Boller "Pistol" (Pistolet)

Boller "Pistol" (Pistolet)

Kategori: Gærbrød

Køkken: fransk

ingredienser
Hvedemel	500 g.
Vand	280 g.
Smør	25 g.
Salt	10 g.
Frisk gær	13d.
Pulvermælk (jeg har fløde)	10 g.
Sukker	15g.

Madlavningsmetode

• Varm vand og olie til 37 ° C.
• Mal melet med dine hænder med gær. Bland med salt, sukker, mælkepulver.
• Ælt dejen med en foodprocessor:
• 2 minutter - 1. hastighed
• 10 minutter - 2. hastighed.
• Dejen er elastisk, let klæbrig. Dann en kugle, smør med olie og overfør den til en smurt beholder. Dæk med plastfolie, og lad den stå i 30 minutter ved stuetemperatur.
• Læg på bordet, læg det pænt ud i form af en firkant. Fold dejen 4 gange ved hjælp af metoden stretch og fold. Du kan se
• Vend og rull op fra bagsiden.
• 
• Vend og rul igen.
• Fold den ene kant mod midten først. Overlapp den, pakk den anden kant. Klem kanterne.
• 
• Sæt boller på en grim, dækket af papir, dæk med et håndklæde og lad den stå i 40 minutter ved stuetemperatur.
• Drys med vand inden bagning.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 230 ° C, indtil den er gyldenbrun. Den nøjagtige tid afhænger af din ovn. Jeg har 30 minutter.
• 
• 
• 
• 
• Lækre, duftende boller med øm smuler !!!!! Jeg anbefaler !!

Bemærk

Disse boller fik deres usædvanlige navn fra navnet på en rund guldmønt - pistol.
"Pistol (fransk pistol, spansk pistola), en gammel spansk guldmønt fra det 16. til det 18. århundrede, svarende til en dobbelt escudo. I det 17. århundrede cirkulerede i Frankrig, Italien, Tyskland og nogle andre lande. Mintet fra 1537 til 1847. Indeholder 6 , 20 g, og siden 1786 - 5,92 g rent guld.

( 🔗)

Indtil det tidspunkt pistoler kom i omløb, blev mønter lavet af sølv og var firkantede, mens pistoler var guldfarvede og runde. Boller var billige og lignede guldmønter, hvilket gav dem navnet.

Opskrift og tekst fra LJ Irina 🔗, mange tak til hende.

... FFSyo, de tog mig væk ... ..
... Ksyu, i dine opskrifter er det beskrevet i hvilken hastighed jeg skal ælte dejen i mejetærsker, så mit spørgsmål er: i hvilken hastighed skal jeg tænde for mig for at fange dig ... ...
... mærker min sertse, sho du har en maskine til evig bevægelse der ... det er det, jeg er ude! Jeg giver op!

[Inna]

det er det, jeg er ude! Jeg giver op!

Nej, bare Maria Inna, så gå ikke !! 8) Du har endnu ikke arbejdet med din vildfarelse !!!

[Et stykke kridt!]

Et stykke kridt!

Er du der ved dachaen og spiser en tråd foruden brød? (fordi Inc. har ret, er effektiviteten uden for skalaen)

[IRR]

Er du der ved dachaen og spiser en tråd foruden brød?

Ikke, IRR, med sult plump!

[IRR]

Ikke, IRR, med sult plump!

og vi svulmer her for tidligt, men omvendt, hvis du ikke bremser

Nå, alt, mistelten har allerede forberedt pistoler til os, så vi endelig kan skyde os selv og ikke lide af denne bulkoterror

Jeg fortalte min mand om dine ruller, min kære beordrede dem til at bage, og så på billedet begyndte han at grine,
"Og jeg," siger han, "troede det der stemte konsonanter midt i titlen tænkte jeg også, hvordan placerer du dette på siden? ... "
Nu helt sikkert ... Jeg bager !!!

så vi endelig kan skyde os selv og ikke lide

Nooooo, jeg vil torturere dig endnu !!! Langsom og trist lang!!!!

"Og jeg," siger han, "troede det der stemte konsonanter midt i navnet

Du, dette er .. hvornår man skal snurre buskruller, tag det op !!!! Forveksl ikke døve med de stemme !!!

Du, dette er .. hvornår man skal sno buskruller, tag det op !!!! Forveksl ikke døve med de stemme !!!

... Jeg vil forsøge ...

ja .. og det er skræmmende at forestille sig salg! selvom hvorfor er det skræmmende ?? interessant!!

Taler du om Sax Pistols?

hvad betyder det, at et brød og en sax blev fulde med våben? thu, perverser

Åh, jomfruer, jeg kan ikke ... Jeg er på arbejde, du kan ikke spise med en stemme ... åbent rum, hans mor!
Aa-aaaaaa ..

