Yoghurt maker - valg, anmeldelser, spørgsmål om betjening (2)

Jeg er bare vild med Brand-4001, skøre yoghurt

Du er heldig! Og så ............. eh, ja, ingen måde.

Hej. Noget, jeg ikke kan gøre med yoghurt. Jeg gør det med Prostokvashino surdej til 1 liter. mælk 150g. surdej, jeg varmer den op til 35 g, lægger den i 3-4 timer, resultatet er, at osten er adskilt, og det viser sig som en ostemasse, det påvirker ikke smagen, men ... Jeg styrer processen hele tiden, efter 3 timer begynder den at blive tykkere, og så er den flydende ... Den samme situation var med actimel. Hvad er grunden? Jeg har allerede forsøgt at varme mælk mere og mindre det samme resultat. Hjælp

Er det den slags, der sælges på flasker i supermarkeder? Så de drikker det bare, det er ikke til gæring. Køb et almindeligt gæringspulver. Mange af dem. Du kan spørge på apoteker, så se i din by, for eksempel god mad italiensk, meget god
🔗
Der er ukrainske VIVO'er, se på salgsstederne i din by her
🔗
På de samme steder kan du læse om disse hævninger. VIVOVsky har brug for 36-37 grader, så hvis der ikke er nogen termostat, så er GoodFood bedre, de har brug for 38-40. Eller her har vi Fagotsia-apoteker, der distribuerer bulgarsk Genesis. De har også brug for denne temperatur. Generelt er der andre ved navn, jeg skrev dem, som jeg købte selv.
Bare tag ikke apoteker som Linex, dette er ikke til gæring.

Og så, måske er din yoghurtproducent overophedet, så skal du købe en termostat, det koster omkring 100 UAH. Og selv ingen startkulturer hjælper, hvis du har 45 grader der, men hvis du har en yoghurtmaskine med automatisk nedlukning med timeren, så tag ikke termostaten, den kan ikke indbygges i sådanne yoghurtproducenter.

Og så, måske er din yoghurtproducent overophedet, så skal du købe en termostat, det koster omkring 100 UAH. Og selv ingen startkulturer hjælper, hvis du har 45 grader der, men hvis du har en yoghurtmaskine med automatisk nedlukning med timeren, så tag ikke termostaten, den kan ikke indbygges i sådanne yoghurtproducenter.

Nej, jeg har sandsynligvis mest dash. DEX, der er ingen timer. Og om surdejen et eller andet sted læst, skrev at det er muligt. Faktum er, at jeg også tog den pulveriserede ecocom-yoghurt på ATB, for første gang virkede det som ingenting, jeg overgærede den, den eksfolierer og som en hytteostkorn, det er det.

Du er heldig! Og så ............. eh, ja, ingen måde.

ikke noget særligt, jeg køber Evitalia på apoteket, hjemmelavet mælk og det er det. Jeg har ikke lavet det af min yoghurt endnu, jeg skal prøve

Nej, jeg har sandsynligvis mest dash. DEX, der er ingen timer. Og om surdejen et eller andet sted læst, skrev at det er muligt. Faktum er, at jeg også tog den pulveriserede ecocom-yoghurt på ATB, for første gang virkede det som ingenting, jeg overgærede den, den eksfolierer og som en hytteostkorn, det er det.

Hvis Dex 108 er, er dette en god yoghurtproducent. Og om Ekok - jeg hører for første gang, selvom jeg bor ved siden af ​​ATB og har lavet yoghurt i flere år. Jeg var bare ikke opmærksom, men nu køber jeg sandsynligvis ikke. Et sådant navn blev aldrig nævnt her, så vidt jeg husker, hvilket betyder, at det sandsynligvis ikke er noget værd. ATB er en billig varebutik, jeg stoler ikke rigtig på. Det eneste, jeg engang turde fermentere fra ATB, var Tyomas kefir til børn. MEN: Jeg satte 30 grader på min termostat. Så meget er nødvendigt for kefir. Prøv mindst en pakke for at købe god mad. For en prøve. Og alligevel, brug ultra-pasteuriseret mælk, med den den sejeste yoghurt i konsistens kommer ud.Det behøver ikke at koges, men kun opvarmes til 37-38 grader eller et par grader lavere, hvis VIVO er en surdej.

God mad kom ikke på tværs, spurgte jeg på apoteket, alt sammen en slags bio, men de ser ikke ud til at overgære, men jeg har brug for en langvarig Dex157.

