Yoghurt med bakterielle startkulturer (narin, VIVO osv.) (2)

I går gærede jeg kefir ved Lactoferm, efter 11 timer (den anbefalede gæringstid er 10-12 timer) kiggede jeg ind i en termokande, og der var tynd mælk ...

Tiden var sent, og udsigten til at holde kefir på vagt hele natten smilede ikke til mig på nogen måde, jeg lagde den i køleskabet med forventning om at returnere termokanden fra køleskabet tilbage til dejen om morgenen, jeg læste, at dette er muligt ...

Om morgenen kiggede jeg på en termokande, og kefiren er allerede klar !!!

Tæt-tyk !!!

Sandt nok, efter mere end grundig rysten svulmede jeg op og endda ustabil med ham, for mig selv besluttede jeg ikke at være opmærksom på det ...

Og forresten henledte jeg med tiden opmærksomheden på den anbefalede mælketemperatur til gæring af kefir på Lactoferm, 30-32 gr., I modsætning til de sædvanlige 38-40 gr. ...

[Hæklet]

Hæklet, Kefir og gæret ved 30-32 gr, for yoghurt er temperaturen altid højere.

Nu er det tid til den endelige smagning.
Jeg vil med det samme sige, at jeg ikke fandt nogen visuelle eller smagsforskelle mellem yoghurt opnået i yoghurtproducenten og på batteriet. : pard:

[Sasha]

Kefir og gæret ved 30-32 gr

Sasha , hvem ville have kendt, men ikke mig ...

I dag slap jeg uventet af mig selv snørret viskositet af kefir !!!

Jeg rystede bare intenst (meget, meget intensivt) termokanden med kefir indeni og voila - ja, det holder ikke !!!

Før det blandede jeg bare surmælken godt i en termokande med en ske langt håndtag, skræmme væk snørret klæbrigheden fungerede ikke med en ske ...

Kefir og gæret ved 30-32 gr

Og hvorfor er den anbefalede temperatur på en pose med Lactins surdej til kefir 35-40 gram. , her, specielt fotograferet):

[Hæklet]

Hæklet, Jeg ved ikke, hvad jeg skal sige
🔗
🔗
For at fremstille kefir med en karakteristisk smag og fast konsistens er det nødvendigt at bruge en produktionsstarterkultur, der er ældet efter gæring ved en temperatur på 10-12 ° C i 12-24 timer. Surdej, hvis vægt normalt er 5% af vægten af ​​den fermenterede blanding, indføres i blandingen afkølet til fermenteringstemperaturen. Blandingen fermenteres ved en temperatur på 23-25 ​​° C, indtil der dannes en mælkeproteinkoagel med en surhed på 80-100 ° T (pH 4,5-4,65). Under fermentering multipliceres mikrofloraen i startkulturen, surhedsgrad øges, kasein koagulerer, og der dannes en koagel.
Måske gælder dette kun for VIVO starterkulturer
🔗
🔗
Ved fremstilling af kefir afkøles mælk til en gæringstemperatur på 20-25 ° C. Allerede pasteuriseret mælk hældes i et surdejreservoir, og der fremstilles forberedt surdej - 5-6% af mælkemassen. Startkulturen er også beriget med Saccharomyces unisporus VKPM Y-3416 stamme. Efter grundig blanding efterlades indholdet af tanken alene og opretholder en konstant temperatur med en vandkappe. Mælk fermenteres, indtil der opnås en tæt ostemasse med en surhedsgrad på 90-100 ° T. Fermenteringens varighed er 10-12 timer ved en temperatur, der ikke er lavere end 20 ° C. Efter at have opnået den krævede syreindhold og viskositet af blodproppen, stoppes vandcirkulationen i kappen, isvand med en temperatur på 1-2 ° C føres ind i mellemvæggen, og en omrører tændes for at omrøre koaglen og hurtigere afkøle den til modningstemperaturen. Efter at have nået koageltemperaturen 12-16 ° C, stoppes tilførslen af ​​kølevand, og den efterlades alene i 4-6 timer til modning og udvikling af gær. Derefter afkøles indholdet af reservoiret yderligere til en temperatur på 8-10 ° C for at fuldføre modningen.

[Sasha]

Jeg ved ikke, hvad jeg skal sige

Sasha, tak for informationen, læs ...

Nu ved jeg ikke engang, hvem jeg skal lytte til ...

