Smørbrioche-brød

Smørbrioche-brød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	500 g
Sukker	85 g
Smør	120 g
Æg	3 stk
Salt	0,5 tsk
Vand (jeg brugte serum)	125 ml
Tørgær	1,5 tsk.

Madlavningsmetode

• Læg ingredienserne i beholderen til brødmaskinen i henhold til dine instruktioner.
• Først har jeg tør, så flydende.
• Smørret skal være blødt ved stuetemperatur.
• I løbet af æltning af dejen skal du se dannelsen af ​​bolle, hvis dejen er flydende, tilsæt derefter lidt mel.
• Tænd for ovnen til "hoved" -tilstand og bages i 4 timer.
• Tag det færdige brød ud og afkølet på et rist.
• 

Skålen er designet til

750 g

Tid til forberedelse:

4 timer

Bemærk

På billedet kan du se, at taget er gået et sted ... Jeg afsluttede det ikke, indrømmer jeg. Selvom forfatteren henledte opmærksomheden på behovet for at passe på bolle. Og hvis det rapporterer lidt mel.
Forresten blev opskriften lånt fra "Povarenok. Ru".
Brødet er duftende, delikat og meget velsmagende ...
God appetit!!!

Lignende opskrifter

Surdej hvedebrød (motnic)

Smørbrød "Orange drøm om en sød tand" (brød maker) (PolinkaKulinarka)

Smørbrød i emballage efter GOST - accelereret metode (i ovnen) (Omela)

Interessant brød. Det ligner påskekage i sektionen. Er det stadig brød at smage eller tættere på en bolle? Kan du lave en pølsesandwich?

[sukkerholdig sød !!!]

Du ved, jeg kan ikke sige det helt sikkert. Alle har forskellige smag. Dette er naturligvis bagning på bekostning af påskekage ... - nej, selvom der nu er så mange opskrifter! Måske er der kage og stablet smag. Min yngste søn pakker det sammen med både honning og pølse ... Men du kan ikke matche ham - han absorberer alt, hvad der endda er lidt sødt !!! Og brødet er sødt at smage, fordi der er 85 gr. Sahara !!! Min kone og jeg spiser det sådan med kompot ... i denne varme ønsker vi ikke mere. Det er mere som en sød rulle, men ikke sukkerholdig sød !!!

bagte det, tællede det kun til 340 g og æltede dejen til dir (2.20h), rullede derefter en grisehalsespredning og i ovnen ... dette er ikke brød, tættere på bagning, dejen, jeg kunne lide, holdt ikke fast i mine hænder, blød, meget øm og luftig , herfra fik jeg et syltetøj i slutningen af ​​bagningen, jeg forstod det allerede, jeg har brug for at sætte en grisehale i hvilken form, da min slørede lidt på grund af, at dejen er øm. Konditoriets skorpe er øm, men jeg har ikke nok sukker. selvom prøverne var med smør + honning, lige rigtigt, kød .. også muligt. Der er tydeligvis ingen sødme, den er stadig moderat sød.
Måske fik jeg ikke den rigtige grisehale, men den var hurtig og velsmagende. tak skal du have

Lika, jeg er meget glad for, at brødet smagte! Da den blev bagt ... var der sådan en lugt, at naboen ville hænge sig selv! (Naboen blev reddet af nødministeriet !!!) Hvorfor pralede du ikke med en grisehale ??? Det ville være meget interessant! Og ikke kun mig !!!

så den ene hale forblev, mens den afkølede, kaldte de tilbage, det var nødvendigt at hoppe ud, kom allerede .. et overskæg ... det vil ikke være nok, Næste gang vil jeg prøve at bage og tage den af ​​i form

Hej allesammen !!! Her er mit brød BRIOCHE Brødproducent KENWOOD 450 1 kg medium skorpefarve

Specielt registreret for at takke for denne opskrift. Dette er det mest lækre søde brød, som jeg har bagt) Det eneste, jeg øgede mængden af ​​sukker i opskriften lidt. Jeg bager i Panasonic, størrelse L, let skorpe. Tak skal du have!

[yuta5]

God dag! I går bagte jeg efter samme opskrift som yuta5 ... Sandt nok, jeg fandt det på Internettet, og i dag så jeg det her. Bagt 500 g i KhB Bork X500 på indstilling nr. 5 (rige bagværk). Først beklagede jeg, at den var tændt, jeg troede, at der ikke ville være tid nok til testen, men alt blev perfekt.

så rullede hun sin fletning op og ind i ovnen ...

Ved hvilken temperatur og hvor længe bagte du? Med konvektion?

Brødet viste sig bare fremragende, min mand formindskede bare fire stykker og sagde, at dette var den mest lækre bolle
Jeg gjorde alt efter forfatterens opskrift, det viste sig godt, det eneste jeg tilføjede lidt kanel til lugten var Panasonic 2501 brødmaskine
Mange tak til forfatteren fra hele min familie for opskriften, der bliver en favorit i mit hus.