Honningkage "Special" -2 (mesterklasse)

Vægten af ​​et kyllingæg kan variere fra 40 til 70 gram, alt afhænger af deres kategori. Vej det bedst!

Jeg er enig, jeg er allerede overbevist mere end én gang, hvis der kun er ingen skalaer ... så tag gennemsnitsvægten af ​​et æg og ikke tage små.

Tak, kagen blev bagt, men jeg havde ikke tid til at fange den, den var allerede sikkert skjult. Vi kan sige, at debuten var en succes

Natasha, jeg forstår ikke at slukke sodavand?
Jeg har bare aldrig bagt en honningkage.

Natasha, jeg forstår ikke at slukke sodavand?
Jeg har bare aldrig bagt en honningkage.

nej nej, sluk ikke!

nej nej, sluk ikke!

Tak, først gjorde jeg det, og så spurgte jeg

Natasha, toli ski går ikke, toli I ...
Dejen viste sig at være fremragende - bare dejlig, bagt kagerne. Jeg vil gerne bemærke, at jeg smurte papiret med olie, men jeg glemte nogle af kagerne, så de, der ikke blev smurt, flyttede sig bedre fra papiret.
Fløde - flødeskum med kondenseret mælk.
Jeg begyndte at skære kagen - den klæber til kniven og ligner næsten tyggegummi. Det ser ud til, at kagerne "ikke passede", men blev bagt godt.
Selvom kagen, kan jeg fortælle dig, er fantastisk. Mine børn knækkede kun på den måde.
Hvad har jeg gjort forkert? Alt var efter opskriften
tak skal du have

måske fordi du slukker sodavand? så de passede ikke og viste sig som tyggegummi! men det vigtigste er, at børnene kunne lide det!

Nej, Natasha, jeg slukkede ikke sodavand

Jeg ved ikke engang, at det sker!

Piger, jeg har force majeure !!!!!! Jeg er i chok og ved ikke hvad jeg skal gøre!? Jeg lagde dejen i går, men jeg glemte bare at lægge æggene, jeg tog den bare og glemte den, og først i dag gik det op for mig, jeg er vred på mig selv! Hvad kunne være nu. Er der mulighed for at tilføje det nu eller lade det være sådan. Brug for hurtig rådgivning, tak. Tak på forhånd.

Cool opskrift!
Vi vil forsøge)
Tak skal du have)

Desværre fungerede kagen ikke for mig. Jeg gjorde alt efter opskriften, dejen viste sig som på billedet, jeg begyndte at bage. Først steg kagerne så smukt, jeg tror, ​​det er lykke, men tilsyneladende ikke skæbne. Efter ca. 5 minutter lagde kagerne sig for vores øjne og blev til en klæbrig uforståelig masse. Så fornærmende, ingen ord. Cremen viste sig forresten at være lækker velsmagende!

undskyld ..... men bedøm ikke efter første gang, lav lidt mere - kagen er det værd!

Tak for den nye fløde til honningen! Jeg bogmærker med TAK !!!!!!!!!!

Natalya, jeg ville virkelig prøve at bage en sådan kage, jeg vil fejre min søns fødselsdag, men inden det prøver jeg det et par gange. Jeg har et sådant spørgsmål, hvis jeg pynter med mastik, hvordan belægger jeg den øverste kage og sider? Vil denne creme fungere? Og bagepapir er almindeligt pergament? Jeg tager altid altid det, der kommer på lager. Jeg ved ikke, hvilken der er god, men jeg vil undgå problemer med at rive kagerne af.

[PACLAN]

Og bagepapir er almindeligt pergament? Jeg tager altid altid det, der kommer på lager. Jeg ved ikke, hvilken der er god, men jeg vil undgå problemer med at rive kagerne af.

KUN Hvilket papir købte jeg ikke ... Og endelig. MIRAKEL! Jeg fandt hende perfekt! Husk: PACLAN!!!!!!!!!!!!!!!