[Hæklet]

Hæklet, Inna, det mest korrekte er at overholde anbefalingerne til en bestemt surdej. VIVO plejede at producere kefir ved 30 graders gæring, og så ser det ud til, at de mere varmebestandige baciller frembragte kefir og creme fraiche også ved 36-37 grader. Læs hvad der står på posen med din startkultur og gør det.
En gang gærede jeg butikens børns kefirchik Tyoma ved 30 grader. Jeg fik mere end en liter lækker yoghurt.

[Inna]

Inna, Tanyarettighederne

Inna, det mest korrekte er at overholde anbefalingerne til en bestemt starterkultur.

Producenter ændrer ofte sammensætningen af ​​startkulturer. Industriproduktion er forskellig fra hjemmelavet og anderledes surdej ...

Producenter ændrer ofte sammensætningen af ​​startkulturer.

Jeg stødte også på - kompositionen er ændret, og de gamle etiketter bruges, indtil de løber tør.

Hej. Jeg er ny. Kan du fortælle mig, tak. Jeg lavede yoghurt på aktiviteten, alt fungerede. Jeg besluttede at prøve at lave yogulact på kapsler. Og noget alt sammenbøjet og adskilt serumet. Er det bare sådan en surdej? Vil det gøre yoghurt?

[Venner]

Venner stod overfor det faktum, at for nylig har al min surmælk, kogt i mælk, som jeg har købt i meget lang tid, noget ... en slags "tom" smag ...

Jeg drikker ikke mælk, jeg bad min mor om at prøve det, dommen er, at mælk ikke trækker 3,2% af fedtindholdet, maksimalt 1% ...

Spørgsmålet er, hvor meget 10% fløde der skal tilsættes pr. Liter af denne "tomme" mælk som min for at forbedre smagen Jeg har ikke brug for fedt, hvis kun smagen vises gærede mejeriprodukter?

Jeg forstår udmærket, at alt dette er et spørgsmål om smag, men sikkert har nogen allerede erfaring, hvor meget at starte med, 100 gram pr. Liter mælk vil være nok?

Piger venter på dit råd. Vi købte Vivo cottage cheese.
Jeg vil gøre i hovedkvarteret ..
1. Kan jeg gøre det i en rustfri skål, eller er det bedre i en skål med non-stick?
2. Hvad er output med 1 og 2 liter?
3. Hvad er den optimale temperatur for ikke at blive overophedet?

[Hæklet]

Hæklet, det er praktisk for mig at lave 1,5 liter yoghurt, så jeg tager let en halv liter fløde pr. liter mælk. Jeg kan godt lide konsistensen bedre. Jeg kan ikke sige, at resultatet smager fedtet.

[Inna]

hvor godt jeg så ud, vil jeg studere Temka!

Inna, beregningen af ​​sådan 1 liter mælk 1% + 1 liter fløde 10% = 2 liter mælk 5,5%,

så tager vi 0,5 l mælk 1% + 0,5 l fløde 10% = 1 liter 5,5% og tilsætter 1 liter mælk 1% = 2 liter mælk 3,25%

eller 0,75 liter mælk 1% + 0,25 liter fløde 10% = 1 liter mælk 3,25%

Sikorka, mener du at fermentere mælk med surt VIVO ostemasse? Eller allerede fra denne gærede mælk til at fremstille ostemasse?
1.Jeg bruger rustfrit stål, udelukkende på grund af mine egne overvejelser og verdens afgang fra teflon / anti-brænder, du kan gøre det oftere
2. fra 1 liter mælk eller surmælk opnås mindre end 200 g hytteost
3. temperatur til gæring eller allerede curdling? se i instruktionerne fra VIVO for gæringstemperaturen, og indstil temperaturen på sløvhed 2 g lavere, men der er nuancer, skriv hvilken temperatur i instruktionerne

Nu er det tid til den endelige smagning.
Jeg vil med det samme sige, at jeg ikke fandt nogen visuelle eller smagsforskelle mellem yoghurt opnået i yoghurtproducenten og på batteriet.

[Gandalf]

En gang skete det, at der ikke var en eneste ostemasse surdej i huset, og mælken var allerede opvarmet. Så jeg kan ikke huske, hvilken yoghurtjær jeg gærede. Hytteost viste sig at være lækker!

Natasha, på bioyogurt er cottage cheese den bedste for mig, jeg har ikke engang prøvet en separat gæring af cottage cheese, men hvorfor, hvilken forskel gør det, hvilke gavnlige bakterier gærer mælken, hvad jeg tilføjer, desuden er det mere lækkert at tilberede cottage cheese i halvdelen med mælk, mælk + surmælk 1k1. ... og fra yoghurt på bagt mælk, hvilken slags hytteost

Gutter, hvis surmælken er snørret, hvad er det så?

Hun holder op med at drikke, ikke?

Eller er der andre grunde?

Jeg synes, denne temperatur er lavere end nødvendigt

Gandalf, Yuri, tætheden af ​​den færdige yoghurt er stadig meget afhængig af mælkeens proteinindhold, jo højere, jo tykkere, og det anbefales derfor et eller andet sted at tilføje mælkepulver til den sædvanlige, så forresten ... men hvis butikken allerede er pulveriseret (selvom de også er forskellige i mætning med tørt protein), så bliver det tykkere

Skiftede du til batteriet ikke efter mine meddelelser i din Temko? det er rigtigt, du kan få meget mere volumen
Jeg så videoen uden lyd (min sover), og du har et batteri med en termostat, at dømme efter temperaturen?

Gutter, hvis surmælken er snørret, hvad er det så?

Hun holder op med at drikke, ikke?

Eller er der andre grunde?

Måske er steriliteten stadig brudt.

[Rada-dms]

Rada-dmsselvfølgelig er sterilitet også mulig

men for eksempel i mit hovedkvarter er alt sterilt, og på grund af det faktum, at mælkens tykkelse er i hele skålens højde, så kefir "snotty" ovenfra (begge gange fremstillet af to), da toppen af ​​mælken køler ned og ikke opvarmes,

men med yoghurt er der ikke sådanne problemer ... i yoghurt er temperaturen højere, og snotbakterier vokser ikke

[NataliARH]

NataliARH, så snart jeg begyndte at gøre alt strengt i sterile portioner på 200-250 ml, stødte jeg aldrig på snørret. Det var værd af glemsomhed at blande sig med bare en vasket ske og derefter straks blev snottet, vil jeg sige, skitseret. Og jeg fermenterer det på et batteri, hvor temperaturen ikke er den samme i hele længden. Jeg gærer med evitalia, activia eller Mechnikovs ostemasse.
Hvordan formår du at skabe sterilitet i Shtebe? Koger du vand i det, før du hælder mælk?

[Olya]

Olya, min yoghurt har aldrig sløvet overhovedet i hele min gærede mælkeliv, jeg holder sterilitet, jeg gærede for længe siden med butiksjoghurt, skiftede derefter til tør yoghurt, og jeg gjorde det også på batteriet, da jeg har volumener .... 2 liter kefir og 3 liter yoghurt ad gangen, alt er i orden, men kefiren i hovedet er snørret netop på grund af ensartetheden af ​​den lave temperatur i et stort volumen på 4 liter mælk, han har også en gæringstemperatur på 30 g, lys snørret vises, jeg vil fortsætte med at prøve - undersøgelse!

Ja, jeg satte det på kød (jeg ved ikke, hvor den højeste temperatur er endnu) i 3 minutter, hvilket i teorien svarer til 9-15 minutter kogende sterilisering på komfuret. Mens mælken koger på komfuret, er der kogende vand i et rustfrit stål under tryk i kogepunktet, så falder trykket af sig selv ... mælken efter kogning afkøles i koldt vand og koges gennem en si

Piger venter på dit råd. Vi købte Vivo cottage cheese.
Jeg vil gøre i hovedkvarteret ..
1. Kan jeg gøre det i en rustfri skål, eller er det bedre i en skål med non-stick?
2. Hvad er output med 1 og 2 liter?
3. Hvad er den optimale temperatur for ikke at blive overophedet?

1. Jeg fortæller dig ikke om Shteba
2.Jeg får cottage cheese fra surdejen (Lactin, Lactoferm Eco; jeg har ikke prøvet Vivo) fra 1 liter mælk - henholdsvis 330-350 g cottage cheese fra 2 liter - 650-700 g
3. temperatur i henhold til instruktionerne. Men jeg bemærkede, at hvis du varmer det op til 45-50 grader i anden fase, får du en delikat cremet ostemasse, som et barn, og hvis den opvarmes til 55-60 grader - smuldrende.

