Geleret tærte

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, tak, jeg indsatte efter at have klikket på ikonet, intet fungerede.

[forår]

forår, Lena, kagen er vidunderlig!

Denne gang gik geléen godt! Tak igen for ideen om at bage sådanne tærter. Sandt nok tog jeg en anden dej, men for at sige sandheden kunne jeg godt lide opskriften med kiks bedre. Chokolade for lys, tilstopper jordbær. Nå, eller sådan en jordbær
Jeg har gelé "til kagen" fra Haas.

[Daria]

Daria, super !!! Jeg købte endelig lidt gelé til kagen i dag - jeg fandt det næppe, der er en eller anden form for mangel. Vi bliver vanvittige den anden dag.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, hvad en smuk mand!

Piger! Hvem bruger gelé haas, fortæl mig den korrekte andel, så den ikke kommer meget flydende ud.

[notka_notka]

notka_notka, Lera-7, Tak skal du have!
Totosha, Jeg gør som det står på pakken. Blandet med sukker blev denne blanding hældt i 250 ml vand. I brand og rør indtil det koger.
Hæld ikke varmt, men når det begynder at blive tykkere lidt.

[(Hun er den, der først viste din opskrift her.)]

Nu tager jeg gelé til sådanne tærter. Jeg laver bare for lidt vand. Men jeg koger det ikke som napsiano ovenfor med sukker, men først laver jeg sukkersirup og hælder kun gelé, når det køler ned. Forresten opdagede jeg for nylig en gelésmag til en kage. Lækker.
Svettik, jeg elsker dig som altid. Nadia! (Hun er den, der først viste din opskrift her.) Og hvor mange slik du har, ved jeg ...

[nata_shka2003]

nata_shka2003, Hej! Hvorfor gelésmag du bruger? Det ved jeg ikke ...

[Daria]

Sørg først for at smøre formen!

Daria, enig med dig. Selv en silikoneform skal smøres.

Det klæbte helt fast på silikonen.

Inden bagning i dag smurte jeg gryden med non-stick fedt. Så kageemnet sprang ud, at jeg næppe havde tid til at fange det
Her er et foto af silikoneformen, efter at jeg slog kageblanket ud


Og her er selve kagen


Særlig tak for formularen galla10

Hvilken gelé med smagsstoffer bruger du?

Svetik, det der er smagfuldt til almindelig gelé. Jeg viser ikke billedet. du kaldte det mriya.

[svetta]

Hvilken vidunderlig tærte alle bager her, men jeg bestod opskriften
Formularen er med et hak, jeg vil bage.
svetta, men hvor meget mel er 1 kop (160 g) eller 200 g?

[Yulia]

Yulia, i et glas anbringes 250 ml mel ca. 140 g (jeg målte det flere gange, det afhænger sandsynligvis af melet).
Et glas er skrevet - tag et glas, hvorfor vejer det.
Held og lykke!

Et glas er skrevet - tag et glas, hvorfor vejer det.

Sveta, det er klart, det vil jeg!
Sveta, jeg rapporterer, dette er en kage, men jeg fandt ingen gelé til kagen, så jeg smurte den med vanillecreme nedenfra og dekorerede den med ferskner på toppen. Tak for opskriften!

Snit

Jeg har også bagt denne tærte i dag! Tak igen for opskriften! Hurtig, økonomisk, velsmagende.
Jeg lagde bærene lige fra fryseren (hindbær, brombær, ribs, jordbær), hældte sukker på toppen (jeg var bange for, at det ville være surt) og hældte derefter gelé til Haas-kagen.
Jeg smurte den under bærene som "fløde": pisket creme fraiche med sukker og tilsat tørret abrikospuré, gnides gennem en sigte. Sød, tyk og farven på abrikos-unge gulerødder kom ud!
Det ser måske ikke smukt ud, men smagen synes jeg er meget værdig!




Klip senere!

[Guzel]

Guzel, meget appetitvækkende kage viste sig!

Tak for opskriften! Sommerkage! Lækker.

[bdzolka]

bdzolka, Annahvad en smuk mand !!!

Piger, og i hvilket omfang kan mængden af ​​sukker reduceres i dejen for ikke at beskadige strukturen osv. Lad os sige åh, 5 briller sparer ikke far til russisk demokrati

[mamusi]

mamusi, Margarita, Jeg reducerede det til 0,75 briller, det var fint. Jeg tror, ​​at 0,5 kopper sukker stadig ikke vil være nok, selvom ...
Du kan tage en hvilken som helst kiksopskrift, du kan lide her. Du kan prøve at gøre det generelt med shortbread dej, men så bliver kagen ikke så blød.

[svetta]

svettaOkay, Sveta, lad os prøve.

