Avocadosalat med krydrede figner

Avocadosalat med krydrede figner

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Enhver salatblanding	1 stk
Rå gulerødder og rødbeder	1-2 st. l. sugerør
Frisk hvidløg	1 fed
rødløg	½-1 hoved
Frisk avocado	1 stk.
Krydret figner	5-6 stk. smag
Frisk persille	3-4 spsk. l. hakket
Vegetabilsk olie	til salatdressing
Krydret figner
Rød tør bordvin	1 glas
Figner tørrede frugter	10-12 stk.
Honning	2 spsk. l.
Balsamico eddike	1 spsk. l.
Kanel- eller honningkagerblanding	1 pind eller ½ tsk

Madlavningsmetode

• Forbered først de krydrede figner. Læg vin, honning, balsamico, kanel eller en krydret blanding (til honningkager) i en gryde, lad det koge og lad det simre over svag varme i 5-6 minutter. Tilsæt derefter tørrede figner, skåret i 2-4 stykker og bring det indtil det er blødt og ømt. Vinen fordamper hurtigt og bliver tyk. Fjern gryden fra varmen, og lad fignerne afkøle til stuetemperatur.
• Skær det røde løg i tynde ringe på et Berner-rivejern, drys med en knivspids salt, rør forsigtigt og lad det være til side.
• Hæld salatblandingen i en skål, tilsæt gulerødder og roer revet med tynde strimler, finhakket hvidløg, tynde skiver avocado, hakket persille, syltede løg, krydrede figner.
• Rør salaten forsigtigt, krydre med vegetabilsk olie, salt efter smag.
• Servering af salat til bordet, god appetit!

Bemærk

Jeg samlede salaten i dele, som jeg vil se i køleskabet.
Avocado passer meget godt sammen med salat, og det ville være rart at tilføje syltet rødløg og en dråbe frisk hvidløg til det, bare for en let lugt. Og desuden kogte jeg en krydret figen om morgenen, pludselig vil jeg gøre noget med den, anvende den et eller andet sted (jeg læste opskriften og ville lave en krydret figen).
Generelt viste alt sig at være på plads, og det viste sig at være en lækker og original salat!

Figner viste sig at være en interessant tilføjelse til forskellige retter, for eksempel til ost, hytteost, til kød - jeg kunne godt lide det!

Kog med glæde og god appetit!

Lignende opskrifter

Figenbrød eller figenbrød (barbariscka)

Ferskner og figner med ost og bacon (Gøg 1054) (Administrator)

Fig og Camembert Pie (Nagira)

[Tanyusha]

Tanyusha - salaten er fantastisk! Et rigtigt lager af vitaminer! Og krydrede figner ... mmm
Jeg tog det med til bogmærkerne. Tak for ideen!

Tanya, salaten kaldes simpelthen "sundhed"!
Jeg vil også tilføje mynte - jeg elsker dens kombination med avocado.
Sandt nok, jeg ved ikke, hvordan det vil eksistere sammen med krydrede figner ...

[Piger]

PigerMange tak for din mening!

MariS, Jeg glemte bare mynte, selvom det var hjemme, ser det ud til, at en lille mængde mynte passer og vil være rigtig i denne salat