[Gandalf]

Natasha, på bioyogurt er hytteosten den bedste for mig, jeg har ikke engang prøvet en separat gæring af hytteost, men hvorfor, hvilken forskel gør det, hvilke gavnlige bakterier der gærer mælken, hvad jeg tilføjer, desuden er det mere lækkert at tilberede cottage cheese i halvdelen med mælk, mælk + surmælk 1k1. ... og hvilken slags hytteost fra yoghurt på bagt mælk
Jeg synes, denne temperatur er lavere end nødvendigt

Gandalf, Yuri, tætheden af ​​den færdige yoghurt er stadig meget afhængig af proteinindholdet i mælken, jo højere, jo tykkere, hvorfor det anbefales et eller andet sted at tilføje mælkepulver til det sædvanlige, så forresten ... men hvis butikken allerede er pulveriseret (selvom de også er forskellige i mætning med tørt protein), så bliver det tykkere

Og alligevel er Curd tilberedt med Curd surdej, du kan også bruge sur creme fraiche, da bakteriesammensætningen er identisk.
Ved at veje yoghurten bliver den græsk. Men så vidt jeg husker, er der ingen grund til at varme det op yderligere, bare vej det.
Pulvermælk, de plejede at skrive, for 10-15 år siden, i instruktionerne til fremstilling af yoghurt i en yoghurtproducent, tilføjes til fortykning, men så var der ingen specielle startkulturer, og det blev foreslået at fremstille det fra en købt. Nu med et sådant sortiment .... Jeg kan ikke se pointen, især da producenterne selv skriver, at vi gærer mælk + surdej. Det viser sig en tyk naturlig yoghurt.

[Aygul]

Aygul, du får 330 g cremet hytteost, eller som i en butik, jeg skrev 200 g til "butikversionen", cremet, men mere, og til et barn forbereder jeg en babykonsistens

Vejning af yoghurt gør græsk

ja, fra smeltet vejet yoghurt vil det være græsk, og hvis nogen yoghurt "omvejes" viser det sig at være en tæt masse som ost

og hvis du tilbereder yoghurt eller yoghurt i bagt mælk ved hjælp af den sædvanlige metode på komfuret, så også

Pulvermælk, der blev skrevet for 10-15 år siden,

Jeg har ikke sagt det nøjagtigt, jeg anbefaler ikke at tilføje det, men jeg siger, at densiteten af ​​yoghurt afhænger af mængden af ​​mælkeprotein i mælk, fordi bakterier spiser protein, og jo mere det er, jo tykkere er det ..... hvis jeg gør det på landsbymælk og på mælken, hvorfra jeg skummet cremen, er densiteten den samme, fedtindholdet og den cremede smag er forskellige, men densiteten er den samme ...

[NataliARH]

NataliARH, Tak skal du have! Også jeg har den samme holdning til rustfrit stål.
Jeg købte nøjagtigt startkulturerne til cottage cheese, øl og andre virksomheder.
Jeg laver bare hytteost i en mælkekomfur fra kefir og mælk på gammeldags måde, der er også klorid derhjemme
Calcium til curdling. Det viser sig at være dyrt, så jeg tænker på hvilken måde det er billigere. Og mere nyttigt.

Yoghurt er snørret på grund af en overtrædelse af det termiske regime, bakterier er under stress og udsender samtidig polysaccharider, de giver bare yoghurten viskøsitet, snørret. Diskuteret her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

[Aygul]

Aygul, du får 330 g cremet hytteost, eller som i en butik, jeg skrev 200 g til "butikversionen", cremet, men mere, og til et barn forbereder jeg en babykonsistens
ja, smeltet vejet yoghurt vil være græsk, og hvis nogen yoghurt "omvejes", får du en tæt masse som ost ..

Ja, 330 g fløde gør jeg det, for hvis jeg vejer ud, tilføjer jeg creme fraiche, og jeg behøver ikke tilføje det.

[Sikorka]

Sikorka, prøv det, fortæl os, hvor er output mere? interessant også

Alexandertak for linket, så jeg antog korrekt om min kefir

Aygul, nu er det klart, ellers besluttede jeg, at surdejssyrden øger udbyttet på denne måde

[Aygul]

Aygul, nu er det klart, ellers besluttede jeg, at surdejssyrden øger udbyttet på denne måde

måske stiger det, sammenlignede ikke
og alligevel tror jeg, at den korrekte hytteost er lavet med den rigtige bakteriesammensætning

[Aygulechka]

Ved at veje yoghurten bliver den græsk.

Aygulechka, vejes ved stuetemperatur?

Hvor lang tid tager det?

[Hæklet]

Hækletja på værelset. Vi lægger en gryde, en sigte-søl i den, klæd med gaze og hæld yoghurten ud. Jeg prøvede det, det viser sig ret hurtigt - en time eller to, hvis du gør det lige efter madlavning. Hvis lidt længere efter køleskabet (det tykkes stadig, får det tæthed).

[Er forarbejdet mælk lige så sund?]

UHT kan ikke længere koges

Og jeg kunne ikke lide yoghurten på UHT. Ja, og alle produkter med lang holdbarhed fører mig til visse tanker

Forsøger at forstå spørgsmålet, hvilken mælk der er den mest nyttige, stødte jeg på følgende:

Er forarbejdet mælk lige så sund?

Steriliseret mælk efter forarbejdning er helt sikker, men helt ubrugelig, da alle gavnlige bakterier er døde. Holdbarheden af ​​dette produkt er op til 6 måneder.

Pasteuriseret det smager mere som damp, men det har ulemper, det forværres hurtigt, og skadelige bakterier kan forblive i det. Med en kort holdbarhed, ikke mere end 14 dage.

Ultra-pasteuriseret mælk er den sikreste og sundeste.

Hvis du tror på, hvad der blev skrevet, skal du omgående skifte fra pasteuriseret til ultrapasteuriseret ...

[Hæklet]

Hæklet, eller vi fermenterer bare steriliserede med gavnlige bakterier. Overflødig vil ikke være

Hej kære yoghurtpiger !!! Det er godt, at jeg fandt dette emne !!! Og på en eller anden måde forstår ingen mig (((("hvorfor, hvis du kan gå og købe?!" Og jeg vil være sikker på, at yoghurten ikke havde tid til at forkæle undervejs foran køleskabet. Og gøre det med stor kærlighed))
Vores anden søn blev født, så jeg genoptog min "produktion" bare for ham), han er 9,5 måneder gammel, og han kan virkelig godt lide sin mors yoghurt. Ttt)
Min ældste spiste ikke surmælk (indtil i går). Ikke noget! Selv glaserede ostemassekager ... Og i går piskede jeg ham en god yoghurt med Bifidobacterium surdej fra Genesis, en halv banan, frosne ribs og honning. Og han drak alt dette gennem et sugerør med glæde og sagde "hvad en lækker jordbærcocktail"
I dag lavede de bare en halv banan og honning. I morgen bestilte jeg med kiwi))) mmm, for ikke at skræmme! Men dette er en lille, men stor VICTORY for mig! Han har problemer med en stol (
Svær ikke, jeg kalder alt yoghurt. Jeg ved, at yoghurt er yoghurt (på en bulgarsk pind), det er bare mere praktisk for mig
Jeg gjorde det i en multikooker. I ikea krukker. Steriliseret på samme sted. Sidste sommer købte min mand en yoghurtproducent på et "gravid indfald". Naturligvis læste vi ikke anmeldelserne ... Maxwell stod, der er en køkkenvægt, det ser ud til, at virksomheden ikke er dårlig. Og yoghurtproducenten erstattet (i stedet for den deklarerede liter er kun 600 ml inkluderet i 5 krukker ... Og surdejen er skilt i en liter ... Generelt blev jeg plaget her med hende (jeg købte briller, krukker ...) og mandag på Redmond-webstedet Jeg så en besked om genbrug. Så nu har jeg en ny assistent. I dag lancerer jeg)
Jeg bruger forskellige syrer. Nu venter jeg på en pakke med Yogurtel Probio-serien. Hvem prøvede det?
Vil du slutte dig til dine rækker?

Jeg læser ofte, hvad de sætter på om natten. Hvad hvis jeg har mad klar om 6 timer? Og jeg har "nat" omkring 9 timer ...

Og jeg kunne ikke lide yoghurten på UHT. Og så, prisen ... Ja, og alle produkter med lang holdbarhed fører mig til visse tanker ...

