"Kondenseret glæde" kage

[Dej:]

"Kondenseret glæde" kage

Kategori: Konfekture

ingredienser
DEJ:
kondenseret mælk (ikke kogt)	400 ml
æg	2 stk.
mel (sigt)	1 st.
bagepulver	1 time l.
citronsyre (pulver)	1 / 2h l.
OLIEKREM MED KONDENSERET MÆLK:
smør (blødgjort)	200 g
kondenseret mælk (ikke kogt)	400 ml
kakao	3. l.
------------
Imprægnering af kager:
let flydende yoghurt	500 ml
------------
TIL PYNNING:
sort chokolade	100 g

Madlavningsmetode

• Min allerførste kage bagte jeg som barn - honningkager. Interessant, men svært at forkæle. Selvom kagerne viste sig at være eg .... når de blev berørt med cremen, blev den til fnug ... Dette er mig, husker jeg!
• Denne opskrift er nyttig for dem, der slet ikke har nogen erfaring med bagning. Jeg kan varmt anbefale at starte med denne kage. Kagen er meget enkel at tilberede og kræver ikke et stort forbrug af produkter, du behøver ikke at piske noget. Fugtig, blød og med en moderat mængde creme.
• Du kan holde inden for 1,5 timer og lade det trække i blød i 5-6 timer.
• Denne kage har en lækker funktion. Meget velsmagende kager er lavet med kondenseret mælk. Dette skal bemærkes !!!
• Dej:
• Tænd for ovnen ved 180 ° C.
• Bland kondenseret mælk og æg.
• Sigt mel separat med bagepulver og citronsyre.
• Tilføje.
• Ælt dejen.
• Du får konsistensen af ​​creme fraiche.
• Forbered en form med en diameter på 24 cm med glidende sider. Dæk med bagepapir. Smør med vegetabilsk olie og hæld dejen ud, fordel den jævnt over overfladen.
• Sæt formen i en forvarmet ovn og bag kagen i 15-30 minutter (her skal du fokusere på funktionerne i ovnen).
• Dejen skal hæve sig. Tjek med en splinter, hold fast i kagen og fjern den. Splinten skal komme tør ud. Fjern den færdige kage fra ovnen, afkøles let og fjern den. Skær kagen i 3-4 lag.
• 
• Smørcreme med kondenseret mælk:
• Pisk det blødgjorte smør let.
• Hæld derefter kondenseret mælk i smør i små portioner uden at stoppe piskningen, og pisk i kort tid, indtil der opnås en luftig homogen masse.
• Tilsæt kakao i slutningen.
• Montering af kagen:
• Sug kagerne i blød med yoghurt. Og smør med smørcreme. Pynt toppen og siderne af kagen med hakkede chokoladechips ....

Madlavningstid:

1,5 timer

Fantastisk, så få ingredienser, og det er simpelt! Og nogen, efter en rådnet stub, truede med at kaste al sin styrke i at bekæmpe høsten?! Har du allerede samlet alt og rullet det over?

Vi arbejdede med hele familien i weekenden .... Jeg lukkede kompotterne dag og nat ... Jeg malede noget af marmeladen med sukker ... og jeg laver mad, laver slik og kandiserede frugter ... kort sagt, jeg kigger nogle gange i den bærbare computer ... rekreation !! I kun 5 minutter ... hovedsagelig når den yngste hænger på booben ... fordi han også har brug for meget af mig ... fordi ... fordi
Og denne kage er meget velsmagende. Jeg har ikke fotos af en hel kage ... men jeg gravede en fræser op ...

Duc tager du opskrifterne ud af de skraldespande, der tidligere er lavet, mens den yngre er forstærket? (Respekt for barnet, ellers ville de ikke have set dine kager).

Ilona, ​​tak, jeg giver igen! Ja, jeg har gjort meget .... Jeg fotograferede alt: held og lykke .... Jeg lavede analysen, og nu vælger jeg det bedste. ... Ups! Mand og søn bragte kurve med porcini-svampe ... Hurra, godt klaret! Jeg kigger nærmere !!!

Wow !!! Har du allerede svampe der? Så tidligt?! Super!!!
Godt gået, at jeg fotograferede alt til fremtidig brug. Nu er det i det mindste klart, HVORDAN du har tid til at bage så meget, det vigtigste er at spise og forblive så slank (du er sandsynligvis på avkaen). Men jeg fortryder, at jeg ikke tog billeder af alt. Nogle gange tænker jeg "lad mig dele denne opskrift!" Og så forstår jeg, at der ikke er nogen mening uden et foto

Fortæl mig venligst ikke at slukke sodavand?