God mad kom ikke på tværs, spurgte jeg på apoteket, alt sammen en slags bio, men de ser ikke ud til at overgære, men jeg har brug for en langvarig Dex157.

Se på de links, jeg gav, du kommer ind i din by der, og der er flere adresser. De findes ikke kun på apoteker.

Tanya, mange tak for svarene, vi vil se, når det ordner sig, vil jeg afmelde mig.

... Og om surdejen et eller andet sted læst, skrev at det er muligt. Faktum er, at jeg også tog pulveret på ATB ecocom-yoghurt

Har du taget lactin?

Tanya, mange tak for svarene, vi vil se, når det ordner sig, vil jeg afmelde mig.

Og hvis det ikke fungerer, så log af alligevel, især log af, vi ser efter årsagen. Forresten, lige nu kan du endda måle temperaturen i krukken lige efter tilberedningen, i det mindste vide, om den er overophedet eller ej.

Har du taget lactin?

Nå ja, Lactina. Første gang er normal, og derefter som ostemasse (når det overgæres).

Tanya, spørgsmålet er stadig modent: om temperaturen, hver har sin egen t-ra, det vil sige, vi varmer mælken op til denne temperatur, hælder surdejen i "ovnen", forstår jeg rigtigt?

Så jeg købte en GoodFood-starter. Spørgsmål: er det overgæret? Pakken indeholder 1 pose til 1-3 liter. mælk, hvordan man korrekt fortynder? Yoghurt maker til 1l. Du kan sandsynligvis ikke dele? Og en ting til: der er skrevet, at dette er bioyogurt, hvilket betyder, at det ikke er overgæret, ikke, så det er dyrt.

Hej, kære medlemmer af forummet Hjælp venligst, hvad mere kan du gøre med yoghurtproducenten for ikke at blive overophedet. Jeg lægger polystyren i bunden, det overophedes stadig Termostaten kan ikke købe dem, de er ikke tilgængelige i Rusland fra distributører, og de siger, at vi ikke ved, hvornår de bliver. Jeg har en tyskfremstillet yoghurtproducent Severin. Hjælp, fortæl mig

Så jeg købte en GoodFood-starter. Spørgsmål: er det overgæret? Pakken indeholder 1 pose til 1-3 liter. mælk, hvordan man korrekt fortynder? Yoghurt maker til 1l. Du kan sandsynligvis ikke dele? Og en ting til: der er skrevet, at dette er bioyogurt, hvilket betyder, at det ikke er overgæret, ikke, så det er dyrt.

Alena, bifido er ikke overgæret, ikke bio. Alle bakteriestartere er bio. De af dem, der hovedsageligt består af bifidobakterier, er ikke overgærede. Normalt fremgår dette af navnet: bifidocomplex, bifidum, bifivite osv.
Det kan fortyndes i 1 liter og 3 liter. Hvis den er i 1 liter, når den hurtigere den ønskede koncentration. Det vil sige, det vil gære hurtigere. Og alligevel, når du gærer, skal du holde øje med processen og ikke tage så meget tid som det er skrevet i instruktionerne. Alle har forskellige forhold, temperaturer. Den ene er klar til den første yoghurt på 5 timer, og den anden om 8. Så gå til yoghurtproducenten om fire timer og skub den ind i tønden. Hvis den svajer som mælk, så lad den forblive tændt, kontroller den igen om en time. Hvis det allerede er som creme fraiche, så tag det ud. Hvis der er lidt rynker på krukkenes side - tag det straks ud, overeksponeret, serumet er adskilt. Forresten er genstarteren udført halvanden gange hurtigere, måske har du haft det samme beløb som den første, og derfor blev det sådan. Og lav venligst med UHT mælk.

Hej, kære medlemmer af forummet Hjælp venligst, hvad mere kan du gøre med yoghurtproducenten, så den ikke overophedes. Jeg lægger polystyren i bunden, det overophedes stadig Termostaten kan ikke købe dem, de er ikke tilgængelige i Rusland fra distributører, og de siger, at vi ikke ved, hvornår de bliver. Jeg har en tyskfremstillet yoghurtproducent Severin. Hjælp, fortæl mig

Hvis din yoghurtproducent ikke er automatisk, det vil sige, at den ikke slukkes af selve timeren, anbefales det at købe en termostat. På vores forum købte mange russiske kvinder i Ukraine her,
🔗
de sendes også til Rusland, skriv til dem, præciser alle punkterne.
Og de siger, selv under hensyntagen til forsendelsen er det billigere end at købe i Rusland.
På deres hjemmeside er der den første termostat, der er brug for.Der er det skrevet i grønt - for en yoghurtproducent skal denne angives for at blive sendt.
Ja, jeg håber, at din yoghurtproducent ikke er fyldt med vand, når du laver yoghurt mellem krukkerne? Og så er en sådan termostat umulig, sensoren bliver våd da.

