Ikke-standardformularer hos Panasonic

åh, moderatorer, slet det senere, men jeg kan ikke holde på mere!

hvorfor slette noget? alt inden for emnet ...

[marinastom]

2. Nederst er en rustfri stålplade.

marinastom, og hvor høj er din plade under varmeelementerne? Jeg har noget, som låget ikke lukker anstændigt. Eller vi har forskellige baguetteholdere.

På jagt efter en aluminiumsform fandt jeg sådan en keramisk, glaseret indeni. Det kan sandsynligvis kun bruges i ovnen.

Nyheder fra "felterne". Min form! Jeg købte det !!!

Første indgang fra 325 g mel. Tilsyneladende en masse svampe



Her kom jeg ud af "moren"



Sådan en bund



Og fræseren

Godt gået, smart pige! Hvilken smuk mand der. Bagte du i ovnen eller i en brødmaskine? Tillykke med brødet, med initiativet!

Anden indgang - mel 300g.



Det ser ud til, at den keramiske gryde opvarmes langsommere og tager cirka en time at bage. Men jeg har ikke travlt.

Det vigtigste er, at min datter er meget tilfreds med størrelsen på sandwichene. Hvad ellers vil mor have :)

[Kremet]

Godt gået, smart pige! Hvilken smuk mand der. Bagte du i ovnen eller i en brødmaskine? Tillykke med brødet, med initiativet!

Tusind tak Kremet

Hun bagte i sin oprindelige Ken.

Ærligt talt ventede jeg med spænding på rapporterne efter "feltprøverne" af din keramiske form. Keramik doused, hvordan vil det opføre sig? Når alt kommer til alt er dette ikke en fabriksfremstillet aluminiumsform. Men dit brød ser mere behageligt ud, hjemmelavet eller noget. Tak for dit bidrag til emnet om ikke-standardiserede formularer til brødproducenter. Nu er keramiske forme fulde medlemmer af den samme familie af ikke-standardiserede forme. Endnu en gang mange tak for din forskning og arbejde!

[glykoza]

glykoza, smukt brød!
Godt gået din Ken, fik venner med keramik.
Springer brød let ud af denne skimmel? Var det smurt med noget?

Ærligt talt ventede jeg med spænding på rapporter efter "feltprøverne" af din keramiske form. Keramik doused, hvordan vil det opføre sig? Når alt kommer til alt er dette ikke en fabriksfremstillet aluminiumsform. Men dit brød ser mere behageligt ud, hjemmelavet eller noget. Tak for dit bidrag til emnet om ikke-standardiserede formularer til brødproducenter. Nu er keramiske forme fulde medlemmer af den samme familie af ikke-standardiserede forme. Endnu en gang tak for din forskning og arbejde!

Glad for at prøve

Forresten glemte jeg at skrive, ved den første bagning lugtede det lidt af keramik - jeg ved ikke, hvordan jeg skal forklare, hvordan det lugter. Men det lugtede - "stinkede" ikke, og selv da de første ti minutter. Derefter var der ingen lugte undtagen brød. Smør formen let med olie. Brødet dukker op på "en".

[glykoza]

Vidunderlig form glykoza, Jeg vil føje til listen over primære ønsker. Kun jeg ville være lidt højere, og så jeg kunne passe ind i en panasik)
Duftende brød til dig og smuk butrik til datter

Tak alle for din støtte og rådgivning.

De seneste nyheder i dag. Kun fra ovnen.

Ren rug ifølge Vanyas opskrift 28. Her er hun, min lille kære.



Indefra

Sig mig, prøvede nogen en silikoneform (mursten)?

Sig mig, prøvede nogen en silikoneform (mursten)?

Jeg prøvede i silikone (mursten). Jeg skiftede den efter sidste støbning, dejen steg, bagningen tændte og så begyndte den at ryge. Et minut senere måtte jeg trække formen ud. Jeg bagte i ovnen i samme form, alt er fint. Jeg forstod stadig ikke, hvad der ryger, og hvorfor, men røg kommer meget stærkt. Prøv det - måske har du det godt, men jeg har ikke prøvet det igen.

