Tigerrejer i hvidløg-fløde sauce

Tigerrejer i hvidløg-fløde sauce

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Tigerrejer uden hoved, ikke kogt	700-800 gr.
Varm peber	1/2
Hvidløg	3-4 fedter eller 2 store hvidløg (se foto)
Ingefær	1,5 cm.
Fløde 33%	50 ml.
Citronsaft	1 spsk
Soya sovs	5 spsk
Salt peber	smag
Smør	1 spsk

Madlavningsmetode

• Lad os begynde at lave mad
• For det første afrimer vi rejerne (normalt sælges de frosne i vores land ikke i Thailand, hvor sådanne rejer er 25 rubler pr. Kg .: - (((()
• 
• Vi fjerner forsigtigt spiserøret fra hver reje.
• Tilberedning af marinaden. Hak peber og ingefær
• 
• 
• ingefær kan gnides på et rivejern
• Rør med rejer og fyld med sojasovs
• 
• Og læg det i køleskabet i flere timer. Jeg fik det næsten en dag.
• Vi får det ud af køleskabet
• 
• og adskilt fra ingefær og peber. De har allerede givet alt, hvad de har brug for.
• 
• Madlavning en stegepande. Tilsæt smør.
• 
• Mens smørret smelter, mal hvidløg. En makuleringskniv er bedst egnet til dette.
• 
• Varm olien og steg rejerne
• 
• Og så indså jeg min fejl. Det er nødvendigt at stege i små portioner, men i denne version viste det sig meget godt. Mine kunne lide det. De vidste det i løbet af få minutter :-)
• Når rejerne bliver røde, tilsæt hvidløg og fortsæt med at stege i 1-2 minutter.
• Læg den færdige reje i en salatskål (eller en hvilken som helst anden passende skål).
• 
• Og tilsæt fløde til den resterende væske
• 
• 
• og kog op, men kog ikke. Salt, peber og tilsæt rejer gennem en sigte.
• Tilsæt citronsaft der og bland.
• 
• Lad det brygge i et par minutter og server.
• 
• 
• Meget god appetit !!!!

Appetitvækkende!
Jeg elsker rejer i enhver form! Måske endda rå? Jeg har ikke prøvet det endnu ...

Og ud for hvilken sideskål?

God stegning rejer opskrift
For at forhindre, at rejerne "flyder" i væsken, når de steges, skal de først lægges på et papirhåndklæde, og væsken fjernes fra dem. Prøv dette

For Merri
det skete så, at jeg kogte kartoffelmos, men det gik, som de sagde, ikke, det kogte bare flere retter på samme tid. Og så besluttede jeg at lave noget som en gryderet. Jeg tilføjede to æg, lidt fløde, slog alt i en fødevareprocessor og i ovnen i 40 minutter. Det viste sig meget velsmagende og gik meget godt med rejerne.

Tak til Admin for rådet. Jeg vil helt sikkert prøve næste gang. Desuden var skålen OCHCHCHCHEN ønsket af kære. Som jeg allerede skrev, fløj det med det samme ... Jeg havde knap nok tid til at tage et billede