Siciliansk kassatakage

[Kiks:]

Siciliansk kassatakage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kiks:
æg	6 stk
mel	150 g
sukker	150 g
Skal med en halv citron
Fløde:
sukker	150 g
ricotta (hytteost 5% fedt)	500 g
hvid chokolade	50 g
Skal med en halv citron
ferskner (dåse)	150 g
brunt sukker	1 spsk
Imprægnering:
sukker	2 spsk
Martini	50 ml
Glasur:
flormelis	280 g
citronsaft	2 spsk
mælk	3-4 spsk

Madlavningsmetode

• 1.Pisk æg med sukker, indtil det er luftigt. Begynd at slå med langsom hastighed, gradvist stigende til maksimum. Pisk i mindst 10 minutter - ved afslutningen af ​​processen skal massen øges 4-5 gange og have konsistensen af ​​tyk creme fraiche.

• 

Skålen er designet til

8-10 portioner

Tid til forberedelse:

ca. 2 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Nationalt køkken

italiensk

Bemærk

En utrolig luftig, praktisk talt ikke fedtet, moderat sød dessert. Forberedelse er slet ikke vanskelig og hurtig nok.
I det nuværende varme vejr er det det.
Jeg kan godt lide denne opskrift på grund af dens alsidighed - skift lidt fyldstoffer i cremen eller imprægnering, og du kan nyde nye smag. Prøv det, kan varmt anbefales.
Kog med kærlighed og god appetit!

Jeg brister fra bogmærker, jeg elsker kager soooo !!! Og denne er lovet både let og hurtigt !!! hvem har det varmt ... vi er forkølet hvilken dag, i dag er det lidt varmere, og i morgen bliver det koldt igen.

Marish, navnet alene er det værd ... En smuk kage - lækker! Og det er godt, at det forbereder sig hurtigt.

[Ilona, ​​Marish,]

Ilona, ​​Marish, at lave en kage er virkelig hurtigere end at beskrive processen!

hvem har det varmt ... vi har koldt hvilken dag

vi har nu næsten klokken otte om aftenen på termometeret +29.

navnet alene er værd ...

aha ... kantate, passionata ... Marish, klasse!

[Gashenka]

Gashenka, mange tak !

Bogmærke dette med det samme! Belissimo!

[Irisha]

Irisha, Tak skal du have! Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften.

[Marine]

Jeg sprænger fra bogmærker, jeg elsker kager soooo !!!

Hvis kun fra bogmærker Ja piger, fodre mig her

Marine Mange tak Med ferskner mmmmm ..... allerede savler !!!

[Sabrina]

Sabrina, bages for sundhed og med glæde!

[Marinochka]

Marinochka, en vidunderlig øm sommerkage, enkel og elegant!

[Alexandra,]

Alexandra, Tak skal du have! Jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften.

Marina, sådan en skønhed !!! Umiddelbart bogmærke !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tak skal du have! Jeg bliver meget glad, hvis du bruger opskriften.

Selvfølgelig vil jeg det! Fotorapport fra mig ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg vil vente!

Så. Jeg bagte min mands DR. Der er ingen fotografier, ja, før jeg havde tid til at fange det i sammenhængen, spiste de det med det samme. Selv min svigermor sagde, at kagen var en succes.

[Vride]

Vride , mange tak for den vidunderlige opskrift! Jeg bagte, som de siger, med intet at gøre, og resultatet oversteg de vildeste forventninger !!!
Kan du venligst fortælle mig, hvordan du får en sådan glat svampekage? Jeg har altid et stykke, jeg syndede i ovnen, men denne gang bagte jeg sammen med mine forældre, og resultatet er stadig det samme. Fortæl mig hvad er hemmeligheden?
Men på trods af alt værdsatte de pårørende kagen, og de er meget kræsen. Mange tak igen!

[Akimell,]

Akimell, Jeg er meget glad for, at bagningen var en succes, og din familie værdsatte det !!!

Kan du fortælle mig, hvordan du får en sådan glat svampekage?

Hvis denne kiks også steg "i en bakke", er to enkleste grunde mulige: enten slog de ikke eller omvendt overdrev det.

Fortæl mig hvad hemmeligheden er

Og der er bare ingen hemmeligheder, men der er mange faktorer, der påvirker resultatet i hvert enkelt tilfælde - både kvaliteten af ​​æggene og deres temperatur, kvaliteten af ​​sukker (det er bedre at bruge finkrystallinsk, det letter piskning og forbedrer resultatet), det samme mel er også anderledes. Listen kan være lang. Vi har et stort afsnit på forummet om alle mulige konfekturetriks. Har du kigget der? Der er meget information.
P.S. Jeg vil med glæde kommunikere om "dig" og ved navn.

Marina, tak, jeg vil bestemt studere konfektursektionen.

Mig tak, også på "dig"

Også mig, tak

Aftalt.

Marina, men min kiks steg ikke godt, jeg slog den ikke. Hvad skal jeg gøre for at gøre om eller bruge denne? Kagerne bliver ikke for tætte, hvordan påvirker det smagen?

[Olya]

Olya , tilgiv mig for at skrive så sent - jeg var væk og kom lige til min computer. Ønsker, at kiks steg dårligt
Mest sandsynligt piskede du ikke op til den krævede "tilstand". Denne kiks kommer normalt uden problemer og stiger altid godt og jævnt. Jo friskere æggene og jo finere sukkeret er, jo bedre. Men en godt pisket kiks kan også "plantes", hvis mel tilsættes i for store portioner eller blandes med en mixer.
Jeg tror, ​​kagen er langt væk. Men kan du dele, hvad der skete i sidste ende? Gjorde du ikke kagerne igen, brugte du dem, der allerede var klar?

Marina gjorde ikke kagen om, hun efterlod den til familien. Mine hjemmelavede æg er friske, og sukkeret er ikke så fint, og blanderen er manuel, jeg tror, ​​jeg slog bestemt ikke. I princippet viste det sig at være en god frisk dessert, kun kagerne er tætte. Og til festbordet lavede jeg "Monastyrskaya hytte".

[Olya]

Olya, det er godt, at alt fungerede og sluttede godt. Forresten ved jeg ikke hvorfor, men det tager altid mere tid for mig at slå hjemæg. Selvom det ikke er nødvendigt med købte tider. Her er det vigtigt for sig selv at fange det øjeblik, hvor man pisker, når resultatet under bagning er tilfredsstillende og allerede fokusere mere på det.

Tak for drop dead lækker opskrift. Jeg blev forelsket i alle, jeg gør det meget ofte.

[Svetlana]

Svetlana, rart at møde! Jeg er meget glad for, at kagen kom til min sjæl! Spis til dit helbred!

En innovation på siden og ikke så slemt: gamle opskrifter er synlige.
Kagen er fantastisk! Jeg har bagt længe, ​​ifølge Lisas magasin. Det virkede kompliceret dengang. Nu sandsynligvis ikke meget. Jeg vil anbefale at prøve en prætentiøs begivenhed.