Mona1
Hun tog den gærede bagte mælk ud. Den stod i 5 timer, den fortykkede normalt, der var lidt rynker på krukkens sider, den kom endda ud, jeg overeksponerede den lidt. Lige nu lægger jeg det i køleskabet, om morgenen ser vi, hvad der skete.
azaza
Monych, jeg henter gæret bagt mælk i den samme gryde, som jeg plaget. Jeg lægger den på yoghurt i tegneserien, slukker den efter en time og tager den ud med låget lukket i yderligere en og en halv time. Det er nok. Og i tegneserien - fordi jeg gør meget på én gang - 2,5-3 liter.
Ifølge mine observationer er gæret bagt mælk mindre lunefuld i surdej end yoghurt. Mælken er træt, efter sådanne procedurer er der simpelthen ingen styrke tilbage til luner
Mona1
Citat: azaza

Jeg gør meget på én gang - 2,5-3 liter.
Tan, du skræmmer mig lige! Og hvor kan du placere denne 3L?
azaza
Citat: Mona1

Tan, du skræmmer mig lige! Og hvor kan du placere denne 3L?
Spise! Jeg elsker gæret bagt mælk! Denne spand er nok for mig i tre eller fire dage
Mona1
Nå, det ser ud til, at der er sket gæret bagt mælk (eller noget lignende). Her kan du se, hvad der skete
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0
Hamp
God dag!
Jeg havde ikke styrken og tiden til at genlæse emnerne om yoghurt, men jeg kan ikke forstå, hvad jeg gjorde) Mulinex yoghurtmager, Evital gæring, pasteuriseret mælk 3,2%. Jeg kogte 1 liter mælk og afkølede den omkring 42 grader. Hun fjernede skummet, fortyndede surdejden med mælk i et hætteglas, hældte det i en gryde og blandede. Hældes i krukker, det viste sig ufuldstændigt, ca. 2/3. Jeg lagde det klokken 8. Jeg tog det af nu, mælken blev gæret, det viste sig at være "noget" med en tæt konsistens, og valle (noget vand + en slags film, såsom skum på toppen), afgiver lidt ostemasse. Nu sidder jeg og spekulerer på, om det er surdej eller overgæret yoghurt? Hvad skal man gøre med det, kan det bruges yderligere som en surdej?
Tasha87
Citat: Hamp

God dag!
Jeg havde ikke styrken og tiden til at genlæse emnerne om yoghurt, men jeg kan ikke forstå, hvad jeg gjorde) Mulinex yoghurtmager, Evital gæring, pasteuriseret mælk 3,2%. Jeg kogte 1 liter mælk og afkølede den omkring 42 grader. Hun fjernede skummet, fortyndede surdejden med mælk i et hætteglas, hældte det i en gryde og blandede. Hældes i krukker, det viste sig ufuldstændigt, ca. 2/3. Jeg lagde det klokken 8. Jeg tog den af ​​nu, mælken blev gæret, det viste sig "noget" med en tæt konsistens, og valle (noget vand + en slags film, såsom skum på toppen), afgiver lidt ostemasse. Nu sidder jeg og spekulerer på, om det er surdej eller overgæret yoghurt? Hvad skal man gøre med det, kan det bruges yderligere som en surdej?

Jeg læste i instruktionerne, at en flaske Evitalia er designet til 2 liter mælk. Måske oder din mælk bare på grund af det store antal bakterier ...
irysska
Citat: Tasha87

Måske oder din mælk bare på grund af det store antal bakterier ...
dette kan ikke være, bare på grund af det store antal bakterier accelereres gæringsprocessen normalt betydeligt
Hamp
Tasha87
Det virkede ikke surt, jeg blandede det med sukker, min mand spiste det med glæde, du kan ikke kalde det yoghurt.

irysska
Og hvis gæringsprocessen accelereres, hvad sker der så, hvis du overeksponerer? Hvilket produkt viser sig så?)) Jeg hældte det i en krukke og i køleskabet. Kan det nu bruges som en surdej?