Jomfruen, der er ingen mulighed for at læse hele emnet igen nu - jeg indså det for sent. Bundlinjen er denne: Jeg har ikke bagt denne kage i tusind år (på diæt, men det er ikke meningen). Nu er det nødvendigt at bage i DR efter anmodning fra en ven - begyndte jeg at huske. Og det ser ud til, at den sædvanlige svampekage fra opskriften ikke kom ud af formen normalt og fra buddingposerne - ikke noget problem. Der er ingen ny test uden problemer i denne forstand i diskussionerne? Noget som en smørret kiks?

Og med gelé til kagen, et baghold: Jeg har ikke set det nogen steder i lang tid. Hvis du gør det selv - måske tilføj pektin ud over gelatine? Ingen prøvede det?
Og en ting mere: er det muligt at bage i Prinessk? Eller er det i ovnen?

Jeg kan kun besvare det sidste spørgsmål: Jeg bager i Travola med jævne mellemrum, men for 2 æg. En hel portion steges op til taget, stiger for meget. I ovnen kommer kiks selvfølgelig mere pragtfuldt ud.
Og jeg sidder også altid fast, formen er silikone. Jeg gik med uniformen til mine slægtninge og forlod den, købte mig en metal. Så de skrev til mig senere, at de bager det, olieret og drysset med semulje, siger de, det sprang godt ud.

[Anna]

Anna, Anh, jeg vil ikke sige noget om buddingposer, for jeg ved ikke, hvad jeg taler om. Jeg gør det altid efter opskriften, jeg kommer ud uden problemer.
I stedet for gelé til kagen, lav den på almindelig gelé, tilsæt bare mindre vand og smør lidt tråd med en creme på bunden, men i det mindste med tyk abrikosmarmelade.
Jeg har ikke en prinsesse, jeg vil ikke fortælle dig det, jeg bager alt i ovnen.

Fik det piger, tak.

Citat fra: glykoza den 11. juni 2012, 22:36

Jeg fandt opskriften på denne Dr. Oetker silikoneform. Jeg kunne godt lide resultatet. Måske kommer en anden til nytte.

125 g blød margarine eller smør
100 g sukker
1 tsk vaniljesukker
1 knivspids salt
2 æg
1 spsk mælk
175 g hvedemel
1 tsk bagepulver

Bages i 20 minutter ved 180 ° C.

Jeg var dog bange for, at kiks ikke ville springe ud og bages i henhold til denne opskrift. Smurt formen med margarine, drysset med semulje. Han bagte i Princesk i 22 minutter og stod derefter lukket i 5 minutter. Jeg sprang ud som en kugle.
Der var meget lidt test, jeg var bange for, at det ikke ville være nok, men det lykkedes mig at udfylde hele formularen med et tyndt lag.
Okay, den første fase er forbi. Nu vil jeg tænke på gelé)))




Gelé på gelatine kan opvarmes, ikke? Der er tid, du kan prøve en lille portion, hvis den kommer godt ud - genopvarm og hæld kagen over.
Lad det være lige nu

Jeg lavede geléen sådan:
300 g kompot fra en dåse, i 100 g gennemblødte jeg 25 g gelatine (det viste sig at have 400 g væske, men det er lidt for meget til denne form). hældte tærte fra køleskabet, så intet, gudskelov, blev absorberet. Af en eller anden grund besluttede jeg at udfylde i to faser. men da jeg lavede 100 flere sager parallelt med, at geléen allerede greb i klumper, måtte jeg varme den op igen. Du kan ikke få klumper op))) Kort sagt, her er min freak

[Anna]

Anna, kom nu, freak, meget flot pie viste sig. For mig selv, INTO, bag ... det har været så varmt i lang tid, bærene står ...

Ja, det lykkedes mig klart ikke at hælde geléen (((men nu er proportionerne i det mindste klare).
Og her er en anden underlighed: denne gelé er allerede den tredje i træk. De to første blev lavet med sort og rødbærsaft. For det første viste det sig ikke rødt, men blåt, men figner med det - det viste sig at være overskyet, uigennemsigtigt. Jeg skiftede mærke af gelatine og tog kompotten fra en krukke ferskner - den viste sig allerede gennemsigtig.

Agar har stadig god gelé, prøv det.

[Anna]

Anna, bagvask ikke dig selv. Cool kage viste sig. Nå, hvis der er nogle små nuancer, du ser, næste gang vil du tage højde for det.

Okay, da du godkender det, vil jeg være glad for, at jeg vil glæde et godt menneske

Her er min næste tærte, nu på VNK. Jeg kom ud næsten uden tab. Jeg kan stadig ikke lide gelé (((Men generelt kunne alle lide det mere end det foregående. Laget af kiks er efter min mening lidt tykt - det er nødvendigt at tælle det. Selv om alt er meget harmonisk at smage)
Sønnen beordrede at gentage og lægge mere frugt. I denne henseende er spørgsmålet: er der nu former med en større uddybning? Og at se på silikone eller ej?

