Ikke-standardformularer hos Panasonic

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Galina, ja, tin leder varme bedre, porcelæn værre. På blikstande kan bunden af ​​kiks tilberedes.

Hej! Og dette er min stand)) Ideen om at bruge en møbelforbindelsesstrimmel blev udtrykt af piger tidligere i dette emne. Jeg skruede møbelhjørner på 5 cm

[Swetiksem]

Swetiksem, vidunderlig stand! (y) Universal, enhver ikke-standardform kan placeres. Selve varmeelementernes design vedrører ikke? Nu venter vi på et billede af bagning i freelanceform.

Her) Det vedrører ikke, det viser sig at være højere end ti. Jeg prøvede en ny opskrift - jeg gik for langt med mængden af ​​dej)) For en baguetteholder fra Moulinex er der et stativ med 1 cm ben. (hun kommer under varmeelementerne).

[Swetiksem]

Swetiksem, wow, disse er brød af pulver! Bravo!




Jeg har bagt en kage i en brødmaskine eller rettere en svampekage til kagen. Bagt i en teflonform af aluminium til kager, diameter 16,5 cm. For at gøre kiks højere, dækkes den straks med et glaslåg med en metalrand og et hul, hvor dampen kan slippe ud. Jeg har et låg fra en lille Ameth-gryde. Panasik-låget lukkede godt.



En kiks lavet af 4 æg viste sig at være 9,5 cm høj og veje 400 gram. Farven på bunden er normal, selvom toppen er bleg på grund af låget, men kiks viste sig at være høj. Lågtricket hjalp med for tidlig hærdning af temperaturen og lod en høj kiks stige.



Måske har du sådan en form for kager i dit arsenal. Her er størrelsen.



Her vises tykkelsen af ​​aluminiumskageformen sammenlignet med tændstikkens tykkelse, ca. halvdelen af ​​tændstikket. Dette er vigtigt, fordi kiks i tinformer er for stegt og endda brænder. Derfor hersker aluminiumsforme, porcelænsunderlag, og nu har låget vist sig perfekt. Så vil jeg prøve at bage en kiks i glasform.



Her kan du se den gode kvalitet af kiks. Fra kold til færdig kiks tog det 47 minutter på Bake-programmet.



Og det endelige billede af den færdige kage. Simpelt, amatørdesign til drik i hjemmet er ganske fint. Kagen virker ikke lille i IDEA kagestanden.

[Kremet]

Bagt i en aluminiumteflonform til kager, diameter 16,5 cm. For at gøre kiks højere, dækkes den straks med et glaslåg ovenpå

Jeg bager også kiks, muffins og rugbrød i denne form, kun jeg turde ikke dække det med et glaslåg, jeg var bange for, at glasset briste fra temperaturen. Jeg bruger et keramisk låg i en brødmaskine, når jeg laver mad og stiger, og når jeg opvarmer mælk på cottage cheese.



Kremet, kagen er meget flot!

[krone]

krone, Galina, Jeg brugte også først det keramiske låg fra Decok-panden, der er også et hul til dampudløb, men glaslåget viste sig at være et mirakel så godt i enhver forstand. Alt er synligt gennem glasset, jeg tager kun kagen ud, når den er klar, den begynder at bevæge sig væk fra væggene, og der vises et hul.

Og jeg viser og skriver i detaljer for dem, der ikke har en ovn. Af forskellige grunde. Nogen er tvunget til at bo i korridorer og sektionelle sovesale, i små sovesale eller mikroskopiske små familier, studier, trange Khrushchev-huse, og når valget mellem en fuldgyldig komfur med ovn og vaskemaskine besluttes til fordel for en vaskemaskine, lejer mange mennesker boliger i fælles lejligheder, andre bor generelt i huse med delvise faciliteter eller generelt i en landsby med faciliteter i haven. Sommerboere er ofte også begrænsede i muligheder. Nogle gange er det kornet, at der ikke er tildelt tilført elektrisk kraft, og ballongas er dyr og skal medbringes, ofte kun lejlighedsvis. Nogen er tvunget til at leve på lange forretningsrejser, måneder lange skift og ekspeditioner i feltvogne, tøndehuse og en række andre forskellige sager.Og når du bare ikke vil varme en stor ovn op til 2,5-3 kilowatt til en kage, brød eller kage til aftente, og endnu mere i sommervarmen at køre ovnen, så er det stadig en fornøjelse. Det kan være årsagen til ikke kun pladsmangel, rationalitet eller økonomi, men blot et stramt begrænset budget. Panasonic-brødproducenten er en meget god og yderst praktisk og økonomisk ovn. Jeg elsker bare min Panasonic komfur.

Vi har brug for et kollektivt sind. Normalt bager jeg brød i hovedtilstanden, efter 2 timer efter start af tilstanden ælter jeg og skifter dejen i henhold til figurerne, derefter i servicetilstanden 2 +/- 20 minutter. timers korrektur og bagning. Men! Jeg elsker det franske brød meget! Denne skorpe er sprød ...
Så hvordan kan jeg ikke tænke på, hvordan man bager brød i dåser i fransk tilstand? Efter hvilken tid fra begyndelsen til at skifte? Hvor meget korrektur skal du give?

[Olekma]

Olekma, Katya, springer du bevidst over den sidste træning, der finder sted i 1 time og 20 minutter?

[Sveta]

Sveta, ja, jeg springer det forsætligt over, resultatet passer mig meget.

[Olekma]

Olekma, KaterinaJeg har ingen erfaring med at bage fransk i freelanceformer. Det ser ud til at du skal være pioner. Du kan slet ikke forkæle brødet, ikke alt for vellykket brød kan sættes på krutoner. Og så vil hver oplevelse bringe dig tættere på idealet.

[Alevtina]

Alevtina, åh, ikke let. Men vejen styres af den gående. Vi bliver nødt til at prøve at samle op.

Jeg viser min nye runde bagerste støbt aluminium kukmar form. Diameter 18 cm, ydre og indre 17 cm, højde 10 cm, tung - vægt 473 gram. Et glas amethisk låg med en metalrand passer hende meget godt. Jeg vil også bruge det som en gryde til at smide.



For dem der er interesserede, kan dette mærke hjælpe. Prisen på 420 rubler er synlig. Ikke billigt, men formen er meget god, ikke kun til det tilsigtede formål - bagning af runde brød, men også til delikat bagning af lunefuld kiks og ikke kun.



Og her er en færdiglavet kiks kage bagt i en ny form. Desuden er dette den største støbte aluminiumsform, der kun kan passe ind i en Panasonic-brødproducent. Fra formens kanter til ovnens vægge er der 8 mm tilbage på hver side. Svar på ejerne af den nye Panasonic Krostina-model, og hvad er ovnens indvendige dimensioner, så du kan overveje ikke-standardiserede bageplader til den? Det syntes mig, at Krostina havde mere bredde og mindre længde af ovnens arbejdende del, nej?



Kagen fra denne nye form passer meget godt ind i min nye hjemmelavede beholder, snap-on-holderen, 3,7 liter.

Hej allesammen! På Avito i Tomsk er der en baguetteholder fra HP Mulinex. Måske har nogen brug for det

🔗

Jeg vil også bruge det som en gryde til at smide.

Mål forskydningen, tak.

Her er min "garvet" i form af l7 i en Panasonic. Fra hvedemel, men et sæt af alle slags hvede. Jeg planlagde at bage boller, stikke nogle af dem med min finger, lægge smør på rillen og drys med sukker, men jeg overdrev det med væske, jeg overdrev det virkelig, jeg måtte bage i form af brød uden nogen tricks.

[Irinap]

Mål forskydningen, tak.

Sådan ser en form med låg ud. 1750 ml passer ind i formen. God forskydning.





Irinap, Irina, en ganske god bolle i form af et brød, Panasonic gjorde et godt stykke arbejde. Og garvet af det faktum, at der er mange sukkerarter i dejen, så de karamelliserede.

der er mange sukkerarter i dejen

Måske - 2 spsk pr. 300 g mel

I dag bagte jeg en lille geleret tærte eller en stor tærte i en brødmaskine. Diameter 13 cm. Hun placerede tinformen på bunden af ​​en støbt aluminium Kukmar-form på 1750 ml, dækkede den med et glaslåg, hele strukturen stod på en omvendt porcelænsskål. Bagning fra kulde i programmet "Bagning"

Jeg trak bare brød ud af HP, bagte det igen i L7,
du er smuk, smuk, duftende

I et år har jeg set dette emne og er overrasket over dig ...
Må jeg spørge? EN hvorfor hvorfor være så vred da?!
Du vil se på enhedsparkerne og: ... åh, kære mor! Du læste emnet og .... Åh, kære mor!

[Ninelle]

Ninelle, på den forrige side skrev Alevtina detaljeret, hvorfor hun skulle være så vred. Hvad mig angår, vil jeg meget mere gerne få en standard mursten ved udgangen end et brød med buler og et hul, og jeg vil ikke køre ovnen til en bolle om sommeren, endnu mere. Og hvis jeg i fremtiden også får en kiks, så bliver jeg meget glad. Jeg ville have noget sødt - en gang, og det er gjort.