Anden indgang - mel 300g.



Det ser ud til, at den keramiske gryde opvarmes langsommere og tager cirka en time at bage. Men jeg har ikke travlt.

Det vigtigste er, at min datter er meget tilfreds med sandwichens størrelse. Hvad ellers vil mor have :)

Cool bolle!

Jeg prøvede i silikone (mursten). Jeg skiftede den efter sidste støbning, dejen steg, bagningen blev tændt og så begyndte den at ryge. Et minut senere måtte jeg trække formen ud. Jeg bagte i ovnen i samme form, alt er fint. Jeg forstod stadig ikke, hvad der ryger, og hvorfor, men røg kommer meget stærkt. Prøv det - måske har du det godt, men jeg har ikke prøvet det igen.

Så jeg fandt en relativt egnet silikoneform .. MEN .. Jeg tog den ikke .. Jeg var bange på en eller anden måde ... selvom det måske var muligt for ovnen?! Og hvad er meningen med at vælge størrelse til HP? Kort sagt, et dilemma, forbandet det!

tak.
så jeg indså, at silikone ikke er det værd

tak.
så jeg indså, at silikone ikke er det værd

Måske er det det værd ... Men jeg er på en eller anden måde bange ... som de siger, det lærer af sine fejl "dumme" ...

Så jeg fandt en relativt egnet silikoneform .. MEN .. Jeg tog den ikke .. Jeg var bange på en eller anden måde ... selvom det måske var muligt for ovnen?! Og hvad er meningen med at vælge størrelse til HP? Kort sagt, et dilemma, forbandet det!

Silikoneformen er en fremragende ting - brødet springer ud af det, og jeg bager kagen i det i ovnen, men hvorfor røgen slukkede - forstod jeg ikke. Da jeg trak formen ud, brændte den ikke engang, men jeg risikerede den ikke. Så får jeg modet og lægger det i komfuret igen.

Her er en form.

[Lagri,]

Åh, Lagri, dog fed ... Så venter vi på de næste resultater, og på baggrund af de samlede "resultater" vil vi drage konklusioner om brugen af ​​silikoneforme i HP

[Lagri,]

Åh, Lagri, dog fed ... Så venter vi på de næste resultater, og på baggrund af de samlede "resultater" vil vi drage konklusioner om brugen af ​​silikoneforme i HP

Kun det ser ud til, at silikoneformen skal indstilles højere. Jeg antager, at jeg sagde det lavt første gang. Hvis jeg kunne finde nogen, der ville spise det bagte brød hurtigere, ville jeg bage det meget oftere, jeg kan virkelig godt lide denne proces, og jeg kan også lide eksperimenter (både med moden dej og surdej og mange andre ting ...), men vores brød spises langsomt, omend lækkert. Hvordan det vil blive med silikoneformen - afmeld. ... Og jeg råder dig til at købe en formular, selv til ovnen. Jeg har også andre silikoner. formularer - de passer mig meget og tak.

Hvis jeg kunne finde nogen, der spiste det bagte brød hurtigere, ville jeg bage det meget oftere, jeg kan virkelig godt lide denne proces, og jeg kan også lide eksperimenter (både med moden dej og surdej og mange andre ting ...), men vores brød spises langsomt, omend lækkert.

Jeg har det samme problem ... vi kan spise brød i op til 5 dage, hvis jeg ikke tager halvdelen af ​​det til mine forældre ...

Og jeg råder dig til at købe en formular, selv til ovnen. Jeg har også andre silikoner. formularer - de passer mig meget og tak.

Jeg købte mig fredag ​​2 forme (den første silikone i huset) til bagning i form af blomster 36 RE hver i Fix-Price butikken .. Jeg har ikke eksperimenteret endnu ... Men de har brug for smør hælde smør formularerne?

Jeg har det samme problem ... vi kan spise et brød i op til 5 dage, hvis jeg ikke tager halvdelen af ​​det til mine forældre ...