Alena, bifido er ikke overgæret, ikke bio. Alle bakteriestartere er bio. De af dem, der hovedsageligt består af bifidobakterier, er ikke overgærede. Normalt fremgår dette af navnet: bifidocomplex, bifidum, bifivite osv.
Det kan fortyndes i 1 liter og 3 liter. Hvis den er i 1 liter, når den hurtigere den ønskede koncentration. Det vil sige, det vil gære hurtigere. Og alligevel, når du gærer, skal du holde øje med processen og ikke tage så meget tid som det er skrevet i instruktionerne. Alle har forskellige forhold, temperaturer. Den ene er klar til den første yoghurt på 5 timer, og den anden om 8. Så gå til yoghurtproducenten om fire timer og skub den ind i tønden. Hvis den svajer som mælk, så lad den forblive tændt, kontroller den igen om en time. Hvis det allerede er som creme fraiche, så tag det ud. Hvis der er lidt rynker på krukkenes side - tag det straks ud, overeksponeret, serumet er adskilt. Forresten er genstarteren færdig halvanden gang hurtigere, måske holdt du det samme beløb som den første, og det viste sig, at det blev sådan. Og lav venligst med UHT mælk.

Tanya, alt hvad jeg gør uden dig, alt er klart og tilgængeligt. I morgen køber jeg UHT mælk og skulptur, og derefter med en rapport til dig. Tak igen! Og dine hænder klør, hvordan kan jeg udholde det indtil i morgen!?

Tanya, alt hvad jeg gør uden dig, alt er klart og tilgængeligt. I morgen køber jeg UHT mælk og skulptur, og derefter med en rapport til dig. Tak igen! Og dine hænder klør, hvordan kan jeg udholde det indtil i morgen!?

Kom nu, jeg venter.

Jeg kan ikke købe en termostat, de er ikke i Rusland fra distributører, og de siger, at vi ikke ved, hvornår de vil være. Jeg har en tyskfremstillet yoghurtproducent Severin. Hjælp, fortæl mig

Jeg troede også, at der ikke var nogen termostater til salg. Og de er til salg i butikker, der sælger forskellige e-mails. apparater, lamper, stikkontakter, alle slags el. nonsens. Du vil søge omhyggeligt.

Hej piger, alle sammen. Hver gang jeg tager en færdiglavet tæt og velsmagende yoghurt ud af en yoghurtproducent, husker jeg alle jeres assistenter, det er dejligt, at du har tid til at hjælpe. Jeg løber kun lejlighedsvis ind for at læse, hvad de skriver, men der er ikke tid til at skrive, jeg gik på arbejde, om aftenen er hele tiden afsat til den 9 måneder gamle baby. der knækker yoghurt sådan. Indtil videre gør jeg det kun på Lactin, det tilføjer lidt brændstof, men det generer os ikke. Termoregulatoren gør et fremragende stykke arbejde. og under den midterste krukke er der en silikonemåtte.

I halvandet år har det arbejdet i en forbedret tilstand (yoghurt fremstilles mindst 3 gange om ugen) som denne yoghurtproducent.
🔗

Af fordelene:
- glaskopper (250 ml.), ekstra kan købes i Metro (kopper med en rød, blå blomst).
- overopheder ikke yoghurt
- holder temperaturen stabil (når der var pinde med surdej - syndede først på yoghurtproducenten og målte det med et termometer)
Ulemper:
- det er vanskeligt at vaske, hvis mælk hældes, glassets monteringssteder er dybe.
- for ethvert (endda et halvt sekund) strømafbrydelse går programmet tabt.

Jeg bruger startkulturer in vivo, opbevarer dem i køleskabet.
Undertiden "dør" surdejerne, og fra samme batch kan der være godt og dårligt, selvom dette sjældent sker, men om halvandet år var det 2 gange.