Jeg vil fermentere i dag med regelmæssig yoghurt, jeg vil have resultatet.

Lozja
Citat: Hamp

Tasha87
Det virkede ikke surt, jeg blandede det med sukker, min mand spiste det med glæde, du kan ikke kalde det yoghurt.

irysska
Og hvis gæringsprocessen accelereres, hvad sker der så, hvis du overeksponerer? Hvilket produkt viser sig så?)) Jeg hældte det i en krukke og i køleskabet. Kan det nu bruges som en surdej?

Jeg vil fermentere i dag med regelmæssig yoghurt, jeg vil have resultatet.

Hvis yoghurten ikke fungerer som den skal, skal du ikke bruge den som en surdej. Igen vil der ikke komme noget godt ud af det.
Davli
fortæl mig - jeg købte en VIVO kufir starter - hvor meget skal du hælde fra det færdige produkt til genstart? for eksempel på yoghurt bruger jeg en tom krukke Activia - det er nok.hvor meget har du brug for på kefir?
rusja
Citat: Davli

Hvor meget skal der kastes til re-surdej fra det færdige produkt? for eksempel på yoghurt, bruger jeg tom krukke Activia - nok. hvor meget har du brug for på kefir?
Ja, det samme beløb, hvis mere - det kan surne
Hamp
Lozja
Tak, så hæld det ud.

Og et andet spørgsmål. Jeg har flydende Narine F-Balance. Er den velegnet til gæring?
irysska
Citat: Hamp

Lozja
Tak, så hæld det ud.
hej, hvad vil jeg hælde ud - du kan bage pandekager, noget muffin, det er ikke surt, ikke bittert - hvorfor hælde ud
Lozja
Citat: irysska

hej, hvad vil jeg hælde ud - du kan bage pandekager, noget muffin, det er ikke surt, ikke bittert - hvorfor hælde ud

Ja Ja. Enhver bagværk i stedet for kefir er en god ting.
Hamp
Forlegen mig ikke, jeg taber mig))) Og ved flydende ntikto noget om Narina? Jeg købte den, jeg vidste ikke, hvilken jeg havde brug for. Nu ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre med ham.
Mona1
Piger, i går besluttede jeg at lave en genstart af Good Food yoghurt fra moderens startkultur. Jeg opvarmede mælken med surdej til 38-39 grader, hældte den i krukker, skruede på lågene, satte den i en yoghurtmaskine, som jeg glemte at tænde. Efter 4 timer, da jeg normalt tager yoghurt ud, tog jeg krukkerne ud med det absolut fortykkede produkt. Jeg ville sende det til køleskabet og bemærkede pludselig, at yoghurtproducenten var slukket. I, interessant. Krukkerne stod der, varme røv og dækket af et fælles låg. Det var forberedt og så. Krukkerne var varme, da jeg trak dem ud. Bare i tilfælde af at jeg lagde dem tilbage i yoghurtproducenten, som jeg tændte i en time. Så trak jeg endelig yoghurten ud. Denne gode mad er meget velsmagende. Men jeg tror, ​​det var muligt ikke at satse i en time mere, det var allerede tykt.
rusja
Citat: Mona1

Jeg opvarmede mælken med surdej til 38-39 grader, hældte den i krukker, skruede lågene på, satte den i en yoghurtmaskine, som jeg glemte at tænde.
Sejt og ofte så
Mona1
Citat: rusja

Sejt og ofte så
Første gang. Det ser ud til, at hun blev forelsket og måske sclerose podkralsi.
Luysia
Citat: Mona1

Denne gode mad er meget velsmagende. Men jeg tror, ​​det var muligt ikke at satse i en time mere, det var allerede tykt.