Dræbte pistolenderefterm!
Lacy krumme igen!
Mistelten, vil du snart løbe tør for mel? Hvor meget længere tid at udholde alle disse kanoner og luft?
Overskæg, faldt i sulten dyb svag! ..

Overskæg, faldt i sulten dyb svag! ..

og her er jeg hentede en kæreste og til en generel lægeundersøgelse - i køkkenet!

Nå ingen måde at forlade huset på. Lidt over tærsklen kommer du tilbage, og så lokker de dig igen med ruller! I går i køkkenet blev Armageddon +30 portrætteret. Sedna sho, igen?
Nå, vi vil lave niche og disse med døve stemme

[Arochka]

Mistelten, vil du snart løbe tør for mel?

Ja, Arochka, lige sagsager !!! Melet er forbi .. i hvilket, ja, men 1'ere begyndte. Gør dig klar !!!

Linned, nej ... du kan ikke i dag .. i morgen !!

i stemmen at spise kan ikke ...

Irin, i det mindste noget grød!

o Melet er forbi .. i / s som, ja, men 1'ere startede. Gør dig klar !!!

når du bager på klid, vil du vinke mig, og før det, nej, nej

At jeg troede, at jeg ville skrive først og lide Arochka, i den forrige opskrift, kortere solid læber de ser ud til at være ... (tilgiv mig, herre), men så skiftede jeg mening og var korrekt ... ellers ...

En meget interessant opskrift på Omel.

[IRR]

men før det, nej, nej

IRRchick, afholdenhed er sundhedsfarligt !!!

Gaby, Vikusya, gentag som mantraer - læber-læber pistoler pistoler !!

gentag som mantraer - læber-læber pistoler pistoler !!

piastres-piastres
Hør, jeg ved ikke, hvad der er primært her - om melkinrullerne er så sexede, eller om vi er så forkælet, men da vi mødes i hendes ruller, skyndte en stormfuld fantasi. Og her er der ikke tid til latter, faktisk er sommeren udenfor, iført en badedragt, og her hænger en sådan tragedie ... overalt ... som i den vittighed. Tragedie i lageret af intime varer. Lagerholderen blev overvældet af ... disse ... kort sagt en tragedie.

Mistelten, her kom hjem - rzhu-nemagu!
Alle dine opskrifter ånder altid med varme, komfort, sjov!

[Ksyusha]

Ksyusha, hvad fisse viste sig!

Jeg bogmærker, mine ruller nægter at spise i denne varme. Så du er nødt til at begrænse din bagepassion

[Irina]

Irina,

Marish, Tak skal du have! Og spis min !!!

[Omela]

Åh!Omela, Jeg vil straks indlæse dine opskrifter i bogmærkerne, alt er på det højeste niveau! TALENT!!!

Jeg elsker også Oksanas opskrifter, ikke kun talent, men altid nabo du kan grine!

Her sidder jeg, jeg føler med min hud: et sted åndede erotik. Fra hvor, fra hvor, det er klart, hvorfra - fra Omeloka! Og hvem har en mund åbnet sådan skønhed ... tænder ...! Direkte og gravet? Og intet skælvede? Nå, i det mindste nogen, i det mindste en skal have rysten!

[Omela]

🔗

Omela Jeg ser frem til morgenen, da jeg åbner øjnene lige mod køkkenet
Tak skal du have !!!!!!!!!!!!!!

[Arch]

Grinende piger !!! Intet skælvede over nogen !!! Modtaget eroæstetisk fornøjelse, når du bryder !!! Arch sagde hun at skære sådanne ruller - nej, nej !!!

Jeg kiggede, jeg kiggede, jeg tror, ​​godt fsё! Alle ville bare fnise, men hvem giver produktet ud!?
Her, mistletochka, tag jobbet. Rullerne er utroligt velsmagende, hævede som elefanter.

Mel - Makfa. Hun tager mere vand, hun må sandsynligvis tilsætte 40-50 ml.
Jeg delte dejen op i 10 dele, ikke 12 (det er bare nemmere at beregne vægten af ​​hvert stykke, og boller er større, ikke som mønter). Dejen blev lavet i KhP. 40 minutters afsluttende korrektur er meget efter min mening, selv 30 er for meget. Derfor er deres "røv" ikke så udtalt. Men det er varmt her nu. I det næste. læg bare min. kl. 25.
Men RESTEN - PRÆCIS PÅ OPTAGET !!!
Tak, der vil være en anden favorit

[kisuri]

kisuri, boller er sød, men undskyld, jeg kan ikke hjælpe mig selv - fniser og fniser! Det går af sig selv.

