Rugcreme boller - en opskrift med et billede på Mcooker: de bedste opskrifter

Rug vaniljesaus boller

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
1,5 spsk. vand
0,5 spsk. rast olie
1 tsk salt
1,5 tsk sukker
1 kop (100-105 g) rugmel (til israelere Shtibel 7)
1 kop (120-125 g) mørkt hvedemel (til israelere Stiebel 3)
3 store æg
nogle sorte sesamfrø til drys

Madlavningsmetode

glas = 200 ml
1.1. Hæld vand og olie i en gryde. Tilsæt sukker og salt. Koge.
2. Hæld to typer mel i en blandeskål. Tilsæt kogende vand og olie (tænd mixeren med medium hastighed). Vi omrører, indtil melet har absorberet al væsken, og dejen vil ligge bag på siderne af gryden (som på eclairs)). *
3. Uden at slukke for mixeren (vi øger mixerens hastighed), tilsæt æggene et ad gangen, slå, indtil ægget er helt absorberet, og tilsæt først det næste æg.
4. Rul boller (5 cm i diameter) op med våde hænder og læg dem på et bageplade foret med bagepapir. Drys med sorte sesamfrø ovenpå.
5. Læg bagepladen opvarmet til 190 gr. ovn i 20 minutter (mellemhylde + luftstrøm)
Efter 20 minutter sænkes temperaturen til 175 g og bages i yderligere 20-25 minutter.
(Det tilrådes ikke at åbne ovnen inden for 30 minutter)
6. Fjern bollerne fra ovnen, lad den køle helt af, skær den, spred cremen (eller endnu smukkere pres cremen ud af en konditorpose), drys finhakket irit og fordel laksen ovenpå **

Skålen er designet til

Til 10 store boller

Bemærk

Kilde her: 🔗

buxgalter_sofi-Tak til Sonechka for opskriften !!!

Jeg lavede boller uden noget. Men at dømme efter det faktum, at boller var vildt succesfulde selv uden noget, er det kun at forestille sig, hvor vellykkede disse boller ville være, hvis jeg fyldte dem med Sonyas fyldning ... Og jeg vil gøre det !!! Forhåbentlig snart ...

Piger og drenge, mine kære, jeg anbefaler oprigtigt at prøve det !!!