[Anna]

Anna, godt, du forbedrer allerede. Et par tærter mere, og det vil være ideelt.

[svetta]

svetta, men om formularerne er der noget nyt?

[Anna]

Anna, Jeg bager en kiks til 2 æg, så er den tyndere. Kan bage 2 tynde kager

Jeg så ikke figurerne med en stor fordybning, men jeg havde en idé om at skære en cirkel silikone ud for at passe til figurens bule. Og inden du hælder dejen, skal du anvende denne cirkel. Alt ville være et par mm dybere efter bagning.
Jeg ved ikke, om jeg skrev det tydeligt
Og tærterne er smukke !! Hvorfor kan du ikke lide gelé? Er der noget galt med udsigten eller fyldet? Er det hjemmelavet? Ikke ligefrem "kagegelé"?

[Daria]

Daria, om en cirkel lavet af silikone er en god idé. Jelly til kage Dr. Otter var væk - tidligere i Ashash var Metro til salg. Det størkner smukt uden problemer. Og jeg gør det selv på gelatine - jeg har brug for at gribe det rigtige øjeblik til hældning. Hvis tidligere, vil det blive absorberet, hvis du er lidt sent, griber det i klumper. Og først vil jeg vande de fremspringende frugter, lægge dem i køleskabet, og det andet lag er allerede grimt (((sandsynligvis skal der være et glas væske, men jeg har to))) Først er jeg bange for, at der ikke vil være nok, og så vil jeg bruge alt - det med sukker kan jeg ikke afslutte det))) Jeg vil gerne lave en sibvariant, men indtil videre ruller jeg bare i hovedet.



Jomfru, skal disse silikoner smøres og drysses med olie? Eller er det lettere med dem i denne forstand?

Anya, jeg følger ikke de nye former, så længe der er nok tilgængelige. Måske vil nogen fortælle dig om nye lignende former, så kigger jeg.
Silikone behøver ikke at blive udtværet eller drysset, alt flyver ud af det med en fløjte.

[svetta]

svetta, normalt ja, men et eller andet sted læste jeg om disse former, at det ikke kommer godt ud. Skrev ikke Mark.

Anya, jeg kan ikke huske, hvad der blev skrevet, men jeg vil tro det. Heldigvis er hele min siliconepark ikke klæbrig. Og jeg har en metal Fakelmann-pande til denne kage, jeg smører den med margarine og klæber ikke fast.

Ja. Jeg havde en silikone, den klæbede til den. Jeg skrev ovenfor.

Jeg har altid overholdt, formen er silikone. Jeg gik med uniformen til mine slægtninge og forlod den, købte mig en metal. Så de skrev til mig senere, at de bagte det, olieret og drysset med semulje, siger de, det sprang godt ud.

I, det fanger stadig øjet))) Der er stadig krudt i kolberne og bær i balderne)))

Piger, se, plz, brugte nogen sådanne formularer? Prisforskellen er 2 gange. Jeg kan godt lide udseendet, selvfølgelig, dyrere - kanterne er klare, silikonen er tæt. Er det fornuftigt at betale for meget? Eller er lys i den forstand at tage ud uden udtværing også velegnet?
🔗
🔗

Jeg fortæller dig ikke om disse formularer. Og jeg huskede nuancen i min silikone: Jeg satte et metal noget i midten nedenfra, ellers sank bunden under henholdsvis dejenes vægt, så hakket til geléen kom mindre ud.
Er der nogen, der er stødt på en lignende i silikoneforme?
Sandsynligvis var min soft meget ...

Og jeg huskede nuancen i min silikone: Jeg satte et metal noget i midten nedenfra, ellers sank bunden under henholdsvis dejenes vægt, så hakket til geléen kom mindre ud.
Er der nogen, der er stødt på en lignende i silikoneforme?
Sandsynligvis var min soft meget ...

Ja, jeg vil ikke have sådant affald (((Hvilket firma var dit?)

Anya, jeg har en sådan form, kun metal, jeg købte den for længe siden i Ashan, der er ingen indskrifter på den, princippet er det samme, depressionen er ikke særlig stor, men jeg formår stadig at sprede et lag tynd flødeost, så bær, frugt, gelé, når der ikke er nogen til kagen bruger jeg også Dr. Otter instant gelatine med mindre vand, og nu fanger jeg kun i joint venture til kagen.

hvilket firma var det?

hvis jeg ikke husker rigtigt, Regent

og for kagen nu kun i joint venture, jeg fanger.

Og hvor?

[Natalia]

Natalia, og hvilken slags ost smører du? Med sukker? Og proportioner

Cremet, Hochland, Violett, øjensukker, efter smag.

[Anna]

Anna, du har en meget smuk gelékage!