De har ny emballage, det er skrevet, at antallet af bakterier er blevet fordoblet, så de blev multipliceret og gæret uden opvarmning. Jeg kan også lide denne yoghurtstarter.
Sandet
Citat: Mona1

Piger, i går besluttede jeg at lave en genstart af Good Food yoghurt fra moderens startkultur. Jeg opvarmede mælken med surdej til 38-39 grader, hældte den i krukker, skruede lågene på, satte den i en yoghurtmaskine, som jeg glemte at tænde. Efter 4 timer, da jeg normalt tager yoghurt ud, tog jeg krukkerne ud med det absolut fortykkede produkt. Jeg ville sende det til køleskabet og bemærkede pludselig, at yoghurtproducenten var slukket. I, interessant. Krukkerne stod der, varme røv og dækket af et fælles låg. Det var forberedt og så. Krukkerne var varme, da jeg trak dem ud. Bare i tilfælde af at jeg lagde dem tilbage i yoghurtproducenten, som jeg tændte i en time. Så trak jeg endelig yoghurten ud. Denne gode mad er meget velsmagende. Men jeg tror, ​​det var muligt ikke at satse i en time mere, det var allerede tykt.
Jeg bruger altid god mad, det tager 3-4 timer at lave mad, altid tyk. og lækker
Men i går lavede jeg deres biokefir for første gang i en termokande, yoghurtproducenten havde travlt med yoghurt til sin søn. Det viste sig sådan en sur kapet, jeg glemte det også sikkert ... efter 4 timer tog jeg yoghurten ud i køleskabet, og min glemte kefir stod i 7 timer. Jeg tog en anden gæret mælk med denne sure kefir, trak ud efter 2,5 timer, den tykke valle var allerede adskilt og sur igen.
Så jeg tror, ​​dette er en sur biokefir surdej, eller fordi jeg overeksponerede, det viste sig sur, og den anden er også sur på grund af den første?
Hvem lavede biokefir god mad, hvordan kunne du lide det?
Mona1
Citat: Sandy


Så jeg synes, det er surt biokefir surdej, eller fordi jeg overeksponerede, det blev surt, og det andet er også surt på grund af det første?
Hvem lavede biokefir god mad, hvordan kunne du lide det?
Nej, det er bare, at der er vokset eddikesyrebakterier i dig, der formere sig i den stillestående kefir, og alle de gode er allerede døde, hvilket sandsynligvis er, hvorfor de ikke formere sig. Generelt, hvad der gærede, voksede derefter. Og alligevel ved jeg ikke, hvordan Good Fudovskiy kefir, og VIVovskiy kefir fremstilles ved 30 grader. Kefir-svampen er højere - den dør. Og jeg plejede også at fermentere mælk med Tyomas børns kefir, sådan i en lille tetrapak-pakke, mindre end et glas. Og også gæret ved 30 grader. Det viste sig godt, meget, meget velsmagende, ikke surt.
Akya
Og Evitalia og jeg har en eller anden slags problemer. Batch nr. 26 smager ikke normalt, og det er det, der er ingen surhed, hvad skal man gøre? Aktivering fermenterer denne mælk godt, men smagen for mig er værre end Evitalia
rusja
Citat: Sandy

Hvem lavede biokefir god mad, hvordan kunne du lide det?
Sandet
Monochka har ret
Citat: Mona1

Nej, det er bare, at du har eddikesyrebakterier, der formere sig i den stillestående kefir, og alle de gode er allerede døde, og jeg fermenterede også en gang mælk med Tyomas baby-kefir, sådan i en lille tetrapak-pakke, mindre end et glas der. Og også gæret ved 30 grader. Det viste sig godt, meget, meget velsmagende, ikke surt.
Både Good Food biokefir og surdej med børns kefirchik Tema eller Zlagoda viser sig tæt og smukt, kun ved en bestemt temperatur op til 31 gr. alt ovenfra vil være en bid eller dens essens
Enten juster temperaturen eller fjern dåserne tidligt fra yoghurtproducenten, så snart de når 30 gram. sluk for den, og lad dig fortsætte med at gære på bordet eller i en yoghurtmaskine under en hætte!
mvastafyeva
Godmorgen allesammen:-)
Og jeg er i dit venlige selskab :-)

