Ikke-standardformularer hos Panasonic

[Basja]

... Linket i formularen er vidunderligt, men er det virkelig muligt kun at bestille gennem Ukraine? I Moskva overhovedet? Internettet sendes til Ryazan og Ural. Rædsel.

Øh, hvorfor læser du emnet så uopmærksomt ... Basja Jeg gav også i emnet et link til Diamart-butikken, hvor disse formularer ... enhver ...
🔗

Jeg bestilte mig selv der. Levering er.

Eller her

For det andet er denne form meget tyndere og lettere.
For det tredje er formularerne ikke mærket. Ingen identifikationsmærker overhovedet.
Og for det fjerde, og vigtigst af alt, er producenten ukendt. Dette betyder, at formularens materiale ikke har certifikater, dets kvalitet og sundhedsmæssige sikkerhed er i tvivl.

Det handler om det dårlige. Nu til det gode.
Begge former er vidunderligt inkluderet i Panasonic.
Stor:


Borodinskaya:

I hver af dem har jeg allerede bagt brød. Intet holder fast ved dem, du behøver ikke engang at vaske dem, især efter hvede. Jeg kalcinerede straks de nye forme som forventet og smør dem med en non-stick bolt inden bagning.
Generelt, mit råd. Hvis det er muligt, skal du kigge efter GOST-formularer - tunge, der produceres i gamle sovjetiske fabrikker.
Og formularerne, der sælges i ovenstående emne, er i princippet ikke vanskelige at købe. Alt når, selv til Rusland, endda til Ukraine, arrangøren af ​​joint venture er en anstændig og ansvarlig pige. Generelt er valget dit.
Men jeg vil anbefale piger fra Rusland mere at drage fordel af tilbuddet om Ksyushka-Blyushka, mens der er en sådan mulighed.

[Cremet]

God dag.

Et stykke takket være opfinderen Cremetsåvel som andre eksperimenterende.

Jeg har en Kenwood 450. Han bliver mindre inde i Panas.

Vi har ingen rollebesætninger.

Jeg købte dette:


Forsøg nummer et var fra 300 g mel (bordbrød med æble fra dronning). Da det var tid til at sætte formen i ovnen, viste det sig, at formen var meget lav. Jeg fandt hurtigt intet passende, satte den krøllede folie under bunden.

Her er hvad der skete:


Jeg rejste mig middelmådig op, fordi jeg længe sad og ledte efter en stand. Ti viste sig alligevel at være høje i forhold til formen, og bunden var ikke særlig stegt. Men smagen er meget behagelig.

For det andet forsøg forberedte jeg og fandt en aluminiumsskål:


Sådan står formen på skålen:


Det andet brød var italiensk fra admin, men når jeg tællede ingredienserne, lavede jeg en fejl med væsken og måtte tilsætte mel. Som et resultat kravlede brødet ud af formen, og kanterne på "svampen" brunede lidt mere. Det påvirkede ikke smagen på nogen måde.

Her er han med en skorpe af første:


Bunden er stadig lys, jeg synes skålen er for lille.

Jeg tog ikke et billede af det tredje stykke brød, jeg viste mig at være en kæmpe. Jeg hældte maden i et stort brød. Ups.

Til det fjerde brød lavede jeg et rist for at teste min teori om, at varm luft skulle strømme under bunden af ​​formen:


Det viste sig ganske godt :), smagen er generelt lækker:


Mælk bages på tønderne.

Der vil være det femte, sjette og tusind første forsøg.

[glykoza]

glykoza, tak for at dele dine eksperimenter! Desto mere behageligt at høre og se rapporter fra ejere af andre brødmaskiner. Jeg elskede skålideen. Når brødet er højere, bager toppen bedre.
Du har lavet et interessant gitter
Generelt er det underligt, at du har sådanne problemer med jævn bagning. Jeg bager også meget lave brød - toppen af ​​hovedet var appetitvækkende orange, og bunden er altid bagt jævnt, ligesom siderne. Jeg er tilbøjelig til at tro, at det er fordi din form er tynd. I tykkere dåser bages brødet mere jævnt.