Surdejen bruges ca. 15-20 gange.
Først fra flasken, efterlades et glas (hele!) Glasset til fortynding bør ikke startes, det vil sige med en film, fortyndingsteknologien er som følger, et glas tages, det øverste lag på tre centimeter fjernes, derefter kastes to eller tre spiseskefulde yoghurt i en varm eller afkølet mælk, bland meget godt, så yoghurten er helt opløst, så bliver den næste yoghurt den samme glatte uden klumper.Til den næste yoghurt er der allerede taget et "nyt" glas, og proceduren gentages. Hvis den næste yoghurt er lavet den næste dag, kan du bruge et NYT glas fra den første surdej.

Her er reglen, brug ikke de briller, du startede, for hvis filmen på yoghurten er brudt, begynder den at blive forringet og er ikke egnet til fortynding.

Jeg forsøgte at efterlade et glas med den første kultur, som de skrev her, det viser sig dårligt, for efter 3-4 dage dør yoghurtkulturen, og yoghurten begynder at rulle til en mere sur konsistens, ikke at det ikke fungerer ... det bliver bare anderledes.

Og forresten var den "gamle" yoghurt fra Vivo (i blå pakker) meget mere sej, for seks måneder siden ændrede de designet til hvidt, og yoghurten begyndte at "leve" meget værre med fortyndede gærkulturer. Det ser ud til, at en sådan kultur blev bragt ud, så det var muligt at sælge mere, og den døde hurtigt.

Rådgiv flere startkulturer, hvis ikke vanskelige.
Tak skal du have.

Prøv den bulgarske surdej Genesis, en stor mængde i en pose, mindre syreindhold, og de er mere termofile

Hej, kære medlemmer af forummet Hjælp venligst, hvad mere kan du gøre med yoghurtproducenten for ikke at blive overophedet. Jeg lægger polystyren i bunden, det overophedes stadig Termostaten kan ikke købe dem, de er ikke tilgængelige i Rusland fra distributører, og de siger, at vi ikke ved, hvornår de bliver. Jeg har en tyskfremstillet yoghurtproducent Severin. Hjælp, fortæl mig

hvis du har muligheden, skal du slukke for den efter 4 timer, lade den være indtil fuldstændig gæring, hvis den er kold, kan du pakke den med et håndklæde

Så jeg købte en GoodFood-starter. Spørgsmål: er det overgæret? Pakken indeholder 1 pose til 1-3 liter. mælk, hvordan man korrekt fortynder? Yoghurt maker til 1l. Du kan sandsynligvis ikke dele? Og en ting til: der er skrevet, at dette er bioyogurt, hvilket betyder, at det ikke er overgæret, ikke, så det er dyrt.

i god mad er alle gæringer overgæret, in vivo, kun bifivit er ikke overgæret, det gælder børn op til et år som det første gærede mælketilskud.
Bioyogurt er produceret af Bulgarien-genese, det er overgæret, i modsætning til yoghurt - formlen, i yoghurt er der bulgarsk bacillus og termofil streptococcus, i bioyogurt + flere bifidobakterier

Tak alle for hjælp. Jeg prøver alt. Aygul Jeg bor i Kazan

Hej piger, alle sammen. Hver gang jeg tager en færdiglavet tæt og velsmagende yoghurt ud af en yoghurtproducent, husker jeg alle jeres assistenter, det er dejligt, at du har tid til at hjælpe.

Olya, vi foreslog kun, og du har selv opnået et sådant resultat. Jeg kan ikke huske nogen her, der ville have behandlet sagen så grundigt. Jeg kan stadig huske din enorme afhandling, næsten en hel side lang, med måling af tid og temperatur i forskellige versioner, og hvordan kom du op med et køligt design med tandstikkere i bunden. Men jeg kan se, silikone måtten har slået rod under den centrale krukke. Generelt tog du bogstaveligt talt din Moulinex i halsen, og alligevel gav han op. Så meget af succesen er din. Og så vil mange mennesker prøve, og efter den første fiasko giver de op. Men sejren er tæt, du skal bare se efter årsagen til fiasko, og alt vil helt sikkert ordne sig.

