Yoghurt maker - valg, anmeldelser, spørgsmål om betjening (2)

Fred være med jer bagere!
Hvis du laver yoghurt i morgen, i dag lægger jeg en pose mælk på bordet, og det er det, jeg varmer ikke noget, jeg blandede surdej i yoghurtproducenten, 7 timer og et smukt produkt

[Anatoly]

Anatoly, og hvilken surdej bruger du? Og for eksempel er det muligt først at varme mælken op i en yoghurtproducent og derefter omrøre surdej under forudsætning af en enkelt beholder, selvfølgelig.

[Olyushk @]

Olyushk @, hvis du køber mælk "under en ko", skal du koge den alligevel. Opvarmning i en yoghurtproducent er ikke effektiv, selv ikke i Redmond. Lettere i en mikrobølgeovn eller bare varmt vand.
Generelt set ud fra dine behov er en multikooker til fremstilling af gærede mejeriprodukter mere velegnet til dig. En lille tegneserie for pengene frigives også, men funktionaliteten er bredere. Og i en stor en kan du hælde mælk direkte i en gryde og gære i dåser af ethvert volumen. I en tegneserie kan du også varme mælk inden gæring og tilberede bagt mælk til gæret bagt mælk.

[Olyushk @]

Olyushk @, Olya, hvis mælken er hjemmelavet, er det virkelig nemmere at bruge en multikooker. Eller endda en komfur med flere komfurer. Jeg har lavet yoghurt (eller rettere sagt narine) i mere end tre år, tre eller fire gange om ugen. Jeg drømte også om en yoghurtmager i starten, men en ekstra enhed i køkkenet ... For nylig har jeg opvarmet mælk i en trykkoger (fra 15 minutter til 2 timer, afhængigt af tid og humør), du kan bare koge den i en gryde. Jeg afkøler det, tilsæt surdejen, hæld det i ikeevs kopper (de indeni med cellekanter, høje, 15 rubler hver), på topfilm. Og i en langsom komfur i 3 eller 8 timer. Stiger 8 briller = 1,5 liter. I dette tilfælde er mælkens temperatur ikke særlig vigtig, bare ikke mere end 40 grader. I en multikooker opvarmes til den ønskede temperatur.
For nylig købte jeg en lille gemlux-komfur med højt komfur, 2 l. Jeg prøvede det i en container. Bekvemt! Mælken blev kogt under tryk, den afkølet dernede, tilsatte surdej, efter 3 timer var der gæret bagt mælk. Men det er ubelejligt - bagt mælk har skum, der ikke kan lide det, det er nødvendigt at filtrere det. Hun gennemførte også et eksperiment i det (normalt køber vi ikke tetrapacks): Jeg skyllede skålen og låget på trykkogeren med kogende vand, hældte en liter mælk fra tetrapak og et glas surdej. Efter cirka 20 minutter åbnede jeg den - mælken var varm. Tre timer senere skiftede jeg allerede yoghurten. Jeg satte ikke den originale flydende surdej på i 8 timer med en flaske, og det er klart, hvad der vil ske. Trykkogeren blev ikke købt til yoghurt, eller rettere, ikke kun for ham. Og det er mere praktisk for os i briller.

[Nataliya]

Nataliya, Jeg har 2 langsomt komfur, og der er en stor og en lille, og begge har en yoghurtfunktion, og begge overophedes ... så jeg bruger dem til andet end mælk. Men for mælken vil jeg stadig have en separat profilenhed. Natasha, jeg læner mig stadig mod Redmond.

[Olyushk @]

Olyushk @, Redmond-multifunktionel enhed Jeg købte den på grund af valg af temperatur og tid og to store beholdere. Jeg planlægger at fermentere. Nu har jeg en tibetansk mælkesvamp, jeg binder den med yoghurt indtil videre. Jeg vil gøre noget interessant i Redmonde.

Og jeg plejede at have en brødmaskine med programmet "yoghurt", jeg brugte det hele tiden, men komfuret var dækket, nu planlægger jeg at købe en stationær ovn med det samme program. For mig er det simpelthen et utilladeligt spild af et knappe køkkenrum at holde en ekstra enhed med en enkelt funktion. Desuden laver jeg cottage cheese, og der skal opvarmes op til ca. 60 *, og få yoghurtproducenter er i stand til dette.

[Nataliya]

NataliyaJeg læser om entot-svampen.Og jeg ville også spørge, jeg læste, at Redmond først varmer alt op til 40 grader og først derefter går til den indstillede temperatur, selvom den er indstillet til under 40.



Galina, Her gør Redmod 5402 bare ostemassen!

redmond varmer først op til 40 grader og går først derefter til den indstillede temperatur, selvom den er indstillet til under 40.

Jeg var i stand til at finde kun 2 anmeldelser - jeg har ikke set dette overalt. Selv målte jeg ikke t-ru. Men da hun lavede kefir, steg hun tydeligvis ikke over 28.

Fred være med jer bagere!

Jeg har allerede delt mere end én gang - surdejler fra Orsik er specifikt tolerante over for temperaturer, til priser loyale og rækkevidden er normal

🔗

[Anatoly]

Anatoly, det kommer lidt dyrt ud med levering til regionerne ... måske selvfølgelig sælger netværkerne dem, du skal se.

[Olyushk @]

Olyushk @, "Egen yoghurt" anmeldelser synes at være ganske gode. Og leveringen er billig.

Fred være med jer bagere!

Olga
Jeg tog det til OKEY for en måned siden, og det viste sig, at emballagen ifølge kortet kostede 149 rubler

Hej allesammen! Jeg har en mulinex yoghurt maker (uhøjtidelig med krukker). Jeg har brugt det i lang tid og konstant. Jeg er meget tilfreds. Og jeg laver yoghurt som denne: bagt mælk + klassisk danon (1 krukke) og i 3-4 timer. Den allerførste gang jeg gjorde det i henhold til instruktionerne, satte det klokken 8 (kære mor), hvilket oprørende resultat. Nu kun 3 timer maksimalt 4.

[IrinaIM]

IrinaIM, mælk med surdej, tør eller flydende, sættes i 8-10 timer. Med et glas yoghurt vil den selvfølgelig være klar om 3 timer)) selvom der er en teori om, at ikke alle bakterier formere sig så hurtigt.

Fred være med jer bagere!

i min klokken 7 vises yderligere surhed

[Anatoly]

Anatoly, Hej! Et eller andet sted så jeg, at du har en vidunderlig opskrift på yoghurt med kondenseret mælk ... tabt. Kan du minde mig om det?

opskrift på yoghurt med kondenseret mælk ...

her og under indlæg.
Dette?

Piger, god aften! Hjælp mig ud, tak !!! Jeg har presserende brug for en yoghurtproducent som en gave til min svigermor. Jeg forsøgte at læse det - jeg mestrede ikke alt og var helt forvirret. Jeg ville læse hele emnet og vælge i lang tid, men jeg arbejder syv dage om ugen, og der er ikke tid - DR er meget tæt! Hvad har du brug for:
- nødvendigvis krukker (hun vil bestemt ikke lægge det færdige produkt ud)
- Temperaturregulator
- timer
-signal om slutningen (uden at det kan gå glip af)
- Nå, muligheden for at gøre noget andet udover yoghurt der (dette er ikke nødvendigt, men jeg læste, at der er sådan)

Hjælp mig med valget !!!

[Nata-li]

Nata-li, i Temko roser vi for nylig voresson og kitfort. Og nu ser alle virksomheder ud til at lave en temperaturregulator.
Meget sød og funktionel ourson med 8 kopper og 2 større gryder. Det er sandsynligvis bedre ikke at tænke på yoghurt, creme fraiche og kvass til en gave))

🔗
🔗
🔗

Der er normalt også en timer med et signal. Det er kun et spørgsmål om tid - du skal se. Yoghurt og 3-4 timer til madlavning, og 6-8-12 ...
Er det ikke lettere at tage en multikooker med yoghurtfunktion? Selv hvis han opgiver yoghurt, vil han bruge en multikooker ... Og multikooker sjældent overophedes.
Avito har mange yoghurtproducenter, herunder nye ...

Er det ikke lettere at tage en multikooker med yoghurtfunktion? Selvom han opgiver yoghurten, vil han bruge multicooker ... Og multicooker sjældent overophedet.

Hvis du kan indstille temperaturen til 70 * i en multikoger, kan du fremstille cottage cheese der. Selvom det ser ud til, at der er yoghurtproducenter med funktionen "ostemasse".
Jeg har ikke købt cottage cheese i lang tid, jeg gærer købt mælk, ostemasse og stamme, og sådan cottage cheese er meget smagere end butikskøbt. Jeg plejede at gøre alt dette i en brødmaskine, nu købte jeg en mini-ovn med T fra 30 *, og jeg kører den som en yoghurtmaskine.
Og i stedet for kopper til portioneret termostatisk yoghurt kan du bruge ethvert passende redskab - lave krukker, glas, glas og krus med almindelige eller universelle låg.

Og jeg kan virkelig godt lide tefal til 6 kopper, der er også en cottage cheese-funktion. Men de nye er meget dyre, jeg tog min med på Avito.

Piger, mange tak for dine svar! Hvis ikke det haster, ville jeg have taget Brand 100 for mig selv. Jeg kunne godt lide, at der er en tilstand til temperaturindstilling.Men desværre er de ikke tilgængelige overalt. Jeg tager sandsynligvis Oursson.

Har du overvejet Vivo?

Nå, planerne har ændret sig lidt. Nu vælger jeg langsomt. Vivo har ikke set på det endnu, men det vil jeg helt sikkert.

