Cookies "Baturinskie"

Cookies "Baturinskie"

Kategori: Konfekture

Køkken: ukrainsk

ingredienser
hvedemel	350 g
mandel	150 g
smør	150 g
flormelis	100 g + til påfyldning
creme fraiche 20% fedt	1-1,5 spsk
æggeblommer (fra hårdkogte æg)	2 stk
æggeblomme (rå)	1 stk
tør hvidvin	1-2 spsk
bitter mandelekstrakt	1-2 dråber
bagepulver	1 tsk

Madlavningsmetode

• 1. Mal mandler med en blender i små krummer (så små som muligt) og bland med mel og bagepulver.
• 2. Pisk blødgjort smør med pulveriseret sukker, indtil det er cremet. Uden at stoppe piskning skal du introducere rå æggeblomme og slå godt. Tilsæt kogte æggeblommer, der er revet på et fint rivejern, og slå alt i en blød masse.
• 3. Indfør gradvist halvdelen af ​​nødmel-blandingen, tilsæt creme fraiche og mandelekstrakt. Tilsæt anden halvdel af møtrik-mel-blandingen og i slutningen af ​​vinen. Resultatet er en plastdej, der er let at arbejde med.
• 
• 
• 4. Derefter rulles dejen ca. 1 cm tyk ud og skæres kiks ud. Overfør til et ark dækket med bagepapir og bages i en ovn opvarmet til 180 grader i ca. 25-30 minutter (indtil gyldenbrun). Drys melis inden servering.
• 

Skålen er designet til

16-18 stk

Madlavningstid:

1 -1,5 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Kiks er utroligt smuldrende og ømme. Og de smelter bare i din mund.
De koger hurtigt nok, men de spises endnu hurtigere. Prøv det, kan varmt anbefales.
Kog med kærlighed og god appetit.

Opskriften er taget fra bogen "Cuisine of the Nations of the World. Ukrainsk køkken".

Lignende opskrifter

Vafler baseret på hjemmelavede kiks (Olga VB)

Hviderussiske kiks (V-tina)

Mælkekager (GOST) (Fugleskræmsel)

Marish, og jeg gættede straks din opskrift fra billedet - du kan se din håndskrift. Jeg genkender dig og Ksyusha med det samme.
Godt klaret!!! Meget flot, lækkert - jeg vil helt sikkert prøve det!

[Marish]

Marish, lækre kiks !!! Og sho for navnet er ?? Jeg er endda bange for at gætte !!

[Marishenka]

Marishenkakære tak!

Ksyushaskat, alt er lettere. Navnet er knyttet til den ukrainske by Baturyn. En by med en rig historie, på et tidspunkt var det sæde for det ukrainske hetmanship. Mange forskellige legender er forbundet med det, herunder kulinariske.

[Marish]

Marish, lækre kiks !!! Og sho for navnet er ?? Jeg er endda bange for at gætte !!

Ksun, ... og jeg troede også ... det ville være bedre, hvis han bagte kiks ... ...
Og kiksene er virkelig fantastiske, du kan endda se, hvor smuldrende de er

Navnet er knyttet til den ukrainske by Baturyn. Mange forskellige legender er forbundet med det, herunder kulinariske.

Og mere detaljeret .. Nå om legenderne !!!

Wow! Mandelkiks!
Lad os knase?
Åbnet med kiks til hele verden, og nogle mennesker har endnu ikke spist morgenmad

Marina, tak for kiksene! Sådan er nogle virkelige, fra barndommen!

[Inusya, Arochka, Marisha!]

Inusya, Arochka, Marisha! Jeg er meget, meget glad for, at jeg kunne lide opskriften! Mange tak for dine venlige ord og opmærksomhed!

Og mere detaljeret .. Nå om legenderne!

Ksyusha, Jeg er ikke rigtig sikker på ægtheden af ​​disse kulinariske gyserfilm. Jeg ved ikke, om jeg skal skrive ...

Det ser ud til at have set ud - alt er på kiksene, jeg tror, ​​de vil tilgive mig for at erstatte mandlerne med valnødder. Så hvis ingen infektion i morgen afbryder mit humør om morgenen (og der er sådan), så vil jeg starte kiks i omløb ...
Alle tre dage lover regnen, og om morgenen skulle jeg løbe til havet, forbandet det.
Nå, hvis ja, psyko, - for at trøste mig, vil jeg hellere spise "Baturiks" ...

[Inusya,]

Inusya, glad bagning! Nå, så stemningen er nej-nej ...

Meget velsmagende kiks viste sig. Tak for opskriften