Prøv den bulgarske surdej Genesis, en stor mængde i en pose, mindre syreindhold, og de er mere termofile

Nej, han har ikke brug for dette. Manden har en yoghurtproducent VIVO TERMOMASTER, min mor har en sådan som denne, og jeg forsøgte at lave Genesis i hende, men det gik ikke. Her beskrev jeg.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Men god mad italiensk viser sig at være der, selvom de også synes at have brug for 38-40 grader. Mor gør det ved 36 grader (Nå, der er ikke noget regime på 38-40 grader, og ved 42 dør bakterierne der, du behøver ikke mere end 40). Før det opvarmes mælk med fortyndet yoghurt (jeg giver en krukke færdig yoghurt til op til 40 grader). Men alligevel viser det sig, at det er meget ømt i sammenligning med den samme surdej, men som jeg så fremstiller i min yoghurtmager med en krukke-søster af den yoghurt, som jeg giver min mor til surdej. Jeg har det, fordi yoghurtproducenten + termostaten, og jeg har cirka 38-39 grader på det til Genesis. Men nu laver jeg god mad - ved 38 grader, og min mor - som jeg beskrev ovenfor. Men jeg har en tættere blodprop, der kommer ud.

Tak alle for hjælp. Jeg prøver alt. Aygul Jeg bor i Kazan

Marina, her er hvad du stadig kan prøve:
Kig efter et køligere rum, og læg en yoghurtproducent der, ja, sæt pap eller et stativ under det varme i bunden. Og et værelse er for eksempel en korridor eller en hall eller endda til en glaseret loggia, hvis det ikke bliver meget koldt der. Udetemperaturen påvirker i høj grad temperaturen inde i yoghurtproducenten.
En ulempe er, at der ikke vil være sådanne kølige værelser i den varme årstid. Nå, måske få en termostat inden da.
Og her i Rusland købte en pige en termostat:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0

JA, jeg indså, at den eksterne temperatur også påvirker yoghurtproducenten. Men vi har virkelig en krop i vores lejlighed, og jeg finder den ikke et køligere sted. Og også at pap ikke lader kroppen passere bedre end skum. Og hvis du lægger en silikonemåtte? Hvorfor spørger jeg og ikke eksperimenterer, for jeg har allerede kastet meget ud.

[Marina]

Hvorfor spørger jeg og ikke eksperimenterer, for jeg har allerede kastet meget ud.

Marina, eksperimentere på vandet

JA, jeg indså, at den eksterne temperatur også påvirker yoghurtproducenten. Men vi har virkelig en krop i vores lejlighed, og jeg finder den ikke et køligere sted. Og også at pap ikke lader kroppen passere bedre end skum. Og hvis du lægger en silikonemåtte? Hvorfor spørger jeg og eksperimenterer ikke, for jeg har allerede kastet meget ud.

Marin, jeg har eksperimenteret med vand i næsten en måned, som jeg bare ikke har lagt, jeg lagde mine eksperimenter her, Svar # 1364 side 69, Svar # 1425 på side 72. Men nu har jeg et stykke orange silikonemåtte i midten, fordi krukken kører på tandstikkere, når du skubber yoghurtmakeren i siden, når du kontrollerer konsistensen, og måtten sidder lidt fast og er mere stabil. Og temperaturen med tandstikkere og et tæppe er den samme.

Nej, han har ikke brug for dette. Manden har en yoghurtproducent VIVO TERMOMASTER, min mor har en sådan som denne, og jeg forsøgte at lave Genesis i hende, men det gik ikke. Her beskrev jeg.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Men god mad italiensk viser sig at være der, selvom de også synes at have brug for 38-40 grader. Mor gør det ved 36 grader (Nå, der er ikke noget regime på 38-40 grader, og ved 42 dør bakterierne der, du behøver ikke mere end 40). Før det opvarmes mælk med fortyndet yoghurt (jeg giver en krukke færdig yoghurt til op til 40 grader). Men alligevel viser det sig, at det er meget ømt i sammenligning med den samme surdej, men som jeg så fremstiller i min yoghurtmager med en krukke-søster af den yoghurt, som jeg giver min mor til surdej. Jeg har det, fordi yoghurtproducenten + termostaten, og jeg har cirka 38-39 grader på det til Genesis. Men nu laver jeg god mad - ved 38 grader, og min mor - som jeg beskrev ovenfor. Men jeg har en tættere blodprop, der kommer ud.

for bulgarske starterkulturer er den optimale hastighed 45 grader 44, de modstår perfekt. (Jeg kan smide en flyer fra producenten, hvor hastigheden er angivet)
Generelt fungerer en almindelig 2-liters krukke, lagt i en termotaske, som en yoghurtmager, jeg lægger surdej i 42-44 grader mælk, jeg pakker krukken og ind i posen, om morgenen er der sådan en ostemasse, at skeen er det værd, der er ingen serumsyre i normen.

for bulgarske starterkulturer er den optimale hastighed 45 grader 44, de modstår perfekt. (Jeg kan smide en flyer fra producenten, hvor hastigheden er angivet)
Generelt fungerer en almindelig 2-liters krukke, lagt i en termotaske, som en yoghurtmager, jeg lægger surdej i 42-44 grader mælk, jeg pakker krukken og ind i posen, om morgenen er der sådan en ostemasse, at skeen er det værd, der er ingen serumsyre i normen.

