Tærte og kage fra filmen "Mildred Pierce"

[Kagedej:]

Tærte og kage fra filmen "Mildred Pierce"

Kategori: Konfekture

Køkken: amerikansk

ingredienser
Kagedej:
Mel til bagning (2,5 mel + ca. 5 stivelse)	3 briller
Bagepulver	2 tsk
Soda	1,5 tsk.
Salt	1 tsk
Smør, stuetemperatur	240 g
Sukker	2 briller
Vanilje	2 g
Æg ved stuetemperatur	4 ting.
Kærnemælk (kefir 1,5%)	2 briller
Mørk chokoladesmørcreme:
Stuetemperatur smør	240 g
Sort chokolade	200 g
Flormelis	1/2 kop
Creme fraiche	1 spsk. l.
Mælkechokoladecreme:
Flødeost som Philadelphia, Almette	100 g
Mælkechokolade	70 g
Citron / appelsinskal
Sirup:
Vand	100 g
Jordbærlikør eller cognac (sirup mulig)	2-3 st. l.
Sukker	1 spsk. l.
Jordbærsyltetøj til mellemlag	100 g
syltedej:
Smør br. tempo.	120 g
Mel	1 + 1/4 stak
Salt	1/2 tsk
Isvand	2-3 st. l.
Fløde:
Kalk og citronskal	4 tsk
Æggeblomme	6 stk.
Lime og citronsaft (i lige store mængder)	160 ml
Kondenseret mælk	600 g
Til dekoration:
Creme 35%	100 ml
Flormelis	1 spsk. l.
Lime kiler, mynte
------------------------------------------	------------
til kage 2 dåser 20 cm i diameter, dæk bunden med bagepapir
tærteform 30 cm i diameter