Mig på NG julemanden min mand gav en redmond yoghurt maker, nu prøvede de det på evitalia, det viste sig lækkert, de tog det på 2 dage med min søn :-) Selvom jeg sandsynligvis holdt dollaren i 12 timer, og denne ampul var ikke 2 liter, men næsten 1,5 kun skilt , eller måske normalt, stratificerede ikke, moderat surt, indtil det blandede sig - skeen stod :-)

I dag gærede jeg lactin i bagt mælk .... Jeg spekulerer på, hvordan det smager som budep, vi prøver det til morgenmad nu :-) Jeg var bange for at simre selve mælken, jeg kan prøve den i en tegneserie i suppetilstanden
rusja
Citat: mvastafyeva

Jeg var bange for at simre selve mælken, jeg kan prøve den i tegneserien i suppetilstanden
Normalt sker det i tegnefilm i tilstanden Simmering, hvis det er tilfældet, er punktet den lave temperatur og varigheden af ​​processen fra 5 timer, og på suppen er sandsynligvis temperaturen høj, og den koger måske, måske endda meget god. stærkt, men bagt mælk kan ikke lide det
mvastafyeva
Citat: rusja

Normalt sker det i tegnefilm, hvis det er tilfældigt.
Nå, det har ikke mnu ...
Jeg læser internettet, nogen slukker, men jeg er bange for at eksperimentere med noget, så adskille varmeelementet fra den undslapte mælk ... det er en skam

Og yoghurt til topl. Mælk med lactin viste sig at være meget velsmagende, øm, tyk nok og ikke sur :-) Jeg lavede halvdelen med pære (jeg kogte den i 5 minutter med sukker, virkelig lidt, men jeg kan godt lide sukker) ...
Akya
Citat: mvastafyeva

Nå, det har ikke mnu ...
Jeg læser internettet, nogen slukker, men jeg er bange for at eksperimentere med noget, så adskille varmeelementet fra den undslapte mælk ... det er en skam

Jeg har en "børnemenu" -tilstand i min trykkoger, jeg laver bagt mælk på den. Med tiden et sted omkring 30 minutter, og jeg tager mælk federe, viser det sig mest i farve, smag og lugt. Fra denne mælk fermenterer jeg gæret bagt mælk i en yoghurtproducent.
Mona1
Citat: mvastafyeva

Nå, det har ikke mnu ...
Jeg læser internettet, nogen slukker, men jeg er bange for at eksperimentere med noget og derefter adskille varmeelementet fra den undslapte mælk ... det er en skam

Og yoghurt til topl Mælk med lactin viste sig at være meget velsmagende, øm, tyk nok og ikke sur :-) Jeg lavede halvdelen med en pære (jeg kogte den i 5 minutter med sukker, virkelig lidt, men jeg kan godt lide sukker) ...
Og jeg lavede gæret bagt mælk på købt smeltet kød. Det viste sig at være noget bittert og usmageligt, og en anden gang købte jeg en anden bagt mælk fra en anden producent, det viste sig at være sådan en lækker. Og i tegneserien, på sløvhed, lavede jeg smeltet mælk, satte den om natten, men i sandhed kunne jeg af en eller anden grund lide smagen mere på den anden købte, skønt jeg gærede den med Genesis-bioreaktor og gærede den med flere spiseskefulde købt creme fraiche, hvor en spiseskefuld hytteost blev gnedet. Det viste sig at være meget velsmagende, men det smagte som creme fraiche, og med biorezhenka oprindelsen - hvordan den gærede bagte mælk kom ud. Og det syntes mig også, at det ville være bedre at opvarme mælk i Stewing-tilstanden end i Simmering-tilstanden. Hvis du laver smeltet kød i tegneserien, viste det sig ikke så rig på Simringing-tilstanden (sammenlignet med butikken).
mvastafyeva
Citat: Mona1