[glykoza]

glykoza, Jeg er også overbevist om, at luft skal komme nedenfra. Der er teknologiske huller i min brødproducent i bunden. Glad for at møde dig, hun er den samme "stædig". Jeg tror, ​​at du har brug for at sætte en støbt bageriform i HP, og resultatet ville ikke længe komme.På grund af det faktum, at aluminiumsformen er tykkere, synes den i første omgang at akkumulere varme fra varmeelementerne, og på dette tidspunkt fortsætter gær med at arbejde i formen selv i dejen, og dejen hæver stadig. Derefter vinder formen sin varmekapacitet (når batteriet oplades) og allerede som en transmitter af varme fra varm luft gennem dets metallegeme gradvist begynder at overføre sin varme (energi) jævnt til dejen inde i den, som brødet bages på. og en form lavet af tyndt stålstål kan ikke akkumulere nok varme til at være nok til en fuld cyklus med brødbagning. Det er ren fysik. Varmekapacitet. Varmeoptagelse. Overførsel af varmeenergi fra en fysisk krop til en anden. Det er bare, at dit batteri ikke er det bedste, og at du har valgt en varmeleder på grund af dets lave varmekapacitet. Her er der brug for en god støbt aluminiumsform for et godt resultat. Cyklen er allerede opfundet, spørgsmålet er, hvor er denne cykel, eller rettere den form, du kan købe. Og tro mig, du vil lave vidunderlige brød! I hvilken region bor du, at du har sådanne vanskeligheder med støbeformen? Jeg tror, ​​det kan løses. Generelt ønsker jeg dig succes med bagning! Kremet.

[Dyb]

min gamle GOST-formular L7 ved siden af ​​den nye.
For det andet er denne form meget tyndere og lettere.

Dyb, og hvor meget vejer din gamle GOST L7? Min L7, som jeg købte, vejer 552 gram.

Largi, kan jeg fortælle dig om min - min vejer nøjagtigt 565 gram.

Er det let for mig eller ej?

Din og min adskiller sig kun med 13 gram, det vil sige, de adskiller sig ikke overhovedet. På min, måske et eller andet sted er burren mere støbt med 13 gram og kun.

Jeg mener, Deep skrev om købte formularer, lette og tynde. Jeg skal købe en anden L10 i samme butik (jeg håber, de vil sælge den, fordi den er en grossist), så jeg tror ifølge GOST eller ej. Jeg vil have solide former. Jeg har en markering på ydersiden af ​​bunden.

du kan ikke, du kan ikke gå til brødproducenten, du bliver bestemt "smittet" med noget, nu vil du også have en mursten og to små ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plushechka, men du kan på en eller anden måde samarbejde og prøve i Brand 3801. Jeg beder dig meget ... Ksenia et stencils sender de små, men Lena har en stor efter min mening ...

du kan ikke, du kan ikke gå til brødproducenten, du bliver bestemt "smittet" med noget, nu vil du også have en mursten og to små ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plushechka, men du kan på en eller anden måde samarbejde og prøve i Brand 3801. Jeg beder dig meget ... Ksenia et stencils sender de små, men Lena har en stor efter min mening ...

Anh, de syv passer godt ind i mærket, jeg kan ikke sige om de små. Da de er små, vil jeg sige det.

I går rensede jeg nye formularer med en fil fra knuder og grater, vaskede dem grundigt. Og i dag gennemførte jeg "feltforsøg" - bagt hvidt brød på program 01 i Panasonic 2500 i L11-former. Her kan du se, hvordan dejen blev sat i forme efter en korrektur og æltning.

Nå, her er allerede "to brødre, tvillinger, de samme fra ansigtet, fra en vidunderlig kiste," ved navn Panasonic, stærke børn, høje, rødmussede.

Her er en af ​​tvillingerne, der endnu ikke er taget ud af deres form L11.

Nå, her er faktisk de små brødre-mursten selv.

Her er en fotoreportage. Jeg er meget tilfreds med mine nye former og dobbelt mursten.

[Kremet]

Nå, her er faktisk de små brødre-mursten selv.

Kremet, fantasier har ingen grænser !!! Smukke tvillinger! Tillykke! Hvor mange gram mel er en tvilling? Og hvor meget vejer et brød?

