Ikke-standardformularer hos Panasonic

Du kan sætte det på et stativ, første gang jeg bagte det sådan, var jeg bange for at beskadige de ti. Og så dovenskab vandt, og jeg har gjort det uden stand ca. ti gange.

Du er dog en risikabel person! Jeg tør ikke gøre det!

men det lykkedes mig ikke at eksperimentere med en billig form, sandsynligvis alligevel, vi skal se efter noget bedre, men ideen er smuk!

[Jackdaw-Crow]

Du er dog en risikabel person! Jeg tør ikke gøre det!

Jackdaw-Crow, i bunden af ​​varmeelementet er der et lille hul, men det er svært at indstille formen nøjagtigt i midten. Udsigten dækker den brede ovale top af formen.

Mirabel, Tak skal du have! Min uniform er ægte, fra et lokalt bageri, gammelt, snavset med en gennemgående revne. Ydersiden blev rengjort med en jernbørste (borefastgørelse), men indersiden blev ikke renset. Jeg smører indersiden af ​​formen med solsikkeolie med mine hænder sammen med hænderne selv. Brød flyver perfekt ud.

[Mirabel]

formen er ægte, fra et lokalt bageri, gammelt, snavset med en gennemgående revne.

Nå, dette er for formularen "for tidligere fortjenester" i bagning for befolkningen! De var sandsynligvis 3-4 stykker forbundet. Der er spor tilbage.

Generelt er vores aluminiumsforme de bedste til brød! Jeg havde antikke borgerlige lavet af blåt stål fra Allinson-bageriet - jeg blev af med dem. Patineret kom brødet også godt ud, men det var meget varmt og skorpen var ru.

Mirabel, Vika, Jeg antyder dig. Vi skal kigge efter disse meget "sovjetiske" former for brød.

Mit indlæg til dovne mennesker, når du har brug for hurtigt at bage en lille kage, ikke mere end et brød. Jeg bagte i en skålform, en kiks med to æg, min HP Panasonic 2500 havde program 11 "bagning", 35 minutter efter plantning i en varm brødmaskine. Den passer nøjagtigt ind i min hjemmelavede kagefad - en 1,5 liters bærer.

[Kremet]

KremetAlevtina, klasse! Tak for ideen! Kan du dele opskriften og proportionerne? Feriehilsner! Alt det bedste! Tak for idéerne!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, mens jeg husker: 2 æg С0, 68 gram granuleret sukker og 63 gram mel. Skær i 4 kager, smurt med fløde. Godt nytår!

Skær i 4 kager,

Laser, håber jeg! Hvordan kan du skære det i 4 hænder?

[krone]

krone, Galina, meget simpelt, hvis du bruger den lange dobbeltkantede Tramontin-kniv med en tand. Jeg skar kagerne 12 mm tykke. Princippet er det samme som ved et savværk. Savbladet udfører kun frem- og tilbagegående bevægelser (pendul), men en træstamme bevæger sig under savtænderne, jeg har et kiksemne. Så tager jeg et billede og viser dig.

[Kremet]

fra plantning i en varm brødmaskine

Kremet, Alevtinahvordan man bestemmer dette øjeblik? Vi har allerede talt om dette, men jeg ved det ikke? Stik din næse, så tak!

bage en lille kage hurtigt

Nogle gange vil du virkelig have noget, men lille og uden opvarmning af ovnen. Min version!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Men en brødmaskine er bare en lille ovn. Og en meget god komfur. Og denne ovn er ligeglad med hvad en ovn, gærbrød eller kiks er. Min brødproducent opvarmes på 5-7 minutter. Pisk æg med granuleret sukker med en mixer. Tænd for "Bagning" -tilstanden ved brødmaskinen, det er bedre at bruge mere tid, så det med sikkerhed er bedre at tage ud og slukke for ovnen, når den er klar. Og i de få minutter, mens melet blandes blidt ind i kiks, varmer brødmaskinen bare op. Vi placerer den færdige kiksdej i enhver form, vi har brug for, det vigtigste er, at formen passer ind i brødproducenten på et hjemmelavet stativ. Ovnen kan være i enhver form, tyk eller tynd, aluminium eller dåse.Jeg overcoat formene med smør og drys derefter med hjemmelavede brødkrummer. Vi lægger kiks i brødmaskinen og ser ikke i 30 minutter (!), Ellers er der risiko for, at kiks falder af. Kiksens beredskab bestemmes af kombinationen af ​​følgende tegn:

1. En behagelig sødlig lugt af bagt kiks kommer fra ovnen.
2. Bagning begyndte at bevæge sig væk fra formens kanter (det vigtigste og mest nøjagtige tegn på kiksens parathed)
3. En splinter, der sidder fast i midten af ​​kiks, forbliver tør, og kiksens farve er blevet den ønskede farve.