Soda behøver ikke at blive slukket med noget!

Tak, Natasha! Dejlig kage.

Simpel som 2 kopecks ...du behøver ikke engang at slå æg ... det er meget godt at lave en sådan kage i landet ... hvor der pludselig ikke er nogen mixerven ved hånden ...
Og lækker, lækker ... bare kagen! Naturligvis er kagen gennemblødt i fløde, og den er endnu mere velsmagende og mere komplet ... Men kiksene er virkelig seje !!

Og hvad hvis det ikke er nødvendigt at slukke sodavand, hvis der ikke er noget surt miljø? Er det vigtigt? Ellers blev jeg vant til altid at slukke det, så der ikke var noget sodavand bagefter!

Alt, hvad du siger, er korrekt ... Kun du ikke behøver at slukke.
Jeg glemte at tilføje citron til opskriften ... Jeg er uopmærksom ... Undskyld ... Jeg har allerede ordnet det. Jeg tænker, hvorfor de spørger: sluk, ikke sluk ...?
Sluk selvfølgelig ikke ...
Måske ved det ikke nogen ... Selvom nu alle allerede er oplyste ... men stadig.
Når soda slukkes med eddike i en ske, frigives gassen (voldsom reaktion) ... og går ud i luften, for dejen forbliver den ... noget er der ...
Når sodavand + syre lim. + mel ... + tilsætning af væske ... æltning ... og først da begynder gas at udvikle sig ... allerede i dejen, fremstille luftkapsler og hæve dejen fuldt ud ... Det er hele forskellen ... ...

Natasha, meget god Jeg vil gerne bage disse kager, men den fløde, jeg har, efter en lille drengs ordre, skal være karamel.
Tror du, det bliver godt ?? Er denne creme velegnet til disse kager?

Du kan ændre cremen! Men det skal være baseret på smør eller kondenseret mælk eller fløde .... Ved du allerede, hvilken slags karamelcreme vil være: efter smag eller farve?

[Stella]

Jeg vil lave en creme i henhold til opskriften Stella : det er en karamelsovs, den koges separat og tilsættes derefter til vanillecremen,
der er smør, men jeg vil tilføje denne sauce til flødeskum, jeg synes muligheden er velegnet, så de kondenserede kager bliver gennemblødt

Dejlig fløde !!! Kiksene er meget bløde, de kan blødes ikke med yoghurt, men med sød pasteuriseret mælk ... så bliver kiks straks imprægneret ... Cremen har brug for en mere stabil ... Hvis den er flydende, vil det påvirke udseendet ... Men jeg tror, du kan opnå den ønskede konsistens. Held og lykke med dit eksperiment!

Vær så god!! Jeg specificerede ikke i går, selvom jeg også var forvirret over sodavand, ser jeg - det er skrevet Sluk ikkeog endda med et udråbstegn! Nå, hun betalte sig ikke. (Omkring citronen blev tilsat om aftenen, da jobbet var gjort) Kiksene sank fra mig. En sådan flad kom ud. I form af 27 * 22 er højden 3 midt-3,5 på siderne ... Det viste sig kun at være skåret i 2 lag
Og gennemblødt med lysets hastighed !!!

Alla: undskyld: undskyld ... her er mig

Jeg kom ikke for at klage !!!! Hvad er der !!! Chat :) Det er okay. Denne kage er til mine venner (jeg vil øve) - min bror på DR. Her i fryseren hviler han perfekt indtil aften, han venter på mig fra arbejde "Putting it", jeg klæder ham på mastik - og alt bliver sejt !!! Lad os spise i morgen !!!
Og det vil være meget højere med slækket sodavand? Bør midten ikke synke? I går fik jeg det ca. 5 cm, og derefter ved slutningen af ​​bagningen, æslet. Kun siderne forblev i samme højde. Jeg åbnede ikke ovnen, jeg sprang ikke nær komfuret.

Alla, jeg griner også ... Alt skal være i orden .. På mit billede - se på hvilke ... Jeg ville ikke sige, at det stiger meget ...

pamagite !!! Jeg arbejdede ikke med denne kage. Min bror ringede og sagde, at han ventede på os med en kage søndag i stedet for fredag. Han vil bo i fryseren, udtværet indtil lørdag (lørdag aften, få det og dekorere)

Selvfølgelig vil han leve! Der er ingen grund til at bekymre sig ... Du kan opbevare mere i fryseren .... Og hvad med cremen, virkede det?

Cremen er bare dum !!! Jeg husker, at jeg plejede at gøre dette på mange kager, men teknologien blev ikke opretholdt og et helt andet resultat. Det var lækkert, men ikke fluffy-airy-tender. Noget som dette
Det eneste der bekymrer mig meget om denne creme ...
Problemet kommer ud ...
Hvordan opbevares kagecreme? En hånd med en ske når ud til munden i stedet for kager

Lav et nyt parti ... hold dig ikke tilbage

Jeg bagte denne kiks, hvilken sej en !!!
Form 25x25, jeg har brug for en firkantet kage, skåret i 2 kager.
Derefter, når jeg samler det, sender jeg billederne, måske vil jeg være i stand til at tage et billede af klippet.
Tak Natasha for en simpel opskrift med fremragende resultater!

Ja, smuk ... Da jeg gjorde det for første gang på grund af den tunge masse kondenseret mælk, troede jeg ikke på resultatet ... og jeg blev overrasket, da dette resultat ... og smagen !!!

Det eneste der bekymrer mig meget om denne creme ...
Problemet kommer ud ...
Hvordan opbevares kagecreme? En hånd med en ske når ud til munden i stedet for kager

Jeg forstår dig virkelig! Hun kæmpede hele natten med sin hånd og samlede kagen! Jeg bagte til arbejde i DR, klædt ud, som du sætter det i mastik og i køleskabet! Nu har vi allerede prøvet et stykke! Velsmagende, ømt, alt var gennemblødt, selvom jeg gjorde det efter den udtrykkelige metode. Jeg red hjem fra arbejde klokken 22, rystede mine tasker, satte den yngre på komfuret, mere præcist i ovnen. færdig kl. Støbning af mastik uden tørring og under hensyntagen til 2 søvnløse nætter før den nat påvirkede naturligvis udsmykningens kvalitet, men ... det kunne ikke være andet, for kl. 10 var det allerede blevet præsenteret! Med min gave generelt viste det sig at være en vittighed. Jeg troede, at fødselsdagspigen 13 ville blive lykønsket, og da jeg var ankommet fra Tver (vågnede kl. 3 om morgenen), fløj den til dachaen, derefter tilbage og vaskede derefter alt, hvad den yngste i Tver formåede at hacke (og det lykkedes ham at gøre alt), og natten bagte en kage fra det, der var og blev dekoreret af søvnig, igen uden at tørre detaljerne (hvilket betyder, at du ikke kan fremstille særligt sarte) indtil halv fem om morgenen. Ved 7 rejser sig barnet i haven, jeg selv med en kage og en buket til arbejde! Undervejs oplever solide oplevelser "Og ikke meget gelatine i cremen inde i kagen mellem kagerne? Og bliver kagen ikke gummi nu? Og har den omrørt jævnt? \, Ellers er den ikke så skræmmende, den bliver ikke velsmagende endnu". tvivl ... plaget, plaget, jeg kommer på arbejde, og der er ikke en partner, men en partner! Her er dem på! Mens jeg var i Tver, formåede hun at ændre skiftet! Nå, jeg satte en kage i køleskabet, en buket i en vase og arbejdede, men imellem mit yndlingsforum at besøge! Og så faldt jeg et sted på, at majs eller kartoffelstivelse skulle tilsættes cremen i stedet for et fiksativ! Nå ... her var jeg helt ked af det og overbeviste mig selv om, at jeg havde en sål mellem kagerne (jeg har 7 g gelatine pr. 700 g fløde, det virker ikke meget, men alligevel! Jeg besluttede generelt at tage denne kage hjem igen! Vejret er heller ikke heldig - regnen, men min paraply brød og åbner ikke op til slutningen. Piger, jeg bar en paraply ikke over sig selv, men over kagen! Skønt grim, men ked af det! Jeg har allerede bagt en ny derhjemme, lige efter Natashas opskrift! Det er hurtigt, nemt udført og lovede at være velsmagende, så valget faldt på ham! Pekla var heller ikke uden hændelse (hun trak formen ud af ovnen, lagde den på bordet for at køle af, nåede frem til en tallerken på hylden over dette bord, T-shirten klatrede op, og jeg tænkte på at falde i den varme form et øjeblik Jeg blev brændt specifikt (en del af huden forblev på siden af ​​formularen), så jeg vil have en opskriftnotat i lang tid Nå, hvorfor overraske den 3. nat med søvn i 3 timer kunne ikke undgå at vises. Men kagen er lækker. pænt på arbejde shitty kniv, og der er ingen mulighed for det Dyp i kogende vand og tør det tørt af, så du kan skære med en varm tør kniv, som Natapit lærer.

Og dette er det skræmmende, at hun tog hjem. Ikke justeret, dækket med et tyndt lag mastik, cremen fra sprøjten, hendes håndkroge lagt skævt (der er ingen pose endnu).

Forresten, under bagning, sank også midten, jeg ved ikke hvorfor, jeg slukkede sodavand, fordi jeg ikke har citroner (jeg var nødt til at tage et bagepulver og ikke narre det samme), og bunden brændte, men det er min egen skyld, fordi jeg bagte i en form fra en multikooker (jeg har ikke en lille form, så jeg tog den). Kagen viste sig at være porøs, blød, mmm ... Fødselsdagspigen var tilfreds med kagen, den anden medarbejder kunne også godt lide den - lækker !!! Tak Natasha! Lækker, hurtig, smuk!

Ilona, ​​du er en ægte udtryksmus. : lol: Det lykkedes mig at udbrænde mærket - den sidste forsegling af kagetrommeslageren!
Jeg håber, at alle vil sætte pris på dit arbejde, dit ønske om at behandle ... Når alt kommer til alt er snittet lækkert ... Og Tverskaya Polyana er generelt super ...under hensyntagen til motorens hastighed - en medalje for dig !!! Du er bare ild !!!
Og jeg griner ikke med smykker ... Så jeg bliver pænere, understreger det med charme ... og det er alt ... Det ser altid ud til, at det er så smukt, at det er en skam at bære noget ...

Natusik, jeg er helt enig med dig! Den slags hjemmelavet kage uden noget fancy er dejlig og sød på sin egen måde, og jeg kan virkelig godt lide den. Men nu er mit mål at lære at lave smuk mastik, mestringsis osv., Fordi jeg ikke har set dette før, og dette er en hel verden af ​​muligheder, der åbner sig! Og alt ukendt for mig, som altid, NADA! Karakteren er sådan. (der er allerede de første ordrer, jeg vil ikke sige, at der er ordrer, men ordrer) måske er der lidt ekstra penge, jeg vil indsamle til reparation. Ja, jeg kan godt lide at rode med dem, kun jeg har ikke nok tid til at sætte mig ned for at øve modellering fuldt ud.

Du løfter bjælken højt ... Dette er først og fremmest natarbejde (om dagen tager børnene alt væk ... og man vil gerne træne med modellering, det andet børster en figur væk, og den tredje hænger generelt enten på nakken eller ved benene ..) .) For det andet skal du gøre det perfekt, hastighed er ikke til fordel ... For det tredje, hvordan man mestrer det hele, når de ældste mumler (som: "Hvad, der er ikke mere forretning ???")
Men jeg ønsker alt at brænde på samme måde ... Det hjælper med at leve og bringe kreativitet til liv.

Jeg forstår det hele, men jeg vil ikke sætte sagen i drift. Og så vil det ses, at jeg er en kreativ person - jeg skal realiseres et eller andet sted. Eller måske keder jeg mig overhovedet og vil ikke gøre noget - jeg dyrker blomster!

Ilona, ​​du har det godt! Klog pige !!! Må ikke køle ned!

Tak skal du have! Jeg skal ikke fryse endnu! Desuden i sådan en virksomhed!

Jeg prøvede det !!! Lækker !!! Jeg kan ikke sende et billede nu - Internettet er svagt for noget ...
Jeg har lidt ananas tilbage fra den forrige kage. Det er en skam at smide det væk, og jeg skubbede det ind i kondenseret glæde. Det viste sig MEGET velsmagende !!!!

En dristig improviseret ny kage

Her er det - min "glæde" !!
Men fræseren glemte at tage et billede Blev bortført af absorptionen af ​​kagen

Men fræseren glemte at tage et billede Blev bortført af absorptionen af ​​kagen

Altsena, det betyder, at det blev sååå velsmagende!

Alla! Wow du havde glæde ... Transport .. ... Smukt! Alle brikkerne er væk i depoteti din mund ... Jeg er glad for at jeg kunne lide kagen !!!

hvorfor min midte går ned: (Jeg har allerede skiftet melet, nu købte jeg Snehvide specielt til kager og bagværk, og alligevel, kanterne er jævne, og midten er tomme, jeg bages straks i 2 portioner, så jeg kunne skære mindst 3 kager, men 2 ville have vist sig godt, du skal altid bage en portion igen for at lave en kage. Kager er uforlignelige at smage, jeg spiste ikke noget mere velsmagende, jeg vil ikke give op, men hver gang jeg bager det samme resultat (midten er tom)

[blum]

blum, prøv at tilføje lidt mel, mel med forskelligt fugtindhold kan være, nogle gange skal du tilføje.