Madlavningsmetode

• Da der er to typer slik i dette uddrag fra filmen, kogte jeg dem og satte dem i en opskrift. Både kagen og tærte er lavet i henhold til amerikanske opskrifter, som jeg fandt på et engelsksproget websted. Jeg vil dele mine indtryk. Så tærte er noget lækkert, ømt, aromatisk - uforligneligt! Tynd kagekurv og en masse lækker fløde mmm ..... Kage - vores families meninger om den var delte! Min mand er meget glad, jeg kunne godt lide det, men jeg spiste bedre! Kagerne retfærdiggør fuldt ud deres amerikanske navn - kage! Mere tæt end kiks, fugtig og rig, måske skyldes det, at jeg i stedet for kærnemælk brugte kefir?! Men jeg kunne godt lide cremen! Så prøv det, og del dine indtryk! P. S. prøvede kagen den næste dag! hvordan jeg tog fejl - han er bare et mirakel!
• Nå, nu om filmen.
• 
• Mildred Pierce er en film instrueret af Todd Haynes med en god tilgang fra manuskriptforfatter James M. Kane, Todd Haynes, John Raymond, ... hvor de forsøgte at lægge al deres sjæl og færdigheder.
• Båndets varighed er 336 minutter. / 05:36
• Serien handler om livet, om en stærk karakter, om menneskelige relationer, om en ensom kvindes skæbne i en æra med økonomisk krise, om forholdet mellem mor og datter, om talent, om menneskelig snobberi og egoisme. En sådan film er en sjældenhed i vores tid. Disse film skal ses, leves og åndes. Når alt kommer til alt handler de om, hvad der omgiver os, hvad der bor i os, og hvad vi selv er.
• I midten af ​​plottet er der en husmor ved navn Mildred Pierce Beragon, der forlod sin tyrannemand og besluttede at få et job som servitrice. Alt ville være i orden, men heltinden har også problemer i forholdet til sin egen datter.
• 
• 
• Kurv:
• Skær det frosne smør i små stykker og læg det i en blender. Tilsæt salt og mel.
• Pisk indtil smuldret.
• 
• Tilsæt vand og pisk, indtil dejen er klumpet.
• 
• Rul dejen til en kugle. Læg i en madpose og spred den i en flad kage, afkøles i mindst 1 time.
• 
• Rul dejen ud mellem to ark bagepapir med en diameter, der er lidt større end formen.
• Overfør direkte til papir og vend den i form, træk kanterne af.
• 
• Bages i en ovn opvarmet til 180 ° C i 10-15 minutter.
• Fyld en kurv med fløde og bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 15-17 minutter.
• Afkøles helt og pynt med fløde, lime kiler og mynte, pisket med flormelis indtil faste toppe.
• 
• Skær i stykker og nyd det!
• Kage - Kage med mørk chokolade smørkrem
• kage kiks:
• Forvarm ovnen til 180 ° C. Linje 2 dåser 20 cm i diameter med bagepapir.
• Sigt mel, bagepulver, bagepulver og salt i en stor skål.
• Pisk smør og sukker sammen på medium hastighed, indtil det er hvidt.
• Fortsæt med at slå, tilsæt vanilje og derefter æg en ad gangen. Pisk indtil glat.
• Sænk hastigheden til et minimum, og hæld kefir (kærnemælk) i, bland godt.
• Tilsæt melblandingen i tre trin, bland med en spatel fra bund til top og i en cirkel.
• 
• Hæld blandingen i tilberedte forme.
• 
• Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil træpinden kommer tør ud.
• Afkøles i 10 minutter. i form af.
• Fjern den fra støbeformen og læg den på et rist, lad den afkøle helt.
• 
• Buttercream:
• Pisk smør med sukker. pulver ved høj hastighed indtil hvid.
• Tilsæt chokolade smeltet i et dampbad, slå igen.
• Tilsæt creme fraiche.
• 
• Pisk indtil glat.
• 
• Mælkechokoladecreme:
• Pisk flødeosten og bland den med mælkechokoladen smeltet i dampbadet. Tilsæt lidt appelsinskal.
• Montage:
• Skær hver kiks diagonalt i to.
• Placer skorpen på et fad, blød i sirup, påfør konfektur og pensl med 1/4 af chokoladecremen.
• 
• Dæk med en anden skorpe og tryk forsigtigt ned, mæt og påfør mælkechokoladecremen.
• 
• Placer den tredje kage, tryk let ned, blød, smør med syltetøj, påfør 1/3 af den resterende smørcreme.
• Dæk med fjerde skorpe, tryk let ned, mæt og påfør resterende creme på toppen og siderne.
• Pynt kagen med chokoladedækkede jordbær og mandler.
• 
• Hjælp dig selv!
• 

Skålen er designet til

12 og 12

Madlavningstid:

150

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

[Natapit]

Natapit, Fremragende!

Jeg ønsker dig sejr!

Mange tak!

Hvilken skønhed!!!!!!! Ikke kun er det lækkert, men også designet - luksus !!!!!!!!!!

mange tak. Jeg prøvede at!

Bravo !!! Nu en anden opskrift på min nye tærtepande ...

tak!!! så skal du straks opdatere !!!

; -D Ingen ord! Dette er noget utroligt smukt og lækkert !!!
I tærteopskriften er det ikke helt klart, hvor meget vand der skal tilføjes? Eller i øjet, indtil der dannes en klump dej, men stadig, hvor meget vand skal der tilsættes?

Mange tak, og to gange! Jeg redigerede opskriften og tilsatte vand!

[Natasha]

Natashahvilken smart pige du er. Gode ​​opskrifter. Da jeg så denne film, tænkte jeg også at bage en tærte med æbler. Men alt er som normalt - jeg så filmen og glemte det lykkeligt.

Marish, meget tak!

Natalia! mesterværk!
Jeg vil bestemt forberede en tærte.
gik for at downloade filmen, men stødte på originalen - 45 år gammel. Jeg ser det i dag. for forventningen om en behagelig aften - særlig tak!

Natasha, tak fordi du delte dit talent så generøst med os

Piger, tak alle sammen meget! Jeg er meget tilfreds!!!

Natasha, store bagværk !!! Både kagen og tærten er smuk !!!
Særlig tak for filmtipset! Jeg vil bestemt se !!!

Laris, mange tak! Jeg er meget tilfreds!

Bravo !!!