Jeg fokuserer personligt på de to første tegn, det andet er det vigtigste for mig, jeg bruger sjældent en splinter, hvis jeg kun laver en kiks, der er grundlæggende ny i kompositionen.

[/ citere
Cremet, hvilken form!? Ikke L 7?
Jeg har engang bagt en kage i brødform, men jeg turde ikke bruge en kiks, jeg var bange for at den skulle holde fast på væggene! Nu vil jeg vide, at alt går godt.

Jeg ser på emnet her livligere, hjælp med svaret tak)))
Piger fortæller mig, om det er muligt at gøre med en spatel (som er en rive til æltning af rugbrød), eller om der er behov for en spatel til en hvedeven. Panasonic brød maker
Model SD-253
Det vil sige, er det muligt at ælte hvededej med en riveklinge?

[shurpanita]

Milena Krymova, nej, bagte ikke i L7, bagt i skålform, den er meget tæt på størrelse til L7, men i form i tværsnit er den næsten en firkant, næsten et regelmæssigt rektangel, hvilket er praktisk til efterfølgende opskæring af en kage. Her er de gamle fotos, hvor L7 og toastformen er næste, du kan straks bemærke forskellen. Forresten overtog jeg min støbte aluminiumsskål til en kiks med smør og dryssede med brødkrummer.





I går bagte jeg i en dåse i en brødmaskine på "Pastry", så bunden blev mærkbart mørk, jeg kunne ikke lide det. Imidlertid fordeler støbeformen varme ved høje bagetemperaturer bedre end tin.



shurpanita, Marina, kan du ælte med enhver spatel. Og hvad ønskede rivene til hvedemel? Hvad er årsagen til dette?

Hvad er årsagen til dette?

Alevtina, jeg vil have en brødmaskine igen :) Jeg fandt den på Avito, den nyeste til en god pris. Sælges kun med et riveblad. Så jeg sidder i pine.

[shurpanita]

shurpanita, Marina, løb for at købe! Vores piger købte derefter skulderbladene til Avitovsky Panasonic separat. Mandraik Ludmila,. så købte separat en skovl til Panasonic, bank på hende i en personlig. Kun ovnen skal kontrolleres i tilstanden "dumplings", motoren med en spatel skal straks dreje, og i tilstanden "bagning" opvarmes varmeelementerne med det samme, tændes i bogstaveligt talt 3 sekunder, varme opvarmningselementerne lidt op og sluk dem straks.

[Kremet]

Kremet, Alevtina, Tak skal du have!

[shurpanita]

shurpanita, emnet på Panasonic er meget aktivt, kom ind. Der vil de hjælpe og spørge.

Jeg ser direkte en kage som et eventyr i denne omvendte trapezformede L7 ...
Alevtina, du er sådan en nålkvinde, sådan en opfinder, der er ingen ord til at udtrykke mine følelser !!!
Mange tak!!!

Og jeg har engang bagt en kiks kun til et eventyr i L7, men minderne er ikke særlig gode. Det viste sig meget smalt, højt. Eller du skal reducere ingredienserne. Lav ikke en fuld portion

[marinastom]

Jeg ser direkte en kage som et eventyr i denne omvendte trapezformede L7 ...

Ja,marinastom, Marina, bare den gode gamle fortælling eller en log. Her er den universelle L7-form.

Det viste sig meget smalt, højt. Eller du skal reducere ingredienserne. Lav ikke en fuld portion

Ja, i mangel af en skålform, en ufuldstændig fane i L7 eller skære den smalle bund af kiks og derefter bruge den til at drysse kanterne af kagen.

Damer! Og i en let form, 200 gram, giver det mening at prøve at bage brød?
For nylig har jeg fiasko med et lignende eksperiment, men for nylig købte jeg en god form, og sååå vil jeg have en lækker lille brødsten

Damer! Og i en let form, 200 gram, giver det mening at prøve at bage brød?
For nylig har jeg fiasko med et lignende eksperiment, men for nylig købte jeg en god form, og sååå vil jeg have en velsmagende lille brødsten

Jeg bager brød, kiks og muffins i en lille tyndvægget non-stick form, kun rund, men jeg lægger den på en tyk keramisk skål-stativ og varmer HP op med denne stand i 10-15 minutter, så lægger jeg en form med dej på.

hvad skal jeg passe under stativet

hvad skal jeg passe under stativet

Har du Ikea? Jeg købte keramiske skåle der, forresten, de er ret billige, de er også egnede.

