Felter
Piger. Jeg forstår på en eller anden måde ikke hvorfor termostaten. Hun (yoghurten) skal gøre alt selv.
Jeg regulerer ikke noget.
irysska
Citat: Felter

Piger. Jeg forstår på en eller anden måde ikke hvorfor termostaten. Hun (yoghurten) skal gøre alt selv.
Jeg regulerer ikke noget.
Det ville så være nødvendigt at angive modellen til yoghurtproducenten, som gør alt selv.
Og hvorfor en termostat - og hvad så: For korrekt forberedelse har forskellige forretter brug for forskellige temperaturer, og de fleste yoghurtproducenter opretholder betinget den samme temperatur inden for 40C eller endda overophedning. Dette er svaret på dit spørgsmål.
Felter
Jeg har en Redmond M5401. Der er kopperne stramme. Der er et tæt låg på toppen. Hvordan glider et termometer og en termostat der?
irysska
Citat: Felter

Jeg har en Redmond M5401. Der er kopperne stramme. Der er et tæt låg på toppen. Hvordan glider et termometer og en termostat der?
Har din yoghurtproducent en timer? Hvis der er en elektronisk timer, fungerer termostaten ikke med en sådan yoghurtproducent.
Termostaten har flad tynd ledning, den skubber under låget og ligger i bunden, og krukker placeres ovenpå. Et termometer er ikke nødvendigt - termostaten spiller sin rolle.
Felter
Der er en timer. Fra 1 time til 12. Automatisk nedlukning.
irysska
Så er der ingen mening i at købe en termostat til din yoghurtproducent - sådan en tandem fungerer ikke.
Felter
Så er det dårligt, eller hvad? Det ser ud til at fungere fint, hvis du ikke lægger frugten med det samme.
irysska
Citat: Felter

Så er det dårligt, eller hvad? Det ser ud til at fungere fint, hvis du ikke lægger frugten med det samme.
Hvorfor dårligt?
Hvis du er tilfreds med resultatet, så er dette meget godt. Lad dine yoghurt fortsætte med at vise sig
Manna
Jeg ved ikke, om denne yoghurtmager allerede var, men her
Steba JM 1, prisen er 2700 rubler.
Yoghurt maker - valg, anmeldelser, spørgsmål om betjening (2) Yoghurt maker - valg, anmeldelser, spørgsmål om betjening (2)
Timer

Lys indikation af arbejde

LCD-skærm

1,2 l yoghurt

Kabelopbevaringsrum

Nem rengøring

8 krukker med låg

Bog med opskrifter
Felter
Spørgsmålet er sandsynligvis til en mikrobiolog.
Hvad sker der i en krukke yoghurt under madlavning? Stiger de gavnlige bakterier?
Hvorfor kan du lave yoghurt af yoghurt ved at tilføje den til mælk? Men hvor de skriver, op til to gange, hvor ja fem.
Hvordan adskiller yoghurt fra yoghurt sig fra yoghurt fra surdej?
Felter
Ja. Og hvordan yoghurten bestemmer tempoet. mode. Jeg købte forskellige syrninger.
Til yoghurt + 42gr. Til kefir + 30g. ?
Mona1
Citat: Felter

Ja. Og hvordan yoghurten bestemmer tempoet. mode. Jeg købte forskellige syrninger.
Til yoghurt + 42gr. Til kefir + 30g. ?
Yoghurtproducenten bestemmer ikke temperaturregimet på nogen måde, det varmer det blot op til en bestemt temperatur. Indtil hvad? - Og sådan er du heldig med yoghurtproducenten. Måske 40, måske 45 eller højere. For at opnå ALLE ønsket temperaturer skal du købe en termostat separat og sætte sensoren inde i yoghurtproducenten. Men dette kan kun gøres i enkle yoghurtproducenter uden en timer, det vil sige, hvor der kun er en On / Off-knap. Eller hvis det ikke overophedes, skal du lægge papkasser, silikone måtter, varme underlag og andre improviserede midler.
Der er kun en yoghurtproducent VIVO TERMOMASTER, hvor du kan tænde 3 tilstande: 30, 36 og 42 grader. Du kan også lave kefir der. Temperaturerne i den er justeret til VIVO-injektionen. Og hvis bulgareren for eksempel gør Genesis, så har de brug for 38-39 grader. Det vil sige at ved 36 vil den ikke gære der, og ved 42 vil alt dø.

