My Big Greek Wedding Greek Pie - Photo Opskrift på Mcooker: Bedste opskrifter

Græsk kage fra filmen "My Big Greek Wedding"

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: græsk

Græsk tærte fra filmen My Big Greek Wedding

ingredienser
butterdej 2 ark	800 gr.
spinat (groft hakket) kan fryses 600 gr	1 kg
grønne løg (hugg både grønne og hvide dele)	100 g
æg	3-4 stk.
persille og dild	5 gr.
hvid del af purre	150 gr.
fetaost (ælt med dine hænder)	300 gr.
yoghurt (jeg har græsk)	100 g
salt under hensyntagen til ostens saltholdighed
mølle peber
til courgettepai:
butterdej 1 ark	400 gr.
skræl og rist zucchini	750 gr.
røget filet, skåret i skiver	100 g
Ost feta	150 gr.
grønne løg, finhakket	100 g
dild	3 spsk. l.
æg	3-4 stk.
røget bryst, finhakket	70 gr.
Mozzarella	150 gr.
rød peber skåret i tynde ringe	300 gr.
form 26 cm i diameter. dæk bunden med bagepapir og smør hele formen med smør
kapers	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

Og alligevel ville det være ufortjent ikke at vise og ikke nævne de berømte græske tærter i biografen. Jeg viser dig to af dem. Begge tærter er meget velsmagende, hjertelige og saftige, men hvilken der skal tilberedes, her er selvfølgelig op til dig!
Nu om filmen, lo inderligt, sørg for at se!
Vi kan sige, at denne film er mere beregnet til elskere af velsmagende og sund mad på skærmen, selvom amerikanere, der er vant til hamburgere, synes dette at være usædvanligt. Faktisk understreger den oprindelige overskrift "Mit store og frodige græske bryllup" mere præcist båndets nationale identitet, som uforklarligt blev et helt amerikansk fænomen (med et budget på 5 millioner dollars rejste det et forbløffende beløb i USA - 241,4 millioner dollars!), Men uden for Amerika ikke haft den samme utrolige succes efter at have modtaget halvdelen af pengene.
Måske for en romantisk komedie om kærligheden til en græsk kvinde og en Yankee, der skal overvinde den tvivl, der opstod blandt brudens slægtninge (den fyrre år gamle skuespillerinde Nia Vardalos, der angiveligt spillede den tredive år gamle Tula Portocalos, skrev manuskriptet selv og blev endda nomineret til en Oscar), billedet er ikke lyst og temperamentsfuldt og ser undertiden bare anæmisk ud i rytme og amatørligt spillet. (S. Kudryavtsev)
Bland godt og læg det i en form, hvor dejen forudstrækkes ved at lave høje sider.
Bland hakket bryst, 100 gr. rød kødfuld peber og 50 g revet mozzarella.
Linj den resulterende fyldning i en cirkel og langs kanten af siden.
Dæk med dej fra siden og tryk godt.
Spred peber på toppen.
Tilovers mozzarella og kapers.
Smør siderne af tærten med olivenolie og bages i 45-50 minutter. indtil gyldenbrun.
Afkøl kagen i en bageplade i 10 minutter.
Fri fra formularen.
Skær i portioner. Hjælp dig selv!
og en mere ude af konkurrence, men meget velsmagende kage:
Spinat og feta tærte.
Vask spinaten (afrimning, hvis du har is), lad den dræne godt og skær den i bånd.
Anbring i et dørslag, bland godt med dine hænder og pres saften ud.
Hak grønne løg og porrer i ringe, finhak dild og persille.
Mos fetaosten med dine hænder, slå æggene med en gaffel, tilsæt yoghurt, peber og salt, kombiner alt sammen og bland godt.
Spred et 30x38 ark dej på et bageplade, læg fyldet på det, lad 1 cm være ved kanterne, dæk med et andet dejlag, og sæt kanterne godt sammen, gå langs kanterne med en gaffel.
Opdel kagen i portioner ved hjælp af en kniv uden at skære dejen gennem, smør toppen og siderne med mælk.
Bages i en forvarmet ovn ved 175 "40-45 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Skær den færdige tærte i portioner.