Hvis der var noget dårligt derinde, ville surdejen ikke fungere.
Og jeg kan godt lide smagen af ​​UP-mælk mere
Jeg læser ofte, hvor mange der ikke har tid til at gære og misunde på en mindelig måde! Davidka spiser hos mig, jeg, så det ikke forsvinder, ja, Maksik ser ud til at være blevet. Og ingen andre (giv dem kefir-biobalancer

Vedtag yoghurtfans. : drinks_milk: For et par år siden lavede jeg hjemmelavet yoghurt i tefali, som af en eller anden grund tænker på os, men ikke tænkte på yoghurtproducenten, som overopheder produktet. Hun spredte en flok papirservietter nedenunder, som syntes at hjælpe. Så var der meget lidt fritid, jeg opgav alt. Yoghurtproducenten stod i nogle år, hendes låg blev skrøbelige fra alderdommen og alt faldt fra hinanden. Den færdige yoghurt var dækket med stykker folie. For nylig begyndte jeg at øve mig på at lave creme fra personale 2. I dag satte jeg yoghurt for første gang for første gang i hovedkvarteret. I morgen vil jeg sandsynligvis konsultere dig. Jeg brugte ikke tør surdej, jeg brugte yoghurt i butikken. Bekymret..

[musyanya]

musyanya, Er termostaten ikke egnet til tefal?

Og termostaten passer ikke til Tefal?

Jeg læste om dem uden for hjørnet af forummet, men så dem ikke live, jeg ved ikke, hvor de sælges. Jeg tror, ​​tefal er til frigivelse. I stedet købte jeg en gæring og en simpel Chernichka 1 yoghurtmaskine (hverken den ene eller den anden er kommet endnu) ..

[musyanya]

musyanya, Hvad er en gæringsmiddel? Noget til ost?

[Maksimama]

Maksimamadu må hellere ikke komme her uden penge... Et særligt smitsomt emne. Om gæringen. Du kan tælle de tal, der ikke er udtværet med denne enhed.https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393444.0

Piger, lukker du lågene? Jeg har skrevet: luk ikke, men jeg dækkede det (læg det bare ovenpå). Alligevel er jeg bange for, at kondens kommer ind ... Jeg skruede altid lågene i multikogeren, resultatet var altid fremragende

Nå, wow: o Der er sådan et emne om brødproducenten. Jeg abonnerer.

[Natalishka]

Natalishka, der er mange vidunderlige temaer på Bread Maker
Og jeg ledte bare efter, hvordan man steriliserede dåser i en mikro, ellers er 8 Redmont-dem ikke inkluderet i multikookeren (men jeg fandt en sådan Temko-skat! ❤️

[Nastya]

Nastya, men jeg troede, at jeg allerede havde kigget ind i alle hjørner

[Natalishka]

Natalishka, men jeg har tværtimod ikke været her i lang tid (
Og der er ikke tid, og jeg vil ikke forstyrre hamsteren igen)))

musyanyatak for svaret, jeg forstod kort, men i ordene "den nødvendige enhed" besluttede jeg at lukke emnet

Jeg prøvede alle surdejer undtagen narin.Goodfood symbiotic viste sig at være den mest lækre og nyttige i komposition. Gær kun i lang tid.
Piger, kan du ikke surde 1-3 liter yoghurt, men for eksempel 0,5 liter?
Faktum er, at jeg spiser yoghurt alene, 150 ml om dagen, og ikke hver dag. Jeg antager, at en halv liter er meget.

Øh, jeg har ikke held med yoghurtproducenter (
Mindre end en måned senere begyndte min smukke Redmushka at blive overophedet ((((jeg begyndte at give ud curdede yoghurt. Ikke sur, uden valle, men var meget glattere og glattere i starten. I går begyndte jeg at måle vandet - på tre timer nåede det 43 grader ... Umiddelbart) Jeg ringer til Multicooker. "Nå, de burde ikke være så varme. Ring til din tjeneste, spørg hvad du vil gøre." Vil du tage det til tjenesten i morgen, mens din mand er slukket? Eller Seng? Og hvis du er heldig med tjenesten - leje, reparere, skifte? Det er en skam at give (((og jeg vil ikke repareres ... Det fungerer godt i en multikooker, men lydstyrken er mindre ... 6 til 200 mod 8 til 180 ...

og du kan ikke fermentere 1-3 liter yoghurt, men for eksempel 0,5 liter?

Hvorfor ikke ?

Vi genberegner mængden af ​​surdej og går ...

Eller jeg forstod dig ikke, og du var interesseret i, om det er muligt at fermentere en mindre mængde mælk med en hel pose startkultur?