Alevtina, og dette er min hvede-rug med klid fra L7-formen.
Det viser sig at være et smukt brød, skorpen er tynd, tynd og sprød. Jeg kunne ikke gøre det i min egen spand. Når brødet køler af, skal jeg skære skorpen af ​​og spise den, for den næste dag bliver den ikke den samme. Alevtina, mange tak for dit arbejde og hvad du deler med os.



P.S. Jeg glemte at spørge, men hvis min form passer ind i ovnen, er den bare vidunderlig, den rører ikke ved noget, den bager godt, den steges ikke meget, sørg for at sætte et stativ i bunden, eller du kan ligesom mig lægge det uden noget, bare på bunden og det er det. Intet vil ske, vil det?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, smukt brød viste sig. Jeg kan ligesom dig næppe vente på, at den er kølet af og straks afskære en pukkel.

[Irina]

Irina,

P.S. Jeg glemte at spørge, men hvis min form passer ind i ovnen, er den bare vidunderlig, den rører ikke ved noget, den bager godt, den steges ikke meget, sørg for at sætte et stativ i bunden, eller du kan ligesom mig lægge det uden noget, bare på bunden og det er det. Intet vil ske, vil det?

Hvis alt fungerer godt uden stativ, er det meget muligt at undvære det. Og brødet er en høj smuk, smuk mand!

Alligevel er rughvede og hvedemel fremstillet af CH-mel mere velsmagende i aluminiumsbrødforme. Og skorpen er ikke så tynd, og krummen er tættere. Vi kan virkelig godt lide det! Dette brød har allerede hvilet natten, ikke straks fra brødmaskinen. Og den øverste skorpe er stor, ingen bobler eller rynker

LOBE1 (6 timer)

Hvedemel TsZ 285 gr
KMKZ 40 gr
Vand (40 grader Celsius) 255 ml
Salt 3/4 tsk

LOBE2 (3 timer)
Solsikkefrø 80 g rå - steg
Vand - til at dække frøene

DEJ

Lobe 1 - alt
Bagemel psh - 100 gr
Let maltosemelasse (jeg har ris) - 15 gr
Salt - 1/4 tsk.

Lobe 2 (læg frøene på en sigte, så vandet er glas) indføres 10 minutter efter æltningens start

1. Tænd for RYE-tilstand, styr bolle - blød, let klæbrig, i slutningen er den fuldstændig samlet og smører ikke
2. Tag dejen ud 10 minutter inden bagning, fold den
3. Deaktiver RYE-programmet
4. Tænd bagning i 1 minut.
5. Efter 45 minutter, tag dejen ud, fold den, form den, læg den i formen
6. Tænd bagning i 1 minut (om nødvendigt)
7. Korrektur
8. Bag 53 minutter

Sveta, hvordan ændrede smagen sig på den anden, tredje dag?

[Sveta]

Sveta, og jeg ville have en opskrift på sådan en smuk mand? Og teknologi, bager du det automatisk eller hvad?

[M @ rtochka]

Sveta, hvordan ændrede smagen sig på den anden, tredje dag?

Lys, alt er fint. I to dage ligger den frisk uden forringelse af kvaliteten, så er resterne i fryseren. I dag færdiggjorde min ældste søn et halvt smør. Tidligere var jeg fuldstændig ligeglad med min CZ og rug.

M @ rtochka, Daria, under spoileren i den forrige besked kastede opskriften.

[Svetlenki]

SvetlenkiUndskyld, Sveta, det viser sig, at jeg er fra tanken ...
Hvad er KMKZ? ..

Sveta, med surdej er det klart, smagere.
Marina, det er surdejens navn.

Lev og lær, alt er det samme, resultatet er kendt ...
Sveta, kære kære, du forvirrede mig bare, rustningen på min tank er tykkere, end jeg havde forventet! ..

[$ vetLana]

KMKZ - Koncentreret surmælk. Lige nu sender jeg dig et link, kom ud af tanken! Dette er forresten mig, Svetik $ vetLana kastede.

Startkulturer - i spørgsmål og svar # 1933

Sveta, ja, med surdej er det klart, smagere.

Uh-huh, jeg er så diskret over for dig ... vand bærer stenen væk Faktisk er det også ansvarlig for brødets friskhed den næste dag og den næste dag ...

Og hvis jeg også i fremtiden får en kiks, så bliver jeg meget glad. Jeg ville have noget sødt - en gang, og det er gjort.

Bage. Helvede og mere end én gang. Jeg har ALG, jeg brugte cupcake-programmet.