Yoghurt med bakterielle gæringer (narin, VIVO osv.) (2)

din anstifter, Mona1!

Det passer bestemt ikke ind i min. Jeg har 8 med en øre cm højde til låget. Og i sådanne højlandere sandsynligvis mere

din anstifter, Mona1!

Det passer bestemt ikke ind i min. Jeg har 8 med en øre cm højde til låget. Og i sådanne højlandere sandsynligvis mere.

Ksyusha, du forbløffer mig bare. Har du en airfryer? Hvad gør de der, hvis hele kyllingen ikke passer? De satte en udvidelsesring. Nå, herregud, vi opfinder. Til forretning skal du nitte en strimmel af rustfrit stål eller mad af plast i en ring. Og FSE. Det vigtigste er, at puljen passer bredt. Jeg vil sandsynligvis bestille denne en liter. Der er endda 1,5 liter, men lidt for meget, toppen bliver måske ikke varm. Og for 0,75 liter er der. Måske tager jeg en. En liter creme fraiche er for meget for mig. Jeg ringede der i dag, i morgen vil jeg specifikt bestille. De bringer både husholdersken og pizzaretten til os på messen den 26. august, byens dag. Så jeg får det fra hånd til hånd uden transportomkostninger. Så hvad med potten - ideen. Rømme i keramik er lækker.

[Tanya]

Tanya, farvel, virus af ændringer, sidste hånd og justeringer gå "for dig selv" gik gennem forummet. Det er moderigtigt at dække en skål med dyb og passende diameter. Og du behøver ikke at save eller nitte noget. Åh, jeg dræbte den med en ring, så hvis du gør det, patent: en udvidelsesring til en yoghurtproducent d = 30 cm eller hvad det nu er. Alt, jeg gik i seng på en så munter note, klokken er tre om morgenen

Og hvad er meningen med at fremstille creme fraiche eller yoghurt i en lerpotte, mens man opfinder ekspansionsringe Virkelig er der få glasskrukker For ikke at nævne det faktum, at hele denne proces ikke vil være særlig praktisk med det fra vask til opbevaring i køleskab.
Og med hensyn til det faktum, at creme fraiche i keramik er lækker - det plejede at være lavet af hjemmelavet fløde i landsbyen - det er klart, at det er lækkert, men nu, hvis det er fra butikskøbte, så er jeg ikke sikker på, at det radikalt vil adskille sig fra creme fraiche i en krukke ...
Der vil simpelthen være et ekstra udstyr i køkkenet - men det er min rent personlige mening.

Og hvad er meningen med at fremstille creme fraiche eller yoghurt i en lerkrukke, mens man opfinder ekspansionsringe Er der virkelig ikke nok glasskrukker

Yaka ti er pragmatisk, du giver ingen romantik i køkkenet for at strejfe

Yaka ti er pragmatisk, du giver ingen romantik i køkkenet for at strejfe

så hele køkkenet er allerede fyldt med alle slags "romantik"
netop i dette tilfælde ser jeg slet ikke meningen, ja, bortset fra "bare shob bulo på grund af hvad man skal overvinde vanskeligheder" (udvidelsesringe osv.)

så hele køkkenet er allerede fyldt med alle slags "romantik"
netop i dette tilfælde ser jeg slet ikke meningen, ja bortset fra "bare shob bulo på grund af hvad man skal overvinde vanskeligheder" (udvidelsesringe osv.)

Nå, hvad laver du støj? Nå, jeg kan godt lide det ved gryden, selv de smagløse er mere lækre der.
Og mit spørgende sind overvinder konstant vanskeligheder. Jeg har endda sat en plastbolle maskine inde i en ny støvsuger for at forbedre støvsugningen.

Og jeg vil købe en gryde og mange andre ting derfra, men jeg køber næppe den. Lige nu for de penge vil de næste par måneder være spændte. Så mens jeg køber en pizzafad, kan jeg ikke modstå, og mens jeg laver creme fraiche i en gryde i glas.

Jeg har endda sat en plastbolle maskine inde i en ny støvsuger for at forbedre støvsugningen.

Det ser ud til, ikke? sådanne uforenelige ting - en dumpling maker og en støvsuger!

Og jeg vil købe en gryde og mange andre ting derfra, men jeg køber næppe den. Lige nu for de penge vil de næste par måneder være spændte.Så mens jeg køber en pizzafad, kan jeg ikke modstå, og mens jeg laver creme fraiche i en gryde i glas.

Jeg laver ikke støj - jeg udtrykte bare min mening.
Og jeg støtter 100% af pizzaretten - jeg tænker selv på det
Men yoghurtkanden forkæler

Toffee, forresten, i dag mudrede jeg igen is fra yoghurt og fersken, som du gjorde. Fyldt formene, det fryser. Vi prøver i morgen.

Toffee, forresten, i dag mudrede jeg igen is fra yoghurt og fersken, som du gjorde. Fyldt formene, det fryser. Vi prøver i morgen.

Saltede du det godt? Skriv senere, hvordan du kunne lide det eller ej

Saltede du det godt? Skriv senere, hvordan du kunne lide det eller ej

Det viste sig - 2 krukker yoghurt (ca. 110 ml), en stor fersken og 4 teskefulde sukker. Jeg piskede det hele sammen til en cocktail i en mixer. Jeg hældte den i forme og stadig passede et halvt glas ikke. "Jeg måtte" drikke en cocktail, lækkert! Sidste gang der også var mere banan, end det var nødvendigt, drak jeg yoghurt-banan. Indtil videre har jeg ikke tilpasset mig mængden. Det ser ud til, at jeg tager produkterne, så det ikke virker nok, men mixeren pisker næsten i et skum, og det viser sig at være mere voluminøst. Og overskuddet kommer ud. Velsmagende.

Nå, hvad laver du støj? Nå, jeg kan godt lide det ved gryden, selv de smagløse er mere lækre der.
Og mit spørgende sind overvinder konstant vanskeligheder. Jeg har endda sat en plastbolle maskine inde i en ny støvsuger for at forbedre støvsugningen.

Hvor savnede jeg dumplings i støvsugeren? Måske har jeg brug for det også?

Hvor savnede jeg dumplings i støvsugeren? Måske har jeg brug for det også?

Nå, jeg ved, der er forskellige støvsugere. Mozhe er ikke en dumpling maker i din, men en dumpling maker vil gøre. ... Og hvis det ikke er en vittighed, så er dette min Samsung med en twister (dette er sådan en kolbe) perfektioneret af håndværkere fra et støvsugerforum, og jeg kiggede.

Piger, jeg vil gerne konsultere .. Noget jeg ikke kan lide mad, der starter for meget. Kun hos mig kommer de tynde ud, eller hvad? En eller anden form for svag struktur ... Desuden med alle de lyve ...

Piger, jeg vil gerne konsultere .. Noget jeg ikke kan lide mad, der starter for meget. Kun hos mig kommer de tynde ud, eller hvad? En eller anden form for svag struktur ... Desuden med alle de lyve ...

Jeg tror, ​​vi er nødt til at afsætte mere startkultur til genkultur. Jeg tilbereder altid 7 krukker (160 ml). Af disse er 6 fulde og 1 er 2/3 fulde. Og jeg satte denne syvende helt i 1 liter. mælk til næste gæring. Og så hver cyklus.

nej, jeg har lagt meget af moderens surdej, mere end det skulle være (2 spsk. l pr. liter). Det kommer stadig lidt vandig ud, mere som tyk kefir end yoghurt.
Nå, okay, du behøver ikke spare ...

nej, jeg har lagt meget af moderens surdej, mere end det skulle være (2 spsk. l pr. liter). Det kommer stadig lidt vandig ud, mere som tyk kefir end yoghurt.
Nå, okay, du behøver ikke spare ...

Nå, 2 spsk. l. - dette er 50 gram. og jeg lægger 2/3 af krukkerne, dette handler om 100-110 g (mine krukker er 160 ml hver)

Og så fermenterer jeg igen, men ikke med bundkortet, hvis det ikke længere er der, men med 2/3 af krukkerne i overgæringen afsat. Cyklussen gentages mange gange.

[Tan]

Tan, hvilken slags surdej har du? _{Jeg ved, at jeg allerede har skrevet om dette, men der er ikke tid til at læse} Jeg tænker på at lægge det på mors dag i dag, men med tilsætning af fløde til mælk, som Lena-Antonovka rådede. Eller gør det fra pulver? Kort sagt, i tanke ...

[Tan]

Tan, hvilken slags surdej har du? _{Jeg ved, at jeg allerede har skrevet om dette, men der er ikke tid til at læse} Jeg tænker på at lægge det på mors dag i dag, men med tilsætning af fløde til mælk, som Lena-Antonovka rådede. Eller gør det fra pulver? Kort sagt, i tanke ...

Nu streptosan VIVO, dette er vores ukrainske, før Genesis og GoodFood blev også fermenteret. Kun med dem har jeg ingen skæbne til fredeligt at eksistere sammen. Jeg ødelagde det ene og det andet og glemte dem indtil morgen i en yoghurtmager. Peroxid og ikke det samme. Selvom det er tilfældet, hvis du ikke glemmer dem i 15 timer ligesom mig, så er startkulturerne gode. Første Mosebog jeg var biorezhenka, og GoodFood var yoghurt.

[Ksyusha]

din anstifter, Mona1!

Det passer bestemt ikke ind i min. Jeg har 8 med en øre cm højde til låget.

Ksyusha, og her er jeg igen! Jeg købte mig bare en sådan beholder for med det samme at fremstille en liter yoghurt. Du kan sandsynligvis også finde dette
🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, og her er jeg igen! Jeg købte mig netop en sådan beholder for med det samme at fremstille en liter yoghurt. Du kan sandsynligvis også finde dette
🔗

drilleri, ja ... vi har ikke et platypus!

[An]

An, Jeg købte det ikke på Platypus, bare i et supermarked%) Og i Platypus var der et billede og egenskaber

Ja, jeg så ud til at det ikke ville passe i diameter ...

[Ksyusha]

Ksyusha, og her er jeg igen! Jeg købte mig netop sådan en beholder for med det samme at fremstille en liter yoghurt. Du kan sandsynligvis også finde dette

[Ksyusha]

Ksyusha, og her er jeg igen! Jeg købte mig netop sådan en beholder for med det samme at fremstille en liter yoghurt. Du kan sandsynligvis også finde dette
🔗

Lenchik, hej! Hvorfor har du brug for en sådan formular. Du har en 1 liters skål i DEX, og du kan også lave yoghurt i den!

[Lenochka-Antonovka]

Jeg lavede yoghurt i går, gæring med tidligere tilberedt yoghurt, men tilsatte 200 ml 10% fløde til en liter mælk. Hvor fantastisk det viste sig. Tætheden er kun et 1,3 år gammelt barn at spise. Med glæde spiste jeg min baby til frokost og eftermiddagste. Alligevel ville jeg ikke have nægtet i stedet for aftensmad, men jeg insisterede stadig på at spise tættere. tak skal du have Lenochka-Antonovka, for cremen jeg hældte 10%, og hvis 20%, bliver den endnu tykkere? _{Spørgsmål til mig selv} Brug for at prøve!
I øvrigt, Antonovka, og hvor skrev du til mig om creme? Jeg husker hvad jeg skrev. Jeg gik for at sætte et plustegn og fandt ikke

[nvk]

nvk,
Nagy, så det blev købt i et tidligere liv

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, og jeg tilføjede 20%, sandsynligvis lækker - jeg kan ikke huske)))))) Desuden vil jeg fortælle dig - jeg lavede også yoghurt med mascarpone (jeg tænkte ikke på det selv :)

Desuden vil jeg fortælle dig - jeg lavede også yoghurt med mascarpone (jeg kom ikke op med det selv :)

diktere, skriv ned

[An]

An, vent et øjeblik - du skal finde ordene fra sangen, men med tilsætningsstoffer forberedes det straks, hvilket ikke anbefales. Skønt på den anden side - ikke hver dag. Det var for sødt for mig, men min mand kunne lide det - nu kræver det konstant

Opskrift Ksuson fra webstedet Cook. RU:
Yoghurt med mascarpone og müsli i en yoghurtproducent

250 gram mascarpone skal blandes godt med 1 liter mælk og 120 gram almindelig yoghurt. Det er bedre at gøre dette i en blender; det er vanskeligt at opnå en homogen masse manuelt. Eller gradvist tilsættes mælk i små portioner. Tilsæt 5 spiseskefulde sukker (mindre sukker - efter smag). Læg en flad spiseskefuld honningmysli med nødder og frugter i hvert glas, hæld den resulterende mælk-yoghurtblanding med marcarpone, indstil tiden til 12 timer og gå for at gøre andre ting. ) Ved afslutningen af ​​processen skal hver kop lukkes med et låg og afkøles i en time.

Her kan du finde flere opskrifter (søg efter sider): 🔗

Det er klart, at vi er nødt til at reducere proportionerne, det blev givet til Tefalka Chuchelkina.

Hvorfor er dette i emnet om bakteriestartere? Ja, fordi jeg fermenterer Evitalia

[An]

An, vent et øjeblik - du skal finde ordene fra sangen, men med tilsætningsstoffer forberedes det straks, hvilket ikke anbefales. Skønt på den anden side - ikke hver dag. Det var for sødt for mig, men min mand kunne lide det

uh huh vi venter

Piger! Jeg blev den stolte ejer af Severin yoghurtproducenten. På almindelig Valio yoghurt som forretter fungerer alt godt, tyk, lækker! I går besluttede jeg at prøve det på evitalia, resultatet var ikke tilfreds med den meget flydende, næsten som om der var mælk, og det forbliver. Måske laver jeg noget forkert? Og et andet spørgsmål, er gedemælk egnet? Måske er dette pointen?

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
Hvor længe gærede Evitalia? Blev mælken opvarmet til 40-43 grader, før startkulturen blev tilføjet? Jeg tror, ​​det er ligegyldigt, hvilken slags gedemælk eller komælk, i teorien, med gedemælk skal det blive endnu tykkere (er det lidt federe end mæslinger?).

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
Hvor længe gærede Evitalia? Blev mælken opvarmet til 40-43 grader, før startkulturen blev tilsat? Jeg tror, ​​det betyder ikke noget, hvilken slags gedemælk eller komælk, i teorien skal det med gedemælk blive endnu tykkere (er det lidt federe end mæslinger?).

Det blev gæret i 8 timer, det ser federe ud))))

Når jeg laver den første gæring, fermenterer jeg den fra kl. 11 til kl. 13, når jeg fermenterer, derefter fra 5 til 7 timer.
Måske rodede hunden i dette?
Var mælken opvarmet?

Når jeg laver den første gæring, fermenterer jeg den fra kl. 11 til kl. 13, når jeg fermenterer, derefter fra 5 til 7 timer.
Måske rodede hunden i dette?
Var mælken opvarmet?

Varmet op. Nå, så prøver jeg at gære mere i tide

Så betyder det, at på grund af tidsmangel blev det sådan bare Bare på yoghurt og Vivo surdej laver jeg yoghurt i ca. 6-7 timer, så tager den første Eivtalia altid mere tid

Så betyder det, at på grund af tidsmangel blev det sådan bare Bare på yoghurt og Vivo surdej laver jeg yoghurt i ca. 6-7 timer, så tager den første Eivtalia altid mere tid

Tak skal du have! Jeg vil forsøge

[Ksyushk @ -Plushk @]

Hej alle sammen, jeg vil sidde, lytte, læse, tænke
Tak til en landsbyboer Ksyushk @ -Plushk @ , eller måske slet ikke tak til fredag, jeg bliver ejer af en yoghurtproducent, jeg vil slutte mig til jeres slanke rækker
Vi har ikke kun brug for hende tortur spørg, men vær også interesseret i andre guruer, oplevelsen af ​​at vedtage startkulturen

[Ksyushk @ -Plushk @]

Hej alle sammen, jeg vil sidde, lytte, læse, tænke
Tak til en landsbyboer Ksyushk @ -Plushk @ , eller måske slet ikke tak til fredag, jeg bliver ejer af en yoghurtproducent, jeg vil slutte mig til jeres slanke rækker
Vi har ikke kun brug for hende tortur spørg, men vær også interesseret i andre guruer, oplevelsen af ​​at vedtage startkulturen

Kom nu, kom nu, kom med os. Vi hjælper dig på enhver måde, vi kan. Kun du har Ksyusha ved din side. Hun kan ikke kun fortælle alt, men også gennemføre en mesterklasse lige hjemme hos dig. Hvis han vil. Og så læser han din "og måske slet ikke tak" og siger: har jeg brug for det?

[Mona1]

Mona1 Tanya, tak for de venlige ord !!! Nå, Ksyusha kan gå et sted, for eksempel for mælk
Nooo, vil ikke nægte, hun kender årsagen til disse "tak eller ej"

[Mona1]

Mona1 Tanya, tak for de venlige ord !!! Nå, Ksyusha kan gå et sted, for eksempel for mælk
Nooo, vil ikke nægte, hun kender årsagen til disse "tak eller ej"

Nå så fint. Og så lad os gå til DIG, okay?

Nå så fint. Og så lad os gå til DIG, okay?

selvfølgelig!

[Melisa Viktorovna]

Nå, godt, godt, godt! Mens jeg var her, ikke skånede mig selv eller mine børn, efter at have trampet mine fødder i blod, gik jeg til surdej (for dig købte jeg forresten også Melisa Viktorovna), klager du her!? Nåvel. Så vent på mig at besøge, vent. Jeg kommer. Og jeg vil ikke komme alene. Skjul afskæringen i skabene.
Dagens eftermiddagste yoghurt Lactin med friske jordbær (delvist formalet i en blender, delvist i stykker)

Og har du købt en smuk der?

[Tan]

Og har du købt en smuk der?

Tan, Duc surdej og købte: yoghurt, bifidum og vitalact (trussed som jeg bestilte Melisa Viktorovna)

[Tan]

Tan, Duc surdej og købte: yoghurt, bifidum og vitalact (trussed som jeg bestilte Melisa Viktorovna)

Bifidum, sandsynligvis kan du ikke gære for meget.

Bifidum, sandsynligvis kan du ikke gære for meget.

Ja, Bifidum anbefales ikke at gære igen.