Bønner og mangosalat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Kogte røde bønner	1 glas
Mango	1 stk.
Frisk hvidløg	3-4 små fedter
Bitter peber (rød og gul)	5-6 ringe
Grønt løg	3-4 spsk. l.
Oliven	smag
Salt	smag
Vegetabilsk olie	at smage på salatdressing

Madlavningsmetode

Overfør de kogte bønner til salatskålen.
Skær mangoen i tynde strimler og tilsæt bønnerne.
Hvidløg, små fedter, knuses og tilsættes til bønnerne, hvidløg er kun nødvendigt for en let lugt.
Bitter peber, skræl, skær 5-6 ringe og tilsæt til en salatskål. Hvis den bitre peber fjernes fra frøene, vil den være helt spiselig, ikke varm og vil give salaten en behagelig bitterhed, bare lidt.
Tilsæt grønne løg til salaten, salt lidt efter smag.
Smag salaten, bland forsigtigt, krydre med vegetabilsk olie, pynt med sorte oliven.
Server den tilberedte salat til bordet.

Bemærk

Hvad skal jeg gøre, hvis der koges flere bønner end krævet?
Forbered salater!
Jeg endte med to salater af forskellig smag, baseret på kogte bønner.
Og især når der er kommet mange friske urter, frugter og bær på markedet - en god tilføjelse til salater.
Et interessant punkt: I Moskva køber jeg tørre oliven uden saltlage i små krukker (250 ml.) Til en pris på ca. 240-250 rubler pr. Krukke. I Paris sælges disse oliven i nogle butikker direkte på tønder efter vægt! Og sådanne oliven koster 5,80 euro pr. Kilogram! Jeg så sådanne oliven i en lille butik i centrum lige ved siden af hotellet, og selvfølgelig kunne jeg ikke modstå, jeg købte så meget som 654 gram! Så jeg tog dem til Moskva i en simpel plastikpose, fordi de er tørre! Og de smager anderledes end oliven i dåser i saltlage!

Anden salat Bønne- og kirsebærsalat