Rødbederkage med frø i en Panasonic multicooker

[Glasur:]

Rødbederkage med frø i en Panasonic multicooker

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Selv-hævende mel	225 g
brunt sukker	225 g
Rast. olie	180 ml
Æg (separate hvide og æggeblommer)	3 stk.
Soda	0,5 tsk
Bagepulver	1 tsk
Kanel	0,5 tsk
Roer (rist på et fint rivejern)	150 g
Saft af en halv citron
Rosiner	75 g
Frøblanding (solsikke, græskar, hørfrø)	75 g
Glasur:
Flormelis	8 Art. l.
Citronsaft
Valmue til dekoration

Madlavningsmetode

• Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
• Forbered en form (ifølge opskriften en rektangulær form 20 x 9 cm).
• Kombiner mel, sodavand, bagepulver, kanel (jeg tilføjede også en halv teskefuld salt) og sigt.
• Pisk smør med sukker. Tilsæt æggeblommer en ad gangen under piskning.
• Indfør rødbeder. Tilsæt derefter citronsaft, rosiner, frø.
• Tilsæt derefter mel.
• Pisk de hvide i en separat skål, bland forsigtigt med dejen.
• Læg dejen i en form, bages i 50-55 minutter, kontroller for beredskab med en splinter. Afkøles i form i 20 minutter og afkøles derefter helt på risten.
• Bland glasuren med citronsaft til glasuren (du har brug for ca. 3 tsk). Hæld glasur på cupcaken. [/ I]

Bemærk

Opskriften herfra: 🔗

Jeg lavede ikke glasuren (og det er bedst), fordi min og uden glasur genkendte kagen for sød, men dette er bestemt ikke for alle. Og også, efter mine spisers mening, synes vegetabilsk olie "for meget" (næste gang vil jeg forsøge at erstatte den med smør eller margarine). Alt andet var efter opskriften, kun jeg tog almindeligt mel (i stedet for selvopstigning) og tilføjede yderligere 1 tsk. bagepulver. Hun bagte i "Bagning" -tilstand i 65 minutter. 10 minutter efter bagning holdt hun kagen under et lukket låg og i yderligere 15-20 minutter med en åben
låg, vippede derefter kagen på risten og lod den afkøle helt.
Generelt en lækker, saftig og fluffy cupcake uden antydning af rødbeder, indtil hun i sidste øjeblik ikke fortalte hende om, hvad cupcaken var med, uden min tilskyndelse, gættede ingen, at rødbeder var i kagen.

[Ingredienser:]

Ingredienser:

225 gr selvstigende mel
0,5 tsk sodavand
1 tsk bagepulver

hvorfor tilføje sodavand og endda et bagepulver, hvis alt dette allerede er i melet?

[sigøjner]

sigøjner
Jeg bruger ikke selvstigende mel (jeg bager alle muffins fra almindeligt premiummel med tilsætning af sodavand / bagepulver), så jeg har svært ved at besvare dit spørgsmål, især da kagens forfatter slet ikke er mig ...