Hvis det ikke er vanskeligt, skal du bortskaffe instruktionerne fra producenten.

og links kan gives til producentens websted?

Kan du give links til producentens websted?

Du kan, bare ikke aktiv. Det vil sige, de kopierede det bare og indsatte det i meddelelsesfeltet.
Forresten brugte jeg denne vejledning til at fremstille Genesiz såvel som italienske surdej:
🔗

ja, så her 🔗
Jeg kender ikke instruktionen i Word, og hvordan kan jeg indsætte den her?

Tak til jer alle for jeres støtte. I dag prøvede jeg både med pap og med en silikonemåtte, bunden opvarmes hurtigt til 50 grader. Jeg vil ikke udføre flere eksperimenter, jeg vil købe en termostat.

ja, så her 🔗
Jeg kender ikke instruktionen i Word, og hvordan kan jeg indsætte den her?

Ja, jeg læste instruktionerne. Vores instruktioner stemmer ikke overens. Og jeg fandt bare ikke der, at dette er stedet for producenten Genesis. Dette er bare flere apotekskæder, der sælger Genesis-fermenter, det vil sige, de køber dem et eller andet sted og sælger dem derefter til dig og mig, og indtil jeg fandt der, hvad de køber direkte fra fabrikken og ikke fra tredjeparter. Dette betyder ikke, at surdejen er falsk, nej. De er virkelige, bare måske lavede de en skrivefejl i denne butik eller noget. Men det er naturligvis muligt, at der er en skrivefejl i mine instruktioner, fordi det heller ikke er fra producentens websted. Vi har et apotek i nærheden af ​​Fagotsia, de distribuerer også disse forretter. Jeg køber en taske i morgen. Det er usandsynligt, at de sælger instruktionerne med ham, for ifølge reglerne går det en for hele pakken. Og jeg tager ikke emballagen. Men ifølge loven er de forpligtet til at lade mig læse dette stykke papir der uden at forlade disken. Jeg tager det og tager et billede på min mobil, hvis jeg kan.
Og forresten købte jeg i dag Narine fra GoodFood (italiensk surdej), som der står 38-40 grader på posen. Og nu er temperaturen ikke skrevet på Genesis-tasken? Jeg købte Genesis yoghurt for halvandet år siden, og så var der ingen sådanne instruktioner på posen, så jeg ledte efter instruktioner på Internettet og fandt den, som jeg gav linket til. Det siger, at det er det samme for Genesis og for italienske fermenter.

Faktum er, at jeg allerede har arbejdet med disse produkter i 5 år (både god mad og vivo og genese) Jeg er bekendt med alle producenter, genesis har en repræsentant i Ukraine, Laktoservice Dnepropetrovsk anlægget, anlægget har et andet websted, og det er også engageret i produktionsstarterkulturer til mejerier og mejeriudstyr, adskilte de startkulturer til hjemmebrug på en nødsituation og åbnede et separat kontor og lavede deres eget detailwebsted. Jeg kan 100% bekræfte, at disse er første hænder (efter Bulgarien).
Webstedet, som du gav linket, er den samme repræsentant, som jeg kun er i min region.
Jeg kan sende dig instruktioner via mail (skriv til LAN), den kan downloades og udskrives i Word
hjemmesider for producentrepræsentanter, måske vil nogen komme til nytte: (detail)
vivo (Ukraine) 🔗
oprindelse (Bulgarien-Dnepropetrovsk) 🔗 , selve planten 🔗
god mad (Italien-Kiev) 🔗

Faktum er, at jeg allerede har arbejdet med disse produkter i 5 år (både god mad og vivo og genese) Jeg er bekendt med alle producenter, genesis har en repræsentant i Ukraine, Laktoservice Dnepropetrovsk anlægget, anlægget har et andet websted, og det er også engageret i produktionsstarterkulturer til mejerier og mejeriudstyr, adskilte de startkulturer til hjemmebrug på en nødsituation og åbnede et separat kontor og lavede deres eget detailwebsted. Jeg kan 100% bekræfte, at disse er første hænder (efter Bulgarien).
Webstedet, som du gav linket, er den samme repræsentant, som jeg kun er i min region.
Jeg kan sende dig instruktioner via mail (skriv til LAN), den kan downloades og udskrives i Word
hjemmesider for producentrepræsentanter, måske vil nogen komme til nytte: (detail)
vivo (Ukraine) 🔗
oprindelse (Bulgarien-Dnepropetrovsk) 🔗 , selve planten 🔗
god mad (Italien-Kiev) 🔗

Det er en skam, at der ikke kan laves andre forretter i Thermomaster fra Vivo undtagen fra god mad, men konsistensen er ikke helt, hvad den skal være.
Sorg.
Og der er ingen måde at skrue termorellen ind i denne yoghurtproducent.

Og kvaliteten af ​​starterkulturerne fra Vivo begyndte at blive bestået, jeg leder efter en erstatning.

Det er en skam, at der ikke kan laves andre forretter i Thermomaster fra Vivo undtagen fra god mad, men konsistensen er ikke helt, hvad den skal være.
Sorg.
Og der er ingen måde at skrue termorellen ind i denne yoghurtproducent.

Nå, Ira skrev ovenfor, at Genesis op til 44 er mulig, hun beskæftiger sig med disse svovler, måske er det sandt, hvad der er i mine instruktioner ikke helt svarer. Måske kan du lave Genesis ved 42 grader. Placer cirkler af perforeret pap under bunden i kopperne, skåret til størrelsen af ​​de riller, hvor kopperne er indsat. Genesis er en god startkultur. Hvis du har et Fagotsia-apotek, skal der være et eller google, hvor de sælges på Internettet, måske kan du finde dem, og hvor de er i din by.
Lige nu beder jeg apoteket om instruktioner om, hvad der kommer i pakken med Genesis-startkulturer, det er interessant at finde ud af det.

Og kvaliteten af ​​starterkulturerne fra Vivo begyndte at blive bestået, jeg leder efter en erstatning.

Og Simbilakt og Streptosan blev også værre? Jeg ville bare købe dem. For et par år siden skrev VIVO mange af dem, men jeg kunne virkelig godt lide disse. ode halvanden i fryseren lå uden at ofre kvaliteten.
Og forresten, Genesis, hvis du køber det, kan du ikke opbevare hans tasker i fryseren, men kun i køleskabet i hovedrummet, hvor det er koldere.

Især fandt jeg instruktionen, der var til Genesis / Genesis Bulgarien startere.
Så det anbefales at opvarme mælk til en temperatur:

- til kefir 28-30C
- for resten 38-44С

Det er også angivet, at det er umuligt at indføre startkulturer i mælk med en temperatur over 45 ° C.

Det er, som jeg forstår det, i Vivo Thermomaster yoghurtproducenten, Genesis starterkulturer på 42C-tilstand skulle fungere perfekt (godt, selvfølgelig forudsat at yoghurtproducenten faktisk understøtter disse 42C, en 47C for eksempel)
Og efter min subjektive opfattelse er den mest acceptable i dag den enkleste yoghurtproducent + termostat (jeg er meget tilfreds med dette sæt, og enhver startkultur kan tilberedes)

Og forresten, Genesis, hvis du køber det, kan du ikke opbevare hans tasker i fryseren, men kun i køleskabet i hovedrummet, hvor det er koldere.

ja, du behøver ikke at opbevare Genesis i fryseren

Men jeg kan personligt ikke lide Genesis - selvom de er velsmagende, men det endelige produkt viser sig altid at være klæbrigt for mig, så jeg skiftede til god mad - jeg elsker især Imunalis

