Mukunda - indisk æblerulle

Mukunda - indisk æblerulle

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: indisk

ingredienser
Smør	100 g.
Mælk	150 g.
Hvedemel	375 g.
Sukker	50 g.
Bagepulver	1 time l.
Vanillin	1 \ 4h. l.
Fyldning:
Æbler	2 stk. (370g.)
Rosiner (valgfrit)	75 g.
Sukker	70 g.
Kanel	1 \ 2t. l.
Til smøring:
Creme fraiche	2. l.

Madlavningsmetode

• Varm mælk med smør til 37 ° C, og smørret er helt opløst.
• Tilsæt mel blandet med bagepulver og sukker. Ælt dejen.
• Til fyldning af æble skal du fjerne kernen og skære i små terninger. Bland med rosiner, sukker, kanel.
• Rul dejen ud i et lag, 3 mm tykt. Det er mere praktisk at gøre dette på en silikonemåtte. Læg fyldet ud. Brug et tæppe til at rulle til en rulle. Klem kanterne.
• Overfør rullen sammen med tæppet til bagepladen, søm op. Smør med creme fraiche.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C, indtil den er gyldenbrun. Tiden afhænger af din ovn. Jeg har 50 minutter.
• Meget aromatisk og velsmagende !!!! : nyam: Vi spiste det igen på en dag !!!!

Bemærk

opskrift fra bogen "Vedisk madlavning. Hvordan man laver slik"

Oksana er bedøvet !!!!!!! , Jeg løber snart tør for notesbog og penge til at købe dem, MEN ... Jeg vil bestemt ikke dø af sult takket være dig. Jeg har ikke tid til at tage et billede af resultaterne og rapportere, de fejer alt væk fra mig.

[Ksyusha,]

Ksyusha, rulle - smuk!
Ligner gærdej. Smager dejen som shortbread?

[Natasha]

Jeg har ikke tid til at tage et billede af resultaterne og rapportere, de fejer alt væk fra mig.

Natasha, det samme lort. Jeg tænkte endda i dag, måske bliver der trylt noget i dette vediske køkken ??? Nå, kan ikke et så simpelt sæt produkter give et sådant resultat?

Smager dejen som shortbread?

Marish, Tak skal du have! Vi kan sige, at det ligner en shortbread.

Jeg er enig i, at det er tryllet! Jeg har ikke tid til at bage brød, der er ikke mere til middag og straks spørgsmålene - hvorfor er der ikke noget brød? Det er en skam, men rart. og sød forsvinder generelt om et øjeblik, som de siger, der ikke havde tid til at komme for sent, du skal være på vagt ved bagepladen.

[Ksyusha,]

Jeg tænkte endda i dag, måske bliver der trylt noget i dette vediske køkken ???

Præcis tryllebundet! Alt, hvad jeg havde tid til at bage og smage i løbet af denne tid, var bare magisk lækkert og spist med det samme!
Ksyusha, Jeg forstod at smage, allerede i bogmærkerne.

[Ja, Ksyusha!]

Præcis tryllebundet!

Ja, Ksyusha! Smuk rulle!
Indianerne har tilsyneladende skabt alt med stor kærlighed, krydret med de nødvendige krydderier, der vækker alle søvnige sanser. Her er resultatet: vi spiser alt til krummen og nyder livet !!!

krydret med de rigtige krydderier for at stimulere alle de søvnige sanser.

Marina, tak !!

Mamadaragaya !!! Ksun, hvor smukt er det !!!

[Ganya]

Ganya,

Jeg læste navnet - og jeg ved med sikkerhed, at dette er en ny skabelse

Velsmagende rulle!

[Alexandra]

Alexandra, Tak skal du have! Navn - ja, uden glas første gang du ikke kan huske det !!!

[Mistelten]

Mistelten, Jeg prøvede ikke engang at huske - jeg sendte denne muksun-anaconda direkte til bogmærker!

Det er underligt. En klient gav mig engang en bog om det vediske køkken, så der er nogle opskrifter til bagning, alle søde og fede og sådan, at du ikke kan ændre.
Og her virker det som et helt andet køkken

Jeg sendte denne muksun-anaconda direkte til bogmærker!

så der er nogle bageopskrifter, alle søde og fede og sådan, at du ikke kan ændre.

Ja, og der er sådan ... og smør til 200 g., Og frituresteg .. Men jeg vælger "diæt" !!!!

[Omela]

Jeg læste navnet - og jeg ved med sikkerhed, at dette er en ny skabelse

Velsmagende rulle!

Jeg tilmelder mig - jeg genkender straks håndskriften Omela
og straks interesserer, og hvad der er nyt der i dag ... lækkert åh .. langsommere. pzhsta, skriver jeg ned

Meget appetitvækkende !!!
og navnet er hvad .. mystisk ... Mu-kun-daaaaa ...

Ja, og der er sådan ... og smør til 200 g., Og frituresteg .. Men jeg vælger "diæt" !!!!

"diæt" ....

[Omela]

Omela , bagt i dag, meget velsmagende og duftende rulle! Jeg vil stadig bage
Tak for opskriften!

[Freesia]

Freesia hvor levende !!! Glad for at du kunne lide det !!! Jeg blev beordret til at gentage det også !!

Ksenia, mange tak for den nye opskrift! Jeg mærker aromaerne fra det vediske køkken!

Irina, tak !! Føle, føle, bare lav ikke mad endnu !!

Jeg er i sorg i dag ... alt var slukket bortset fra lyset, jeg ville virkelig bage mukunda, æblekager, brød ...

Nå, intet .. lad os vente til bedre tider !!

Nå, det gør jeg ikke. Jeg bager kager og mukunda. lad alle retterne smøre-MEN JEG VIL! Jeg vil også have sød til te.

Irina, tak !! Føle, føle, bare lav ikke mad endnu !!

Ja, indtil videre kun drømmer!

[Ksyu]

Rul dejen ud i et lag, der er 3 mm tykt. Det er mere praktisk at gøre dette på en silikonemåtte. Læg fyldet ud. Brug et tæppe til at rulle til en rulle.

Ksyu, er der et spørgsmål ... læg fyldet over hele dejen eller langs kanten med en rulle?

[Kroshik]

Kroshik, læg den ud, så den er praktisk at folde. Jeg er 1-1,5 cm til kanten. Jeg kommer ikke derhen.

[hh]

Tak Ksyu, og ... der er stadig et spørgsmål ... denne dej kan sættes i køleskabet i et stykke tid for at ligge eller louhhikke at gøre dette?

[hh]

denne dej kan sættes i køleskabet et stykke tid for at lægge sig ned eller lhhikke at gøre dette?

Jeg har aldrig sagt det. Jeg tror du kan prøve.

[Ksyu]

Jeg tror du kan prøve.

Ksyufor din skyld er jeg enig i at blive eksperimentel rotte marsvin !!!

Jeg ælter det, gemmer det i køleskabet, efter et stykke tid afmelder jeg mig, det gårb ?!

[Ksyusha!]

Ksyusha! Rullen viste sig at være uforlignelig!
Dejen er så interessant, at jeg æltede den med en silikonspatel. Konsistens. Jeg rullede den ikke ud, men æltede den bare med mine hænder på tæppet. Deres æbler, fra dacha, hvid påfyldning kaldes. Sur, men til sidst viste det sig godt! Sur påfyldning med en moderat sød dej. Jeg spiste to stykker med kaffe om morgenen. I dag vil jeg gøre mere - jeg tager det med til dachaen i morgen. Overhovedet ikke en besværlig opskrift. Og rullen viste sig at være 40 cm lang



Da jeg overførte rullen til ovnen, satte jeg dejen fast nedenfra, lidt af saften lækkede ud.
Et godt alternativ til charlottes. Apple-sæsonen er foran !!!
Tak, Ksyusha!

[Lenchik]

Lenchikhvor lækker !!!! Og tyrens øje er. Jeg gør det også ofte, selvom jeg ikke har mine egne æbler.

Tak for en anden velsmagende godbid! Bagt i går, noget om morgenen færdig med at spise en lille.
Jeg fortrød sukkeret, alligevel var der en rulle til den lille.

[Tanya]

Tanya, glad for at jeg kunne lide det! Jeg elsker ham også meget, især i æblesæsonen.

Jeg forberedte det. Velsmagende, men lidt tørt. Jeg vil helt sikkert prøve igen, jeg vil rulle den tyndere ud, selvom jeg allerede brød

Ser dejen ud som en vanillecreme? En meget interessant opskrift bliver jeg nødt til at lave, især da det er æbletid, og jeg ikke ønsker at lave syltetøj (æbler blev bragt fra jorden, men nu er de en slags vandig, smagløs).

[Albina]

Ser dejen ud som en vanillecreme?

Albina, nej, ikke som. Mere til sandet.

KatRin , det er en skam. Afhænger af æbler.