Jeg vil fortælle dig om min nye yoghurtproducent REDMOND RYM-M5402.
Samlet set kan jeg lide det. Og selvom min gamle yndlings Binaton yoghurtproducent stadig lever, har denne også sine fordele, jeg vil bruge den igen
Yoghurtproducenten er kompakt, fordi den er lodret. Den gamle tager meget mere plads på bordet. Der er to skåle - til 1,8 og 1,6 liter og en sigte til foldning af ostemassen. Programmer "yoghurt", "cottage cheese" (varmer den lavede yoghurt op til 60 grader), der er også en "kvass" og "suvid" knap og en "multi-cook" funktion (timer op til 72 timer og temperatur fra 20 til 60 grader). Jeg forsøgte at lave yoghurt - fremragende, men hvis du lader den være på den forudindstillede timer i 10 timer, vil den blive overophedet, 5-6 timer var nok for mig. Men jeg er stadig glad for, at jeg har det, med den gamle yoghurtproducent havde jeg mere end én gang glemsomhed, da jeg huskede den leverede yoghurt timer efter 12-20 Og så i det mindste en slags sikkerhedsnet.Men i en gammel yoghurtproducent "stiger" mælk meget hurtigere - på 3-4 timer er forskydningen den samme.
Jeg forsøgte at lave rullet ostemasse (uden opvarmning) og græsk yoghurt - også fantastisk og praktisk. Du laver yoghurt i en kop, læg derefter en sigte i den anden og sil vallen ud. Serum med salt (og uden) er nu en fornøjelse at drikke i varmen, det opvarmes ikke, det vil sige "levende", nyttigt. Manden kalder græsk yoghurt "creme fraiche" og bruger den i supper og salater.
Jeg vil prøve kvass i den nærmeste fremtid. Normalt laver jeg samokvass på køkkenbordet, lad os se, hvordan det adskiller sig fra kvass ved en given temperatur (det ser ud til at være højere der, 28 grader). Jeg bruger næppe knappen "suvid", jeg har endnu ikke prøvet, hvilken slags dyr dette er - en suvid, men under alle omstændigheder vil en multikooker med "multi-cook" -funktionen være mere praktisk til dette. Selvom der er en idé at prøve at koge æg ved 60 grader Blumenthal, ser det ud til. Jeg laver mad med det samme omkring 10 til salater, okroshka og ægpater.
Der er et låg til beholderen (dog kun en til to containere) og gennemsigtigt til selve enheden. Der er en opskriftbog.
Generelt, hvem er på udkig efter en yoghurtproducent med en timer og evnen til at indstille temperaturen og fremstille cottage cheese - Jeg anbefaler det. Jeg købte med en forfremmelse og med point, det viste sig meget billigt

Græsk yoghurt er også fantastisk og praktisk.

Jeg vil virkelig lave græsk yoghurt, jeg har virkelig brug for den til PP-kager.
Jeg bestilte også REDMOND RYM-M5402, kvittering om 7 dage.

[Plyushkin @]

Plyushkin @, mange tak, fordi du viste denne model af yoghurtproducent 5402 Redmond, det var efter dit indlæg, at jeg købte den, og nu er jeg glad som en elefant!
Nu er vores varme uudholdelig, jeg sparer mig med kold yoghurt med fersken, jordbær og tilføjer chiafrø, det er meget velsmagende! Nu har jeg et sådant glas yoghurt til morgenmad og middag!
Jeg vil også prøve at lave pn-is af yoghurt.

Jeg har en ismaskine og kan godt lide yoghurtis. Det er sandt, at jeg ikke tyder på, hvad is betyder.

Fred være med jer bagere!

Og hvem gærede nogensinde på NEMOLOKO?

Jeg har ikke prøvet det og er plaget af vag tvivl. Derudover blev disse ikke-mælk skilt ... Og fra boghvede og fra havre og nogle andre.

Fred være med jer bagere!
søn fra arbejde bragte fem pakker, alle havre
Jeg lagde brød på det - simpelt - jeg sagde det, det viser sig lækkert, fordi min datter bager søde ruller med chokolade
Der er også en frugt, men den er 0,5 fedt og en let 1,5 fedt og en lille flaske vanilje dessert - som en vanillecreme
Jeg tænkte bare - i princippet kan den gære? fordi de ikke har yoghurt i deres linje

Jeg tænkte bare - i princippet kan den gære?

Tol, det ser ud til, at nej, fordi vi gærer mælk, og dette ...

Fred være med jer bagere!

Og hvem gærede nogensinde på NEMOLOKO?

Det stod på det - jeg ved det ikke, men på hjemmelavet vegansk mælk - de gærede. Tumanchik har en opskrift.

[smykke]

smykke,

Plyushkin @, tak så meget for at have vist denne model af yoghurtfremstilling

På dit helbred er jeg glad for, at det kom til nytte for nogen!
Kan du fortælle os mere om PP-is? Og jeg opdagede også chiafrø relativt for nylig for mig selv, meget velsmagende desserter med dem

Og hvem gærede nogensinde på NEMOLOKO?

Bare i dag så jeg frigivelsen af ​​Hungry Man på YouTube (kanalen til en berømt kulinarisk blogger), han viste, hvilken slags yoghurt der fås fra sojamælk. Tyk. Jeg vil også fermentere havremælk til daglig morgengrød.