Ørred i creme fraiche

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
ørred	2 kg
creme fraiche	300gr
olieaftapning.	100 g
en tomat	1 stk
vand	1.
salt, sort peber, paprika, peberkorn, laurbærblad
medium løg
dragon (dragon) eller rosmarin	2 kviste

Madlavningsmetode

Fortynd creme fraiche med vand, salt og peber, tilsæt krydderier. hæld saucen over ørreden, der tidligere er skrællet og skåret i stykker, tilsæt estragon-kvistene (dette forhindrer cremen fra at krølle) og lad den marinere i 0,5-1 time. efter at fisken har stået i marinaden, tilsæt olie, løg, tomat hakket i ringe og kog på medium varme i 20-40 minutter, voila, du er færdig! hæld den sauce, som fisken blev kogt i inden servering, og drys med frisk koriander (valgfrit)

Bemærk

Tro mig, dette er meget velsmagende: nyam: vi forsøgte at tilberede pistil på samme måde, det viste sig ikke meget værre. efter min mening er det sådan, du kan tilberede enhver hvid hvid fisk