Til dit forrige spørgsmål: Hvad er forskellen mellem mælk, som du hældte surdej i mælk i, hvori du tilføjede yoghurt og andre spørgsmål fra dit indlæg, så er det mere korrekt at stille en specialist i branchen:

"Spørg en ekspert: alt om hjemmelavede gærede mælkeprodukter" Lige her:

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0
Felter
Har lige købt oprindelsen.Jeg sætter det om natten. Nå, som en tyk creme fraiche blanding kom ud. Termometer sunu. Der er ikke noget problem med det. Mindst op til 250 g.
Mona1
Citat: Felter

Har lige købt oprindelsen. Jeg sætter det om natten. Nå, som en tyk creme fraiche blanding kom ud. Termometer sunu. Der er ikke noget problem med det. Mindst op til 250 g.
Kun ikke et termometer, men en termostat. Men måske har du ikke brug for det, hvis det er godt nok. Med kefir har du dog brug for 30 grader. Men måske er dette tilfældet med VIVO. På bulgarsk og italiensk kan der være kefirr ved 38 gærede, ligesom resten skal du læse beskrivelsen af ​​fermenterne.
Felter
Jeg kan ikke have en termostat. Timer. Tjek tempoet. termometer.
Mona1
Citat: Felter

Jeg kan ikke have en termostat. Timer. Tjek tempoet. termometer.
Klar. Bare kontroller temperaturen på det færdige produkt, ikke inde i yoghurtproducenten, men inde i krukkerne. Og det er muligt ikke i en, men i flere. Fordi bunden af ​​yoghurtproducenten opvarmes normalt ujævnt. Afhænger af hvor varmeelementet går nedenunder. Min centrale krukke opvarmes mest af alt, og også bunden i yoghurtproducenten fra den side, hvorfra netledningen kommer ud, er også halvanden grad mere opvarmet. Dette mener jeg, det er måske ikke nødvendigt at lægge det under hele bunden, men kun på disse steder. Eller hvis du har brug for at lægge det overalt, så vil du stadig placere lidt mere pap eller noget andet på sådanne steder.
Chernichka
Piger, optaget af valget af en yoghurtproducent, besluttede at købe Brand 4001 Yoghurt maker - valg, anmeldelser, spørgsmål om betjening (2), men i en butik stødte jeg på "Saturn ST-FP8512 Yoghurt Maker" Yoghurt maker - valg, anmeldelser, spørgsmål om betjening (2) , det koster lidt billigere (for et sæt ekstra krukker), jeg har ingen mulighed for at røre ved Brand 4001 live, tror du de ligner hinanden? Det ser ud til, at vi endda har Saturn-tjeneste i vores by.
irysska
Chernichka
i udseende er disse yoghurtproducenter absolutte tvillinger (som jeg forstår det, udviklede Brand ikke en ny model selv, men modificerede en succesrig model - trods alt, alt kommer fra Kina)
Chernichka
Tak, så vi er nødt til at tage det. Jeg googlede det, det er populært i Ukraine, åh, jeg kunne udholde natten nu
irysska
Har du set Saturn live? Kunne du lide det?
Chernichka
Nej, jeg har ikke set det endnu, jeg sidder med mit barn nu, så jeg får det meste af informationen fra Internettet, du kommer ikke ud af huset igen, her kan du købe Brand i onlinebutikken, og Saturn ser ud til at være i stand til at blive rørt offline. I morgen går jeg på udforskning.
Aygul
Chernichka, hvis du beslutter dig for at købe Saturn, så lad os det vide, vi er interesserede. Vi måler temperaturen og kontrollerer for overophedning
Chernichka
Jeg vil helt sikkert afmelde
chapic
piger fortæller mig, hvor i Ukraine jeg skal købe gode syre. der køber hvor. og så kommer yoghurtproducenten til mig, og der er ingen startkultur endnu.
Aygul
Chernichkaunder alle omstændigheder venter vi på dine kommentarer i morgen efter beregningen
irysska
Citat: chapic

piger fortæller mig, hvor i Ukraine jeg skal købe gode syre. der køber hvor. og så kommer yoghurtproducenten til mig, og der er ingen startkultur endnu.
og hvilke vil du gerne have? Genesis, Lactin, Vivo, GoodFood
Hvilken by er du fra?
irysska
GoodFood starterkulturer 🔗 - her finder du info om din by

Vivo startkulturer er i Metro, Silpo, Velmart, se her 🔗

chapic
Citat: irysska

og hvilke vil du gerne have? Genesis, Lactin, Vivo, GoodFood
Hvilken by er du fra? Jeg er fra Brovary. og hvis jeg vidste hvad jeg vil. Jeg er ikke med i emnet endnu. lige begyndt at studere..
Jeg mener producenterne. Nå, til at begynde med, lav en simpel yoghurt. Jeg er slet ikke med i emnet. hvordan man gør det i løbet. Jeg ved ikke noget om surdej
Chernichka
Jeg vendte tilbage med en yoghurtfabrikant, indstillede gæringen på aktivatoren (da jeg virkelig ville gøre noget), efter 3 timer vil jeg måle temperaturen, denne yoghurtproducent ligner på billedet Yoghurt maker - valg, anmeldelser, spørgsmål om betjening (2) Yoghurt maker - valg, anmeldelser, spørgsmål om betjening (2) Yoghurt maker - valg, anmeldelser, spørgsmål om betjening (2), og hun har også 2 års garanti, Brand synes at give 1 år.
Aygul
Chernichka, med købet! Har hun så mange klistermærker på sagen?
Chernichka
På den ene side viser timeren sine fordele, og på den anden side er der 2 års garanti, det står også på kassen, at den har to driftsformer, selvom der ikke er et ord i instruktionerne, jeg formoder, at den første tilstand er kopper, og den anden er, at med en skål ...
Aygul
ja, sandsynligvis. her er det trods alt et reklamestunt, hvis hun lavede cottage cheese, så ja, to driftsformer.

Hvordan er processen?
Chernichka
Det er værd at svede Forresten om cottage cheese kalder de en skål - en beholder til fremstilling af cottage cheese 3,5 liter.
Manna
Citat: Chernichka

Det er værd at svede Forresten om cottage cheese kalder de en skål - en beholder til fremstilling af cottage cheese 3,5 liter.
Ja, ved hvilken temperatur?
Chernichka
Temperaturen i glasset er 38,8 grader efter 1,5 timers arbejde, vi venter længere
Aygul
Chernichka, Du lader termometeret ligge lige i glasset, lade det stå, og du kan komme op og kigge når som helst.
Chernichka
Lev og lær. Lad os vælge et eksperimentelt glas, tak.
Chernichka
Øh, 44 grader i et glas Næste gang prøver jeg ikke med det samme i en yoghurtmager, men lægger briller i en skål. Nej, sandsynligvis ligger termometeret, trak yoghurten ud, afkøles i køleskabet, smagte bunden med min hånd - det er ikke så varmt.
chapic
og jeg købte surdej. på posen skrevet på 1-3 liter mælk. hvis der er mere gavnlige bakterier pr. liter ton? hæld hele pakken i 1 liter. eller ikke alle?
Lozja
Citat: chapic

og jeg købte surdej. på posen skrevet på 1-3 liter mælk. hvis der er mere gavnlige bakterier pr. liter ton? hæld hele pakken i 1 liter. eller ikke alle?

Meget - ikke lidt, der er ingen ekstra gavnlige bakterier. Hæld alt.
Felter
Hæld det ikke. Spredes i hele kroppen. Du fanger ikke.
Bedre gemme.
Mona1
Citat: irysska

GoodFood starterkulturer 🔗 - her finder du info om din by

Vivo startkulturer er i Metro, Silpo, Velmart, se her 🔗
Og startkulturerne fra Genesis distribueres i vores by af apotekskæden Fagotsia. And GoodFood - Phytopharm-apoteker. Måske har du dem også. Nå, eller i princippet kan du købe i onlinebutikker. Det er koldt nu, ikke som sommer. De forringes ikke under transit.
Du hammer i Google eller Yandex Buy starterkultur .... (navn) og giver en masse steder, hvor du kan købe.
Mona1
Hver gang har jeg så ondt af en person, der har købt en yoghurtmaskine med en timer. Øh, måske 44 grader, selvfølgelig - termometeret lyver, og hvis ikke, så er det hele trist. Men vi har skrevet om denne automatisering i lang tid. Og folk bider stadig på knapper og reklamer for fordelene ved automatiske nedlukningstimere. Undskyld. Hvis alt er overophedet, skal du tage det i en armfuld og returnere det til butikken med ambulance. Og du skal tage den billigste og enkleste yoghurtmaskine med en enkelt tænd / sluk-knap, og hvor der ikke er nogen automatisering, og hvor det ifølge teknologien ikke er nødvendigt at hælde vand mellem dåser under klargøring. I tilfælde af overophedning kan du derefter købe en termostat og indsætte den i yoghurtproducenten. Og lav ALLE temperaturer, der kræves for en bestemt surdej. Og temperaturerne er ikke de samme for forskellige hævninger. Her er tilpasningen.

Og selvom kun nybegyndere læser et par sidste sider, før de køber. Efter alt, pigerne her har allerede skrevet så meget om disse overophedning, termostater og automatisering. Jeg skrev lige på den forrige side, at der ikke er behov for automatisering, og hvorfor så. Og hvorfor jeg skriver og andre skriver, ved jeg ikke. Hvis en side ikke er bestået, og igen: bang-bang. Jeg har sådan en smuk yoghurtproducent med en timer. Jeg kan endda antage, at den næste side vil sige: “Hvad med hvad man skal gøre?” Og hvad med hvad man skal gøre der. Der vil ikke være yoghurt, men smukke pærer og knapper. Og om sommeren, når det er varmere i rummet, tilføjes de samme grader af grader til disse 44 i yoghurtproducenten. Under 50 vil være eller højere.
Jeg vil ikke forstyrre eller fornærme nogen. Jeg bruger altid meget af min personlige tid (forresten ikke overflødig for mig) på detaljerede instruktioner og hjælp til alle dem, der har brug for det, men det har lige kogt over.

Det er det, jeg rejser til klosteret! Jeg er træt af alt. 🔗
Chernichka
Ingen grund til at gå til klosteret. Det er bare, at min yoghurtproducent er en analog af Branda 4001, som alle roser (indtil jeg har mødt utilfredse), kun en anden producent. Jeg går ind i dag på endnu et termometer, det ser ud til, at min lyver (jeg vil sandsynligvis bare tro), jeg forstår, at der ikke er nogen perfekt yoghurtproducent, men det kan jeg ikke lide " samopalschiny ", skal du købe noget og så en flok klokker og fløjter til dette, jeg kan godt lide alt kort og klart, yoghurten viste sig at være god, 3,5 timer i en yoghurtproducent, næste morgen er der en ske i den. Det smager som det
Olex
Citat: Chernichka

Yoghurt maker - valg, anmeldelser, spørgsmål om betjening (2), men i en butik stødte jeg på "Saturn ST-FP8512 Yoghurt Maker" Yoghurt maker - valg, anmeldelser, spørgsmål om betjening (2) ,
Jeg har Saturn siden november. Det fungerer fint, jeg gør det for min familie med det samme i et 3-liters bassin (vi har ikke nok briller i brillerne).
Jeg målte ikke temperaturen, men der var ingen åbenbar overophedning (i modsætning til Vinis var der generelt krybning)
Genesis i briller viser sig bedre, og i et bassin - fra bioyogurt - Miracle, (noget der altid er til rådighed i butikken til surdej), ja, klistermærkerne kan rives af, men limes til samvittigheden.
Resultatet er yoghurtproducenten.
chapic
Mona1 gå ikke til klosteret. Jeg købte en klatronik))), og vi har tyggegummi i vores lejlighed om vinteren. 25 grader. og hvis du begynder at lave mad i køkkenet. derefter alle 28
chapic
Citat: Felter

Hæld det ikke. Spredes i hele kroppen. Du fanger ikke.
Bedre gemme.
forstod ikke denne humor? IKKE EN PIGE JEG ER ALVORLIG J. men hvis du laver sjov, har jeg så meget krop, at en pakke ikke vil være nok. Jeg vil bare ikke ødelægge produktet.
Lozja
Citat: chapic

forstod ikke denne humor? IKKE EN PIGE JEG ER ALVORLIG J. men hvis du laver sjov, har jeg så meget krop, at en pakke ikke vil være nok. Jeg vil bare ikke ødelægge produktet.

Praksis har bemærket, at ikke alle starterkulturer er halveret med succes, så hvis du ikke vil risikere det, skal du starte med en fuld pose pr. Liter eller to mælk (så meget som du har brug for). Derefter, når du finder ud af, hvordan yoghurt skal opnås i sidste ende, og hvor lang tid det tager, kan du prøve at dele posen i to. Men med nogle syrninger kan der være en punktering i dette tilfælde. Så start med en hel taske og se der.

Og den besked, du citerede, forstod jeg heller ikke, at dette er humor, eller at det er seriøst. Jeg skrev bestemt seriøst.
Mona1
Citat: chapic

Mona1 gå ikke til klosteret. Jeg købte en klatronik))), og vi har tyggegummi i vores lejlighed om vinteren. 25 grader. og hvis du begynder at lave mad i køkkenet. derefter alle 28
Okay, da dette er tilfældet, og da Klatronic, hvor skal jeg hen, skal klosteret aflyses.
chapic
Mona1Jeg læste hele emnet. konklusioner. spurgte de købte. Jeg købte en klatronik på siden, der gav et link. Jeg kan ikke lide forskellige maskiner. Jeg kan godt lide at lede processen selv.)) Er i køleskabet god mad surdej. yoghurt. 🔗 og købte mælk. kun jeg laver ikke noget endnu. sønnen blev hostet som om han sov på is. så jeg er ikke op til yoghurt endnu. mens jeg studerer det gamle.

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter