Grøn kålsuppe i bouillon i en langsom komfur

Grøn kålsuppe i bouillon i en langsom komfur

Kategori: Første måltid

ingredienser
Sorrel uden petioles	150 g
Løg - majroe	1 stk.
Medium gulerødder	1 stk.
Kartofler medium	4 ting.
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.
Kylling eller kød bouillon	1,5 l
Kogt æg	4 ting.
Creme fraiche	4 spsk. l.
Hakkede greener (enhver)	smag

Madlavningsmetode

• Sorter sorrel, vask i flere farvande, hugg. Hak løgene, rasp gulerødderne groft, skær kartoflerne i strimler eller terninger. Hæld olie i en multikogepande, opvarm den i 3-4 minutter på stegningstilstand. Tilsæt hakket løg, steg i 5 minutter, tilsæt gulerødder til løg og steg i yderligere 5 minutter. Fyld de tilberedte kartofler ud, hæld halvdelen af ​​bouillonnormen. skift multicooker til "suppe" i 40 minutter, hvis der ikke er nogen "suppe" -tilstand, derefter til "gryderet", hvorved kogens indhold koges. Hæld sorrel i en gryde med en anden multikooker eller i en almindelig, hæld den resterende bouillon, kog den og lad den simre. 10 minutter inden afslutningen af ​​madlavningen kombineres indholdet af gryderne i en, hvor kartoflerne koges. Hvis du bruger usaltet bouillon, salt derefter kålsuppe. Lad kålsuppe koge. Når du serverer, læg et æg skåret i 4 dele på en tallerken, krydre med creme fraiche og drys med hakkede urter.

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

55 min

Bemærk

Hvis det ønskes, kan du tilføje spinat eller nælde eller dryppe, når du tilbereder grønkålsuppe. Hvem kan lide hvad mere. God appetit!!!

Lignende opskrifter

Kålsuppe med surkål i Moulinex Minute Cook (Lerele)

Kålsuppe på PP-programmet på Gøg 1051 (vernisag)

Shchi (ARC trykkoger) (Beretta)

eugeisha, hvorfor er det så svært med sorrel. Når indholdet i MB er kogt, læg sorrel, æg, krydderier der, luk låget og lad det koge yderligere ...

Når man tilbereder kartofler, tåler de ikke et surt miljø. Kropsbevægelser med sorrel for at fremskynde processen. Sorrel kan selvfølgelig tilsættes direkte i gryden sammen med resten af ​​ingredienserne, men kun når kartoflerne er mindst halvt kogte.

Kartofler tåler ikke et surt miljø under madlavning. Kropsbevægelser med sorrel for at fremskynde processen. Sorrel kan selvfølgelig tilsættes direkte i gryden sammen med resten af ​​ingredienserne, men kun når kartoflerne er mindst halvt kogte.

:) Efter kartoflerne kogt i mv og kogt lidt, da du ikke vil stå over tegneserien, er han ikke længere bange for nogen syre ...

Og jeg står ikke engang over MV, hvor kartofler koges, jeg ser ikke engang på det. Det eneste er at lade sorren koge og skifte til "Stewing", se hvor meget tid der er tilbage til slutningen af ​​madlavningen og forlade køkkenet. Retur 10 minutter inden slutningen. Og du kan nemt lave mad som du vil.

Jeg laver også skavalen separat, men gnid den derefter gennem et dørslag, så ekstraktionen af ​​syre er større, og konsistensen er bedre for mig. Sådan gjorde min bedstemor altid, så jeg kan ikke lide den hakkede syre .... Prøv det, det er vanedannende.
Sorrel, det er nødvendigt at tage al syren med petioles i dem, hvilket er et særpræg ved denne skål. I slutningen af ​​madlavningen tilføjer jeg en teskefuld granuleret sukker ... Syren udjævnes og smagen beriges

Jeg lægger aldrig sorrel i borsch, før kartoflerne koges.

Jeg lægger aldrig sorrel i borsch, indtil kartoflerne koges.

Sorrel 3 minutter er nok - hæld i en gryde og lad det koge! I løbet af denne tid vil den gå ned og ned, bouillon koger og koger, og du kan fjerne kålsuppe fra varmen.

Faktisk er jeg ikke en stor elsker af sorrel, det var tilfældigvis i huset: min datter blev behandlet. Men oxalsyre er ikke god, efter min mening er det mest i stilkene på den. Skåret sorrel indeholder flere næringsstoffer og vitaminer. Jeg kunne bare lide andelen af ​​sorrel: bouillon 1:10, syrer i kålsuppe bare i moderation. I en gammel kogebog fra 1959 anbefaler publikationen at sy syre. Kog spinaten i 2-3 minutter i saltet vand, læg den på en sigte og hugg den af. Derfor følger jeg disse tip.

Faktisk er jeg ikke en stor elsker af sorrel, det var tilfældigvis i huset: min datter blev behandlet. Men oxalsyre er ikke god, efter min mening er det mest i stilkene på den. Skåret sorrel indeholder flere næringsstoffer og vitaminer.

Duc, der er ikke mindre af det i tomater ...

Og hvis du tørrer hele kogt sorrel, kogt på forhånd, hvor er dine Denuzza-vitaminer?

Selvfølgelig kan slibemetoden være hvilken som helst, du kan springe den gennem en kødkværn, du kan også bryde den med en blender, jeg mener allerede kogte sorrelblade. Det er lettere for mig at hugge sorrelbladene inden madlavning. Og dele af sorrelblade observeres kun i en plade og en ske, og i "selskabet" mærkes de ikke engang.

Ikke med en sænket bøjning er "venerne" fra bladene omkring skruen pakket, det er en reel straf at fjerne dem senere