[kisuri]

kisuri, boller er sød, men undskyld, jeg kan ikke hjælpe mig selv - fniser og fniser! Det går af sig selv.

Ja, fnis til dit helbred, hvad er jeg imod?! Jeg skider med misteltenopskrifter. Dette starter omkring nogle ruller. Du sidder ved computeren ved midnat, griner som en skør, din mave gør ondt, du kan ikke gå derhjemme, alle tænker: generelt er min mor skør, og det er umuligt at forklare!
Igen er fordelen ved at fnise, at du taber kilo og ikke vinder, som ved boller

[Irsk]

Irsk, dette er elefanter !!!! Og æslerne er stadig lækre! GODT KLARET!!! Og så ser du, den nuværende fniseCog dem !!!

[Omela! Dopleta!]

Omela! Dopleta!

Og jeg tog ikke engang billeder i går.Jeg lavede ikke sådanne ruller, men ifølge en anden misteltenopskrift bagte jeg brød i en tegneserie. Og på en eller anden måde skar selve hånden ham langs røvet næsten til bunden. En sådan bytte var storslået !!!!
Ksyusha, der er noget i dine opskrifter ...

Og jeg tog ikke engang billeder i går. En sådan bytte var storslået !!!!

AAAAAAAAA !!!! Jeg vil have en røv !!!

Okay, okay næste gang.
Jeg naflug, men din opskrift på de boller, hvorfra jeg nu bager alt i verden, ophører aldrig med at forbløffe. Jeg tilføjede lidt rugmel der og holdt dejen i køleskabet natten over (der var ikke tid til at bage). Om morgenen blev dejen lidt varm, kastede den i tegneserien, skar "byttet", bagte det. Toppen er hvid, jeg var endda ked af det, jeg troede, det ville være sejt. Men nej! Satte sig under et håndklæde, brød halvskod, skåret - ah! Det ligner en rulle, lækker !!!!

brød halvskod

[Mistelten]

Mistelten, Jeg har også bagt dine pistoler i løbet af ugen, af en eller anden grund åbnede de lidt, og min mor sagde, at boller ligner punge. Jeg kan bare ikke finde billedet, hvor jeg kastede det, jeg kan ikke huske, sklerose, men boller viste sig at være meget velsmagende, de mindede endda mig om butterdej på en eller anden måde, turde flyve. Før jeg kan holde trit med din mistelten, er der stadig så mange ting i bogmærkerne,
og jeg måtte også gentage mig selv og igen lave et kanelbrød til en encore. Min mor og datter er tynde, og jeg ...,
men i det mindste lim min mund

[Natasha]

Natasha, Jeg er glad for, at jeg kunne lide boller !!! Spis for godt helbred !!! Jeg åbnede også lidt op.

Ksyusha, fortæl mig, smører du bollerne inden du bager efter farve?

[Evgeniya]

Evgeniya, Jeg gør alt som beskrevet i det første indlæg. Jeg smører ikke med noget, kun drys med vand. Den indeholder smør og mælkepulver, så der er ingen problemer med farve.
shl. du kan komme til mig.

Ksyusha, jeg er blevet din eksemplariske studerende, tak, lærer, Master for Science

Tak for opskriften !!!! Hvor rart det er at gøre alt efter normerne, og alt ordner sig !!!

[Lerele]

Lerele , smukke boller !! Glad for at du kunne lide det !!

Noget for længe siden var ingen her, det ville være nødvendigt at opdatere Temka. Vi elsker boller, og disse kom ud bare et mirakel!

Godt nytår!

[Svetlana]

Svetlana, store boller! Godt nytår !!!

[Epigraf:]

Epigraf:

Hvor rart det er at gøre alt efter normerne, og alt ordner sig !!!

Ksyusha, jeg nød også processen, og resultatet glædede mig!
Mange tak !!!
Alt er i overensstemmelse med noter: proportioner, blandetid, temperatur og bagetid!
I processen med at folde knebede dejen)))
Bagt af makfa tilføjede jeg traditionelt ikke 30 g mel, næste gang vil jeg forsøge at trække 50 g, så det var mere oppustet, selvom det er så vidunderligt.
Når de blev skåret i portioner (til 8), blev dejen adskilt med besvær, sådan stærk gluten

Ved at støbe, ærligt talt, forstod jeg ikke, hvordan det skulle være, støbt ved "at lukke læberne og klemme i hjørnerne af munden)))" Jeg ledte efter videoen - jeg fandt ikke

fint porøs krumme, homogen
Ksyusha, bagt ved 230 med konvektion, eller skal du afvise det?

portræt:


epilog:
- kære, det er franske pistolboller
- og jeg forstod ud fra formen, at de er franske

epilog:
bage alle!