Endelig kom for at sige tak for kagen. Han er bare fantastisk, jeg har gjort det flere gange og altid vist sig at være 100%
Med hensyn til fremstillingsprocessen - jeg fik fat i at tegne cirkler på papir langs kanten af ​​en separat form og smøre dejen langs den tegnede cirkel og ikke inde i formen - det er mere bekvemt for mig, og kanterne kommer glatte ud, og intet skal skæres. Straks skar jeg 7 ark papir, spreder dejen, mens den ene bager, den næste er allerede klar og ligger på den anden bageplade - bagning sker øjeblikkeligt. Og så bare indsamle. Så i sidste ende, endda hurtigt, på trods af alt vrøvl med mange lag. Og det kommer enormt ud

🔗

Undskyld for et ikke meget præsentabelt foto - af en eller anden grund laver jeg mad mest om natten, og når lyset giver dig mulighed for at tage et mere eller mindre passende billede - et halvt pund er væk ...

Natasha, jeg sammenligner dine honningopskrifter. Jeg har ingen skalaer, men på forhånd ser jeg, at der er 1 æg mere og lidt mere mel i denne. Generelt er opskrifterne identiske, ikke? I tabellerne til genberegning tages et 250 ml glas overalt, men hvor meget mel er der i et 200 gram glas? Jeg har bare forskellige opskrifter, så jeg gentager mig ikke selv. Og hvis jeg ikke * insisterer *, vil det i høj grad påvirke smagen?

Kagen er meget velsmagende .... delikat .... Jeg tager den om bord Tak

Opskriften er cool, meget velsmagende kage viste sig, tak !!!
Piger, men jeg læser altid og undrer mig over pergament, bagepapir, fedt med olie og derefter rive af ...
nu er der et glimrende alternativ - en non-stick Griffin måtte, det koster omkring 150 rubler, jeg købte mig 2 stykker, mens den ene bager, jeg spreder dejen på den anden, intet klæber fast og meget hurtigt og bekvemt!

[Natasha]

Natasha, bragte dig enorme tak for denne lækre honningkage, nu har jeg den i mine favoritter. Dejen er en fornøjelse at bage, du behøver ikke at rulle noget. Jeg smører den også på den trukkede cirkel på pergamentet, mens den ene bager, den anden er allerede klar, så efter et par minutter tog jeg den af ​​og smurte dejen igen, det vil sige, det kostede to ark. Fløde med citron og lime - lækker. Jeg tog knap skålen væk fra mine bønder, så den var nok til en kage. Jeg kunne godt lide det meget, ligesom alle dine kager. Jeg er fan af dig! Mange flere af dine kager er på vej, så jeg kommer med en rapport. Det er synd, der er ingen fræser, han gik til ordre.
VictoriaCam Victoria, jeg kan fortælle dig om min oplevelse af ikke at trætte dejen - den ruller ikke ... (n) Jeg oprindeligt bagte hele portionen, og det syntes mig for lidt til kagen (forresten var det i "Masha og bjørnen", som er en tønde med et portræt), jeg besluttede at lave en anden halvdel af portionen og ikke insistere på dejen, og så steg kagerne slet ikke op og var bare flade kager, og den første - buttede og meget ømme kom ud. Så det anbefales stærkt at infundere dejen. Med 1,5 portioner dækket af mastik fik jeg 3,5 kg i vægt.

Natasha, pigerne bagt en kage i henhold til denne opskrift flere gange, jeg og alle kan meget godt lide det. Kun et spørgsmål er, hvorfor kagerne ikke er så mørke, ikke honningfarvede, men næsten hvide i min snit. Hvad afhænger farven af? Fra selve honningen? Jeg bruger den mest naturlige fra velkendte biavlere ...

[Yulia]

Yulia, for dit helbred!

Inna, sandsynligvis bager du dem ikke til en gylden farve!

Jeg har bagt denne kage for nylig. Dejen viste sig at være tyk, og derefter bagte jeg kun 5 kager. Kagen er lækker. Cremen passede godt sammen med dejen.

[natapit]

natapit, Natalia, mange tak for opskriften! Jeg bager denne honningkage regelmæssigt, og cremen er så god, at den nu kommer i mange andre kager.

[natapit]

natapit, god aften. Og fortæl mig ikke kagens vægt til denne opskrift. Jeg gjorde det, det var meget, meget velsmagende, men jeg skrev ikke parametrene ned, men nu bestilte jeg det, men jeg ved ikke, hvor mange portioner der skal foretages. Tak skal du have.