Jeg købte mig fredag ​​2 forme (den første silikone i huset) til bagning i form af blomster, 36 RE hver i Fix-Price butikken. Jeg har ikke eksperimenteret endnu ... Men de har brug for smør hælde smør formularerne?

Smør kun med olie første gang. Og så går alt sammen af ​​sig selv. Hun er blød. Og intet holder fast ved hende, og siderne er smukke.

Her har jeg bagt endnu et L7-formet brød. Brødet begyndte at blive smukt, det glæder mig. Dag for dag bliver det bedre og bedre både i udseende og kvalitet (for mig). Sandsynligvis er dette "stille og roligt at hente oplevelse ..." (joke).

Ja ..., nu vil jeg ikke bage i min egen bomuldsspand, og den bliver mere hel. Den bager perfekt, krummen er super, skorpen er tynd, sprød! Længe leve L7 !!! og cremet !!!

[Lagri]

Jeg har det samme problem ... vi kan spise et brød i op til 5 dage, hvis jeg ikke tager halvdelen til mine forældre

du kan skære en del af det ferske brød i portioner, i en pose og i fryseren. hjælper meget! og brødet går ikke tabt.
Lagri min højeste ros var: "som fra en butik" .. og følte derefter forskellen !!!

Ja ..., nu vil jeg ikke bage i min egen bomuldsspand, og den bliver mere hel. Den bager perfekt, krummen er super, skorpen er tynd, sprød! Længe leve L7 !!! og cremet !!!
[/ citere]

Hundrede tusind +!

[Lagri,]

Lagri,olvina Tak for de venlige ord. Du har en-til-en brød, som min. Ikke bleg, ikke brændt, moderat rødmodig og med et højt stateligt "tag"! Dette er mit yndlingsbrød. Jeg elsker L7 aluminiumsformen. Det er virkelig virkelig "hverken tilføje eller trække fra." Ideelt forhold mellem formstørrelser til de bedste bagværk. Og det er overraskende let at bage. Åh, jeg elsker at bage brød. Nu tager jeg på besøg med en gave - et brød hjemmelavet brød.

[Lagri]

Og min, skåret dette brød, inhalerer duften af ​​friskbagt brød og sig: "Du kan blive bedøvet, lækker ..." Her er det i sammenhængen (dette er på moden dej, smagen er uforlignelig)

Apropos brød på moden dej: Jeg har prøvet en masse ting i 2 år, herunder med forskellige surdej, og på moden dej kan jeg mest lide det. Anbefale!

Lagri min højeste ros var: "som fra en butik" .. og følte derefter forskellen !!!

Nu er det usandsynligt, at de vil handle))).

[marinastom]

marinastom, og hvor høj er din plade under varmeelementerne? Jeg har noget, som låget ikke lukker anstændigt. Eller vi har forskellige baguetteholdere.

Hej allesammen! Og jeg begyndte allerede at blive ked af, at de glemte mig - meddelelser sendes ikke til posten, i dag kom det bare. Og her har så mange ting allerede været "frække" (fra ordet MIRACLE)!
Min tallerken er 2,5 cm høj. Jeg så bare ikke hvor meget højere hun tenov. Men rammen på rammen i bunden er afrundet i hjørnerne, derfor ser det ud til, at jeg næsten flugter. Jeg fik fat i nye forme til bagetter og flatbreads fra Moulinex 6002. I weekenden vil jeg prøve at rapportere tilbage.

[Lagri]

Silikoneformen er en fremragende ting - brødet springer ud af det, og jeg bager kagen i det i ovnen, men hvorfor røgen slukkede - forstod jeg ikke. Da jeg trak formen ud, brændte den ikke engang, men jeg risikerede den ikke. Så får jeg modet og lægger det i ovnen igen.

Åh, Lagri, Jeg tror ikke, at røg på en eller anden måde var forbundet med silikone. Mel kom tilsyneladende på varmeelementerne og brændte, skræmte dig. Hvis silikone ryger, vil der helt sikkert være spor på den.
En gang med succes røget jeg en silikone form i ovnen sammen med charlotte bagt med det)). Jeg glemte bare hende, jeg var på gaden. Charlotte skulle kastes, og der var mørke pletter på silikonen. Jeg tror, ​​at silikone i en brødmaskine er mulig, hvis kun varmeelementerne ikke rører ved og helst på risten, da silikoneforme normalt er lave. Jeg har ikke en passende form, ellers ville jeg helt sikkert prøve) Men kun i rækkefølgen af ​​eksperimenter har jeg ikke en sjæl til silikone noget) Jeg elsker, du ved, alt ægte - glas, ler, støbejern, aluminium ..

Piger, godt gået, smukke brød.
Enig med Lagri - brød på moden dej - ekstraordinær lækker. Jeg bager kun hvede sådan. For det første er der et minimum af gær i opskriften, og for det andet viser brødet sig at være meget mere aromatisk og rigere i smag. Og jeg kan også godt lide strukturen på sin krumme - den viser sig at være så elastisk, øm og samtidig elastisk - den holder sin form perfekt og smuldrer ikke. Og bare gær, især uparret, brød minder mig mere om strukturen af ​​boller og bagværk - luftig, løs, med en neutral smag. Ikke for en amatør, selvfølgelig, men mit brød er aldrig blevet anmodet om, siden jeg gik til moden dej. Og i modsætning til hævningen - i den modne - er surheden næppe mærkbar, men aromaen og smagen er rig, klar, ægte.

du kan skære en del af det ferske brød i portioner, i en pose og i fryseren. hjælper meget! og brødet går ikke tabt.

Og jeg læste et eller andet sted, at det ikke anbefales at fryse hjemmelavet bomuldsbrød. Så dette er en skilsmisse? Og jeg var bange. Vi har også, at vi spiser i flere dage.

Eller måske rørte silikonen et sted på varmeelementerne? Men han skulle ikke røre ved dem, det er hvad instruktionerne siger. Jeg bruger også begrænset silikone. Mest af alt elsker jeg metalformer. Piger, den 17. juli, bestilte jeg en baguetteproducent i deres SC, er endnu ikke ankommet, og mine hænder kløer allerede i at skubbe det ind i Panasonic og bage baguetter.

[Marinastom]

Marinastom, også hvordan du kan fryse! Jeg fryser endda fyldte tærter. Efter afrimning i en mikron vil du aldrig gætte på, at tærterne ikke bare blev bagt.

[Kremet]

Eller måske rørte silikonen et eller andet sted ved varmeelementerne?

I mit tilfælde, nej, silikonen var på risten.
I tilfælde af Lagri måske, men det ser ud til, at der ville være spor på silikonen. Og Lagri siger, at der ikke er spor tilbage.
Men jeg er selvfølgelig enig i, at formen slet ikke skal røre ved varmeelementerne, især silikone. Og så, i en brødproducent, er temperaturen ikke kritisk for silikone. Det skal måles, men jeg tvivler på, at der er mere end 230))

Piger, den 17. juli, bestilte jeg en baguetteproducent i deres SC, der endnu ikke er ankommet, og deres hænder kløer allerede i at skubbe det i Panasonic og bage baguetter.

Tillykke, Kremet! Bestilte du noget fra Moulinex eller fandt du noget billigere?

Jeg bestilte 5004 fra Mulinex.De truer med at de vil koste op til 2000 rubler. Vi får det, vi finder ud af det.

[Marinastom]

Marinastom, også hvordan du kan fryse! Jeg fryser endda fyldte tærter. Efter afrimning i en mikron vil du aldrig gætte på, at tærterne ikke bare blev bagt.

er stadig nødt til at købe en mikra ... og proppe den et eller andet sted.
Og endnu en fryser - denne er allerede fyldt med bær (fra dachaen) og fisk (min mand er meget syg med dette fiskeri).

[Marinastom]

Marinastom, hvis der er få spisere, skal du købe en baguetteholder i stedet for en micra! Altid frisk brød og bag små baguetter, uanset hvad du har brug for.
Og nu er der stadig gæster hos os .. så selv den støbte hvede hakkes i et møde)) Jeg bager rug næsten hver dag, hver anden dag er den stabil

[Marinastom]

Marinastom, skal du og din mand nå til enighed. For en familie skal du købe en fryser, et røghus til fisk til din mand (mindre is vil lyve - kontrolleret med en ven, de er begge ivrige fiskere med din mand), og du har en mikrobølgeovn.

[Marinastom]

Marinastom, skal du og din mand nå til enighed. For en familie skal du købe en fryser, et røghus til fisk til din mand (mindre is vil lyve - kontrolleret med en ven, de er begge ivrige fiskere med din mand), og du har en mikrobølgeovn.

Dette er vores tredje røghus. To blev udbrændt efter hyppig brug. De talte kun med ham om fryseren i dag. Men micra ...

[Marina]

Marina, eller måske skulle du blive bedt om at købe en mikra i fødselsdagsgave eller på en vigtig dag fra dit team eller dine venner? Som "Jeg er ikke skyldig", de gav det selv. Og den enkleste kan styres mekanisk. Jeg købte personligt fire mikrobølger til mig selv. Den første var sej. Efter at have fået erfaring købte jeg billige med mekanik. De fungerer alle sammen godt.

Lad os vende tilbage til vores væddere, det vil sige brød: mit spørgsmål er: til bagning i form af L7 osv. Er der brug for mængden af ​​dej mindre end størrelse M.
1. Hvordan beregnes det?
2. Er ikke en lille mængde batch regelmæssigt skadelig for ovnen?

[marinastom]

marinastom, Vil jeg svare for mig selv. Jeg foregiver ikke at være sand.
Jeg bager på moden dej, så hver gang jeg har æltet, river jeg et stykke dej af og sætter det i køleskabet indtil næste batch. Det viser sig, at 100-150 gram æltes konstant med ballast, hvilket øger størrelsen på kolobok, hvis samlede masse svarer til et parti brød i størrelse M.

Som jeg anbefaler at gøre første gang. Ælt dejen fra 400 g mel

mel - 400g
vand - 225-235g
frisk gær - 4 g
salt - 6 g
olie - 26 g

Vi tænder for det første program. Hæld mel, olie i spanden, mens temperaturen er udlignende (for Panasonic), opløs gær og salt i varmt vand. Efter 15 minutter, hæld det i en spand.
Vi æltede dejen. Det viste sig 660 gram. Når resultattavlen er ca. 2:00, skal du rive ca. 100 gram af, lægge den i en krukke og i køleskabet. Fra den resterende test
form brødet, læg det i L7-form, sæt det i HP. Den endelige korrektur tager cirka 45 minutter. Vi bager.

Her er han:



Næste gang (og alle efterfølgende), ælt dejen fra 300 gram mel:

mel - 300 g
vand - 170-180 g
frisk gær - 2,5 g
salt - 5 g
olie - 20 g

Hæld mel, smør i spanden, tænd for det første program på dette tidspunkt, mens temperaturerne udlignes i varmt vand, opløs gæren, salt (du kan tilføje sukker) rive vores modne dej i stykker og smide den i dette vand. Efter 15 minutter, hæld det i en spand og lav et parti. Når resultattavlen er 2:00 uden at slukke for programmet, tager vi en spand ud, river et stykke dej af (100-150 gram), lægger det i en krukke, danner brød fra resten, lægger det i en L7-form, sætter det i HP, bager det, bager det.

Piger, absolut glade for denne tråd. Må jeg være med? Jeg er ikke bare tomhændet.Se, du kan købe formularer her, mailing fra Ukraine i hele SNG, og de skriver endda der, at de kan laves med et håndtag efter ønske, og endda flere former kan fastgøres efter ønske i to, tre osv. Sektionskonfigurationer (for eksempel lav en blok to former nr. 11)
🔗
Den mindste ordremængde er 1 stk.
Det eneste er ikke klart, hvor certificeret disse produkter er.