[Lagri]

Lagritil "feltforsøg" syntes jeg ikke noget for sofistikeret, og jeg delte simpelthen mit sædvanlige bogmærke til 300 gram mel, som jeg tager til et brød af L7-formen, efter æltning, korrektur og æltning, delte jeg det simpelthen i to dele. Hun lagde 260 gram dej i hver form. Det første foto viser, at formen gjorde det muligt at lægge en meget højere hastighed for lægning af dejen, og murstenene ville være endnu højere. en anden gang vil jeg prøve at lave et parti på 360-400 gram mel. Jeg elsker bare meget blødt brød. Og en allerede bagt mursten kom ud, der vejede 230 gram.

[Cremet]

Cremet, del opskriften på brød?!

[Catwoman]

Catwoman, jo da . Hvis du kan lide meget fluffy brød. Jeg giver et bogmærke til mursten L7: 300 gram frisksigtet mel, 8-9 gram friskpresset gær (jeg kan godt lide svensk "royal"), 190 ml kartoffel bouillon, 0,8 tsk fint salt, 0,8 tsk granuleret sukker og 0,8 måleske ske hørfrø eller sennepsolie. Og også i min by Veliky Novgorod ved vi ikke, hvad skala er. Vi har meget blødt vand, der er få calcium- og magnesiumsalte i det. Moskva brød er altid forskelligt fra St. Petersborg brød, selvom det er bagt af de samme komponenter, da vandet har forskellige hårdhedsgrader. Kartoffel bouillon er altid blødere end det vand, hvor disse kartofler blev kogt.

[Cremet]

Cremettak! Hvordan jeg bager, vil jeg rapportere!

[Cremet]

Jeg giver et bogmærke til mursten L7: 300 gram frisksigtet mel, 8-9 gram friskpresset gær (jeg kan godt lide svensk "royal"), 190 ml kartoffel bouillon, 0,8 tsk fint salt, 0,8 tsk granuleret sukker og 0,8 måleske ske hørfrø eller sennepsolie.

Cremet, og jeg vil også prøve noget blødt brød. Tak for opskriften!

Og hvad er den bedste måde at smøre L7-formen på, så brødet kommer godt ud af det? : tilgivelse: Jeg smurte med margarine og dryssede med mel. Og hvis du ikke dryser det med mel, kan brødet da holde fast? Jeg kan ikke lide, at melet på det færdige brød nogle gange forbliver fra fedtet. Hvad er bedst?

Kan smøres med en margarine, brød flyver godt.

Tak for det hurtige svar! ... Og derefter overføres til formularen efter 10 minutter.

Largi, kan jeg fortælle dig om min - min vejer nøjagtigt 565 gram.

I dag vejede jeg min skimmel - 610 gr.

Har L7 den vægt?

Piger, hvorfor er du fikseret på vægten af ​​formularerne, der er en vægtfejl inden for det normale interval. Det er ikke guld med et analysekontor. Vores forme bager godt, men hvad mere kan du bede om? Jeg er meget tilfreds med mine nye former, efter min mening er de bedre end tin, glas eller silikone.

Har L7 den vægt?

L 7, købte den for længe siden.

Piger, hvorfor er du fikseret på vægten af ​​formularerne, der er en vægtfejl inden for det normale interval. Det er ikke guld med et analysekontor. Vores forme bager godt, men hvad mere kan du bede om? Jeg er meget tilfreds med mine nye former, efter min mening er de bedre end tin, glas eller silikone.

Cremet, kun vejet som et eksperiment, det var interessant at vide, hvor meget mine vejer, men det faktum, at disse former er meget bedre end tin, glas og silikone, er jeg helt enig i.

Piger, hvorfor er du fikseret på vægten af ​​formularerne, der er en vægtfejl inden for det normale interval. Det er ikke guld med et analysekontor. Vores forme bager godt, men hvad mere kan du bede om? Jeg er meget tilfreds med mine nye former, efter min mening er de bedre end tin, glas eller silikone.

Jeg er helt enig. De skrev lige ovenfor, at der er støbte former, aluminium lette og tynde, så vi talte lidt om formenes vægt.

[Dyb]

Dyb, og hvor meget vejer din gamle GOST L7? Min L7, som jeg købte, vejer 552 gram.

Jeg har et lidt forsinket svar. Lagri , min gamle L7-form vejer 560 gram. Og den nye er 405. Derfor kaldte jeg den "lys og tynd", fordi forskellen på 160 gram er meget mærkbar. Og med din form er alt i orden. Hun er tyk og tung

[Lagri]

Jeg har et lidt forsinket svar. Lagri , min gamle L7-form vejer 560 gram. Og den nye er 405. Derfor kaldte jeg den "lys og tynd", fordi forskellen på 160 gram er meget mærkbar. Og med din form er alt i orden. Hun er tyk og tung

Dyb, tak for svaret. Jeg købte en anden form i går til husstanden. butik (resten har været i lang tid) i bunden blev støbt L9, så det er også lettere og tyndere. Jeg har allerede givet det. Jeg finder en anden senere, jeg har brug for mindre et eller andet sted L10-11.

Kan smøres med en margarine, brød flyver godt.

Cremet, men mit brød sidder stadig fast uden mel, og jeg beskadigede hans sider nedenunder. Jeg drysser det med mel igen, indtil jeg finder en anden måde.

en anden måde er at tage 100 gram vegetabilsk olie, svinefedt og mel, blande / slå med en mixer. Læg i en krukke. Smør formen med denne blanding.

Jeg smører formene med Pyshka margarine, måske afhænger det af mærket margarine? Men det ser mere ud til, at graden af ​​"ruhed" eller glatheden af ​​formens vægge afhænger af, hvor godt brødet forlader formen.

Jeg bringer dig et rugsurdejsbrød med rugmel, fuldkorn og lidt 1 klasse. Sandheden satte på korrektur og glemte, lidt revnet øverst.





Cremet, tak igen for formen og brød maker idéen.

[Catwoman]

Catwomanhvilken fin fyr er du! Vidunderligt brød! vidunderlig fotoreportage!

[Lena]

Jeg bringer dig et rugsurdejsbrød med rugmel, fuldkorn og lidt 1 klasse.

Lena, skriv, pliz mere detaljeret proportionerne af dette brød

[Lena]

Lena, skriv, pliz mere detaljeret proportionerne af dette brød

Ksyusha, Jeg ville afsløre en opskrift, men det kan jeg ikke, jeg besluttede at skrive her, pludselig vil nogen komme til nytte.

1. Rug surdej 380 gr.
2. Mel 1 klasse 170g
3. Rugmel 100 gr.
4. Hele kornmel 130 gr.
5. Salt 2 tsk
6. Olivenolie 1 spsk. l.
7. Vand 180-190 gr.
8. Gluten 1t. l
9. Tør kvas - 1 tsk. (valgfri)

Læg alt undtagen smørret i en spand, læg det på for at ælte dejen, min. i 7, tilsæt derefter olie og ælt i yderligere 5-7 minutter, indtil en bolle er dannet. Jeg tager det ud af brødmaskinen, lægger det i en form og til bagning. I en brødmaskine i 1 time. Jeg bager denne opskrift i ovnen, altid et vidunderligt resultat.

Jeg ændrer ofte mængden af ​​dette eller andet mel, det viser sig stadig godt.

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg ville afsløre en opskrift, men det kan jeg ikke, jeg besluttede at skrive her, pludselig vil nogen komme til nytte.

Du ved ikke hvordan er det en sjov med mig?

Lenatak, jeg omskriver mig selv. Bagte du i L7? Volumen er normalt, kryber dejen ud? Og så kan jeg ikke rigtig lide "svampene". Selvom alt er OK med dig. Bom for at prøve.

[Lena]

Du ved ikke hvordan er det en sjov med mig?

Lenatak, jeg omskriver mig selv. Bagte du i L7? Volumen er normalt, kryber dejen ud? Og så kan jeg ikke rigtig lide "svampene". Selvom alt er OK med dig. Bom for at prøve.

Ksyunya, vil du ikke tro, jeg KAN IKKE! Jeg læste, læste, men forstod ikke.

Bagning ved 7 med en svamp klatrer ikke, stiger bare til toppen. Jeg kan heller ikke lide svampe.

[Rina]

Ahtung! Ahtung! De, der bager i ikke-standardiserede former (nye eller let anvendte), skal være opmærksomme på udtværing af formen. Jeg havde to problemer med rughvede problemer med at tage ud-trække-ud-skære ud brødet. Vegetabilsk olie i det ene tilfælde og margarine i et andet hjalp ikke.
Jeg hærdede kun det smøremiddel, som jeg angav Rina

[Ksyunya]

Ksyunya, vil du ikke tro, jeg KAN IKKE! Jeg læste, læste, men forstod ikke.

Der vil være tid og lyst, skrive eller rettere ringe på Skype - sammen laver vi dig opskrifter

Bagning ved 7 med en svamp klatrer ikke, stiger bare til toppen. Jeg kan heller ikke lide svampe.

Klasse!

Der vil være tid og lyst, skrive eller rettere ringe på Skype - sammen laver vi dig opskrifter

Klasse!

Ksyusha, som et bryllup "vil du danse" så klynge.

Ksyusha, som et bryllup "vil du danse" så klynge.

OK, Lena, aftalt ... åh, dette bryllup ...

en anden måde er at tage 100 gram vegetabilsk olie, svinefedt og mel, blande / slå med en mixer. Læg i en krukke. Smør formen med denne blanding.

Tak, nu vil jeg prøve dette.

[Nå, endelig var jeg færdig med at læse HELE emnet helt ... nu beder jeg dig give mig ordet ...]

Nå, endelig var jeg færdig med at læse HELE emnet helt ... nu beder jeg dig give mig ordet ...

Allerede på syvende side kom tanken .... DEN RUSSISKE PERSON MISSER IKKE NOGENSTED ... som de siger, HVOR VORES HAR IKKE VÆRET? Jeg læste nedenfor, nogen skrev noget lignende ...

Et par sider tilbage sætter sætningen .. "du kan ikke, du kan ikke gå til brødproducenten, du vil bestemt" blive smittet "med noget" ... det er helt sikkert .. hvert emne er "smitsom" ... så nu er jeg blevet inficeret med disse former ...Det føles som om jeg snart kun vil arbejde på "IKKE-STANDARD" klokker og fløjter til MV og HP .....
Nå, og det vigtigste .... mens jeg læste emnet, ledte jeg allerede efter formularer parallelt. Det var det, jeg fandt i min by.

Form L7 - 147.6 RE
Form L10 - forbedret gen
Form L11 - prisen er ikke bestemt, men ligger i området fra 81,60 til 127,2 reE
Form L12 - 81,6 RE

For at blive smittet, så blev jeg smittet, men problemet er, at min. Batch er 20 stykker, og jeg har ikke brug for så meget ... hvis nogen er interesseret, så lad os tænke på anskaffelsen ... På siden diamant. su form L7 koster 200 re, og resten er efter min mening ikke tilgængelige .. Nå, noget lignende ...))

Og jeg fandt stadig L10-formularen i dag, hvilket er meget glad, fordi du ikke behøver at erstatte noget for det i Panasonic. Også med et stempel på bagsiden af ​​bunden og ikke let. Nu kalcinerer jeg med olie, men allerede ved en temperatur på 150 grader (ellers steg jeg det sidste gang, det er allerede blevet mørkt gult).

["Anyuta",]

"Anyuta", Jeg er glad for at byde dig velkommen til emnet "Ikke-standardformularer i Panasonic" og det faktum, at du også blev smittet, så her bliver vi alle smittede overalt. Og ingen har endnu udtrykt et ønske om at blive helbredt, vi er alle lidt af det ... vi har en fanklub af elskere af ikke-standardiserede former.

[Lagri]

Lagri, tillykke med din nye uniform! "Ti" er bedre inkluderet i Panasonic, og lydstyrken er mindre end en dråbe.

["Anyuta",]

"Anyuta", Jeg er glad for at byde dig velkommen til emnet "Ikke-standardformularer i Panasonic" og det faktum, at du også blev smittet, så her bliver vi alle smittede overalt. Og ingen har endnu udtrykt et ønske om at blive helbredt, vi er alle lidt af det ... vi har en fanklub af elskere af ikke-standardiserede former.

aha .. og jeg er bange for at dette ikke kan behandles !!!! Selv sidder jeg på arbejde, og mine tanker har allerede løbet gennem alle husholdningsbutikkerne i en hektisk søgen efter former

I dag bagte jeg brød i en ny L10-form i Panasonic på moden hvede-boghvede klidedej, 280 gram mel (til program 01). Formularen passer perfekt uden stander.

Formen blev igen smurt med margarine og drysset med mel, brødet kom godt ud. Der er ingen svinefedt endnu, men jeg vil bestemt lave en "talker". Brødskorpen er tynd, krummen er blød. Uraaa!

Godt brød! Godt klaret! Derfor elsker jeg Panasonic, som altid bager højt frodigt brød, og det er med en tynd skorpe.