Jeg vil sige, at du er for ceremonisk med dem, alle surdej kan gæres, hvor der er varme, og uanset hvilken slags yoghurtmager, forskellen mellem producenterne er de bakteriestammer, de samler i surdejen og giver det et navn, men produktformlerne som yoghurt og kefir består hovedsageligt af de samme grupper bakterier, for eksempel acidophilus bacillus, kan modstå en hastighed på 51-52 ° C, men kefir-svampe tværtimod elsker en lavere hastighed på 32-36.
For eksempel brugte jeg en yoghurtmaskine i nøjagtigt et halvt år, mens min datter var meget ung, så blev jeg træt af krukkerne med at spionere på temp, nu ser min yoghurtmager sådan ud
sådan en krukke i den sådan affald, som væggene er isoleret (isolering) Jeg satte en 2-liters krukke der, og indtil morgenen nær batteriet er alt 100% fremragende resultat, og det betyder ikke noget, hvilken slags surdejsproduktion, da jeg forstod det vigtigste, den oprindeligt passende hastighed er mindst 40 gram og derefter bedre til at falde, er det meget bedre end først en lav sats og derefter forøgelse eller overophedning hele tiden. Jeg lærte alle mine slægtninge, hvordan man bruger en yoghurtproducent ala krukke * GLÆDER * Selv udløbne surdej gærer perfekt godt for mig, ja, selvfølgelig er de slet ikke udløbet, det er bare, at der er to udløbsdatoer for den anden, alle vil have frisk, men hvis surdejen blev gemt korrekt, er timingen alt affald , kan antallet af bakterier i surdejen falde, men i et næringsmedium og med en passende hastighed vil de formere sig perfekt, når surdejen dør, kan det ses ved sin farve, det bliver mørkt i kaffefarvens oprindelse, in vivo er det mørkt beige, det kan ikke bestemmes fra andre producenter, der i sammensætningen af ​​lactose er et hvidt pulver, det ændrer ikke farve.
In vivo, ifølge mine observationer og klager fra klienter, begynder forværringen i efteråret.Jeg forstår ikke, hvad dette er forbundet med, men når man sammenligner fakta, påvirker sæsonen også gæring! Men igen viser de sig altid for mig, bare nogle gange kan de være vandige, måske står jeg bare ikke på ceremoni med dem
Genesis opbevares kun i køleskabet
hvis du stadig er interesseret, så spørg

Og Simbilakt og Streptosan blev også værre? Jeg ville bare købe dem. For et par år siden skrev VIVO mange af dem, men jeg kunne virkelig godt lide disse. ode halvanden i fryseren lå uden at ofre kvaliteten.
Og forresten, Genesis, hvis du køber det, kan du ikke opbevare hans tasker i fryseren, men kun i køleskabet i hovedrummet, hvor det er koldere.

På en eller anden måde slog Simbilakt ikke rod, ti gange gjorde de det, og det er det.
Streptosan ser ud til at være normal indtil videre, men han begyndte også at leve mindre i den nye reinkarnation, selvom teknologien til forberedelse og avl ikke ændrede sig, forsøgte de også at skifte mælk fra hjemmelavet til forskellige producenter og mælkefedtindhold.
Det ser ud til, at producenten specifikt fjerner bakterierne, så de dør hurtigst muligt og sælger mere ...

Nå, Ira skrev ovenfor, at Genesis op til 44 er mulig, hun beskæftiger sig med disse svovler, måske er det sandt, hvad der er i mine instruktioner ikke helt svarer. Måske kan du lave Genesis ved 42 grader. Placer cirkler af perforeret pap under bunden i kopperne, skåret til størrelsen af ​​de riller, hvor kopperne er indsat. Genesis er en god startkultur. Hvis du har et Fagotsia-apotek, skal der være et eller google, hvor de sælges på Internettet, måske kan du finde dem, og hvor de er i din by.
Lige nu beder jeg apoteket om instruktioner om, hvad der kommer i pakken med Genesis-startkulturer, det er interessant at finde ud af det.

Selvfølgelig kan du lægge det under bunden ... så er min yoghurtproducent sådan, at glasset er 2/3 forsænket i kroppen, og foringen under bunden hjælper ikke.

ja, du behøver ikke at opbevare Genesis i fryseren

Men jeg kan personligt ikke lide Genesis - selvom de er velsmagende, men det endelige produkt viser sig altid at være klæbrigt for mig, så jeg skiftede til god mad - jeg elsker især Imunalis

streng kan enten være fra det faktum, at de oprindeligt kom ind i mælken i et ikke helt passende tempo (køligere end nødvendigt) eller de kan være meget tykke, fordi der er en meget høj koncentration, og der er lidt plads til dem at streife omkring
Har du nogensinde set industrielle startkulturer, så der er 50 gram pr. 1000 liter mælk, så deres oprindelse strømmer fra hjertet, jeg vil gerne sige, at de kan deles sikkert 3-4 gange