Har du Ikea?

Ja ja! selvfølgelig have!
vi har stadig typen af ​​din Fix, der, efter min mening, kan du vælge
Tak!!!

[krone]

krone, Galina, meget simpelt, hvis du bruger en langkantet Tramontin-kniv med en tand ??? ... Jeg skar kagerne 12 mm tykke.

Jeg vil se dette !!!

[Galina]

Galina, Galya! og sætte denne skål på hovedet?

[Loksa]

Loksa, Oksana, som jeg vil bage en kiks, så vil jeg tage et billede af udskæringen af ​​kager og lægge den uden fejl.

[Galina]

Galina, Galya! og sætte denne skål på hovedet?

Ja.

[Galina]

Galinatak!

[det vigtigste tegn på beredskab - bagt kiks -]

Citat: Kremet 01/01/2019, 01:20
CroNa, Galina, det er meget simpelt, hvis du bruger en langkantet Tramontin-kniv med en tand ??? ... Jeg skar kagerne 12 mm tykke.
Jeg vil se dette !!!

Jeg holder mit løfte om at vise dig, hvordan jeg skærer de tyndeste kiks.

Jeg bagte i en Panasonic-brødproducent i en toastform af støbt aluminium en kiksbrød med firkantet form - et emne til "Fairy Tale" kagekagen. Dej med 3 æg. Denne gang blev formularen med kiksdej anbragt i en kold brødmaskine. Kold til færdig kiks 47 minutter. Jeg kunne godt lide bageresultatet. Kiks er lettere og højere på grund af det faktum, at kiksens øverste lag ikke er hærdet med tilstrækkelig varm luft fra tilstanden "Bagning". Mens brødproducenten varmet op, steg kiksdej gradvist i volumen.

Her er ovenfra en allerede bagt kikssten. Jeg henleder opmærksomheden på det vigtigste tegn på beredskab - bagt kiks -

den bagte svampekage hænger bag væggene i formen! Læg mærke til et hul mellem den bagte kiks og formens sider? Dette er det!



Bagt kiksbrød, fremragende farve.




Her er jeg allerede begyndt at skære kiks af brødkager



Her begynder princippet om udskæring allerede at blive klart. Bemærk to røde kokshætter af plast?



Her er begyndelsen på at skære kagen - kniven hviler på disse to røde colalåg.



Kniven gør pendulbevægelser som et stiksavblad. Lågene bevæger sig ikke, men jeg fodrer et kiksemne under kniven (sådan skæres brædder af den krævede tykkelse fra en træstamme på et savværk)

Jeg har fem kager.





Sammenlignende størrelse med match.



Sidste billede. Mine kager er virkelig 12 mm tykke, jeg løj ikke i det forrige indlæg om tykkelsen af ​​de skivede kager, ingen laserniveauer.



Det er meget simpelt, du kan skære kager af samme tykkelse. Tykkelsen på kagerne bestemmes af objektets højde fra bordets niveau, hvorpå (objektet selvfølgelig i mængden af ​​to stykker) vi hviler kniven, vi vælger dette selv. Det er sandheden, det er meget simpelt. Bag kiks i en Panasonic-brødmaskine, det er let at bage og skære kagerne.

[Cremet]

Cremet, Godt!!!

Mine kager er virkelig 12 mm tykke, jeg løj ikke i det forrige indlæg om tykkelsen af ​​de skivede kager, ingen laserniveauer.

Og om laseren var det en vittighed.

[Alevtina]

Alevtina, Jeg er ude! Bravo !!! Også en mesterklasse!
Tak!!!
Spørgsmålet er uden for emnet. Jeg har også disse knive. De er allerede mere end to år gamle, de skar kun brød (til dette købte jeg). Allerede kedelig. Kan de i princippet skærpes? Hvis ja, hvordan? Eller er det bedre at spørge mestrene?



Og om at skære kagerne. Det viser sig, at knivens vigtigste arbejdsdel er filen, ikke tænderne?

[marinastom]

marinastom, Marina, Jeg ved ikke, hvordan jeg skal slibe sådanne knive. I min by er slibning på specielt udstyr summen af ​​flere nye knive.Og ja, jeg skar kiksene med en fil, snittet er glat, rent.

Ja, det er muligt. Disse knive er billige, men det er et problem at finde dem. Jeg skrev min ud af Skt. Petersborg ...
Tak igen!

[Kremet]

KremetAlevtina, forbløffet !!! : girl-swoon: Dette er MK !! Bravo !!! Og tak!
Dej til 3 æg? Og proportioner er mulige? Jeg vil prøve. Tak for ideen, og kagen er fantastisk!
Det er tid for dig at patentere dine ideer !!!))

[lettohka ttt]

lettohka ttt, NataliaTak for de venlige ord! Har allerede skrevet.

[Kremet]

Kremet, kiggede, tak! Jeg forstod, hvilken side af kniven kiks blev skåret med, jeg prøvede dette, og det fungerede ikke særlig godt for mig. Afhænger tilsyneladende af kiks! Håndflugt er meget vigtigt her!
Og jeg troede, at bagning fra en kold komfur er bedre, men du kan stadig dække toppen, pludselig bliver den endnu højere: skør: og glattere
Alevtina, en meget smuk kiks viste sig!

Jeg købte for nylig en sådan kniv hos OZON

🔗

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Galina, tillykke med dit køb!

Tak skal du have!

I dag bagte jeg en kiks i en brødmaskine. En kage lavet af to æg (80 gram sukker + 76 gram mel). En bageovn i en støbt aluminiumsform (øverste arbejdsdiameter 16 cm, højde 6,5 cm) placeret på et porcelænsglas vendt på hovedet. Sæt i en kold brødmaskine, fra kold til færdig kage i 50 minutter. Farven på kagens bund er sædvanlig for en kiks. Vægten af ​​den færdige kage er 260 gram.



Hvorfor baker jeg alene kiks i en brødmaskine? Piger, kom med os.

Hvorfor baker jeg alene kiks i en brødmaskine?

En !!!
Alle andre bager Omelet Maker i Travolka (vittighed (er))

Endelig kommer to af de to æg ud på én gang

[Kremet]

En bageovn i en aluminiumstøbt form, placeret på et porcelænsglas vendt på hovedet.

Kremet, Alevtina, og hvordan opførte glasset sig? Var han inde i varmeelementets kontur?

[Biryusa]

Cremet, Alevtina, og hvordan opførte glasset sig? Var han inde i varmeelementets kontur?

Biryusa, Olga, forvirrede dit spørgsmål først, og så kom forståelsen, at ikke alle forstår, hvordan man lægger ikke-standardformularer i en brødproducent. Jeg gik til køkkenet og fotograferede hele min park med coasters til ikke-standardiserede former. Coasters er enkle og uhøjtidelige. Det vil jeg straks sige coasters er opdelt i to klasser, hvilken som helst tin til bagning af gærprodukter og også porcelæn, så porcelænsunderlag er designet specielt til bagning af kiks.
Porcelænunderlag til bagning af kiks
Det mest almindelige porcelænsglas, levende og godt efter bagning.



Sådan placerer vi et glas midt i bunden af ​​brødmaskinen, men med bunden opad.



Her er et design til bagning af en kiks. Sådan står alt i brødproducenten.



Der er en almindelig lille porcelænsskål.



Sådan bagte jeg et kiksbrød i en skålform.



Vi bager kun kiks på porcelænsstandere og læg i en kold brød maker!
Der er dåseunderlag til bagning af gærprodukter.


Den mest budgetmæssige stand er en dåse uden bund fra dåse fisk, den passer perfekt ind i reden under en spand på en brødmaskine.



Dens dimensioner. her er diameteren 8,5 cm



Fiskedåsen er 5 cm høj.



Her er L7 på en fiskedåse:



Der er en skål på en fiskedåse.



Her er L7-formularen på en omvendt cupcake.



Der er en skål på en omvendt cupcake.



Så jeg lagde et par former L11 eller L12 på en omvendt tartlet. Tartaretten har et stort bundareal, og et par former står støt.

Som altid, WOW !!!
Spørgsmål: Hvad er algoritmen, hvis du har brug for at bage en smørkage? Jeg har den nordiske form Harvest, jeg tror, ​​det vil stå godt i HP, jeg ville prøve ...

Jeg bages Elena Bos smørkage i en aluminiumstøbt påskekagepande. Formen var stor, tagfilt 1,4 eller 2 liter, du skal kigge i tidlige stillinger, så jeg lagde denne form nederst på brødmaskinen. Smørkager blev bagt i L11 og L12 på et blikfod. Jeg tror, ​​at smørkagen vil bage længere, og prognosen for bageresultatet er meget mere optimistisk end for en lunefuld kiks. Prøv en porcelænskop. Afmeld resultatet, det er meget interessant at se på resultatet.

Nødvendigt !!! Ikke i dag ... Jeg er nødt til at medbringe en uniform fra byen.

porcelænsunderlag er designet specielt til bagning af kiks.

Og ud fra hvilke overvejelser? Brænder de mindre?