Piger, absolut glade for denne tråd. Må jeg være med? Jeg er ikke tomhændet med det samme. Se, du kan købe formularer her, mailing fra Ukraine i hele SNG, og de skriver endda der, at de kan laves med et håndtag efter ønske, og endda flere former kan fastgøres efter ønske i to, tre osv. Sektionskonfigurationer (for eksempel lav en blok to former nr. 11)
🔗
Den mindste ordremængde er 1 stk.

Monochka, en efter en Hvis du bestiller en hvilken som helst form, stiger prisen med 8 gram for hver form og for håndtaget + 10 UAH. til prisen vil kun fra ti stykker i en form være til den angivne pris. og kun betaling til en bankkonto (der er intet kort) eller kontant ved afhentning fra Kiev, kun mail er skrevet om levering, ingen transportører nævnes, men du kan ringe mere detaljeret.
Tak for linket. Hvis min mand tager til Kiev, kan jeg overtale ham til at kigge forbi for at købe et dusin L 7, så viser det sig at være rentabelt.

[Mona1]

Mona1, Jeg blev ramt af prisen på vinforme til korrektur - det er slet ikke noget. Min svigermor er nu i Kiev (godt eller i nærheden), men når alt kommer til alt er hun ikke i tanden med en fod og forklarer noget til intet formål. Du bliver nødt til at bestille 800 rubler (200 UAH mod 45 UAH)

Monochka, en efter en Hvis du bestiller en hvilken som helst form, stiger prisen med 8 gram for hver form og for håndtaget + 10 UAH. til prisen vil kun fra ti stykker i en form være til den angivne pris. og kun betaling til en bankkonto (der er intet kort) eller kontant ved afhentning fra Kiev, kun mail er skrevet om levering, ingen transportører nævnes, men du kan ringe mere detaljeret.
Tak for linket. Hvis min mand tager til Kiev, kan jeg overtale ham til at kigge forbi for at købe et dusin L 7, så viser det sig at være rentabelt.

Kort sagt, de har kun Kiev-telefoner, ingen mobil. Så indtil videre skrev jeg et brev til dem med alle disse spørgsmål. Jeg skrev, at der foruden mig stadig er en hel skare tørstige mennesker fra vores forum, der venter på deres svar. Lad os vente, måske skriver de god sho. Eller måske er der kvinder fra Kiev blandt os, de ringer og finder ud af det. Hvis de ikke svarer, ringer jeg til dem selv, jeg går ikke i stykker, og virkelig!

[Mona1]

Mona1, Jeg blev ramt af prisen på vinforme til korrektur - det er slet ikke noget. Min svigermor er nu i Kiev (godt eller i nærheden), men når alt kommer til alt er hun ikke i tanden med en fod og forklarer noget til intet formål. Du bliver nødt til at bestille 800 rubler (200 UAH mod 45 UAH)

Ksyusha, på vores forum i fælles indkøb, sælger Lulek meget gode rottingkurve (fra Slovakiet) runde, ovale, trekantede og rektangulære. Jeg købte mig for nylig. Der er en runde, afhængigt af størrelsen, 90-100 UAH. Til Rusland, spurgte jeg hende, sender. Forsendelse af 1 kurv koster $ 8. Men det kommer stadig ud under 200 UAH, og hvis du tager mere end en og pakker et par sammen, så endnu billigere.
Se her. Rul nedad i nederste tredjedel af siden.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0

Piger, ingen fortalte dig det du vi er MANGE !!!!! Jeg vil have en rund korrekturkurv. Og ved disse formularer, kan nogen fortælle de nøjagtige dimensioner ?? Kan jeg passe ind i min Bork ??

[Tanyush]

Tanyush, Tak skal du have. Jeg så et lager. Mens jeg tænker.

Mistelten, der var et billede med dimensionerne over et eller andet sted. lige her

Piger, ingen fortalte dig det du vi er MANGE !!!!! Jeg vil have en rund korrekturkurv. Og ved disse formularer, kan nogen fortælle de nøjagtige dimensioner ?? Kan jeg passe ind i min Bork ??

Her i deres prisliste er der størrelser
🔗

Piger, tak, jeg gik for at studere!