Dopplettak for opskriften!

Kort sagt, bare *******!

Lad mig kysse

🔗

[Doppletin mand]

Hvis der står Doppletin mand, Jeg vil helt sikkert prøve!

Tatulechka, men han ville have forsøgt at sige noget andet ... skønt han på den anden side kunne have tavet.

[Dobletchka]

Dobletchka, Jeg vil helt sikkert prøve din okroshka! Spiste aldrig dette

[dopleta]

dopleta, spiste aldrig okroshka med fisk! Sommeren kommer, opskriften kommer godt med!

[izumka]

Ja, izumka, dette er en krydret salt peber. Det sælges normalt hvor pickles som vild hvidløg og vild hvidløg sælges.

Undskyld mig, jeg spørger med det samme, men denne peber er ikke for varm? I den forstand at bage stærk eller tolerant? Jeg kan gætte, hvordan det smager, hvis det var det, jeg skulle prøve, ved jeg i det mindste navnet. Noget lignende blev bragt fra Spanien, men det blev spist uden konsekvenserne af at gå med åben mund. Det smager meget godt.
Meget dyb merci for okroshka!

Smukt! Isen er så uventet - "Lavet med kærlighed ..." Har du nogensinde prøvet den med saltfisk? Det ligner botvinya. Hvis jeg forstod Pokhlebkin korrekt.

[dopleta]

dopleta, Larissa, Sommeren kommer, det er tid til at huske sommeropskrifter og grave et hamsterhul med bogmærker. Kort sagt, forbered dig på sæsonen, så du senere ikke vil fortryde det. Så vi er her for dig, professor ........ Lorik, fortæl mig venligst, har du kun brug for at få fisk fra havet, eller er det muligt at få floden? Når alt kommer til alt har de principielt forskellige smag og lugt.

[Beetle extractor]

Beetle extractor, det ligner aldrig botvinya ...)))) det er lavet på toppe og kvass, det vil sige på sorrel, roetoppe, ja, måske endda brændenælde-spinat !!! her og i nærheden er der ingen botvinya, især ifølge Pokhlebkin ...

[Nikusya]

eller kan en flod være en?

Kan, Nikusyahvis du er sikker på det. Det er bare, at parasitter ofte findes i floden, og hvis den høstes forkert ... godt, du forstår! "Professor" værdsat! Åh, du er fra Taganrog! Du har fisk der - mmmmm! Jeg har en svigersøn fra Taganrog.

Jeg har en svigersøn fra Taganrog.

Virkelig! !
Forhåbentlig blev god dreng fanget!
Nå, så ved du alt om vores fisk! Jeg vil gøre det med rip (gedde aborre), han er en hishnik og uden knogler. Tak for opskriften! Jeg vil helt sikkert rapportere tilbage!

Åh, hvad er det, at jeg alle har klatret ind i "citatet". pardonte moa, jeg ved ikke, hvordan jeg løser det.

Drengen er vidunderlig! Vi elsker som en søn! Tak til Taganrog!

Åh, dejligt, som om jeg blev rost !!

Jeg elsker okroshka på kefir og creme fraiche, normalt altid med pølse, jeg tilføjer også sennep for krydderi, jeg har aldrig prøvet det med fisk, det vil være interessant at prøve! Tak Larochka for opskriften! Jeg tog det med sparegris!

Natasha, jeg er ikke i tvivl - du bliver ikke skuffet!