Fermenteret med Genesis biorezhenka og gæret multi-smeltet med flere spiseskefulde købt creme fraiche, hvor en spiseskefuld cottage cheese blev gnides. Det viste sig at være meget velsmagende, men det smagte som creme fraiche, og med biorezhenka oprindelsen - hvordan den gærede bagte mælk kom ud. Og det syntes mig også, at det ville være bedre at opvarme mælk i Stewing-tilstand end i Simmering-tilstand, hvis du laver smeltet kød i tegneserien, viste det sig ikke så rig på Simringing-tilstanden (sammenlignet med butikken).
Og jeg kan ikke opstille nmiti i Moskva, men jeg ville så meget efter din feedback ...
Og hvilket fedtindhold i creme fraiche har du brug for?

Tag risikoen for at slukke ...
Mona1
Citat: mvastafyeva

Og jeg kan ikke opstille nmiti i Moskva, men jeg ville så meget efter din feedback ...
Og hvilket fedtindhold i creme fraiche har du brug for?

Tag risikoen for at slukke ...
Rømme skal tages med kort implementeringstid, vi sælger den i plastikposer, og som har en længere opbevaringsperiode, så der er muligvis ikke mælkesyrebakterier, jeg så det engang på tv, lavede en analyse og der - palmeolie, fortykningsmidler og smagsstoffer med smag af creme fraiche. Smagen og lugten er creme fraiche, strømmen forværres ikke i lang tid, fordi der ikke er noget at syre, der er ingen mælkesyrebakterier der.
Og jeg ville også sige, at hvis du ikke kan fremstille smeltet mælk i en tegneserie, så køb købt bagt mælk, det sælges af dig, håber jeg. Det gør jeg. Jeg risikerer ikke at slukke, det er nødvendigt at holde øje, og elektrikeren afvikler, tror jeg, det vil ikke være meget billigere end den købte.
Forresten, her er et kig, hvor du kan købe denne biomasse til gæring. Der er Moskva-telefoner der.
🔗
mvastafyeva
Citat: Mona1

Rømme skal tages med kort implementeringstid
Og jeg ville også sige, at hvis du ikke kan fremstille smeltet mælk i en tegneserie, så køb købt bagt mælk, det sælges af dig, håber jeg.
Forresten, her er et kig, hvor du kan købe denne biomasse til gæring. Der er Moskva-telefoner der.
🔗
Ja, jeg indså, jeg vil se efter en kort holdbarhed, vi har en kæde af mejeriprodukter, de står i separate snacks i supermarkeder, sælger deres slik, de har kun 5 dage der i en samlet holdbarhed, lige efter nøjagtigt 5 dage har jeg deres ostemasse mugne, måske er det virkelig ægte) men nu kan jeg lave min egen og meget billigere)
Tak for linket, jeg skrev til dem via mail! Jeg ringer igen i morgen)
mvastafyeva
Jeg prøvede Eco italiensk lactoferm-gæring, gæret 3,5% på et bagt hus i landsbyen, der er skrevet 4-6 timer på posen, efter 4 var den stadig flydende, tilbage i endnu en time.
Yoghurten blev overhovedet uden syrlighed, men jeg vil sandsynligvis gerne have lidt :-) og jeg gjorde også halvdelen af ​​det simpelt for min søn og tilføjede en skefuld kondenseret mælk til de andre 4 krukker i surdej, og så viste det sig at være en slags tyktflydende ... dog ikke flydende .... med kondenseret mælk er det mindre tanty ... godt, generelt kan jeg ikke lide hårdheden .... og 9 flere poser med denne surdej, det er en skam at smide væk;) men jeg vil ikke købe mere
HelenaAlex
Endelig viste det sig at fermentere Evitalia. Jeg er som altid overbevist om, at 90% af heldet er den korrekte temperaturindstilling. Den "arbejdende surdej" stod hele natten. Og den anden gærede på 1,5 timer. Det smager godt mejeriprodukt, ikke surt. Konsistensen er meget tyk, meget lidt valle (lidt ovenpå). Temperaturforskellen mellem termostaten og bankerne er signifikant (jeg indstiller termostaten til toppen = 46, bunden = 45,5). I krukker på forskellige måder fra 39 til 41. Du kan tilføje flere.Jeg spekulerer på, hvor meget af det der kan re-fermenteres, når "arbejdssyren" er forbi?
første sne
Elena, jeg har et spørgsmål om Evitalia. Jeg købte det, jeg vil også prøve det, men det er pinligt, at jeg skal fortynde det med 2 liter. Er det muligt at fortynde pr. Liter til at begynde med?
HelenaAlex
Jeg var også forvirret af denne kendsgerning. Først satte jeg en to-liters glasbeholder, og intet fungerede for mig. Hun blev enten overophedet eller varmet ikke op. Jeg besluttede mig for det sidste eksperiment, tog fire halv liter glas (de var faktisk 0,6, men min Severinka inkluderede 3, det vil sige, der var 1,8 mælk.
Alt som normalt. Først laver jeg en "fungerende surdej":
1. Hæld kogende vand over krukker, låg, skeer.
2. Kog mælk (jeg tager ALLE og opbevarer og tønder, fedtindhold 3.2)
3. Jeg køler ned til 45, mens bankerne er forberedt, køler ned. Jeg bringer hætteglas med Evitalia ind.
4. Jeg tænder yoghurtmaskinen først uden en termostat, så den bliver varm.
5. Banker 0,6 er for høje fra yoghurtproducenten, så jeg dækker det med noget varmt, så der ikke er noget varmetab.
6. Termostaten I indstillede den nederste 45,5, den øverste 46. i banker når det næppe 41 (det vil sige, du kan roligt tilføje en grad)
7. Banker stod om natten (7 timer, selvom instruktionerne siger 14), om morgenen var den allerede gæret, jeg holdt dem ikke længere. Afkøles og afkøles.
8. Om aftenen gærede jeg allerede med "fungerende surdej" (4 spiseskefulde pr. 1,5 liter) i "oprindelige" krukker, jeg blev overrasket over, at yoghurten var klar om 1,5 timer.
9. I dag har jeg syrnet igen, og igen om 1,5 timer er den klar.
Jeg renser det ikke med det samme. Jeg slukker for yoghurtmaskinen, den køler ned med krukkerne i cirka en time, så tager jeg selve krukkerne ud, og de køler ned ved stuetemperatur og i køleskabet. Alle.
Jeg tror, ​​du kan fermentere en liter, men gæringen er ikke billig. Det er bedre at bruge det maksimalt. Vi har allerede spist alt på en dag (der er stadig en gæringskrukke). Jeg ved ikke, om det kan holdes åbent, og hvordan det skal opbevares. Så jeg brugte alt. Eksperimentet blev gentaget 4 gange. Det sluttede, som du kan se, med succes. Hvad jeg også ønsker dig!
HelenaAlex
[
tatjanka
Piger, og i dag prøver jeg også at lave yoghurt på Evitalia. Jeg tog 1 liter mælk og 1/2 starterkultur. Jeg laver fire dåser i MultiVark. I morgen ser jeg på resultatet, det er meget interessant. Og selvom du ikke forlader "arbejdskrukken", kommer den stadig for mig billigere eller i det mindste meget mere nyttigt end at købe den samme Activia. Hvis denne boble i 60 s. vil være nok til 2 liter. yoghurt. : girl_curtsey: Og jeg kan ikke rigtig godt lide, at Activias holdbarhed er cirka en måned, så denne yoghurt er ikke så nyttig, som jeg gerne vil. Jeg prøver at købe Brest-Litovsk Sourdough, den har en holdbarhed på 14 dage.
første sne
I dag besluttede jeg også at behage Evitalia med "at gå ud". Varmede mælken op, afkølede den, smagte den med en finger, normalt. Jeg delte krukken i to dele og kastede en i mælken. Jeg begyndte at blande mig ... Far, men mælken er for varm. Jeg målte det med et termometer - 45 og indså desværre, at bakterierne alle var døde ... Men jeg er ikke en morder, jeg tror, ​​vi er nødt til at begrave dem ordentligt ... og sendte den resterende halvdel af Evitalia i den afkølede mælk (lad dem organisere en god begravelsesprocession , og tag derefter en tur ved begravelsen)
Der er gået lidt tid, det er for tidligt at bedømme resultaterne. Tror du, at noget vil ordne sig? Eller har min Evitalias "offentliggørelse" i dag mislykkedes?
1111
Piger, lavede du en foreløbig surdej fra en yoghurtproducent eller ej?
HelenaAlex
Ja, det gør jeg altid. (Se ovenfor på side 12-15, jeg skrev lidt hvordan jeg gør det)
første sne
Det gjorde jeg, min mand kunne ikke lide det, han sagde, at det lignede mere creme fraiche, men han forventede yoghurt. Det syntes for mig, at det var tættere på kefir i konsistens, og jeg havde nogle små klumper, selvom det blev tykkere og så meget ud, endda ingenting, før jeg fik en ske.
Først lavede jeg surdej og derefter gærede med det.
Mona1
Citat: Første sne

Jeg målte det med et termometer - 45 og indså desværre, at bakterierne alle var døde ... Men jeg er ikke en morder, jeg tror, ​​vi skal begrave dem ordentligt ...og sendte den resterende halvdel af Evitalia i afkølet mælk (lad dem organisere en god begravelsesoptog, og tag derefter en tur ved begravelsen)
Der er gået lidt tid, det er for tidligt at bedømme resultaterne. Tror du, at noget vil ordne sig? Eller har min Evitalias "offentliggørelse" i dag mislykkedes?
Rolig, kun rolig. Den trunkerede vil komme ud, bare rolig. Først og fremmest, hvor fik du ideen om, at de alle døde? Måske var der nogle af de mest vedholdende underudviklede. Ja, og du lader det resterende husdyr gå derhen, så alt bliver normalt.
azaza
Desuden var surdejen ikke varm. Det betyder, at også hun sænkede temperaturen. Mabut, lige til grænsen for overlevelse (42 *).
første sne
Det ville være rart, hvis alt gik ud .... Mens der er tynd mælk i krukkerne, varierer temperaturen fra 38 til 40. Nu tror jeg, de fryser ikke der ved 38?
tatjanka
Citat: tatjanka

I dag, eller rettere i går om aftenen, lagde jeg også yoghurt i MV med denne surdej. Jeg lavede 1 liter mælk og tog 1/2 kasser surdej. Så om morgenen blev mælken slet ikke det, der var nødvendigt. : girl_cray: Det viste sig lidt gelélignende mælk. Nu opvarmede hun hele massen igen og tilføjede den resterende surdej. Jeg venter. : (Jeg kunne heller ikke lide det meget, jeg har ikke den syrlighed, som jeg er vant til, hvis det ordner sig, spiser jeg det med marmelade.
første sne, Jeg er i dag allerede i et andet emne, der abonnerer på min fiasko med Evitalia. : girl_cray: Og manuskriptet er en mod en, men jeg håber, at du vil få succes i sidste ende. (y) Efter den anden genforsuring fik jeg en uforståelig konsistens, mere som kefir. Kort sagt, noget er ikke vokset sammen.
første sne
Om et par timer vil jeg se, hvad der er, og hvordan (surdejen har stået i 9 timer), og hvis der ikke er ændringer, slukker jeg yoghurtproducenten og lader Evitalia overnatte i den. Og i morgen afskriver jeg mine succeser.
første sne
Piger! alt tykkere, læg det i kulden, boom prøv i morgen
Mona1
Åh, allerede opmuntrende, vi venter på smagningen!
Mona1
Jeg købte igen biorezhenka Genesis og smeltet mælk Dobrynya. Sidste gang med denne tandem kom sådan en lækker ud! Jeg gør det i dag.

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter