Jordbær cupcakes

[Dej:]

Jordbær cupcakes

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
æg	2 stk
melis	100 g
hvedemel	80 g
stivelse	50 g
bagepulver	1 tsk
vegetabilsk olie	60 ml
friske jordbær	150 g
Fløde:
creme fraiche 30-40% eller fløde 33%	200 g
flormelis	1-2 spsk. l
friske jordbær	70-80 g

Madlavningsmetode

• Dej:
• Mine jordbær, lad dem tørre og skære i små stykker. Sorterne af importerede jordbær (fra Spanien, Tyrkiet eller Israel) er bedst egnet til denne opskrift, de er tættere og hårde og vil ikke "strømme" i dejen.
• Bland melet med stivelse (jeg havde kartoffel) og med bagepulver.
• Pisk æg (med en mixer) med granuleret sukker i mindst 5 minutter indtil en blød, hvid masse.
• Tilsæt melblanding. Rør ind med en ske eller en spatel, og pas på ikke at forstyrre ægens tekstur, slået med sukker.
• Tilsæt jordbær og bland forsigtigt.
• Vi lægger dejen i muffinsformer, fylder dem ikke mere end halvvejs og sættes i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Bages indtil gyldenbrun i ca. 20-25 minutter (styres af din ovn). Tandstikkeren kommer tørt ud af de færdige boller.
• Placer boller på risten og afkølet. På dette tidspunkt forbereder vi os fløde:
• Pure jordbærene i en blender, tilsæt pulveriseret sukker (efter smag) og pisk lidt mere.
• Pisk creme fraiche eller fløde i en separat skål. Kombiner de to blandinger og bland forsigtigt.
• Pynt de afkølede boller med fløde og server med en kop god te.
• 
• Nyd din te!

Skålen er designet til

12-15 stykker (lille)

Tid til forberedelse:

30-40 minutter

Bemærk

Meget let at tilberede og på samme tid lækre, utroligt duftende, vægtløse boller. Du kan spise dem uden fløde, hvilket mine grådige mænd faktisk gjorde.

Opskrift Kilde: 🔗

Hvilken fornøjelse, mand! Sååå smuk og lækker!

Tak, Gashenka!

[Manechka]

Manechkahvilke cupcakes! Mmm ...

Jeg får meget sjældent sådan mislykket bagning - ja, lækker, ja luftig, MEN de falder fra hinanden, når de trækkes ud af formene, stivelse forstyrrer normalt ikke ... smør, og jeg hældte bare smør i dejen, sandsynligvis på grund af dette stivelsen jævnt og blandede ikke. Lækker, men jeg vil ikke gøre mere.

Der er stadig dej tilbage, jeg besluttede at bage den i form af en tynd kiks. Derefter lagde de det med vanillecreme med jordbær, hældte det med chokoladeglasur, og det viste sig at være en minitortic, selvom det var skævt - det skar ikke kanten af ​​kagen ...

[NatalyMur]

NatalyMur, meget ked af, at jeg ikke kunne lide det.
Muffinsene blev bagt i silikoneforme, lagt i papirforme. Dette er sandsynligvis grunden til, at jeg ikke havde nogen problemer med udvinding.
Hvad stivelse angår, ved jeg det ikke engang. Jeg havde ingen problemer med at introducere det i dejen, det solgte godt uden klumper. Desværre angiver den originale opskrift ikke, hvilken stivelse der er brug for her.

Men jeg kunne virkelig godt lide ideen med kagen! Jeg vil helt sikkert prøve at lave mad!

[Sonadora]

Sonadora, Jeg kunne virkelig godt lide smagen, men det er den vigtigste ting, men det skulle gøres i papirform - de er meget ømme ... Jeg har dem ikke, men selve dejen er vidunderlig, og jeg vil lave kiks ud af det med stor glæde. Jeg smager bare en kage

[NatalyMur]

NatalyMur, Ja! Kagen viste sig at være fremragende! Jordbær, chokolade og vanillecreme ...: nyam: Jeg misunder det!

Hvordan jeg fandt opskriften i tide! De gav os importerede jordbær, men jeg hader dem. Nå, det lugter ikke som jordbær og er hårdt ... Her er schaz og udstationering. Tak skal du have!

[Dana]

Dana, Jeg vil være glad, hvis du kan lide cupcakes! Kog til dit helbred!

Jeg undskylder for at være så sent, ved dachaen gjorde jeg det. Ægte jordbær cupcake er noget. Jeg var ikke klar til denne kombination. Men ... lækkert. Tak for opskriften. Mine er frække, lad os gøre noget nyt.

Der er ingen klager hverken til formularen eller til konsistensen. Vi rejste os godt op. Forår-jordbær-kiks.

Der var ingen problemer med blanding. Jeg satte jordbærene i bunden, fordi de er hjemmehørende, sæsonbestemte - de var bange for, at de ville flyde.